中華そば みたか

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yozi Nakamura

最近は月１ペースになりつつある三鷹の名店。 店主曰く、「ビールとチャーシュー煽って中華そばで〆るのがルーティンのお店ってそんなに無いし、それに中毒になってるお客様が集うのかウチの店なんですよね。」 正にその通り…みたかジャンキーになってる事に気付かされました笑笑 なので今日も赤星、チャーシュー、ワンタン麺! ご馳走さまでした♪

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 昭和24年創業、ラーメンの歴史を語る上では外せない「江ぐち」の後継店。ずっと行きたかったお店。 まず、このお店は味を語る前にお店の雰囲気、接客を味わう所です。私がお邪魔した時は平日のランチでしたが、それでも赤星（赤星というところが最高にいい）プシュとしてる人が沢山いて、店員さんも温かくて良いお店。 カウンターはステンレスでコの字型。オープンキッチンで、何ひとつ隠さずに調理風景が見えるところも潔くていい。 今さら私が説明することではないけれど、お店は地下にあって、階段降りて並んでいる人がいたらそれがみたかの並びなのでそのまま並んでいればOKです。 まさにシンプルイズベストな1杯でした。 【メニュー/金額】 ラーメン 700円 【スープ】 あっさりた清湯スープ。ネギは先入れ。 想像していたよりもあっさりで、優しい感じのスープ。これは愛されるなぁ。 【麺】 自家製麺。中太ストレート麺。 これは完全に想定外の麺の食感でした。柔らかい感じの中華麺を想像していましたが、どちらかと言うとかなり低加水の麺で、強いて例えるとお蕎麦っぽい感じです。 こういう想像と違う発見があった時がものすごく楽しいんですよねぇ。 【具材】 チャーシュー、めんま、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

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Y.Watanabe

ザ・老舗！という感じのラーメン屋さん。地下へと階段を降りていくと、列があるのでそのまま自然に並べばオッケーでした。 入る前から、瓶ビールでまず飲むと決めていたので、チャーシューで1杯やってからのワンタン麺。素朴で優しい醤油ラーメンでした。 ここはラーメン食べるよりも、ビールをガンガン飲んでいたいですね。店の雰囲気が立ち飲み屋感強すぎです笑 麺がやわめなので、次は硬めをお願いしてみよう。

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Inaba Hiroaki

チャシューメン。

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Hiroyasu Tabata

今日も階段の中程まで約15名ほどの行列、しかしながらビール瓶4本並べて悠々と飲んでいるKYオヤジもいる。正直言って我儘です。 チャーシューわんたん麺は優しいスープと風味豊かな麺、そして細かくカットしたチャーシューに具なしのプルプルわんたんのハーモニーが絶妙、大変美味しかった。