濃厚スープと自家製麺が響き合う、食べごたえ抜群の正統派ラーメン店
11/8(土) 最近行ってなかったので、久しぶりの訪問。 約2ヶ月、ご無沙汰してました。 ここに来るのは休日ばかりなので、グラスビール(金麦)は必ずオーダーします^_^ ・チャーシュー麺(3枚)+豚トロ1枚+味玉 ・半まぶし丼 ・白ネギ ・金麦(ツマミ付) ・無限ニンニク(テイクアウト用) 今回は残念ながら、大好きな燻製玉子が品切れでした。 味玉はラーメンに入って来ますが、燻玉は別皿提供です。ツマミ想定かな〜 赤ネギと白ネギはいつも迷いますが、今回は白をチョイス。 豪華ランチ(=´∀`)人(´∀`=)
素材の旨みが際立つ、四ツ橋駅直結の至福ラーメンスポット
2025年7月18日(金) お店近くの公営パーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時20分到着 開店10分前で並びなし ポールでした 開店時私たちの後ろ行列6名 入り口横の券売機で 特製醤油 特製羅臼昆布とホタテの冷やし を購入 テーブル席に案内されました 10分ほどで醤油ラーメン 15分ほどで冷やしが着丼 相方とシェアしました 待っている間すぐに満席になり 外待ち出来ていました 途中醤油はコショウ 冷やしは煮干し酢で味変 最後まで美味しくいただけ ベスト付けさせていただきます #麺匠至誠 #ラーメン #拉麺 #中華そば #特製醤油 #特製羅臼昆布とホタテの冷やし #冷やしラーメン #特製 #味玉 #味玉トッピング #味変 #煮干し酢 #名百店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン
煮干しの旨味が広がる、上品なスープと至福の和え玉体験
濃厚煮干蕎麦 1100円 背脂の和え玉 400円 うずらの味玉 150円 . 今日の昼飯 最初吉村家に行ったら 2〜30人並んでたからやめた 結構歩き回ってここへ 着席着丼 スープをズズッ!うまー! 煮干が強めたけど 濃ゆいのがいいね 麺をズズッ!うまーーい! ストレート細麺硬め様々ですわ 永遠に食えるし 秒でなくなるし チャーシューはレアだし 玉ねぎは必須だし いい仕事してるし うずらの味玉付けたし うまい。 背脂の和え玉、当然うまい 背徳感ヤバいけど ちゃんとつけ麺風にして食べてね ペロっと食べたなぁ 助かった そして、うまかったー 大満足 ごちそうさまでした! #麺処 にぼし香アソビル店 #にぼし香 #濃厚煮干蕎麦 #背脂の和え玉 #うずらの味玉 #横浜市 #横浜 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
滋味深さ際立つ、素材の旨みを引き出した上品ラーメンと絶品チャーシューの名店
今週土曜の1杯、東尾久の『Ramenにじゅうぶんのいち』で醤油そば♪久しぶりにこちらへ。 鶏をベースにしながらも以前よりカエシの風味が豊かになったスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qこのスープめちゃくちゃうまいな。 チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 株式会社ZOTが運営する資本系のお店。 人形町店は行ったことありましたが、新宿店はいつも激混みでなかなか入れませんでしたが、空いていたので行ってみました。 このお店、満足度は最高レベルだと思います。良くも悪くも資本だからできる商品設定と価格に、十分すぎるくらい美味しいラーメン。これは人気があるのが納得というか、人気にならない理由がないです。 店内もスタイリッシュで素敵。コスパは抜群にいい。 ラーメンの満足度も高いけれど、海苔と生たまごが食べ放題。海苔も安ぽいものではなくしっかりした海苔。 おまけに卓上に辛ニラもあって途中からガッツリ味変ができてほんと楽しい。 ラーメン界のアトラクションや~ 【メニュー/金額】 REGULAR(醤油ラーメン) 1000円 ※大盛り無料(240g) ※細麺、太麺選択可能。太麺。 【スープ】 洋食出身のシェフが作る「ブイヨンドレギューム」で仕上げた動物系不使用の野菜スープ。 動物不使用ですが薄ペラい感じは全然なく美味しい。ほんと美味しい。 【麺】 菅野製麺所製。全粒粉入中太平打ち麺。 菅野製麺なので当たり前ですが、この麺も十分に美味しい。 大盛り無料で240gあるので食べ応えも十分ですが、美味しすぎてあっという間になくなりました。 【具材】 チャーシュー └大きめレアチャーシュー。チャーシューは特筆すべきことは無いですがとても美味しい。ちょこっと豚バラが入っているのもいい。 ネギ、カイワレ、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ミシュランビブグルマン選出の透き通るお出汁と平打ち麺が魅力のお店
六本木のラーメン百名店&ミシュランが 気になったのでランチで行ってきました。 開店5分前に着いたらすごい行列でしたが インバウンドばかりで1時間並んで中へ。 完全キャッシュレス制の高級ラーメン店で 券売機でトリビーからスペシャルを注文。 ◆アルティメットポルチーニ醤油らぁ麺 (2,200円) ◇エビスビール(600円) 鶏牛海老貝のスープを1つにブレンドした カルテット醤油スープは奥深く余韻があり 低加水の平打ちの中細麺がバッチリ絡んで 一体感がめっちゃ美味しいです!!! 低温調理した鴨鶏豚3種のチャーシューに 肉と海老の2種餡のワンタンまで絶品。 さらにトリュフとキノコの味変スプーンも 旨味の相乗効果が劇的すぎて最高でした。 お店の雰囲気と接客も良かったです。 ごちそうさまでした。
生姜香るスープと鶏チャーシューが自慢の、体の芯から温まるラーメン屋
2018年オープン。 『MANNISH』の姉妹店?とからしいです。 「塩生姜らぁめん」¥900 生姜のキレしっかりです。 それだけでない動物感とカエシの味わいが さらに加わり美味しいです。 縮れ強めな平打ち麺もよく合います。 鶏チャーシューも表面しっかり焼いてあり カリッとした食感。 山椒生姜ラーメンも気になります。 #文京区 #ラーメン
濃厚鶏スープと多彩な麺が楽しめる行列必至の三毛作ラーメン店
No.1376【「すず喜」でなければ食べられない担々麺】 「鶏こく中華 すず喜」で限定の「担々麺」「ちょこっとドボンめし」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:14時30分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席が6席ぐらいあり。それ以降は店の入り口から階段に向けて列が伸びる。階段の下までは、食券を購入してから並ぶ。それ以降は階段を降りきった所にある看板まで進んだら食券を購入する。店員さんがちょくちょく来るのでわからない事があれば聞くのが吉。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「担々麺」950円 「ちょこっとドボンめし」50円 ◆着丼時間:14時34分(4分待ち) 遅飯だった今日。この時間なら空いているだろうと久々に「鶏こく中華 すず喜」さんに言ってまりいました。14時半に現着すると見た感じ並びは無し。券売機とご対面です。券売機横のメニューをチェック!なになに、今日の限定は「担々麺」だと?!これは行くしかないでしょ!という事で「担々麺」をプッシュ。現金で「ドボンめし」も頼めるようなのでこちらも頼むこと決定~。食券を手に入店すると丁度満席。店内待ち席先頭です。早速店員さんが食券を回収しに来たので、「ちょこっとドボンめし」を口頭注文&現金支払い。今日も今日とて店主の鈴木氏は元気にカウンターの中で調理中。この人いつもいるけどいつ寝ているのだろうか…なんて事をぼんやり考えているとおよそ3分でカウンターに着席。そして着席からなんと1分で着丼です。早い!!早すぎる!!この回転力だからこそ行列してもあんまり並ばないんですよね、「すず喜」って。流石です。 ≪着丼後情報≫ いいですね、いかにも攻撃力が高そうな見た目(笑)二つのレンゲで模した鬼の角が非常にマッチしています。 早速スープから。おお口に含んだ瞬間にニラと山椒の良い香りが広がりますね。色合いからして胡麻は入っていそうなんですが、あまり前面に出てくる感じではなく、どちらかと言うと辛さや痺れとともに、「こく塩」や「こく中華」に感じる丸みと重みのある出汁感を強く感じます。そして全体的に常に感じるジャンク感もいかにも「すず喜」といった感じで、レンゲが無茶苦茶進む旨辛スープ!! 麺はパツパツの細ストレート麺で、歯ごたえも良く、少し粘度のあるスープとの絡みも良く美味しかったですね。 麺量も結構あり、麺を食べ終えたタイミングで結構満足していたのですが、丼の横には手つかずの「ちょこっとドボンめし」の姿が(笑) 一瞬怯みましたが、やはり「担々麺」といったらライスでしょ!と品名に促されるままにスープにライスをドボンしておじや状態にしていただくと、これが不思議とスルスル入っていくのなんの。かなり重みのあるスープにライスですから、ボリューム感は満点なのですが、不思議と穴あきレンゲではなく普通のレンゲを使い、大量のスープとともに完食いたしました。うぅん、スープを飲ませる魔力がある「担々麺」…流石に腹パンになりましたが美味しかったです。ご馳走様でした!
行列必至、黄金スープが光る多彩なラーメンとこだわりの逸品
#ラーメンOSAKA百名店のこちらへ! 日曜日の夜営業なので、きっと行列で入店は無理だろうな〜とお伺いすると、ほんとに運良く外待ち1番目!奇跡的に、すぐに入店できました!私の後にも続々と来客され後ろも15人ほどの待ちができてました! 久しぶりの訪問で、今回は名物の塩支那そばの大盛りを注文!というのは、こちらも名物の炊き込みご飯が売り切れていたのです泣! 席につき、待つこと数分で着丼! 黄金色の澄みきったスープは、塩と魚介の風味が絶妙でめちゃ美味しい!デフォルトのトッピングの鶏レアチャーシュー、穂先めんまもかなり美味しいです! ラーメン類は、醤油しき・塩支那そば・太麺和そば、夏季限定のカレーラーメンなどがいただけます! つけ麺類は、ピリ辛ラー油のきいた醤油つけ麺・ 鶏と魚介のきいた濃厚な美白白湯つけ麺などがあります! トッピングは、濃厚煮卵、ねぎ、穂先メンマ、名物の鶏レアチャーシュー、豚チャーシューなど。 さらに、サイドメニューは、炊き込みご飯、手作り水餃子(6個)、あて盛(鶏)、あて盛(豚)などがあります! ごちそうさまでした!
ラーメンの鬼の技を受け継ぐ、行列必至の伊東らーめん店
伊東駅から徒歩2分ほど。 支那そばやの流れを汲むお店です! *丸特らーめん 醤油 日帰りで伊東へ旅行に。 お昼はやっぱりラーメンを食べたいということでこちらへ!! 中々来れないお店なので『丸特らーめん』を注文! まずはスープを一口。 じんわりと旨味が口の中に広がります◎ 魚介系の旨味、鶏油もしっかり効いててバランスの良い味わい◎ 麺は中細ストレート。 小麦感、麺そのものの美味しさを感じます◎ 麺をがっつり啜っていくと、スープが絡んできてスープの旨味と麺の相乗効果でとても美味しいです! トッピングはチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、海苔、ネギ。 やはり支那そば系はワンタン必須! ワンタンめちゃくちゃ美味しい! もちろんその他のトッピングも◎ なぜかホッコリする味で、何度も通いたくなるラーメンです! 伊東へ行かれる際は是非行ってみてほしいお店です◎
芳醇な鶏出汁と炭火香るチャーシューが光る、旨味あふれる創作ラーメン店
鶏の出汁が濃くて見た目を裏切ります。鶏肉も分厚く肉厚で芳醇です。ご飯でわさびめしも騙されます。しっかりとわさびを感じられますのでご注意下さい。 店名通りのお店でした。
行列必至の実力派、選べる麺と心満たす絶品チャーシューの老舗中華そば
中華そばネギ増し 麺は中太がおすすめ スープと麺のバランスよくクラシックながら完成度高いと思います。 ネギとの相性も良いので増して正解かな。
本格出汁と平打ち麺が味わえる隠れ家的ラーメン店
2014年オープン。 2003年オープンの初台にあった『嗟哉』というお店で 店主をしていた方らしい。 スタートは2001年から『ラーメン創房 玄』 「らーめん」¥800 濃厚魚豚みたいな感じ。 特にカエシと魚介感はより強めです。 店名にもある通り平打ち麺が美味しいです。 メニュー数も多く都内の中では比較的安価な設定で 何度か行くにもいいお店です。 #渋谷区 #ラーメン
極上小麦の香りとオリジナル製法、弾力自慢の特製つけ麺店
《国母》「中華蕎麦 とみ田」の一番弟子が独立した暖簾分け公認店の絶品つけ麺 食べログ『3.82』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】難しい 甲府駅から山梨交通バス「徳行」停留所から徒歩8分 【行列】やや多い 平日10:50着で並び16人から続々来客 【注文】券売機 ○濃厚豚骨魚介つけ麺 並(220g)¥1,400 ○ワインたまご味玉¥150 ■スープ■ ・山梨の銘柄豚「南アルプス桃源ポーク」をベースに炊き出した粘度高い濃厚スープ ■麺■ ・「中華蕎麦とみ田」専用小麦を使用し、麺線キレイに盛り付けられた自家製極太ストレート麺 ・ツルもち食感にコシあって小麦の風味抜群 ■具■ ・ローストチャーシュー、バラチャーシュー、ワインたまご、ナルト、材木メンマ、海苔、青ネギ、柚子皮 ■スープ割り■ ・煮干しや鯖節の魚介に柚子香るさっぱりとした味わい (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #山梨県 #山梨グルメ #甲府 #中華蕎麦うゑず #ラーメン #濃厚豚骨魚介つけ麺 #つけ麺 #南アルプス桃源ポーク #百名店 #山梨ラーメン #甲府グルメ
早朝から行列が絶えない、煮干し香る感動の一杯
茨城県つくば市にある煮干ラーメンの名店! この日は開店時間の2時間前に行きましたが、それでも先客が何名かいらっしゃいました。 流石の一言です! 濃厚な煮干スープはコク、旨味、苦味がベストなバランスです! 個人的に感動したのは和え玉です。 和え玉をそのまま食べ切ってしまいそうになる程、美味しいです! もう一杯食べたいと思う絶品ラーメン。 茨城なので中々行けませんが必ず再訪しようと思います!
心も満たす、たっぷりチャーシューと優しいスープの一杯
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉にある「田中そば店」出身の方のお店。 SUSURUのYouTubeを見て、こってりが気になって言ってみました。 ここのお店のすごいところは、ランチタイムサービスで17時まで色々なものが、無料でいただけます。 私は味付けたまごにしましたが、ご飯ものなども選べるのですっごくお得だと思います。 ところで、こってりにしたかったのですが、店内のどこを見ても「こってりにできます」の文字が見当たらない。不審者かと思うくらいキョロキョロしちゃいました。 ということでこってりは出来ませんでしたが、美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 890円 平打ち麺 └細麺か平打ち麺から選べます 【スープ】 豚骨ベースの清湯スープ。 田中そば店の良さを残しつつ、馥さんらしさも感じられて美味しかった。ただ、背脂loverとしてはやはりこってりにしたかった(しつこい笑) 【麺】 平打ち麺ちぢれ麺。 麺の感じも田中そば店ぽさもありますが、もっともちもちした感じで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚バラたっぷり。 味たま └味付けも美味しい。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
五感で味わう、澄み渡るしじみ出汁の滋味深い中華そば体験
今週水曜の1杯、雑色の『宍道湖しじみ中華そば琥珀東京本店』で宍道湖しじみ中華蕎麦塩♪久しぶりにこちらへ。 しじみの出汁がしっかりと効いた厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q久しぶりに食べたけどやっぱりうまいなぁ。 チャーシューも変わらず絶品♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
神田駅から徒歩1分ほど。 関西で人気の『人類みな麺類』の姉妹店です! *錆びた刀 仕事の合間で神田駅でランチを食べようと思いこちらのお店へ。 メニュー名が特徴的で面白いです! 今回は汁無し醤油ラーメンの『錆びた刀』をチョイス。 またこのお店の良いところは大盛り、特盛りも無料、 チャーシューも5枚まで無料という高コスパ◎ 麺は中太ストレート麺。 ポキっと食感で食べ応えのある麺で美味しいです! タレは関西発祥のお店らしく関西出汁をベースとした醤油ダレ。 旨味が凝縮されていて且つジャンキー感もあり、非常に美味しいです! またチャーシューは薄くカットされたレアチャーシューがかなり美味い。 薄くはありますが大判にカットされてるので、物足りなさはありません◎ 今回は汁無しを食べましたが、次回は汁ありのメニューを食べようと思いました! また必ず食べに行きます!
手打ち太麺と香ばしいネギが自慢の、やみつき必至ラーメンスポット
ネギチャーシュー麺 at 純手打ラーメン 長八 1日80玉しか作られない 食べられる時に食べたい手打ち麺ラーメン 手打ち麺ならではの 平もちびろびろな麺がもちもちとうまく ニンニクと豚の味わいが効いたスープに絡んでうまい! 麺の喉越しがうま過ぎて 噛まずに飲みたいほど ネギも焼かれておりシャキシャキ感と 焼かれたネギの甘さが引き立っています 830円でここまでのボリューム ぶ厚いチャーシューが四枚! この値段で食べれることにありがたみを感じて 食べました 近くに来たら ぜひまた、食べたい一杯ですね
朝からしみわたる、煮干し香る極上和風ラーメンの行列店
TOYAMAウイスキーフェスvol.3 2025.11.30.sun.に行ってみた! 貪瞋癡‼️氷見から大人気ラーメン屋さん キッチンカーデビュー 氷見產 煮干しラーメン スモーク3種 (チーズ、ナッツ、富山県産豚肩ロース) イベント限定燻製メニュー たまんらんな めちゃくちゃうまいす 大将からお前なら来てくれるって言われ 嬉しかったです♪ ごちそうさま #TOYAMA ウイスキー フェス vol.3 #貪瞋癡 氷見產 煮干しラーメン スモーク3種 #富山グルメ