新橋 纏

公式情報
しんばし まとい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト
定休日
無休
03-3436-6003

鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!

【JR新橋駅烏森口より徒歩約4分】新橋纏不動前のいえば、鶏出汁ベースのあっさりとした中華そばです!ツルッとしたのどごし麺を満喫☆

オススメのメニュー

  • 当店看板メニュー!特製煮干そば

    当店看板メニュー!特製煮干そば

    平子(マイワシ)の旨味が凝縮したスープが絶品★口に入れた瞬間に魚介の旨味を楽しめる当店自慢の一品☆苦い味が苦手な方もこれは美味しい!と言っていただける一品です。初めての方はこちらをオススメいたします。

  • 特製つけ麺

    特製つけ麺

    1,100円

    常連様に人気!中華そばと比べて、こちらは魚介の旨味がたっぷり詰まったこってり濃厚スープ!もちもちの弾力のある太麺はたとえ大盛りでもツルッといけちゃうメニュー!また、つけ麺はテイクアウトもやっています!こってり好きの方にはたまらない逸品をお楽しみください。

口コミ(672)

    • ピックアップ口コミ

    【No.957・東京・新橋】2013年6月オープン 、路地裏にあるラーメン屋。正真正銘の路地裏です。居酒屋の『へそ0号店』の目の前の細いところを入って行くと、奥にありますよ。 そうそう、ラーメン好き★★★人気店です!Retty に出会ったから出会えたお店。こんなところにあって、人気店とは凄いですね。だけど、わかってしまえば、新橋の中心部にありますよ。 【まずは定番を注文!】 ①平子煮干そば(税込850円) 煮干しラーメンなので、濃厚かと思ったら、そうではないんですね。スープはトロっとはしていますが、味わいは澄んだ感じ、でも魚介の旨みがたっぷりで美味しい! 中細の麺も旨い!スープと相性がいいのは、素人のおじさんにもわかります。チャーシューもたっぷりで旨い!平子煮干しは、真いわしの煮干しなんですね。美味しいですね。 L字カウンター8席の一番奥に座って、いい空間だ。大好きな人形町のバーでも、たまにL字カウンターの一番奥に座ると不思議と落ち着くことをふと思い出します。 そうだ、なぜ『纏(まとい)』というんだろう。お忙しそうにしているから、なかなか聞ける感じじゃないな。こんど来たら、思い切って聞いてみようか、いや、きっと忘れてるだろうな。 でも、また来るのは、決して忘れません。 #ラーメン #新橋 #人生には飲食店がいる

    新橋駅から徒歩3分くらいのところにある「纏」にて平子煮干そばをすすりにお邪魔しました。3年前くらいから行きたいと思いチェックはしていたのですが、なかなか行けてなかったラーメン店です。 場所は新橋の飲み屋街の一画、雑居ビルの隙間に入口があるため、ちょっぴりわかりづらい場所にありますが、路上には看板が出ているのでそれを目印に行きましょう。しばらく雑居ビルの路地に並んで、券売機にてチケット購入。 「特製平子煮干そば(1100円)」を選択しました。特製には、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔が増量されます。他にも「烏賊干鶏白湯そば」や「濃厚鶏つけ麺」などがラインナップされています。 カウンターに座り、紙エプロンをして着丼を待ちます。回転率は比較的良いのではないかと思います。そして、ラーメン着丼。まずはスープから〜このスープは煮干がしっかり効いておりバチンと感じる旨さがあります。麺は三河屋製麺のストレート麺で喉越しも良し。これは美味いな。 チャーシューは薄切りの豚チャーシューでメンマ、海苔もこのラーメンに良くマッチしている完成度の高い一杯だと思います。ついつい、スープが美味すぎて完飲しちゃうほど。さすがはかつてラーメン100名店にも選出されている名店でした。 #新橋纏 #纏 #新橋ランチ #新橋グルメ #新橋ディナー #新橋ラーメン #新橋 #麺すたぐらむ #めんすたぐらむ #メンスタグラム #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #平子煮干そば #平子煮干そば新橋纏

    丁寧な仕事・綺麗な麺を味わうことができるお店を発見@新橋。 この日はサウナに入りに新橋へ。 その帰りにサ飯として何か食べようと思いrettyで検索。 新橋に勤めていた13年ぐらい前色々食べ歩いたなぁと思いつつ、 検索してみるとretty三つ星人気店のこちらを発見。 煮干しと鶏のラーメンがうまいとのことで決定。 店内は8席のみのラーメン屋さん。 路地裏すぎてマジで一回通り過ぎた。 食券を先に購入してから並ぶスタイル。 煮干しの大盛りを注文。 並んでる時に食券を撮りにきてくれたので 着席するとすぐに提供されました。 みるからに綺麗なラーメン。 もっと濃厚な煮干し系を想像していましたが、 綺麗な中華そばという感じ。 でも味は透き通った煮干しの美味しさを感じることができ美味しい。 今度つけ麺も食べてみたい。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #路地裏の名店 #食べログ100名店 #サ飯

    某人気店がありえないくらい並んでたので、数年ぶりに行ってみた。 気分はつけ麺だったので、つけ麺をオーダーした。濃厚なつけダレとつけ麺としてはやや細めの麺で美味しかった。ちょっとつけダレがぬるかったので、終盤は結構しんどかった。どちらかといえばこのお店はラーメンなのかな。次来ることがあったらラーメン頼もう。

    大雨の地図を頼りに訪問しました。あまりにも入り口が狭いので一度は通り過ぎました。 幅1mはない通路を15mぐらい歩くとあります。中はカウンターだけで6名前後です。入り口の食券を買い、着席、最後の席が空いていてラッキー‼️あとの人は雨の中並んでいました 手打ち麺煮干し並み盛り850円に味玉120円で千円札でお釣りがある、財布に優しいお店‼️ スープは煮干し煮干ししているのかなと思ったらほんのりと香り、上品な旨みのあるスープです。手打ち麺は太麺かなと思ったのですが、大好きな中太ストレート麺でスープによく絡みます。チャーシューは大きなのが2枚あり⭕️ スープ★★★ 麺★★★ 具材★★ 本当に穴場のラーメン屋さんです。(╹◡╹) #路地裏 #手打ち中太ストレート麺 #コスパ

お店からのオススメ

  • 特製平子煮干そば!

    特製平子煮干そば!

    平子煮干と鶏の出汁をブレンドしたスープと細麺ストレートの相性が抜群の一品!マイワシの臭さ、えぐみはなく、苦い味が苦手な方にも美味しくいただいております!飲み会帰りの身体に〆の一杯としてご好評です◎

  • 感染症対策を実施中

    感染症対策を実施中

    飛沫防止のためにお席には仕切りをご用意しております。安心してお楽しみいただけます♪

  • 木のぬくもり感じる落ち着いた雰囲気

    木のぬくもり感じる落ち着いた雰囲気

    新橋駅烏森口を降りて、すぐに位置している当店。落ち着いた雰囲気の店内でお食事をお楽しみいただけます。

新橋 纏の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3436-6003
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(200m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩4分(300m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩4分(320m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

8席

(カウンター席のみ)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
X(Twitter) https://x.com/matoi_sinbasi
料理の特徴・こだわり 店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、禁煙、結納の食事会、おひとりさまOK、大人の隠れ家、子連れで楽しめる、おしゃれな
雰囲気 落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
鎮目 博道
最新の口コミ
Takuya Shimakura
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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