Ramen にじゅうぶんのいち

RAMEN 1/20

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営都電荒川線 / 東尾久三丁目駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン 鶏料理
定休日
毎週月曜日 毎週木曜日 祝日
03-3809-6100

鶏ベースのすっきりした味のラーメンが評判の人気ラーメン店

東尾久3丁目にある人気のラーメン店。鶏ベースのすっきりした味のラーメンが食べられる。メインは塩ラーメンで固めの麺とマッチしている。特製芳醇鶏だしラーメンが特に人気。豚と鶏の二種類のチャーシューや煮卵もおいしい。

口コミ(86)

    No.868【滋味深い極上の塩に、多彩で手の込んだ極上のチャーシュー!】 「Ramen にじゅうぶんのいち」で「特製塩そば」を頂く! ラーメン百名店2023Tokyo85店目 ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時34分 ◆並び:無し(先頭入店♪) ◆並び方:店内待ち席4席分あり。それ以降は店外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に3名並び、それ以降は左隣のコインランドリー「ピエロ」の出入り口を開けて列が伸びる。食券は店に入るタイミングで購入する。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製塩そばあ」2100円 ◆着丼時間:11時39分(5分待ち) 路面電車が走る下町、尾久に店を構えるミシュランビブグルマン獲得&百名店選出店の「Ramen にじゅうぶんのいち」さんに行って参りました。「1/20」とは店主の誕生日が由来のようです。 11:30開店の所、11:34に現着すると雨のせいか一番乗り♪予想外にサクサクッと入店できました。店内の券売機で選んだのは「特製塩そば」!2100円という価格は、昨今では珍しくなくなってきましたが、なかなかの高額。ただ、客層を見てみるとinbound客目当ての円安起因の価格設定ではなさそうです。 店主が、ワンオペながら丁寧に自分向けの1杯を作る過程を、多好感に満ちた目で眺めながら待つ事5分で着丼です! ≪着丼後情報≫ 思わず、にやけてしまいそうになるほど美しく神々しい塩!特製には3種のチャーシューがかなりの量乗っているので、かなり肉肉しい丼ですね。早速スープから頂くと、まず第一印象は「優しい」!!!身体に染み入るような滋味深い味わいで、塩味はそこそこあるのですが、ついついスープを飲み進めてしまいます。地鶏の清湯をベースに貝、鰹節、昆布を掛け合わせたスープなのですが、特に貝の旨味が効いており、優しい丸い旨味の中に力強く感じるフックが最高! それに合わせる麺は、私の好みの多加水ぎみの細ストレート麺!ニュルッとした食感、滑らかな舌触りが心地よく、勢いよく啜ると、たっぷりのスープを持ち上げてくれて、口中の味覚、触覚がビンビンに刺激されます。 具材も一級品で、特にチャーシューが秀逸!3種のチャーシューが入っており、それぞれ肩ロースはうっすらとピンク色の絶妙な火加減のジューシーな仕上がりで、鴨ロースは鴨の味が濃厚で分厚く、吊るしは香ばしく脂感を強く感じ、三者三様の魅力があります。しかも、チャーシュー1枚1枚にそれぞれの形に合った切れ込みが入れてあり、柔らかくいただける心遣いが施されており、とても美味しく、そして非常に感動しました。 なるほど…もちろん安くはありませんが、少なくとも私は2100円を払ってもう一度食べたいと思いましたね。麺、スープ、具材どれをとっても最高でした!醤油、味噌も食べたいぞ!!ご馳走様でした。また来ます!! #ラーメン百名店2023Tokyo

    塩そば¥1,300- 町屋の住宅街にある人気店! 休日ランチ、かなり上品な淡麗ラーメンをいただきました。 開店直後の訪問で外待ち1。 ご夫婦で来店される方が多い、地元に根付いていますね。 メニューは塩と醤油の2枚看板。 上にあった塩にしました。 店主さんがロット3杯で丁寧に作る一杯。 スープから飲んでみると、伸びのある鶏の旨味がスーッと抜けていきます。 昆布などの乾物も使っているのかな? 無化調でうまい最上級ラーメンという印象。 カエシの塩分がごく控えめ、これぞ出汁で飲ませる一杯!というか。 麺は中細ストレート麺。やや柔らかめで 小麦の風味を生かしたタイプ。 麺固めはお断りされていました。 後から調べたら麺屋棣鄂らしい。ツルっとした、かなり食べやすいタイプ。 チャーシューは肩肉?しっとりしながら肉質を感じる旨い豚。 二郎系のような力強さはないものの、満足感高いです。 ネギ、海苔もこだわりを感じる高そうなタイプでした。 とってもおいしい清湯スープのラーメンでした。 ごちそうさまでした! #東尾久三丁目 #塩ラーメン #清湯 #体に優しい味 #Retty人気店

    尾久の本町通りにあるラーメン屋さん。 塩・醤油そば1200円、味玉200円、特製は2000円、札幌中華そば1200円。高級ラーメンです。 ここは塩らしいです。居合わせたお客さんは全員塩でした。 その塩にしたのですが、強い味で、あっさり塩ではなかったです。良く言えばパンチがある、悪い言えばしょっぱい。でも美味い方だと思います。 知らないけど、ビブグルマンでもおかしくないラーメンです。

    美味しいんですが、それにしてもちょっと強気の値段設定過ぎてそっちの事ばかりが気になってしまう感じですかね。個人的にリピートは正直しないと思いますが、一回経験してみるのもまぁアリなのかな?みたいな感じのお店でした。

Ramen にじゅうぶんのいちの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3809-6100
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 / 東尾久三丁目駅 徒歩2分(150m)
都営都電荒川線 / 町屋二丁目駅 徒歩6分(420m)
日暮里・舎人ライナー / 赤土小学校前駅 徒歩6分(480m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

(カウンター席のみ)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.20-1.jp/
X(Twitter) https://x.com/ramen_0120
Instagram https://www.instagram.com/ra_men_1.20/
利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙、おしゃれな、ご飯、誕生日

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