大阪が誇る濃厚「鶏白湯」の殿堂、つけ麺など他のメニューも人気
つけ麺は麺が平打ちでツル・モチ・シコの3拍子揃っていて美味しい!つけダレは、醤油の旨み、酸味が最高です! オーナーのさんは、きんせいで修行されただけのことがあり、鶏白湯系の鶏煮込みそばだけでなく、清湯系も抜群に美味しいです! #鶏煮込みそば #つけ麺醤油 #らーめん人気店 #百名店 #行列のできる店
自家製低加水のストレート麺、煮干しの風味豊かなシンプルラーメン
スープは意外とあっさりしていて煮干しの美味しさをしっかり感じられます。 お肉もしっかりしたバラ肉が4枚、柔らかくて美味しくいただきました。 こちらも機会があればいつかお店に行ってみたいです。ごちそうさまです。
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
神田で飲んで八丁堀までの帰りになんとなくラーメンで締めちゃおうかなって思い、まだやってるこちらに。前に来たことあって美味しいけど高いなあって思ってた。また来ることはないかなとも思ったけど来ちゃった。喜多方醤油らーめん醤油1,200円。前も思ったけど3桁のラーメンないからね。まあ国産小麦で麺手打ちだし、食材もこだわってるようだし(豚骨ならぬ鹿骨使ってるとか)。券売機でSuica使えるのはありがたい。 複雑な味わいのスープは鹿はわからんけど鶏豚の動物系に節が主張。僅かにえぐみもあり複雑さを醸し出してる。醤油のコクもありうまい。手打ちのピロピロモチモチ平麺は刀削麺かという感じの不揃い感。ちょうど閉店間際で厨房の掃除っぷりもいたって真面目。すごく綺麗にしてて好感。
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
この日は神田でラーメン食べようと思い立ち、本当にずっと行きたかったこちらのお店へ。並びましたが、すぐに入店できました。 ★のり玉ラーメン 1160円 +ほうれん草トッピング 230円 家系ラーメン、めちゃくちゃ久々でテンション上がってしまってほうれん草までトッピング。結果、すごいボリュームでちょっと後悔、 でもここ本当に美味しくて、麺も硬めにしたのもちょうど良くて店員さんも感じ良くて、そりゃ人気店になるなと思いました。 若い子たちが多かった印象。女の子ふたりとかもいて、入りやすいのも素晴らしい。 またぜひ行きたいお店です!
横浜駅徒歩4分!あっさりかつ個性的なラーメンが食べられる人気店
やっぱり最高に美味しいです。何度食べても最初の一口は感動します。平日の13時頃でしたがほとんど並ばずに入れました。午後半休だったので調子に乗ってビールも飲んじゃいました。
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
結果めちゃくちゃ美味しかった! 脂がきつそうな角煮系チャーシューだと思っていたんですが、実際に食べてみると全然脂感は無くて、案外さっぱり食べられたことにびっくり。 辛さとシビレは選べます。
鶏と野菜のポタージュスープをベースとしたラーメンのお店
【 #鶏ポタ、穂先メンマ 】 #大門 モダンな佇まい 鶏ポタ名店、濃さは3種類「ぽてり」、「とろり」、「さらり」 先に券売機をポチッと #PayPay は店の方へお声がけ ▪️ #とろり塩玉子つき 1,000円 替玉100円 #とろり 鶏の旨みがギュッと凝縮した 絶妙とろーりサラサラスープ トロトロ塩味玉 炙り鶏焼豚 やわらかシャキッと穂先めんま 穂先メンマ、塩玉子追加トッピング各100円も魅力 #ラーメン・マニア
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
仲間と行く東京グルメ旅②/ど・みそ京橋本店 美味しいみそラーメンのお店って結構知らない人が多いのではないでしょうか?私もその1人です。 そこで今回教えていただいた美味しいみそラーメンのお店「ど・みそ」さん。本店に行ってきました(^-^)/ 東京に10店舗あり、屋号のネーミングにインパクトがありますね~ 特みそらーめん(こってり)をchoice。 シンプルな見た目ですが、見るからにボリューミーな感じ。着丼時に何ともいえない味噌のいい香りがします♪ 先ずはスープを一口。味噌の味が立っていますが、コクがあり旨みたっぷり♪ 味噌は、江戸甘味噌や信州味噌など、五種類の赤味噌を独自にブレンドしているそうです。 また、スープはよくあるWスープ。動物系スープと魚介系スープを合わせたもの。これが味の厚みや奥深さを演出しているんですね! 斬新でありつつも、どこか田舎っぽさも感じるまとまりのある味は日本人なら誰もが懐かしさを感じることでしょう(^^) あと、どっしりとした噛み応えの平打中太縮れ麺は味噌の濃厚さに負けないくらいマッチングがよく、味噌との絡みは抜群です!
京都市にある濃厚なスープが特徴のラーメン店
美味しいには間違いないんですが、もう少し濃くやダシ感があったほうが私は正直感動したかな。 でもスタッフの感じも良いし、ぜひ一乗寺ラーメン街道に行った際には行ってみるべきお店です。
錦糸町駅前にある牡蠣ラーメン専門店
今週水曜の1杯、錦糸町の『麺や佐市』で牡蠣拉麺♪この日は牡蠣を求めて仕事終わりにこちらへ。 牡蠣の旨味がハッキリとした滋味深いスープにツルシコな縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q牡蠣の身もうまいし、肝臓に効きそうなスープだなw 海苔とカイワレの苦味が良いアクセントになります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
硬めの麺と味はしっかりしているスープが絶品のあっさり鶏そばのお店
鶏のあっさりした出汁は締めのラーメンにも良さそう。ご飯も頼んで1000円強。旨し。
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
上海に帰る前にTHE東京のラーメンを 食べておこうと、春木屋さんへ(^^) ワンタンめん、味玉を注文。 味玉は別皿提供( ^ω^ ) スープは表面のラードの効果で最後まで アチアチ、椎茸と野菜の余韻が とても優しい印象(^^) ピロピロなワンタンと、 中太のwaveの効いたちぢれ麺が スープに合う。 まさに、ほっとする一杯(^^) ※とはいえ、ちょっと値段高いかなぁ(´-`)
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
銀座にあるラーメン屋。 食券メニューの中から、今回は中華そばを。 無化調、煮干しの効いた醤油スープ、 バリ硬のストレート細麺が相性抜群で美味い! 正真正銘の素ラーメンでこの美味さだったので、 次回は肉そばにします。
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
たしかに野菜の量についてウリにしている感じはあったけど、量だけでなく美味しい。 スープはあっさりとしていながら野菜のコクを感じるもので、これが中太平打ち麺ととてもよく合います。 個人的にはこのタンメンよりも衝撃だったのが餃子で、完全に私の好みの味です。肉と野菜の甘みのバランスがとても良い。予期せぬところで出会ってしまった。 #東京都 #東京 #千代田区 #千代田 #東京駅 #TOKIA #らーめん #ラーメン #麺 #タンメン #タンメントナリ #トナリ #タンギョウ #餃子 #餃子がめちゃくちゃ美味い
焦がしネギが浮かぶ真っ黒なスープに細麺が絡む古参の中華そば屋さん
ラーメン750円、チャーシューと煮卵、焦がしねぎ、もやし、とてもシンプルだけど、味わい深いラーメンでした。餃子もチャーハンの人気メニューみたいです。ワンタンチャーシューを注文してる人が多かったみたいです。
高田馬場にある行列ができる人気豚骨醤油ラーメン屋さん
お客様と商談後、ラーメンに連れてっていただきました! 15時40分ぐらいのめちゃめちゃ中途半端な時間で 周りのラーメン屋さんはドコモお昼休憩ϵ( 'Θ' )϶ ラーメンブームがきた2002年に全国ラーメン1を獲得した俺の空さん。 とろみのあるスープに腰のある細麺がいい感じに絡む! 細かく刻まれた玉ねぎも相性よく とてもおいしいいっぱいでした!ごちそうさまでした♡
煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店
今週水曜の1杯、八王子の『煮干鰮らーめん圓』で煮干鰮らーめんと和え玉♪帰京がてら数年振りに立ち寄り。 煮干しの風味がしっかりと効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qただ、若干単調な味わいで終盤飽きが来た。 和え玉はタレ多めでこちらも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
3種のにぼしを使った柔らかくて優しい味わい。 旨み溢れる中華そばのお店
チャーシューは鶏と豚の二種類で、これがまた美味しいです。個人的には鶏が好き。味が立っていました。星2つですが、他のを食べてから最終的な判断をしたいと思います。間違いなく、三ツ星の勢いのある味でした。 今度は別のを食べに来たいです。 #恵比寿の名店 #煮干しらーめん #和風らーめん
メディアで取り上げられる、衝撃のジャンルレスラーメン
スープは鶏ガラですが一口含むとポタージュのような風味で、鶏ロースと合わせて洋風の中華そばでした。肉巻きアスパラ等のトッピングも美味しかったです。
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
美味しかったです! ご馳走さまでした!