新橋 纏

公式情報
しんばし まとい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト
定休日
無休
050-5304-5581

鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!

【JR新橋駅烏森口より徒歩約4分】新橋纏不動前のいえば、鶏出汁ベースのあっさりとした中華そばです!ツルッとしたのどごし麺を満喫☆

メニュー

  • 当店看板メニュー!特製煮干そば

    当店看板メニュー!特製煮干そば

    平子(マイワシ)の旨味が凝縮したスープが絶品★口に入れた瞬間に魚介の旨味を楽しめる当店自慢の一品☆苦い味が苦手な方もこれは美味しい!と言っていただける一品です。初めての方はこちらをオススメいたします。

  • 特製つけ麺

    特製つけ麺

    1,100円

    常連様に人気!中華そばと比べて、こちらは魚介の旨味がたっぷり詰まったこってり濃厚スープ!もちもちの弾力のある太麺はたとえ大盛りでもツルッといけちゃうメニュー!また、つけ麺はテイクアウトもやっています!こってり好きの方にはたまらない逸品をお楽しみください。

口コミ(629)

    • ピックアップ口コミ

    【No.957・東京・新橋】2013年6月オープン 、路地裏にあるラーメン屋。正真正銘の路地裏です。居酒屋の『へそ0号店』の目の前の細いところを入って行くと、奥にありますよ。 そうそう、ラーメン好き★★★人気店です!Retty に出会ったから出会えたお店。こんなところにあって、人気店とは凄いですね。だけど、わかってしまえば、新橋の中心部にありますよ。 【まずは定番を注文!】 ①平子煮干そば(税込850円) 煮干しラーメンなので、濃厚かと思ったら、そうではないんですね。スープはトロっとはしていますが、味わいは澄んだ感じ、でも魚介の旨みがたっぷりで美味しい! 中細の麺も旨い!スープと相性がいいのは、素人のおじさんにもわかります。チャーシューもたっぷりで旨い!平子煮干しは、真いわしの煮干しなんですね。美味しいですね。 L字カウンター8席の一番奥に座って、いい空間だ。大好きな人形町のバーでも、たまにL字カウンターの一番奥に座ると不思議と落ち着くことをふと思い出します。 そうだ、なぜ『纏(まとい)』というんだろう。お忙しそうにしているから、なかなか聞ける感じじゃないな。こんど来たら、思い切って聞いてみようか、いや、きっと忘れてるだろうな。 でも、また来るのは、決して忘れません。 #ラーメン #新橋 #人生には飲食店がいる

    来店のたびに毎回ランチに営業がお休みでランチを辞めたのかな?と思ってたらマイレビさんのランチ投稿を拝見しリベンジ再来店すると今回は卒業式の為にランチ休業が大当たりですが一生に一度の卒業祝いでは仕方無いですね,次の候補を探していると煮干しの看板に誘われ怪しげな路地の奥を入り食べログ100名店に選出される新橋 纏さんに10年ぶりの来店,平子煮干そば850円を大盛+150円で注文しました チャーシュー麺では無いのに3枚のチャーシューを広げると麺が見え無くなるほどの大判です, 加水率の低い硬めなストレート麺に平子煮干しスープが良くからみます,黒コショウを振り掛け風味を加えで楽しみ,煮干し酢を回し掛けると煮干スープに慣れた舌のセンサーが再起動して煮干しを新鮮に感じられスープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

    纏@新橋 どこにあるか最初気づかず通り過ぎてしまった。 建物脇、人がやっとすれ違えるくらいの細い暗い通路の奥。 数人並んでました。 店もカウンターの後ろが狭くテーブルも狭いお店。厨房も狭そう。 平子煮干そば 烏賊干鶏白湯そば 濃厚鶏つけ麺 の三種。 特製平子煮干そば(1,050円) を。 厚みのあるしっかり煮干しスープに醤油香りたち、やはりプリッとしっかり目の中細麺でなかなか美味しい。特製だと焼豚もかなり量あり食べ応えありますね。 ぜひ 烏賊干し鶏白湯もいただいてみたいです。 ご馳走様でした。

    今日はビックサイトのイベントで講演者としてスピーチを終えて、プレッシャーから解放されたのを祝って(^^)Rettyで検索して見つけた人気ラーメン店へ行ってきました‼️ 午後のお仕事はもう気にしない 兎に角並んででも美味しいものを食べるんだ〜❗️ 地図ではお店の前に来ている筈なのに見当たらない… 看板は見つけた。 でもお店がない… と思いきや、こんな細い路地を通るの?ってところに何人かが並んでるのを発見。 奥には暖簾が見えました*\(^o^)/* 5人ほど並んでましたが、もっと並ぶことを想定していたので、即決で列の最後尾へ。 順番が近づいてくると食券を買って待ちます。 選んだのは「特製平子煮干そば」(¥1050)に味玉トッピング。 後で気づいたが、特製そばには煮卵がデフォルトで入ってる ネギとか海苔増量にすればよかった。 深めの綺麗な丼に入って出てきました。 スープをまずは頂きます。 少しとろっとしているけれどさっぱり目の味で私の好み。 麺はツルッとする感じの麺で喉越しがいいです。 味玉が最高‼️ 黄身がトロッと出てくる感じの絶妙さ。 そしてそのトロッとしているのがあったかい。 2個食べれたので結果的にはよかったです しかし、よくこんな所にお店を出そうと思ったなぁと感心するくらい入口の路地が狭い。 人がすれ違うのは避けながらでないと無理 でも人気店なのだから、味は間違い無いですね。

お店からのオススメ

  • 特製平子煮干そば!

    特製平子煮干そば!

    平子煮干と鶏の出汁をブレンドしたスープと細麺ストレートの相性が抜群の一品!マイワシの臭さ、えぐみはなく、苦い味が苦手な方にも美味しくいただいております!飲み会帰りの身体に〆の一杯としてご好評です◎

  • 感染症対策を実施中

    感染症対策を実施中

    飛沫防止のためにお席には仕切りをご用意しております。安心してお楽しみいただけます♪

  • 木のぬくもり感じる落ち着いた雰囲気

    木のぬくもり感じる落ち着いた雰囲気

    新橋駅烏森口を降りて、すぐに位置している当店。落ち着いた雰囲気の店内でお食事をお楽しみいただけます。

新橋 纏の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-5581
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(200m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩4分(300m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩4分(320m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

8席

(カウンター席のみ)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
TwitterのURL https://twitter.com/matoi_sinbasi
料理の特徴・こだわり 店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、禁煙
雰囲気 落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 なし
電話番号 03-3436-6003

更新情報

最初の口コミ
鎮目 博道
最新の口コミ
Toru.O
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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