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締めは博多一幸舎総本店！ オープンキッチンでスープや麺を作ってるところが見ながら頂けます。作ってる姿を見せるのは自信の表れですね。泡ぶくのコッテリ豚骨、うっすらピンク色の柔らかいチャーシュー、食感のアクセントのキクラゲ、全てのキャストが最高の仕事をしてお互いを高めあってます。やっぱ美味いっすねトンコツラーメン最高です！
092-432-1190
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
博多で修行した職人の技が光る本物の博多豚骨ラーメン。沢山の人に食べてもらいたい、本物の博多豚骨ラーメンを世に広めたいと、店主吉村が試行錯誤して完成した【元祖泡系 博多一幸舎】。熟練した技術でスープの旨味を凝縮させたからできるスープの泡は、美味しい豚骨ラーメンの証。クリーミーで豚骨本来の旨味・甘み・骨味をしっかり味わえます。麺は自社工場『製麺屋慶史』で作られており、もちっとした食感となめらかさに加え小麦本来の甘みを楽しめる細平打麺。素材からお客様に提供される瞬間までこだわり抜いた本物の博多豚骨ラーメンを是非ご堪能下さい。
オススメのメニュー
口コミ(380)
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福岡市博多区博多駅前3-23-12エリア〜JR「博多駅」徒歩5分くらいの位置にあります。 博多駅界隈では「総本店」「博多デイトス店」「博多一番街店」「博多駅筑紫口店」と博多駅エリア店舗では4店舗あります〜現在はアメリカ、中国、オーストラリア等10か国47店舗が営業中とグローバル展開☆躍進中で一蘭、一風堂に続く福岡を代表するラーメン企業になりました。 夜の訪麺は満員御礼！店内はカウンター席とテーブル席とありラーメン店としてコンパクトで完成された店舗で機能性＆機動力が高い！ラーメンを作る為の最善を考え尽くされたオープンキッチンになっています〜調理場には大きな羽釜が３つあり、右から順番に仕込み用→営業用とスープが炊き出されていきます！スープ炊きを任されたスタッフは常に濃度系でスープ濃度を計測しスープの状態を見るといったレシピ通りに炊き込んでいます。 頂いたのは「豚骨ラーメン」です。 先ずはスープから〜あれっやっぱり変わったね！バランスが悪い〜豚骨の旨味はまぁまぁ炊き出されているが活かしきれてない！かえし醤油がイマイチ？なんでだろう総本店だけ！博多駅筑紫口店ではこのような不快な味わいにはならないんだけどな？なんで総本店で味ブレしているんだろ？デイトス店でもこのような感じじゃなかったから総本店は何かしら違うんでしょう。 麺は抜群に美味しい！レアチャーシューも美味しかった！また機会があったら訪問したいと思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
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豚骨ラーメンが食べたくて立ち寄りました。2人待っておられましたが、券売機で食券を買って、しばらくしてカウンター席に座れました。海外からの観光客が何組かいて、店内は満席でした。 シンプルに泡系豚骨ラーメン、麺カタをオーダー。麺とスープが良く絡まって美味しかったです。途中で辛味噌を入れて味変し、替え玉もカタでお願いしました。餃子とビールも飲みたかったところですが、ラーメンのみで満足でした。
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本場で食べる先入観かわからないが美味かった。ただ並びすぎ。。
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【No.2467 言わずと知れた博多ラーメンの元祖泡系】 泡プクの濃厚豚骨の発祥とも言える一幸舎。 博多駅近くにある、その総本店へ。 . 一幸舎ブランドとも呼ばれるラーメンは 日本のみならず世界でも人気を博す。 その中でも総本店は別格と言われる。 . 器も総本店仕様で、特別感も味わえる。 3つの釜で炊き込まれるスープは 濃厚ながらも心地よい味わい。 . ノーマルのラーメンを。 泡が浮かび上がる素敵なビジュアルに ネギとチャーシューにキクラゲ。 . しっかりと炊き込まれたスープは 豚骨の旨味がしっかりと広がる。 そこに絡む麺もお馴染み製麺屋慶史。 細平打でスープと相性バッチリ。 . まさに圧巻の仕上がり。 元祖泡系、豚骨フレーバーを 存分に味わうなら一幸舎。 やはり総本店の味は美味い。
お店からのオススメ
博多一幸舎 総本店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 092-432-1190 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩3分（210m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩8分（630m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （全面喫煙可）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.ikkousha.com/ |
|---|---|
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan/ |
| TwitterのURL | https://twitter.com/hakata_ikkousha |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、結婚式 二次会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、英語対応可能な、ご飯、肉、禁煙、無料wifi、昼飲み、激辛、二次会 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 外国語対応 | 英語、中国語、韓国語 言語に対応したメニューがある |
更新情報
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