更新日：2024年04月27日
東京ラーメンランキングでは1位に輝いた、全国屈指の超人気店
湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋一燈＠新小岩 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501929247.html
錦糸町駅前にある牡蠣ラーメン専門店
今週水曜の1杯、錦糸町の『麺や佐市』で牡蠣拉麺♪この日は牡蠣を求めて仕事終わりにこちらへ。 牡蠣の旨味がハッキリとした滋味深いスープにツルシコな縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q牡蠣の身もうまいし、肝臓に効きそうなスープだなw 海苔とカイワレの苦味が良いアクセントになります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
ボリュームがあり満腹で満足のお店
迷ったらこれ、ということで真鯛ラーメン雑炊セット。さっぱりとした真鯛スープは初体験。麺にもこだわりが伺えた。今でも豚骨ラーメンはラーメンライスって言ってるのだろうか？雑炊セットが一般的になってきたこの頃、ラーメンも進化してるんだと再認識。
浅草橋にある、美味しいラーメン屋
貝だしのラーメン。最近増えて来てますよね。 パンチが弱そうだと思ったら大間違い。むしろ動物性だしよりも味わい深かったりするかもしれないですよ。 スープももちろんですが具材のチョイス。こだわりがすごかった。
錦糸町にある、鴨とネギの旨みが絶妙にマッチした鴨出汁ラーメンが食べれるお店
【特製鴨中華そば（塩） 】 塩と醤油だったらやっぱり塩の方が好きかも！ やっぱり鴨肉が具沢山〜 小雨降る錦糸町。 店を出ると目の前の公園の桜は早くも葉桜に… #ラーメン #ラーメンランチ #塩ラーメン #鴨肉 #錦糸町ランチ
スープ一口で衝撃が走る！豚骨無化調が売りのラーメン屋さん
豚骨ラーメンっぽい、細麺はたしかに茹で時間は短いでしょうけど。ともあれ、思ってたよりずっと早く出てきました。 口がペタペタするくらいのスープでしたが、説明書きの通り、そこまでクドイ感じはありません。サラリと飲みやすいです。 麺は焙煎胚芽ということですが、こちらも美味しいです。 こだわっておられるチャーシューも、ネギもいい塩梅。 なかなか完成度の高い一杯でした。 美味かった！
亀戸駅から徒歩3分！濃厚な煮干しラーメンと柔らかいチャーシューが魅力のお店
(豚骨ラーメンのバリカタくらい) 煮干しスープ…苦くない！ 鶏油の和え玉 250 もそのままでも濃厚煮干しの汁をつけ汁にして食べるのも美味しい。
あ、こっちの方が少し和から離れたラーメン感がある印象。私は塩派かもです。 スープ好きなのでたくさんすくえるレンゲのサイズがとても嬉しい。 美味しくいただきました！
待った甲斐あるラーメンでした。 次は塩ワンタンですかね。
しゃきしゃき野菜がたっぷりの、タンメンが美味しい店
自家製ラー油は辛くて美味しかったので餃子やラーメンにたっぷりと入れて頂きました。ただし野菜まし、ライス、温玉が無料なのはありがたくコスパは最高！
ステーキのトッピングも出来る、一言で言うとまさにガッツリ系のラーメン店
新小岩のラーメン屋さん。一燈の系列で、一燈を二郎風にアレンジしたラーメンです。あっさりと濃厚が選べます。 食券を渡すときにニンニクと野菜について聞かれますが、ここでコミュニケーションミスが起こりやすい。聞かれてるのは入れるか入れないかで、「増し」にしたい場合ははっきりと多めと伝えないと普通盛りで出てきます。 二郎っぽいけど、ラーメンとしては二郎ではなくて別物。相当美味いです。さすが一燈ですね。
背脂と岩のりのコラボが最強、濃厚にぼし系ラーメン
次に麺をいただきます 中太の麺に背脂と岩のりが絡みます 流石に最後はしんどくなりましたが完食 個人的には背脂よりも塩味の強さが気になりましたが、美味かったです #ラーメン潤 #ラーメン潤亀戸店 #ラーメン #らーめん #らーめん部 #ラーメン部東京 #麺 #麺スタグラム #麺スタ #麺活 #亀戸 #ランチ #グルメ #亀戸グルメ #亀戸ランチ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #ramen #lunch #kameido #tokyo #foodstagram
スタンダードな醤油ラーメンとは一線を画す、肉そば＆肉めしのお店
住吉での所用終わりのランチタイム。神保町のお店が閉店してしまったこともあり懐かしさも手伝って久しぶりの訪問です。チャーシューをフィーチャーした濃ゆいスープなスタイルのハシリですね。定番の『肉そば味玉…
札幌の名店すみれ出身の店主が作る味噌ラーメンが最高なお店
浅草橋駅から徒歩1分のところにある「ラーメン福籠」にてシメのラーメンをすすりにお邪魔しました。柳橋の居酒屋で飲んだ後に立ち寄りました。 こちらは以前からチェックしていた純すみ系です。やはり純すみ系の…
人気！ガッツリ食べたい人には追い飯でも楽しめる台湾まぜそば
・台湾混ぜそば(大盛) ピリ辛なお肉 太麺が食べ応えがあり 混ざり具合で味が変わり 卓上調味料のラー油、昆布酢で味変出来る点も良い 仕込み中だったのか海老の香りが凄かった 煮干、海老ラーメンがとても気になった
葛飾区にある新小岩駅近くのラーメン屋さん
新小岩のラーメン屋さん。基本、醤油と塩だけですが、魚壊まぜそばという不思議メニューもありました。 醤油を選択。見た目、おしゃれなラーメンですね。豚と鶏のチャーシューが乗ってて、シナチク、ネギ、かいわれ。このかいわれの味が強くてバランスが悪いので、かいわれ抜きで注文できたら、と思います。その代わり、ここのシナチクは美味いです。 スープはやや甘め。麺はもちもちで柔らか目。麺硬には応じてくれないので、好みは激しく分かれそう。
新小岩エリアの連食に燈郎さん来店もメニューは全て二郎系で流石にボリューム有り過ぎと新小岩で人気No.1の麺屋一燈へ移動もスタッフさんに待ち時間が1時間を超えますと言われ少し先の鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiさんに来店,鴨出汁醤油中華蕎麦900円を注文しました, 最近の鴨ラーメンは甘口のスープが多い中でキリッと醤油の効いたスープに鴨肉と焼きネギの組み合わせは日本蕎麦の様です,鴨ロース肉の上に乗ってるトリュフバターをスープに溶かし込み頂くとコクが増します,鴨がネギ背負って来ると言うくらい脂の強い鴨肉に香ばしい焼きネギが良く合います,麺後にポットの割りスープを注ぎシメのスープ割りでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
大盛りチャーハンが名物の亀戸駅の近くのラーメン屋
亀戸クロック近くにあるいつも行列ができるさているラーメン屋さん！定番のラーメン半チャーハンセットを頂きました。前評判どおり、シンプルチャーハンが特に絶品でした！半チャーハンといいつつかなりのボリューム。ラーメンもあっさり系で美味しかったです。ここのチャーハン、食べる価値ありです★
今週火曜の1杯、錦糸町の『さん式』で濃厚煮干中華そばとそのまま食べられる替え玉に生卵TP♪ランチにこちらへ。 一口目から煮干しがガツンと来るパンチのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q 替え玉も食べ応えがあるし生卵ですき焼き風にしてあっという間に完食♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
限定のラーメンを頂きました！ 鶏、煮干し、貝出汁らしいです うまぁー。スープ全部飲むの苦手なんですけど全部飲めました。 めちゃサッパリしたラーメンですごく美味しい。 チャーシューも柔らかくて脂っこくなくて、しっとりしてる感じ。 定期的に行きたくなります メニューから取っていたので最後の一杯だったぽい
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