更新日:2025年12月17日
日替わり鮮魚の優しい塩スープと繊細な細麺を楽しむ、和の一杯
新宿。 麺屋 海神。 あら炊き塩らぁめん へしこにぎりつき(1170円) 本日のあら 真鯛、穴子、鰤、金目鯛。 あら炊きのシンプル塩スープ。 細麺。 へしこ飯。 完全に様式美。
圧巻のボリュームとしっとりチャーシュー、醤油香る昔ながらのつけ麺の名店
新宿駅から徒歩5分ほど。 新宿で長年愛されているラーメン屋さんです! *ざる 何度か目の前を通りいつか行きたいと思っていたお店。 この日の外は暑く『ざる』をチョイス! 麺は中太ちぢれ麺 もちっと食感ではありますが、しっかりコシがありとても美味しい麺です! 普通盛りですがボリュームは結構あります◎ つけ汁は程よい酸味と甘味、そして辛味。 味は少し濃いめだけど、食べ進めていくとちょうど良くなっていく! 中にはチャーシューとメンマも入っています! チャーシュー個人的に好きでした◎ 今時のお店も美味しいですが、昔ながらのお店の味はやっぱり好き。 通常のラーメンも気になるので、また必ず行きたいと思います!
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
【新橋 特製平子煮干そば】 『2025年ラーメン148杯目』 ⓪まとめ 平子煮干しを水出しにしたスープに 昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 香味野菜を使ったスープを 鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに スープ飲み干す一杯です。 ①最寄駅 新橋駅烏森口より徒歩3分(210m) ②混雑状況 平日ランチは外まで並びます。 ③雰囲気 カウンターのみ お店は、路地を入った先にあるので 入り口が分かりにくいかも ④決済情報 現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに 久しぶりに内幸町まで 新橋方面へ向かいどこに行こうかと 気になったお店があったのですが一旦保留 ニュー新橋ビルを一周してから 少しぶらぶらしていると 新橋おにやんまの近くに 此方のお店の看板を発見して気になったので 思わず訪問 お店には、この路地を入る?というレベルの 狭い路地を入っていきます。 店内に入るとすぐに券売機が 『特製平子煮干そば』をポチッと エプロンをゲットしてカウンターへ 調べてみると人気のお店なのね〜 食べログトップ5,000にも入っていて ベストアワーも貰った年もありそう 食券を店員さんに手渡し 厨房を見ると手際よくラーメンが作られていく 待つ事3分ほどでラーメンが 特製にしたのでトッピングが豪華 たっぷりのチャーシューに煮卵が メンマもたっぷりでいい感じ スープがめちゃくちゃ美味しい 特製平子煮干そばは、1,200円です。 ご馳走様でした。 [特製平子煮干そば] 【特徴】 平子煮干しを水出しにしたスープに 昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 香味野菜を使ったスープを 鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに 【麺】 ストレート細麺 【トッピング】 チャーシュー5枚、味玉子、海苔、メンマ増量 【無料調味料】 【一言】 肩ロースを使ったチャーシューがたっぷり乗った 特製ラーメン、煮卵も半熟でめちゃくちゃ美味しい 平子煮干の独特の苦味が 昆布やしいたけの出汁で和らいでいます。 スープ飲み干すラーメンです。 #新橋ラーメン #行列覚悟の人気ランチ #サラッとした煮干しスープ #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #細麺はつるつる #カウンター席のみ #新橋纏 #川合大 #平子煮干そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新橋 #shinbashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
朝から行列必至、濃厚クリーミースープと肉厚チャーシューが自慢のガッツリ系ラーメン
久しぶりに池袋 「無敵家」さんに行ってきました。 頼んだメニューは 人気NO.1の「ニクタマ無敵家ラーメン」大盛り。 味は濃厚だけど後味スッキリでちょっと甘め⁈ チャーシューは見ての通りの肉厚でボリュームたっぷり。 大盛り無料、お冷にジャスミン原液が置いてあるのも嬉しいですね。 また、あまり並ばなくて良い時に伺いたいと思います。 ご馳走さまでした。 #ボリューム満点 #麺大盛り無料 #サービス満点 #行列のできる店
煮干しの旨味が光る、丁寧な接客と居心地良さの醤油ラーメン店
八王子駅から徒歩10分弱の人気ラーメン屋さんで煮干しラーメンをいただきました。水曜日、木曜日は通常メニューはお休みで、150食限定の特別限定ラーメン『煮干し中華そば』(1000円)のみの取り扱い。入口の券売機で食券を購入してカウンター席へ。5分程で着丼。 まずはスープ。煮干しの香りがふんわりと広がり、えぐみもなく飲みやすくて美味しい(^O^) 一気に三口行ってしまいました! 麺は中細ストレート。程よいコシと喉越しで、小麦の香りも楽しめます(o^^o) スープとの相性が抜群d(^_^o) トッピングはチャーシュー、ネギとシンプル。 シンプルですが、全体的にまとまりのる1杯で美味しかったです!どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
鶏と魚介の旨味が光る、行列も納得の上質ラーメンを堪能
2025.08.06. 平日ランチ12時50分着2人10分待ち。特製つけ麺1250yを頂きました。モチモチ麺にスープがよく絡み刻み玉ねぎがたっぷりで嬉しいです!味玉もトロリ美味しい。最後に割りスープを頂いてごちそうさまでした。美味しかったです。また行きます。
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
博多出張のランチは 14時過ぎになったが「博多一幸舎 総本店」に伺いました ピークを過ぎでたのですが空いてました 入口の食券機で 「泡系豚骨味玉ラーメン」1100円を固めでチョイス スーツケースは預かっていただきました 豚骨にはバリカタなのでしょうか わからず固めですが 自分好みで良かった チャーシュー大きい目で柔らか 味玉の半熟具合もよかった 久々の博多豚骨ラーメン さすがretty人気店 美味しかったです! ご馳走様でしたー
濃厚なのに後味すっきり、川崎で評判の豚鶏つけ麺と中華そば
【特製豚鶏中華そば】 川崎で月見を嗜む #ラーメン #ラーメンランチ #川崎ラーメン #川崎ランチ
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
味噌ラーメンの有名店に来た。濃厚なスープ。熱々で美味しかった。寒い冬に食べに行ったらめちゃくちゃ美味しく感じると思う。また行きたい。 #旅行にて #味噌スープは濃厚 #有名店 #こってりラーメン #コシのある中細麺
長崎県九十九島産の新鮮な煮干しと厳選した鶏から作り出しコク深い醤油スープ
水道橋 中華そば勝本! 季節限定 煮干しそば(1200円) 勝本の煮干しそば、好きです。 着丼。 なみなみと注がれたニボニボスープ。 煮干しのエグみとうまさ、この上なし。 浅草開化楼の麺。 このタマネギと一口サイズのサイコロチャーシューとスープとの絡みはどうだ。 堪えられない。 スープまで完飲! ごちそうさまでした!
早朝から深夜まで楽しめる、旨味たっぷりラーメンと極厚チャーシューの店
新橋に素泊まりで3泊もすると一回は朝ラー。今日はほりうちの朝らあめん650円。豚鶏的清湯スープに独特の平打ち麺の中華そばうまい。
煮干しの旨味が際立つ、行列必至の北千住ラーメンスポット
【ニボが切れた~!!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!! Retty北千住の人気店「麺屋 音」の煮干し特製濃厚煮干しそば(しょう油)(o´▽`o)ノ】 2025/4/11 私の部署に2025/4付けで中途採用者が入社! 歓迎会開催!! 幹事を務める若手社員からお店の相談があったので私が薦めたお店は… 新宿三丁目「上海酒場」で2時間飲み放題&中華食べ放題を堪能(o≧▽≦)ノ 全員腹パンパンであります(笑) 私は翌日早朝から予定があったので一次会で退散! 帰宅する電車の中… 腹減ったな… 〆飯食いたいな… 帰宅前に北千住で途中下車。 なぜならニボが切れたから~!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!! 向かったのは… 北千住「麺屋 音」(o≧▽≦)ノ 22:45頃、お店に到着。 店の外には並び7人。 券売機で食券を購入してから最後尾に並ぶ。 ・特製濃厚煮干しそば(醤油)1170円 ・和え玉 250円 23:10頃、入店! カウンター席に着席!! 着丼☆ 良い香りが立ち上る(~▽~@)♪♪♪ 食欲全開! 濃厚でいてクリーミーなドロッとスープはニボニボがこれでもかと凝縮されていて濃厚極まりない(*´艸`*) えぐみは無く、旨味だけを強烈に感じられるのだっ! コシのある細ストレート麺との相性はバッチリ(*>∇<)ノ 柚子の風味も良いよね~(*´∀`*) あいかわらず旨いじゃないか! コノヤロ~!!( ゚Д゚)ウマー 特製にトッピングされているのは、チャーシュー、ネギ、メンマのデフォルト具材に加えて、トロ豚肉2枚、のり2枚、味玉☆ 炙りチャーシュー香ばしい(●´∀`●)∩ このトロ豚肉が大好きだ~(人´3`*)~♪ ホロホロ溶けていってしまうほどの柔らかさ(゜∇^d)!! 粒花山椒を投じれば、山椒の風味がこのニボニボスープに良くあうのだ(>∀<) 和え玉も絶品なので、食べに来る度に注文する必須メニュー✨ さぁ和え玉も食べ終え、 やっぱり〆は雑炊でしょ! 小ライスを追加注文☆ ・小ライス100円 麺を食べ終えたスープをライスにかけ、雑炊にしていただきます(*つ▽`)っ こいつは止められない…(((*≧艸≦)ププッ 残しておいたネギとタマネギのアクセントも良い✨ 粒花山椒も振っとこう( *´艸`) 今回も完食完飲(。uωu)♪ ニボニボ星人.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. またすぐに食べたくなっちゃうんですけどね(((*≧艸≦)ププッ 23:25、お店を出ると外には並び12人。 やっぱり人気店だな~ 今日も美味しかった! ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #ガツンとガッツリ #地元民に愛される店 #行列が絶えない
端正な麺線と澄み渡るスープ、和の美学が光る感動の一杯
何軒かある 行きたいラーメン店に 迷いながら… この日は こちら つつじヶ丘 " 柴崎亭 " さん メジャーなのに未訪問でした。 雨絡みの寒い朝… タイミングが良かったのでしょうか 先客1名のみで空いていました‼︎ 券売機に向かい "1番人気" の " 塩煮干しそば " ¥900- 直ぐに着椀‼︎ ( 2分くらい… ) 見た目も綺麗なひと椀です♪ (๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘) スープをひと口‼︎ " うんまい‼︎ " 流麗な線を描く麺も美味しい‼︎ なるほど評価が高い理由が解かります チャーシュー、メンマ、ネギ これら具材が合わさって 完成度の高いひと椀に仕上がっています♪ 好みは人それぞれなのですが、 私の中では 今年のベスト5椀の一つです‼︎ 調布なので遠くないのですが 微妙に行きづらい場所… 機会があれば ぜひ再訪したいなぁ ご馳走さまでした♪ (⑅˘͈人˘͈⑅) 訪問時間帯 11:25-11:40 おすすめ度 ★★★★★
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
大盛肉そば(1,300円)。 休みを使って喜多方へ遠征。絶対王者のこちらは世の中に喜多方ラーメンの名前を広めた立役者でもあります。朝ラーを求めて8時前に到着しましたが、日曜日ということもあってすでに約70名!の並び。さすがです。 50分ほどで入店、はじめに口頭で注文、支払いを済ませてから着席となりました。 スープは薄口醤油で仕上げた豚骨ベースの澄み切った清湯。やや塩味は強いものの、水がいいのかすっきり飲みやすく、いくらでも飲めそうな美味しい出汁です。 麺は多加水の中太縮れ麺。 もちもちで喉越しがよく、クセになります。スープとの絡みがたまらなく旨い。 具は「これぞ坂内」といえる、丼一面に敷き詰められたバラチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは肉の旨味もきちんと感じられ、口の中でやっぱりとろけます。12枚くらいはあったと思います。 調味料はS&Bのホワイトペッパー、GABANのブラックペッパーグラウンド、七味、お酢、ラー油。 ブラックペッパーがフレッシュでいいアクセントになりますし、七味がスパイシーでこちらもナイス。 お酢はさっぱりすっきり、さらにスープが飲みやすくなります。 やはりチェーン店で食べる坂内とは別物。 麺とスープのバランスが秀逸で、王者の風格すら感じさせます。 もちろん味は美味しかったのですが、早朝から何十人も並ぶのは、さすがに喜多方の観光スポット化してしまった感があります。
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
4ヶ月ぶりに総大醤に来た。 やっぱり人気店だから並ぶ。 それでも炒飯は美味いわ。そして醤油ラーメンも、前回来た時よりもさらに上手く感じられた。 味は王道なんだけど、ゆずが効いてて普通の醤油ではないなぁという感じ。
深夜に染み渡る、懐かしさと優しさのあっさりラーメン
西麻布かおたんラーメン、翌日スマホの写真見て行った事を知りました。。失敗。。。 美味しかったであろう記憶を求め、また行きたくなる悪循環ですね~、餃子も食べたのか、一人で、、、 ご馳走様でした、また伺います笑 #西麻布 #かおたんラーメン #三次会 #記憶無し
あっさりと深いコクが味わえる三軒茶屋の鶏白湯ラーメンと多彩なバリエーション
【No.1995・東京・三軒茶屋】2006年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。カウンターの左端に座ることができました。まずはビールですね。 【おじさんの注文】 ①ラーメン(税込1,100円):炙りチャーシュー・ネギ・メンマ、②瓶ビール「ハートランド」(税込550円) ビールの飲みながら待つと、軍鶏白湯ラーメンが提供。ほっとする味わい、優しいスープだ。美味しいですね。中細ストレート麺なのだろうか、スルスルと旨い! 炙りチャーシュー・ネギ・メンマもどれも美味しいんです。『臥龍』では焼酎も楽しめるようで、一升瓶が並んでいます。つまみもあるので、飲みに来てみたいな。
鯛出汁と豚骨の絶妙なバランス、唯一無二の白濁スープラーメン
鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76
心も体も染み渡る、上品な煮干し香る絶品ラーメン体験
10/7(火) 出先でランチタイム。 13時過ぎに久々にこちらに入りました。 ・特製煮干しラーメン ・マヨチャーシューご飯 前に来た時は濃厚にしたけど、今回は普通の方を選択。 淡麗ながらしっかりとした旨味を感じられます。 さすがの美味しさ。 特製は具だくさんで食べ応え抜群。 美味しいのであっという間に完食です。 また行きたい^_^
とろみスープとモチモチ太麺、選べる辛さを楽しめるこだわりラーメンの隠れ家
今週水曜の1杯、人形町の『麺やまらぁ』で限定のニラそば♪諦めきれずに途中下車してこちらへ。 胡椒がしっかりと効きながらも出汁感を感じるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q卵が程よくマイルドにしてくれます。 提供前にかけられる油で着丼と同時に食欲をそそられます♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>