更新日:2025年05月11日
煮干しそば、鶏そば、つけ麺はどれも美味しい、POPな雰囲気のラーメン店
仕事が遅くなり小腹も空き、前から行きたかった本家ムタヒロ1号店に寄ってみました。香りのいい煮干し醤油とモチモチの中平麺が美味しいです。Power chargeできました!まだあと1店舗あるので味噌中華そばムタヒロも制覇したい!
最初のスープのひと口でノックアウト。鶏そばで西東京1番のラーメン屋
ひさしぶりにムタヒロ2号店にいったら鶏白湯ができてる! しかも券売機の一番左上で推されてます。 連れとふたりで ◆鶏白湯麺 ◆辛い鶏白湯麺 をオーダー。辛いのはマックスの2辛で。 私は辛いのにしましたが マックスでも全然辛くなくて白湯のまろやかさで優しさしかない! 美味しくいただきました。 ただ連れの普通の白湯をいただいたら、びっくり。 鶏の旨味が凝縮されためちゃうまスープ✨️✨️✨️ 辛くしたのだれだ。(美味しかったけど) 通常の白湯、かなりオススメです。 ごちそうさまでしたー
2025.04.19(土) この日の仕事帰りは東小金井で下車して、「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。3月に続き2カ月連続の訪問です。 購入した食券は、「限定C(豚そば肉増し)」、「チャーシュー」 麺は太く手もみで、弾力抜群な上に心地よく感じる口中での食感。スープが異なっても変わらぬこの美味しさ。 スープは豚・野菜・胡椒で作ったという豚清湯なタイプで、クリアな見た目通りのスッキリ飲み心地。けれど、旨みが凝縮されておりゴクゴク飲んでいける味わいでもありました。 チャーシューは丼の中は柔らかく噛んでみると旨みあふれるようなバラ、別皿でスッキリ肉質でジューシーな肩ロースの2種でした。それぞれの食べ比べが甲乙つけがたい感じがして、存分に堪能できました。 先月に引き続き、くじら食堂の限定メニューが気になり食してみることにした今回。丁寧にじっくりと炊かれたんだろうなぁと思わせられる味わいのスープでした。レギュラーメニューにあっても良いんじゃないかなとも思いました。 次に出る限定メニューはどのようなものなのか、またまた気になるところですね(^^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
小金井市にある武蔵小金井駅近くのラーメン屋さん
2年半ぶりの豊潤亭。新潟燕三条系のお店でこの辺りでは唯一無二の人気店。 特製中華そばを中脂で。大盛➕100円で1350円。。 チャーシュー、角煮、岩海苔、煮卵、タマネギが入って非常に贅沢感はあります。値段も贅沢 脂が以前よりも柔らかい印象でピロピロ麺も絡みにくく、さっぱりしたかな?煮干し感も控えめで万人受けする感じに変化したのかも。 それとも自分が家系食べ過ぎ説も笑笑 それでも十分美味しいラーメン。 ご馳走様でした♪
おなか一杯になれるボリュームとまた食べたくなる濃い味のラーメン店
❀·° 桜満開‼︎ いや ピーク過ぎましたか… 花見(車窓から)がてら五日市街道 上水端を西走 ついでにこちら " つばき食堂 " さん おぉ‼︎ 今日は空いてる♪ 駐車場2台のみ 行列もありません 本日は " チャーシュー中 " ¥1,000- 値上げラッシュの中 こちらは ギリギリのラインを死守 笑⃝ 待つ事 1分ほどで着椀‼︎ うーむ( ´ᐞ` ).。o 少しいつもと違う… が、30年通う贔屓店 こう云う日もあります… (*´˘`) 店舗も古くて相変わらずAMラジオ でも存在する限り通ってしまうな… ご馳走さまです‼︎ またお邪魔致します♪ 訪問時間帯 11:00-11:20 おすすめ度 ★★★★
7種の太さの自家製乱切り麺■辛さの中に旨さがある■真紅の激辛ラーメン!
少し遅いランチになりましたが、初めて伺うこちらのお店で、紅ラーメンをいただきました。 赤いスープの上に肉と野菜がたっぷりのった、ボリューミーな一杯!まずはスープから。見た目ほど辛く無い…いや辛い!この辛さが、野菜や不揃いな手もみ麺によく合い、食欲が増します。 隣の人は、温玉をのっけていましたが、おとこたるもの、正攻法でそのままいただきます。辛さが慣れてくると、肉の旨味を感じます。あっという間に完食! 食後、卵をのっけたかったと、心で本音を叫びながら店を後にしました!落語のそばつゆか!
煮干し×味噌味が美味しい駅近くにあるラーメン屋さん
無性にラーメンが食べたくなって3度目の訪問です。 初めて味噌味にしてみましたが、一番美味しいと思いました。 細麺に変えたのもあるかと思いますが、スープの濃さや旨みがとても感じられました。 味変用に生姜もついてきたので、替え玉(券売機にはありませんが、現金でその場で出来ます)をした時に生姜も加えてみると生姜がとても味噌味にあっていてスープまで飲み干してしまいました。味変用に日煮干酢もテーブルに置いてありますが味を変えたくないと思うほど気に入りました。 #煮干し #味噌
無化調・無添加のラーメンが食べられるラーメン店
連休で人が少なめだったので 遅めのランチ… が、なんとどこも混み合っている‼︎ ぐるっと廻ってようやくこちらへ… "めん屋平右衛門" さん 先客3名ほど かなり有難し‼︎ 自販機に向かい少し迷うものの やはりいつもの… " 魚介豚骨オールスター " ¥1,100- ( 太麺大盛り ) 相変わらず丁寧な仕事をされています こちらのバラチャーシューは最高です 中がトロトロの玉子もいい感じ 一瞬で完食してしまいました‼︎ (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝) ご馳走さまです♪ 訪問時間帯 14:10-14:30 おすすめ度 ★★★★
手打ちの麺とすっきりした無化調スープの優しいラーメンが人気のお店
【 #奥州白河「とら食堂」、本家直伝「孫一」 】 #国立 #中央線エリア散策 本家の福島の白河は遠いけど 国立で2代目の直伝を味わえるよ 聞いたら行くでしょ~ 国立駅から徒歩15分ほど 暖簾を潜り、もの腰やわらかな歓迎 先に券売機をポチッと カウンター席へ ピカピカの厨房 ▪️ #玉子入りワンタン麺 1,000円 淡麗で優しい旨みのしょう油スープ スープを絡めるモチもち手打ち縮れ麺 焼豚2枚、ワンタン、ほうれん草、ねぎ、味玉 ナルト、海苔 毎日でも食べれる旨さ #ランチセット焼豚ご飯 150円 箸でほぐれるやわらか焼豚、タレもご飯に染み込んで 半味玉を焼豚と一緒にほぐしてご飯を頬ばる 「とら食堂」いつか本家にも行ってみたい カウンター3席、4人テーブル3卓に6人1卓 駐車場は店の道路向かいに4台 隣の建物、「参百圓食堂・日吉小町」も何気で気になるな #ラーメン・マニア
RAGEそば(1,000円)とチャーシュー丼(300円)を頂きました。 雨のGW最終日、14時過ぎということからもほぼ並ばずに入店。クレジットカードやPayPayでも購入できるのは良いですね。 RAGEそばは、鶏の旨味と醤油のかえしの旨さが光る一品です。味が薄いと感じる人がおられるかもしれませんが、化学調味料のような人工的なものが使われていないのと、濃い味に慣れすぎたお客側の舌の「鋭敏さ」が求められるモノなんだと思われます(チャーシュー丼も然りです)。だからこそ、本来の素材の味を楽しめるのかと思っております。 全体的にどこか「懐かしい」味わいもあり、どちらかというと派手さは感じません。だからこそ、素朴な味わいで勝負されているのかな、とも思います。こういう店は、何回も通っていくほど味わい深く楽しめるお店なんだと思います。 #花小金井のラーメン屋 #小平市のラーメン屋 東京のラーメン屋
No.1222【冬季限定の優しい白味噌ベースの味噌!】 「中華そば 一清」で「味噌焼豚増し」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時43分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「味噌焼豚増し」1600円 ◆着丼時間:11時49分(6分待ち) 約2年ぶりに「一清」さんにお邪魔してまいりました!塩ラーメンが評判のお店です。「第21回TRY新店部門 しお」で2位になった前後は行列も結構あったようですが今では落ち着いている模様です。11時43分に現着すると店内にはお客さんは無し。ただタイミングが良かったようで、後の話ですが12時に向けてあっという間に席は埋まっていきました。 さて、まだ誰もない状況の店内で券売機とご対面です。前回は「塩」の特製を頂いたのですが、今回は「味噌」を頂く事に。「味噌焼豚増し」をプッシュ!もう4月なのですがどうやら冬季限定との事でした。 カウンターのみのお店で店内は2人体制。店員さんのケアも行き届いている印象です。着席し待つ事およそ6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 丼を覆いつくほどのチャーシューの上に鎮座する白髪ネギ。チャーシューの下にメンマが隠れているのですが、とはいえ非常にシンプルな見た目ですね。早速スープから。おお、しっかりとした鶏由来と思われる動物系のスープの上に上品な甘みを感じる白味噌が映えますね。ところどころ七味由来の辛味のアクセントはありますが、ベースは甘みのある優しいミソスープという感じ。「一清」の超淡麗系のラーメンからの派生らしくじんわりと優しいお味でした。 麺は味噌ラーメンには珍しい細めの全粒粉麺!結構多加水気味ですかね。非常にみずみずしく表面のにゅる感が心地いい麺です。チャーシューは少しスモーキーで肉々しくしっかりとした歯ごたえの物で「焼豚増し」というだけあって結構たっぷり入っています。 そうそう、ラーメン提供時に一緒に提供されたのが「やまつ辻田」の「極上七味」でした。たしか「煮干そば HIMAWRI」さんも「やまつ辻田」の七味を使っていますよね。終盤、この七味をかけたところ山椒の非常に豊かな香りに驚かされ、ついつい何度もかけてしまうぐらい味噌ラーメンにばっちり合っていました。 パンチや鋭さがある味噌とは対極ですが、やさしくもしっかりと重みがある味噌、絶品でございました!美味しかったです。 あと、「やまつ辻田」の「極上七味」取り寄せたいと思いまーす(笑) ごちそうさまでした!!!
煮干しが足りない… ちょっと怪我してしまってしばらく遠出が難しいのですが、煮干しラーメンが食べたくて、国分寺で煮干し補給できる、「WANTO」へ。 かの麺尊RAGEの系列です。 最近、瑞笑、がらーじ製麺所と、美味しい煮干しを補給できるラーメン屋が次々と国分寺から姿を消してしまい。 WANTOが最後の砦なのです。 (煮干しの雄・ムタヒロは健在ですが私が求める煮干しとは少し別ジャンルなので…) ということで、煮干しを求めて久しぶりに伺ったのですが。 事前にXで営業確認をしたところ、この日、4周年記念キャンペーンの最終日と… すんなり限定メニューに浮気しちゃいました。 ◆帆立の昆布水つけ麺 2000円 焼き帆立と生帆立、アスパラをトッピングした昆布水に浸かったつけ麺。 美しい~~ 麺は細めでツルツルしてます。 そして、つけ麺のつけ汁がかなり美味しかった。 出汁のバランスが良くて、スープ割も美味しくいただきました。 もう4周年なんですね。おめでとうございます。 次こそまた煮干しを求めて来ます。
素材の味を活かした絶品「しょうゆ」「しお」らーめんをお楽しみください♪
12月中旬日曜日11:30 オープンと同時に入店 待ち客無し あれ誰もいない ご主人は「ソラノイロ」「KaneKitchenNoodles」出身だそう ・特製鶏醤油ラーメン 1300円 ・特製鶏塩ラーメン 1300円 最近のラーメン屋さんの中では 特製で1300円はリーズナブル スープは昆布や煮干し、鰹節など魚介と鶏の風味を感じます。 鶏油が甘く感じるタイプ 前に似たようなスープをいただいたなーと Rettyを振り返ると 国領のいしかわやさんのスープでした 鶏油がマイルドでバターみたいな感じ 美味しいです 麺は菅野製麺所製の平打ちの縮れ中細麺でした。 投稿では中細ストレートだったり 中太ちぢれ麺だったりいろいろなので いろいろアップデートされているのか 個人の見解の違いなのか^_^ チャーシュー4は枚です 他に茶色くて細いメンマ 鶏つくね、ワンタン、味玉 チャーシューは 炙り豚バラブロックと低温調理のロース 鶏ムネ2枚です 豚バラブロックは脂が炙られて香ばしい 低温調理の豚ロースはしっとりと柔らかく 低温調理の鶏チャーはブラックペッパーと ハーブの香りがします 軟骨入りのつくねも美味 ワンタンも丁寧な仕上がり 味玉は目にも鮮やかなオレンジ色 もう全ての完成度がすごい 丁寧に作られています しかしなんか勿体無い なんか突き抜けるとこがないのか あれもこれもになってしまっているのか 家族連れに優しい店内なので 後からのお客さん2グループは お子様連れ なるほど お子様が食べても安心なラーメンです レアチャーシューを思いきって 分厚くするとか ワンタンに特化した店にするとか 手もみちぢれ麺を太くするとか 逆に麺線整えてスープの濁りもなくして もっと美しくするとか 小川町の麺巧潮さんみたいに 香味野菜でトッピングたちをまとめるとか すごく丁寧に仕事されてて ひとつひとつ美味しいので これからを期待します
醤油味と塩味がおすすめのホッとする優しい味のラーメン店
No.739【表通りから入った奥にひっそりとあるノス系の名店】 「ななふく」で「チャーシューめん(バラとロース」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時47分 ◆並び:店外待ち先頭 ◆並び方:満席時は入り口から列が伸びる。店自体がビルの隙間の奥まった場所にあるので、表通りに向けて敷地内に列が伸びる。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「チャーシューめん」1100円 ◆着丼時間:11時56分(9分待ち) 東小金井駅から徒歩5分、ビルとビルの隙間を入った奥にひっそりとお店を構える「ななふく」さんに行ってまいりました。通りから店自体は見えないので、店ではなく看板を目印にお向かいください。丁度「豊潤亭」の真向かいあたりにお店はあります。12時少し前に現着するとカウンターのみの店内は丁度満席。先頭で待っていると4分ほどで、入り口ではない一番奥のサッシが開いてお客さんが出てきました。どうやら空いたのは一番奥のカウンター席のよう。入り口から奥に入るには、カウンターの椅子の後ろのスペースが広くはないので、私も同じく一番奥のサッシから入店!狭いお店ならではの入店方法ですね。注文は口頭での注文制なので、「チャーシューめん」をオーダー。チャーシューはロースかバラか両方を選べたので、両方でお願いいたしました。店内は完全にワンオペで店主一人でぶん回しているのですが、着席から5分で着丼と、結構回転はいいようです。 ≪着丼後情報≫ いいですね、オーソドックスな醤油ラーメンの表面がチャーシューで覆われています。手前がバラで奥がロースとの事。早速スープからいただきます。おお!醤油の甘みを感じるなんとも優しい醤油ラーメンです。塩っけがツンケンしておらず、鶏ガラ、煮干しなどのオーソドックスな出汁の旨味がじわぁーっと口の中に広がります。いかにも東京醤油のノスタルジック系のラーメンです。真ん中のナルトはその証でしょうか。 麺を持ち上げるとツルツルモチモチの麺で、非常に舌触りがいい丸麺で、啜る手が非常にはかどります。具材も非常にシンプルで、バラチャーシューは形が保てないぐらいトロトロに煮込んであり、ロースは肉肉しく香ばしい仕上がりで、甲乙つけがたいうまさ! そうそう、ホウレンソウがおいしかったですねぇ。歯ごたえもよく、味も濃く、しかもどこか懐かしい中華そばを演出してくれていました。 非常にまとまりがいいラーメンで、近くに合ったら通っちゃうようなお店。事実店内を見回すと年配の方を含め常連と思われる方がちらほらいらっしゃりました。こんなお店が近くにあるなんて羨ましい!塩も味噌もあるようなので、ぜひまた来たいと思います。ご馳走様でした!!!
国分寺駅から徒歩5分程。ついついお米が欲しくなる濃厚なラーメン屋さん
武蔵家の流れを汲む人気店。ラーメン900円、ライス無限100円。 「無限」はライス食べ放題という意味で、武蔵家系譜の一般的なシステム(ただし最近有料化された模様)。食券を渡してかためコール。さて、ネットでは濃厚との評価をよく見る武道家、初めていただきましたが、コイツはすごい。武蔵家でも十分濃いのにそのはるか上を行く濃度、そして天下一品に匹敵する粘度。こんなエクストリームなスタイルなのにバランスも優れていて、軽さすら感じる。ウマ〜。これがライスに合わない訳がなく、まさに「ライス無限」。 実はGoogleのクチコミで接客が酷評されているので、どんなに酷いのかと思って入店しましたが、そんなことはまったくありませんでした。厨房には酒井製麺の麺箱が積み上がり、麺上げはテボではなく平ザル。なかなかの本格派! (2024年12月16日)
くせになる美味しさの台湾ラーメンを出してくれるお店
仕事の合間のランチで、 鶴亀屋さんにお邪魔しました⭐︎ オーダーしたのは、 台湾ラーメン♪ 味仙の台湾ラーメンのような辛さはなく、 マイルドな辛みという感じです。 具材の挽き肉が、 香辛料と炒められていて美味しい⭐︎ 食べ進めていく中で、 スープに溶いていくと、 味が複雑化していきます。 そこで半熟煮卵をかじると、 口の中がリセットされて、 また麺やスープの旨味を味わうことができます。 最後まで美味しくいただきました♪ #地元民に愛される店 #台湾ラーメン #さくっとランチ
本格的な味わいの台湾ラーメンが味わえると評判のお店
初めて伺いました!迷ったらこちらのレクチャーに従い、味玉中華そばを注文。 煮干しの効いたスープがよく麺に絡みます。柔らかいチャーシューに、キミのとろける味玉。ボクもとろけそうです!イメージしていた味とピッタリ重なったのが嬉しい。 台湾まぜそばが期間限定とのこと。近い内に再訪しなければ!そのときは、ライス必須かな!
にんにくを入れた瞬間にパンチのきいた味に変化するラ-メン屋
にんにくやでみそのり+味玉。誘惑に負けて、結局、替玉してしまった。にんにくも2片絞り入れてしまった。温まるなあ。
閑静な住宅街で店主の人柄が良いラーメン屋さん
10年ぶりくらいに来ました。大好きなにんにくらーめん。 夜23時、自転車を3キロほど走らせてでも食べたいラーメンです。 深夜帯にも関わらず6人待ち。 昔は列なかったと思いますが、凄い人気ですね。 メニューはラーメンとみそラーメンの二択ですがもちろん ラーメン 800円 です。 すこし値上げしましたが十分リーブナブルですね。 まずはスープをそのまま一口。 優しいクリアとんこつが背脂の甘味でほっこりします。 そしてお待ちかねの、生にんにくクラッシュ。 そして麺を一気にかきこみます。 これだわ~にんにくをいれて完成する味。 唯一無二です。 にんにくが止まらず、最後には4かけ入れちゃいました笑 そしてスープまで完食。 週末夜でないとなかなかできない暴挙です。 またきます! ごちそうさまでした。
さっぱりとした醤油味が特徴の、西国分寺のラーメン屋さん
東京都国分寺市【西国分寺駅】 これ、美味しいヤツや!! ▪️らーめん(醤油)・700円 某日、車で前を通ったら数名の行列。 その先の信号で停まったので調べたらラーメン店。 ちょうど開店前らしい。 西へ向かっていたので信号を通り越してガード超えたところのコインPに停めて、歩いて戻りましたー。 カウンター残り2席に滑り込めました! 何ラーメンかわからなかったので とりあえず券売機で「らーめん」をポチリました。 程なくして着ラー。 え、めっちゃ美味しそうなヤツ! 「ご飯無料ですけど〜!」 「頂きます!」 と、やってきたのが炊き込みご飯。 どうやら毎日違うご飯が付いてくるらしい。 (この日の分も聞いたけど忘れちゃいました…) 刻み玉ねぎたっぷり! 八王子ラーメン!? 脂多めで熱々スープです! 醤油の旨みが効いてて美味しいスープ! 細ストレート麺も、コシがあって美味! えー、コレが700円!? めっちゃ美味しいのにコスパ良すぎでしょ!! 是非とも他のラーメンも食べてみたい でも、ご近所さん以外 ちょっと不便な場所なんですよね〜 もう少し便利な場所にあったら頻繁に立ち寄りたいお店ですねー。 調べてみましたが、近くに駐車場がないんですよね・・・ 近くても徒歩5分くらいかかるようですので・・・ でもまた食べたいラーメンには間違いありません!! ご馳走様でした。
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