烏賊干しで有名な、行列ができるラーメン屋

新橋の路地裏で話題の『纏』。ラーメンには珍しい食材『烏賊干し』を使っている。醤油そばには食べ手を選ぶ『烏賊干し』を最大限引き出す為、にほんいち醤油を使用。つけ麺はシンプルに濃厚ドロドロスープでそれが極太の麺にしっかりと絡む。また、席が10席しかなく、11時の開店と同時にほぼ席が埋まってしまうので早めに行くことをオススメする。

口コミ(444)

このお店に行った人のオススメ度：85%

行った

708人

オススメ度

Excellent: 419
Good: 270
Average: 19

今泉幸一
perfect
昨日たべたランチです ☆ このビジュアル ♪♪ このクオリティ〜の高さ ♬ どこをとっても最高の旨さで感動しましたよ (*^^*) #perfect
2018年01月04日 05:55 写真と本文をすべて表示
Satoshi Yamashita
ハロウィンキャンペーン

烏賊干

ベース鶏白湯醤油

穂先メンマタップリ旨し

デフォ高めだけど豪華な具
新橋で気になって“纏”へ平子煮干しそばと迷いながらも、、オーダーは烏賊干鶏白湯醤油そば 850円着丼したスープから、烏賊の香りが！一口呑むとやはり烏賊。美味い❗️ 鶏白湯ベースですが、烏賊が前面に来ます。これは珍しい(^｡^) 麺はポキポキ系の低加水ストレート細麺。これしかないくらいのマッチ！具も鶏チャーシュー三枚。多めの穂先メンマが美味しい(^｡^) 烏賊が強いから、飽きるのかな？と思いながら全然飽きません。味変はお酢を少々。アッサリしながらやはり烏賊！あっという間に完食完飲。これは左上メニューの平子煮干しそば食べなきゃ(^｡^) #烏賊干 #ベース鶏白湯醤油 #穂先メンマタップリ旨し #デフォ高めだけど豪華な具 #ハロウィンキャンペーン
2017年10月25日 19:53 写真と本文をすべて表示
keiichi kubo
カウンター席のみ

スープを飲み干すラーメン

流石に投稿が多い訳だ
ニュー新橋ビルを出て〆のラーメンを探す私達。満来へ行こうと思い検索したところ、閉店との文字！マジでか！姉キャバの呼び込みにもぐっとこらえバスローブのお姉さんがいるという声にも堪えラーメン屋さんを探し回ります。あ！Rettyで調べればいいんだ！で現在地より纏さんを選択しましたが、かなりの高評価、期待が膨らみす。ちょいと通り過ぎてしまいそうな入り口？ここ通れるかな？店の中は満席でしたが待ちはゼロ。先に券売機で買うのですがもちろん初めてなので迷います。初めての店では一番上のメニューを選べの法則により平子煮干そば、玉子が食べたいので特製にしてみました。瓶ビールを飲んで待っていると飲みきる前に登場！いい香りがします。スープもチャーシューも麺も全て美味しい！やはり人気店ですね。〆のラーメンでは申し訳ない感じです。部下のひーくんのつけ麺も美味しいと言っておりました。次回は烏賊干鶏白湯を食べてみたいと思います #流石に投稿が多い訳だ #カウンター席のみ #スープを飲み干すラーメン
2017年11月04日 10:11 写真と本文をすべて表示

新橋纏の店舗情報修正依頼

ジャンル

ラーメン
そば（蕎麦）
家系ラーメン
つけ麺
丼もの

営業時間

    [月~金・土・日]
ランチ:11:00〜15:00
[月~金]
ディナー:17:30〜22:00
[土]
ディナー:17:30〜21:00
[日]
ディナー:17:30〜20:00

定休日

        無休
                ・盆と正月はお休みあり

カード

不可

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: ～1000円

住所

東京都港区新橋３-１３-２新共ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（260m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩6分（450m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩7分（540m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋63 新橋駅北口 徒歩4分（270m）
横浜京急バス 上大岡駅方面　金沢文庫駅ゆき 新橋駅 徒歩5分（340m）
都営バス 橋86 新橋五 徒歩5分（340m）

店名: 新橋纏しんばしまとい
予約・問い合わせ: 03-3436-6003