更新日:2024年07月19日
名古屋コーチンと大山鶏をベースにした柚子塩らぁ麺が絶品のラーメン店
ラーメンはポルチーニ醤油と柚子塩ラーメンがありましたが、柚子塩ラーメンの方を推してる印象があったので柚子塩ラーメンを注文。 完成されたラーメンという印象です! 柚子の風味も強すぎず、他の味の邪魔をしないのが良かったです! 添えてある柚子とバジルのバター?を入れるとコクが増して洋風に味変して楽しめます!
濃厚鶏白湯がクセになる美味しさ、田無にあるラーメン店
こんなにも美味しいラーメンがさして並ばず頂けるなんで、本当に最高。また来ちゃいますね。美味しかったです!ご馳走様でした!!
和え玉は単体でも絶品】 「中華そばや 和凡」で「特製中華そば」と「和え玉」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時40分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製中華そば」1250円 「和え玉」250円 ◆着丼時間:12時02分(22分待ち) 清瀬駅近くにある煮干しラーメンのお店、「和凡」さんに行って参りました!カウンターのみの7席のこじんまりとしたお店で、店内には煮干しのいい香りが漂っています。メニューはメイン所の、「中華そば(醤油)」と「中華そば(塩)」以外にも、「ニボシパイタン」や「純ニボシラーメン」、「煮干し水の冷やつけ麺」など、煮干しにこだわりを感じるメニューがいろいろと揃っています。初訪問という事でとりあえず「特製中華そば」をプッシュ!お腹も減っていたので「和え玉」もお願いしました。店自体はそれほど混んでいないのですが、ラーメン作りは店主が一手に担っているので回転は比較的遅め。店内を見回すと「千葉県九十九里浜特産 煮干鰮」の段ボールが散見されました。壁にも張られているのでこだわりの高級煮干なんでしょうね。
特製の少し辛いラーメン。 美味かった。こういう系のラーメンはどうしてもしょっぱくなるのだが、ここのラーメンはそんなことは全くなかった。 子連れで行ったが店主は嫌な顔一つせず応対してくれた。またぜひ行きたい。 次回は限定かまぜそばを
鶏白湯ベースの濃厚なつけダレに魚粉をプラスしたつけ麺
久々に保谷のINOSHOW 限定の「辛辛丸」とジロベジごはんの「おかかチーズ」 背脂煮干しラーメン+辛辛魚=破壊力 これは参った!美味い ジロベジおかかチーズも、ねこまんまの超上位互換バージョンと言っても差し支えないほどの美味さ
ご当地進化系ラーメン濃厚な豚骨スープが自慢の美味しいラーメンのお店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 六本木のくまめんさんの玉名ラーメンがすっごく好みで、田無にもあると教えていただき、ずっと行きたかったくれはさん。 ただ、今は玉名ラーメンはやっていないみたいですが、それでも行きたかったですし、玉名ラーメンといえばの、焦がしニンニクチップも乗っていて大満足。 【メニュー/金額】 美味しいラーメン 790円 【スープ】 ドロドロ濃厚スープ。豚骨臭はないので苦手な方でもオッケー。くまめんさんは非乳化だったのに対し、くれはさんは乳化スープ。 【麺】 自家製麺。細麺ストレート。 替え玉必須です。 【具材】 チャーシュー ┗薄めだけれどしっかり食べ応えのあるチャーシュー2枚 ネギ ┗かなりたっぷり入っています ニンニクチップ ┗玉名ラーメンといえばこのニンニクチップがのるようです。お仕事中とかでなければ絶対おすすめ。 ちなみに自動的に乗ってくるのですが、焦がしニンニクなのであまり気にしなくても平気かと思います。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
月替わりのラーメンもある、濃い目の豚骨ベースのラーメンが美味しい店
潮の日に来店。 ノーマルでチャーシューが大きくて満足。
二郎系ラーメン。こってりでも食べやすい東伏見駅近くのラーメン屋さん
「いごっそう」で「らーめん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時52分 ◆並び:3番目に接続 ◆並び方:1人目は店舗入り口の階段(2段程の小さい階段)の上で待ち、それ以降は階段の店舗に向かって右手脇から列が伸びる。 ◆オーダー方法:食券制(但し、事前に注文を聞かれました) ◆オーダー:「らーめん」800円 (ニンニク、アブラ) ◆着丼時間:12時11分(19分待ち) 「いごっそう」とは、土佐弁で快男児」「進歩主義」「頑固で気骨のある男」などを意味だそうです。店主が高知出身なんでしょうか。青梅街道を車で走る度に気になっていたこのお店に初めて吸い込まれてまいりました!現着すると並びは2人。3番目に接続すると、店員さんがメニューを持ってやってきてあらかじめメニューを聞かれます。券売機は店内にあり入店時に食券は購入するのですが、事前に申告が必要です。およそ10分ぐらいで入店。L字型のカウンター8席のこじんまりとしたお店ですが、いごっそうな店主が険しい表情で、時折「いらっしゃいませー!」と威勢のいい掛け声をかけながらラーメンを黙々と作っております。
新秋津駅にある創作混ぜそば屋さん。汁無し担々麺は温玉と追い飯付きでお得
意識高い系ラーメンのどこか物足りない感じが 補完されたような稀有な体験を味わうことができた。 相当美味い。美味すぎる。クソ美味い。 これで限定メニューだと言うんだから更に驚き。 店員さんお二人の接客もとてもきめ細やかで気持ちがいい。 知らないとなかなか辿り着かない立地にあるので ぜひみんな一度は行ってみてほしい。 東京の下手な創作系ラーメンよりも絶対こっちの方がいい。
.¸¸♬ 今年のラーメン初め •*¨*•.¸¸♬ 今年の初ラーメンは、友達と田無神社に 初詣に行った後のこちらでした。 ✨中華そば 西の✨さん。 店内はカウンターのみの、コンパクトで おしゃれな感じ。 女性1人でも入りやすそう(•◡•〟) (若干、席の後ろは狭いですが、問題なし。) この日のオーダーは、 ✨特製中華そば✨ シンプルな具材も、キリッとした醤油の 無化調スープも 低温調理のチャーシューも煮卵も、 何より中太縮れ麺の自家製麺がいい❣️ 全てのバランスが好みで美味しい一杯でした。 遠いのでなかなか行けないけど、 また行けたらなと思います。 ご馳走様でした(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
コッテリ系だがしつこくない、ひばりヶ丘にあるラーメン店
【幼少期に親しんだ味を求めて35年ぶりに来訪】今日のランチはラーメン。用事があり来ていたひばりヶ丘駅近くの老舗、麺工房大番へ。35年前に今は亡き父親と西武ライオンズの試合観戦帰りに訪れたなつかしのラーメン屋さんです。 注文したのは当時食べた記憶のあるラーメンセットC。 注文してしばし待つとラーメン、チャーハン、餃子が登場! ラーメンはいわゆる豚骨醤油だが、醤油がしっかり効いた味♬変わらない♬ チャーハンはオーソドックスながらもお米はパラパラ、餃子は野菜たっぷりで最高のサイドメニュー。35年前を思い出しながら完食!! 店主さんにはまだまだ頑張ってほしい、そう思いました。 ごちそうさまでした♬ #昔懐かしい味 #醤油ラーメン #行列覚悟の人気ランチ
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 燕三条系ラーメンが食べたくて調べて行ってきました。 ここのすごいところは、コスパがとてもいいです。キクラゲたっぷりだし、チャーシューも2枚だし、麺も中盛りまで無料です。大満足です。 地元密着型の雰囲気も良い感じでした。 【メニュー/金額】 背脂煮干しラーメン 880円 ※中盛り無料(私のは並盛) 【スープ】 背脂がたっぷり入ったスープ。背脂もそうなのですが、そもそものスープが結構オイリーです。 ワイルドな感じの煮干しスープで美味しかったです。 【麺】 三河屋製麺。中太平打ちちぢれ麺。 とても美味しい麺でした。 【具材】 チャーシュー └少しレア気味のチャーシュー。食べ応えしっかりあります。 背脂、ねぎ、玉ねぎ、キクラゲ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ひばりヶ丘でふと出会ったラーメン屋さんです。 店員さんがとにかく丁寧で良い方で満足した時間を過ごすことが出来ました。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 880円 【スープ】 ガツンとくる鶏と言うよりはまろみのある鶏ガラスープ。 飽ずに毎日食べられるようなスープです。ざく切りのネギがよく合います。 【麺】 村上朝日製麺所。中細ストレート麺。 少し加水多めで美味しい麺でした。 【具材】 チャーシュー └豚2種類。鶏1種類。豪華です。 青菜、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
No.940【ノス系醤油なのに、魚粉と化調がバキンと効いた強パンチラーメン】 「築地の中華そば 伊蔵八 田無店」で「チャーシュー麺」と「追加唐揚げ1個」「ハイボール」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:17時43分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「チャーシュー麺」1100円 「追加唐揚げ1個」220円 「ハイボール」440円 ◆着丼時間:17時52分(9分待ち) 「コーナン西東京田無店」の敷地内にお店を構える「築地の中華そば 伊蔵八 田無店」さんに行って参りました!「つけめんTETSU」を資本金300万円で創業者し同社を経営する株式会社YUNARIを8年後に15億円で手放し、現在は「ナポレオン軒」や「ラーショマルミャー」などを手掛けるラーメン界の風雲児、小宮一哲氏がプロデュースするお店の一つです。一哲氏が手掛けるお店は、一定のクオリティを保ちながらしっかりと利益を生み出すシステムが構築されている印象ですね。17時台の訪問でしたので店内にはお客さんゼロ!貸し切り状態です。
蔵出し味噌を使っている人気のラーメン屋さん
山椒味噌ラーメンに味噌漬け炙りチャーシュー2枚 トッピング 北海道味噌 信州味噌 九州麦味噌から選ぶご当地味噌らーめんのテーマパークみたいなお店。仙台味噌の仙台つけ麺もあった。 メニューの頭に書かれているのは北海道味噌。初めて行く店は無難に看板メニューを頼むけど、北海道味噌ラーメンの中に山椒味噌ラーメンの文字が!花椒の誘惑に勝てず気付いたら山椒味噌ラーメンと注文していた。ベースは王道の北海道味噌だからね…と自分に言い訳して自分好みの飛び道具的なラーメンを注文。美味しそうな味噌漬け炙りチャーシューも2枚トッピングした。 かなり味噌のパンチの効いたスープで炒め野菜と肉味噌が乗っている。味噌ラーメンではお馴染みのツルツル黄色の中太縮れ麺で、王道ど真ん中の期待通りの味噌ラーメン。美味しい。 初めは普通の味噌だが、上に乗った山椒がスープに溶け出すにつれて徐々に牙を剥いてくる。ちゃんとビリビリしててたまらない。味噌が強いので山椒に負けず最後までちゃんと味噌香る点も◯ 他のメニューも食べたいお店。 #味噌スープは濃厚 #花椒香る
昼はラーメン屋・夜は居酒屋として営業しているお店
【ラーメン・つけ麺・夜は豊富な居酒屋メニューとオールマイティー☆使い勝手の良い老舗ラーメン居酒屋】 東京都西東京市田無町。昼はラーメン&つけ麺、夜はそれプラス豊富な居酒屋メニューと、使い勝手の良いラーメン居酒屋です。2010年オープン。最寄りは、西武新宿線の田無駅。同じ通りを30mほど行ったところに「麺匠 えい蔵 いなせ」もあります。東伏見、多摩センターにも支店あり。計4店舗展開 φ(^Д^ ) お店の前は毎月のように通るので、気にはなっていましたが、田無はラーメン店が多いので、コチラ長く営業されているようだし大丈夫だろうと思い、後回しにしていました( ´_ゝ`)ゞ お隣の建物は、ドラえもんやクレヨンしんちゃんの制作でお馴染みの「シンエイ動画」さん。田無はアニメの街でもあるんですよ(o´∀`)♪ 平日11時半過ぎ、先客1名、後客4名。店員さん2名。厨房前のカウンター席、テーブル席。奥に長い構造。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介豚骨ドロつけ麺 900円 朝食から2時間ちょっとしか経っていないため、大盛り(平日ランチタイムは+50円)は頼みませんでした。
久米川駅から徒歩3分にある味噌ラーメンがおいしいお店
食べた瞬間に、「ああ、ここのラーメンは優しいな」と思いました。 それは、ワンオペながら丁寧にラーメンを提供している店主の性格も窺えますし、2時過ぎという、少しランチには遅くなった時間でもお客さんがひっきりなしに訪れていて、9割方常に席が埋まっている事からも推察されます。 他の投稿者の方々も絶賛されてましたが、チャーシューが、歯に当てるとホロッと崩れてゆき、かみしめた後に得も言われぬ満足感を得られます。とても味わい深く、これは相当時間を掛けて作られているのではないかと思われます。またこれが、背脂系の醤油豚骨スープと太めの麺との相性がとても良く、相乗効果でお互いを高めあっています。 頂いた商品:らーめん(790円) 駐車場:なし(近くに40分200円程度の時間貸し有) 行きたくなる頻度:週三~四 (個人的感想です)
こってり濃い目のしょうゆ豚骨が美味しいラーメンのお店
自分は油そば大盛りとニャン玉ごはん、かみさんは野菜麺、長男はワンタン麺、次男は味玉ラーメンとバラバラのオーダー。 油そばは、安定の美味さ!もっと食べられそう。また、ニャン玉ごはんはついつい頼んでしまいます!
汁の旨さが太麺に絡んで絶妙な味、家系ラーメンのお店
臭みのないサッパリしたスープにモチモチの麺が美味しいデス♫ ネギチャ丼は、程よい甘さのタレが美味しデスოර⌄රო ラーメンの海苔をスープに浸しネギチャ丼で巻いて食べたら、かなり美味しかったデスოර⌄රო #今年328件目の投稿 #麺活86件目 #店員さんの対応が良い #ライスのサービスあり
モダンで落ち着いた店内、身体に優しい無化調スープにこだわったラーメン店
西武柳沢駅前、ほっこりするラーメン屋でした。 近所のおばあちゃんが一人で来店し、店の人と世間話してたり、親子連れの常連さんのおチビちゃんがもりもり食べてたり、ラーメンそっちのけで店の雰囲気を味わってました笑 煮卵がちょっと好みじゃなかったんですが、なかなか美味しかったです。
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