神田・秋葉原・御茶ノ水でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

スタンダードな青島ラーメンを注文。 生姜醤油スープが香りがそそります。 麺は縮れ細麺ですが、茹で釜の湯が茶色になっているのは醤油スープが少し入って煮ているのでしょうか？？ 麺がスープによく絡んで生姜醤油スープが美味しく頂きました。チャーシューは一般的なチャーシューではなく、乱切りの小ぶりなチャーシューです。 チャーシューをたっぷり食べたい方は青島チャーシューラーメンを注文することをオススメ #秋葉原 #秋葉原グルメ #ラーメン #ラーメンがおいしい店 #新潟長岡 #新潟長岡生姜醤油ラーメン #青島食堂秋葉原店 #青島ラーメン #食べログ百名店

中華そば大盛り1,130円 背脂入りのこってりにもできるみたいだがあっさりで。 透き通ったスープだけどガツンとくる何かがある。 なりたけに近い味。個人的にはこっちの方が好み。 卓上の香唐？は癖なく唐辛子の辛味と香りを足してくれる美味いやつ。 食べ終わった頃にはスープの色が真っ赤に。 またきたいお店。ご馳走様でした。

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神田の食べログ3.72のラーメン屋さん、鬼金棒さんに来ました。エガちゃんねる見て無性に行きたくなりました。 土曜の12:00過ぎに来ると50〜60人くらいの行列。外国の方が3割くらいいたので、インバウンドによる影響がありそうです。そのまま並んでしばらくしたら先に食券の購入が必要な事がわかり、買ってまた最後列に。やっちゃいました。 入れたのが14:00ごろなので、食券購入ミスがなければ1時間40分待ちくらい？なかなかです。 頼んだのはカラしび味噌ラーメン。辛さと痺れが選べるのですが、どちらも普通に。 スープは程良い辛さと痺れで濃厚な味噌と相性よく、すごい美味しいです。麺は中太の平打ちでスルスル食べれます。チャーシューの代わりに角煮が入ってるのですが、これが美味しい！びっくりしました。 かなり並ぶのでなかなか行けませんが満足でした。ご馳走様でした。

なるほど、「らーめんはそばの一種」という感覚に陥るのは、そばにも似た麺の完成度と、それを包み込むスープの出汁の取り方が半端なく丁寧なので、両者ががっぷりと組み合う、いや、支え会う感覚を受けるからでしょう。しょうゆの火入れは、気を付けないとかなり独創的な味に陥り勝ちなところを、絶妙な加減とブレンドで乗りきっているのがたまりません。 また、そこに具材の混ざり方が素晴らしい。チャーシューは味付けも薄めでまったく他を邪魔せず、鴨チャーシューの方がむしろ味付けは濃く、この対比も面白い。さらに卵は、味付けはしていないのに、それがまたスープとの相性が良い。水菜と三つ葉(？)が、さらに和風の風味を添えてくれます。 全体的にまとまっているので、思いの外一気に食べてしまいました。 今度は鶏白湯そばを食べに行きたいと思います。

以前に焼き飯がデカすぎて苦労した記憶があるので、ラーメンと焼き飯（小）のセットです。（それでも十分デカい） 基本的には懐かしい味。でもちょっと違うような。こんなにネギ多かったっけ？という印象。ネギ多すぎてそっちの味が最初のうちは勝ってしまうので、もうちょっと少ない方が良いかなぁ。 ちなみに違うと言っている比較対象は、大阪のKiKi京橋店です。そもそも本家でも直営でもない（苦笑） それでもまぁ十分美味しいラーメンですので、黒いスープのラーメンと黒い焼きめしのセットを皆さんぜひ。

先日お店の前を通り海老トマトや雲丹搾りは食べたけど看板メニューの銀だら絞りは未食なので鮮魚らーめん五ノ神水産さんへ10年ぶりの来店, 券売機左上の銀だら搾りらーめん950円にライス150円のボタンをポチッと押し食券をカウンターに上げます,厚切り鶏もも肉に三角メンマの上に白髪ネギと岩海苔が乗ってます, 銀だらのアラを煮込み搾ったスープは唇がペタペタするほどコラーゲンたっぷりです,麺後のスープにライスを投入してスープリゾットで頂くと銀だら煮付けの煮汁でご飯を食べた時と同じ旨さで最後まで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で冷やしつけ麺「葵 安曇野山葵」♪このメニューの最終日に駆け込み。 酸味があり食欲をそそるつけ汁に開化楼啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q風味の良い山葵は麺に絡めると香りが抜群。 トッピングの彩りもよく夏に外せない1杯です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

東京の神田駅近くにある、『』無銘さんでラーメンを頂きました！ 塩らーめん〜トリュフオイル掛け〜 950円 トリュフオイルからトリュフの芳醇な香りを感じます！アサリ味が効いたポタージュ系のスープにトリュフが良く合います^_^ 上に乗っているサラダとラーメンの相性も抜群！ 麺は平打ちの中太麺です。粘度のあるスープと絡まって旨い！ ちょっとチャーシューに血生臭さがありましたが、 絶品のイタリアンラーメンでした！

中華そば肉ワンタン2個海老ワンタン2個（1,320円）をいただきました。 さっぱり塩味の細麺。だが意外とチャーシューのクセは強め（美味しかったが）。特徴的なワンタンは肉も海老もぎっしり入っており、ここに来てワンタンを食べないのは非常にもったいないレベル。満足。

この辺りもラーメン激戦区ですね。ごちそうさまでした！ #本郷三丁目 #塩ラーメン #清湯スープ #ワンオペ

普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼！ 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね～♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角！ もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺

夏はラーメン屋の売り上げが落ちるので考案されたというメニュー。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした！ #秋葉原 #ニボコン #有料ファストパスあり #Retty人気店

神保町のラーメン。 冷たいの食べたいなぁ、と思ってたところに大好きな冷たい肉そばを見つけたので喜び勇んで入店。 麺茹でる釜の火が消えるトラブルがあり混乱してたのを差し引いても、小丼の卵が潰れて写真よりも残念な感じになってたり、店員がずっともっちゃもっちゃ麺の味見してたり、肝心の冷たい肉そばの味がぼやけてたりと、ちょっと良いとこ無しでした。うーん、フォローのポイントも見つからないけど、何でここ評価こんなに高いの？温かいメニューがこれらをひっくり返して高評価に転じるほど美味いのか？？ #ハードル上げすぎたかも

今回頼んだのは忍者ラーメンというこの店で1番値段が高い一品。コールはニンニクのみ。確かに3種類の肉、海苔、味玉とスーパーベビーな一品。3種類の肉の中でも特に分厚い真四角の塊肉が美味い。麺はゴワゴワ。スープは非乳化。味玉は中身半熟。超腹一杯になる。 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #中毒性あり #二郎系ラーメン #極太麺で食べ応えある

相変わらず美味いです♡♡ (が、二日酔いだたので、こく煮干しくらいにしておけばよかったかなと思いましたw) ご飯とも合いまくるさー♡♡ 【ボリューム】★★★★☆ しっかりお腹いっぱいになりました♪ 大判チャーシューが2枚も入ってたので、 (ラーメンだけにしよかと思ってましたが) 思わずご飯追加www 【接 客】★★★★☆ とても丁寧でした♪ でも、ちゃっきちゃきのおばちゃんいなかった！ 引退しちゃったのかな？ お休みなだけかな？ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★★ 大好きなお店の1つです♡ 新御茶ノ水で働いてた時はよう行きましたが、 かなり久しぶりの来店♪ 二日酔いだったので、体調は万全じゃなかったけど、 それでも大満足♡♡ また近いうちに行きたい:(っ`ω´c): ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

ココでも唐辛子と無限ニンニクが役立つ^_^ そしてラーメンは言うまでもなくウマし。 最初はそのまま、途中から唐辛子＆行者ニンニクで味変、最後に酢を投入して再味変しフィニッシュ。 8月最初の土曜ランチは、馴染みのIEKEI TOKYOでキメてまいりました。大満足です^_^

次回は山椒ラーメンも食べてみたいと思います。 ご馳走さまでした。

関西だし醤油ラーメンを堪能しました。 めっちゃ好みなので、次は違うメニュー食べにまた行かないと！ #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen ラーメン大戦争 神田店『ピストル』

塩そば 醤油そば 煮干し 昆布水つけ麺 ラーメンはこの4つのラインナップ。「昆布水つけ麺」がメチャメチャ気になりますが、初めての訪問なので、やはりまずは基本の「塩そば」に挑戦。 本音は「醬油そば」に心惹かれます。「煮干し」も気になる存在。でもここのお店は「塩そば」がイチオシの様子。食券販売機右上の法則なら『特製塩そば』の大きなボタン。 やってきた「特製塩そば」は、見目麗しいお姿で登場。澄んだ塩スープは店内のライトでキラキラ輝いています。豚と鶏の二種のチャーシュー。海老ワンタンが2個入って嬉しい。そして煮玉子。 スープはスッキリ味。塩っ気はあまり感じません。澄み渡った味。それは物足りないほどの無個性感。 麺は博多のラーメンのような細麺。博多っ子の私としてはこの細麺は嬉しい。小麦の香りが立ち上がります。 煮玉子の君は鮮やかなオレンジ色。きれいな半熟です。海老ワンタンの海老はプリッとして美味しい。 結論から言うと、塩ラーメンはやはりあまり私の好みの味ではありませんでした。美味しいと絶賛の声もありますので好みの違いなのでしょうね。