麺や しき めんや しき


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 守口駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
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06-7174-0625

完成度が高い鶏ガラスープラーメン

2011年11月11日11時11分オープン。長年、板前として料理の世界で活躍されていた店主が、意を決してオープンしたお店だそう。守口市役所のすぐ近く。鶏ガラベースのスープラーメン。バランスがよく、老若男女、ラーメンマニアも、誰にでも薦めることができる名店!ランチタイムは炊き込み御飯セットがお得。

口コミ(80)

    【美白白湯つけ麺】 この店で1番好きなのは醤油ラーメンですが、この日は、美白白湯つけ麺を食べてみました❗️ 近くに濃厚鶏白湯の専門店があるので、この店で白湯つけ麺食べるのは久しぶりです。 温盛りと冷や盛りを選べますが、つけ麺は真冬でも絶対に冷やです❗️ スープはめちゃくちゃ濃厚で鶏の旨味が凄い❗️でも一切下品な感じはなく丁寧に作られた特濃鶏スープです❗️ 麺はしっかり食感、小麦感も豊かな中太麺。冷やだからこその美味しさです❗️ ほんとに美味しいつけ麺なんですが、問題が一つだけ…つけ汁が少ない… これは器がデカいから少なく見えるんじゃなくてホントに少ないです。いつも食べ終えたら、つけ汁なくなってしまってスープ割やった事ないです…値段上がってもいいから、思う存分にスープ飲みまくりたいです。(スープ多めプラス200円でやって欲しい)

    ☆☆200投稿目☆☆ 【店主の笑顔ランキング大阪一位に選ばれたラーメン店】 200投稿目、どこにしようかと悩んでて、たまには高い店行こう❗️と思ってるうちに、立ち飲み、大衆居酒屋、ラーメン屋の投稿が溜まりまくってしまい、我慢しきれずに近所で1番大好きなラーメン屋さんを投稿する事にしました(笑) まあ、ここのラーメンどれを食べてもレベル高い❗️醤油、塩、味噌、鶏白湯つけ麺、醤油つけ麺、どのラーメンにも個性があり毎回食べるたびに凄いなぁと感心させられます。 今回、食べたのは僕がこの店で1番好きな醤油ラーメン。 煮干系の優しい醤油ラーメンなのですが、スープに煮干しを焼いた香ばしさが溶け込んでおり、魚介系の香ばしさと鶏の旨味、優しい醤油ダレの最強に調和のとれた絶品スープとなっております。(どの投稿にも、香ばしさについての感想が無い為、自分の舌を疑ってますが、焼いた煮干しの味が凄いするのです) 麺は、ストレートとちぢれを選べ、僕は毎回ちぢれ麺を選択してます。このちぢれ麺が、これまた美味しくてモチっとした麺にスープがバランス良く絡みます❗️ 具材は、絶品のチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔とバランスが良く、見た目にも美しい完成された一杯となっています(^^) そして、この店の素晴らしい所がもう一つ❗️店主の笑顔です❗️癒されます(^^) この笑顔を見る為に、ここのラーメンを食べに来る価値すらあるほどの笑顔です❗️ ちなみに、タイトルの笑顔ランキングというのは嘘です、そんなランキングはたぶん存在しません。ごめんなさい… ただ、僕の中では間違いなく世界一の笑顔を持つ店主、素晴らしくレベルの高いラーメンを提供してくれる名店です❗️

    【8周年おめでとうございます】 毎年、年一日だけ限定で販売されてた鶏白湯ラーメン。今年は周年記念限定ラーメンとして二日間限定での提供とパワーアップ❗️ 地元守口で一番好きなラーメン屋さん❗️ 今では行列が出来る事もなくなり嬉しい反面、少し寂しさもありましたが、この日はやはり大盛況❗️久しぶりに行列ができてました❗️ この鶏白湯ラーメン、年一回のプレミア感も相まって超絶美味い❗️ スープはがっつり鶏ではなく、煮干しと鶏が半々くらいの味。 ただこのスープ、煮干しと鶏を足して2で割った感じではない❗️ひたすらに煮干しと鶏の足し算❗️むしろ掛け算❗️ってくらいの超濃厚な旨味です❗️これだけの旨味を出すスープ、手間はもちろん原価めちゃくちゃかかってるんやろなって感じです❗️これは年一提供に納得です。 麺は自家製麺を使用されるようになっており、これまためちゃくちゃ美味い❗️今までの製麺所で発注してた麺より遥かに良いです❗️ 中太もっちりのストレート麺はスープとの相性も最高で文句なしです❗️ 完成度激高の大満足の一杯でした❗️

麺や しきの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 守口駅 徒歩2分(130m)
京阪本線 / 守口市駅 徒歩5分(340m)
京阪本線 / 土居駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京阪バス 寝屋川・門真営業所1(寝屋川市バス駅〜京阪守口市バス駅) 地下鉄守口 徒歩1分(56m)
京阪バス 寝屋川・門真営業所1(寝屋川市バス駅〜京阪守口市バス駅) 守口市役所前 徒歩3分(240m)
京阪バス 寝屋川・門真営業所タウンくる(八雲系統) 市民会館 徒歩4分(300m)            

          
店名
麺や しき めんや しき
予約・問い合わせ
06-7174-0625
TwitterのURL
https://twitter.com/menya_shiki

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Tsuyoshi Kitaoka
最新の口コミ
mico_t

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