Tombo

口コミ(83)

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  • ラーメン
  • 丼もの
  • 担々麺

  1000投稿 高橋洋一

  汐の旨味ソバ1100円　皮ワンタン150円 キラキラした透明感、焦がしネギが香ばしい、塩っ気は結構出て来る旨味スープ　しんなりと細麺 皮のみトゥルンワンタン 辛まぜソバ1000円 甘い肉味噌、底に醤油スープ、上品な混ぜそば 辛さはピリ辛 麺はコシのある平たい太麺

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  • 寿司

  1000投稿 K.Matsumoto

  ラーメンフリークとしてはもぐりと言われてもやむなしな初訪問。満席ですらなかったです 味玉醤油(1250円)、皮ワンタン(150円)、豚めし(350円) 流石に美味しい。ニューオールドですが個性も感じました。スープは丸みがあり、オイリーなタイプ。パンチは皆無ですが完成度の高さが素晴らしい。揚げネギが絶妙な仕事をしています 麺はニュルニュル系ながらこの手の中では好印象。皮ワンタンはまさにな感じで一反もめんみたいなものが好きな人には良いかと思います。味玉は火入れ強めで取り立てて加点ポイントなし、メンマはレベルが高いわけではないもののとても好みの味でした。 豚丼も炙り香がよく美味しかったです

• 荻窪

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  500投稿 kaori.k

  まろやかなコクと旨味のイケ麺ラーメン✨ 娘の甘やかしデーに行こうと思っていたTomboさん！しかし当日は臨時休業のため真風さんで食べたので、後日一人で伺いました(*^^*) スッキリとした店内はカウンター9席、平日の昼過ぎ訪問で先客1名。券売機一番左上にあった、味玉醤油の旨味そば(¥1250)にしました♪意外と空いてたなーと思っていたら、立て続けに4人ご来店。 出てきたラーメンは、透き通ったスープが綺麗です✨しっかり醤油の塩味もありますが、動物系のコクも加わったまろやかなスープで美味しい♪ストレートの細麺はしなやかで柔らかめ。私はもう少し硬めの方が好きかな(人ﾟ∀ﾟ*) ホロッと柔らかい豚バラチャーシューと歯応えのあるめんま、味玉含め、バランスの良いラーメンでした♪ 塩も評判良さそうなので、今度はそちらも食べてみたいです！ご馳走様でした*\(^o^)/*

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  • 丼もの
  • とんかつ

  500投稿 Hiroshi Fujihara

  毎週食べても良い感じの健康的なラーメン。 ツルツル細麺もよく、皮ワンタンなるトッピングもニュルニュルで良かった。 海苔トッピングして醤油を。 滅多に来ないとかだが、またの機会があれば汐を。

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  1000投稿 高橋洋一

  屋号は大好きな長渕剛の曲「とんぼ」 前にしか進まず退かないことから「勝ち虫」と呼ばれるトンボにちなんだとのこと 前に飛ぶトンボのように楽しんで進みたい Tombo店主　榎本直記 静岡県に生まれ、お父様の影響でラーメン好きに。 吉祥寺駅から少し離れているので意識してなかったが、あるではないか、名店が！行こう 杉並区方南町にあった「我流旨味ソバ地雷源」 店主　鯉谷剛至　 修行先、原型はこちらにある、今は無い 地雷源に客として通い「人は採ってないから」と断られても通い、認められて正社員 そして独立 作り方、上空で止める湯切りなど丁寧、久しぶりでしたが、初めの頃と変わらないですね。 味玉醤油の旨味ソバ1250円 メニュー名も修行先の地雷源から由来する 丸鶏、豚骨、魚介、香味油、しなやかな細麺 揚げネギが香ばしい　柔らかいバラチャーシュー 地雷源はだいぶ前に食べたので、確かか分からないが、似てると思う 個人的には何故か、鵠沼時代の「支那そばや」が連想された、なんだろうな、海苔かな、青ネギか、熱き魂かな（笑） まぜソバ900円 チャーシューは肩ロース、麺は平打ちでコシが強い、あっさり醤油味で上品、生玉子でマイルドに。 これからも青空高く舞い上がるTombo、楽しみにしております。