はつね

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Masato Bacchus Murakoshi

• 湯麺が一番人気
• 絶品なチャーシュー
• 二代目が活躍中

11時ちょっと前に前を通ったら列は4人。 これって、一回目で食べられるよねと思い、 列に参戦。 一巡目の最後の一席に滑り込みセーフ 全員のオーダーが湯麺とは…( =＾ω＾) チャーシューを追加して待機。 澄んだスープに泳ぐ白菜、 その上にはたっぷりなチャーシュー 上品なスープは、先代からの宝物。 二代目の腕も確かな味わいだ。 程よい塩加減が絶妙過ぎる♥️ 中太縮れ麺の旨さを引き出している。 チャーシューは厚切り、旨味の凝縮された一品で 頼まずにはいられない。 店を出ると行列はさらに延びていた。 皆が食べたくなる湯麺に敬意を表したい♥️ #湯麺が一番人気 #絶品なチャーシュー #二代目が活躍中

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• 海鮮料理
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Shinya Tonuma

• 地元の名店
• 地元民に愛される店
• 行列が絶えない

仕事の合間のランチで、 はつねさんにお邪魔しました⭐︎ 営業時間が平日ランチの5時間だけのため、 なかなか訪店のハードルが高い。 それでいていつも行列のため、 ある程度、時間に余裕がないと食べられない。 この日は待ち人8人。 それでも40分くらいは待ちました。 オーダーしたのは、 タンメン+チャーシュー♪ スープは鶏ベースのすっきり塩味に、 野菜の甘みが溶け込んで飲み干せる味。 麺は中太ゆるちぢれ麺。 炒めた野菜と一緒に味わい深い。 チャーシューは味が沁みて噛みごたえがありますが、 小峠似の大将が隠し包丁を入れてくれるので、 食べやすい。 1961年創業の歴史ある味を堪能できました♪ #地元の名店 #地元民に愛される店 #行列が絶えない

Atsuhiko Furukawa

焼豚ワンタンメン　1200円 平日20分前到着で5人目。 平日でもそこそこ早く来て並ばないと１巡目は厳しいですね。 なんとなく、いつものクセで一番高い「焼豚ワンタンメン」を頼んでしまったが、これは「タンメン」とは別物なんですね。（笑） なんか勝手にタンメンの上にトッピングされたものを想像してしまった。だいたい醤油味だしね。 でもねぇ、これがなかなか美味いのです。 特にスープが絶品です。 これはタンメンも絶対うまいはずなので、また来ます。

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Michitaka.A

ついについにこれましたこちら。噂をきいてから数年機会がありませんでしたがようやくとなります。 さて11:40ころにすでに8人くらい並んでおり、店内はカウンターのみの6席、ようやく12:10に着席、まもなく目当てのタンメン800円込をいただきました。ほんとにあっさりとしたスープ、野菜たくさんお肉は見えない、これまた新鮮なタンメン。夢中でワシワシといただきました。身体がよくなるようなタンメン、美味しゅうございました。イケメンお兄さんと調理のおじさんも感じよく満足です。ご馳走さまでした。

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Kazuhiko Shinkai

今週水曜の1杯、西荻窪の『はつね』でたんめん♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 野菜の旨味が溶け出したアッサリながらも旨味がしっかりとしたスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qやっぱりこのタンメンは絶品だな♪ 野菜がタップリなのでカロリーゼロです。次回はワンタン麺かな。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>