新橋 纏

口コミ(606)

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  人形町

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  • 日本酒

  1000投稿 宮本 直人

  • ラーメン
  • 新橋
  • 人生には飲食店がいる

  【No.957・東京・新橋】2013年6月オープン 、路地裏にあるラーメン屋。正真正銘の路地裏です。居酒屋の『へそ0号店』の目の前の細いところを入って行くと、奥にありますよ。 そうそう、ラーメン好き★★★人気店です！Retty に出会ったから出会えたお店。こんなところにあって、人気店とは凄いですね。だけど、わかってしまえば、新橋の中心部にありますよ。 【まずは定番を注文！】 ①平子煮干そば（税込850円） 煮干しラーメンなので、濃厚かと思ったら、そうではないんですね。スープはトロっとはしていますが、味わいは澄んだ感じ、でも魚介の旨みがたっぷりで美味しい！ 中細の麺も旨い！スープと相性がいいのは、素人のおじさんにもわかります。チャーシューもたっぷりで旨い！平子煮干しは、真いわしの煮干しなんですね。美味しいですね。 L字カウンター8席の一番奥に座って、いい空間だ。大好きな人形町のバーでも、たまにL字カウンターの一番奥に座ると不思議と落ち着くことをふと思い出します。 そうだ、なぜ『纏（まとい）』というんだろう。お忙しそうにしているから、なかなか聞ける感じじゃないな。こんど来たら、思い切って聞いてみようか、いや、きっと忘れてるだろうな。 でも、また来るのは、決して忘れません。 #ラーメン #新橋 #人生には飲食店がいる

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  • 丼もの
  • 回転寿司

  100投稿 T.Satake

  【㊗️400投稿㊗️】 節目の400投稿は新橋のラーメンの人気店　新橋纏さん 初訪問です。 お店は、超見つけにくいとの口コミ通り、ふらっと入れる場所では無いです。が、場所は駅から近いし、道は複雑ではないので、地図アプリと店前の写真あれば、たどり着くのは容易と思います。店の前の写真見てから行かないと、スルーしてしまうと思います。 看板の奥の少し暗い狭い路地の先に、お店には見えない入口があるだけですので、お店を見つけても、入るのにはまた少し勇気が必要かも。 この日は昼過ぎに訪問、運良く待ちはなかったですが、店内は満席だったので、食券購入して外で待ち。待ってる間にも、自分の後にはすぐに5名ほどの並びが出来ました。人気店ですね。 しばらくして入店。店内も狭小。真っ直ぐ歩くとカウンターに座ってる人にぶつかる狭さ。 この日は平子煮干そばをいただきました。 入店後はすぐに着丼。人気店らしい効率良いオペレーションです。 煮干そばはチャーシュー2枚、のり、セリが乗ったシンプルなラーメン。 スープは煮干しの旨味たっぷり、濃厚ながら、しつこさも粉っぽさもなくあっさり濃厚。 麺は最近流行りの低加水パッツン系。さすが人気店、スープと麺のバランス良く美味い。 チャーシューは、柔らかいながらしっかりとした肉質で2枚、旨さも厚さも大きさも抜群です。 チョンと乗ったセリがまた良い仕事をしています。 思いがけず、気づいたらスープまで完飲してしまいました。美味かった。

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  • カレー
  • 坦々麺

  100投稿 千葉 圭一

  令和４年30杯目 新橋に仕事で来ました。普段来ない街に１週間で2回。続く時は続くもんです。 入口わかりにくっ。一回通り過ぎてしまいました。 でも店内は店員さんの接客も良く、肝心のつけ麺は濃厚に濃厚。自分好みそのもので、完食後もスープ割で、玉ねぎをすくって飲むことで、２度楽しめました。 さて、今夜は小雨の中フットサルです⚽️食べた分、消化してきて、0キロカロリー目指します。 ＃新橋ラーメン

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  • 丼もの
  • 洋食

  1000投稿 上村和彦

  東京都新橋駅烏森口から徒歩3分の新橋 纏にて特製烏賊干鶏白湯そば1100円。昼から銀座で私用があり終了後新橋まで移動して、うどん屋のおにやんまの前の路地を入りまた左側の路地に入ったところにある、こちらの店にやってきました。オープン当初に来て以来なので8年ぶりくらいになるかと思います。 18時前に到着で店頭の券売機をポチっとして唯一空いていた席に座りました。5分チョイで着丼、具は鶏チャーシュー6枚、味玉、イカゲソ、穂先メンマ3本、海苔2枚に三つ葉となります。 スープを飲んでみると意外に烏賊風味は抑えめで鶏白湯と合わさり優しいお味、流石に美味しいです。麺は三河屋製麺の中細ストレートでモチっとした食感です。 チャーシューはスープが鶏白湯だからか鶏のレアチャーシュー、多いのは嬉しいですが若干飽きるので2枚くらいは豚チャーシューがいいです。 何はともあれやっぱりハイレベルなラーメンでした、ご馳走様！

• • ラーメン
  • アイス
  • 丼もの

  1000投稿 Kazuhiko Shinkai

  今週金曜の1杯、新橋の『纏』で平子煮干しそば♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 じんわりと煮干しが効いたスープに低加水の麺がよく絡みうまい(^^)dバランス型のスープで万人に好まれるスープですね。 ただ、終盤若干飽きる印象も。 次回は久しぶりに烏賊を行ってみようかな。 美味しゅうございました( ￣ー￣)

メニュー

お店からのオススメ

店舗基本情報

ジャンル

• ラーメン
• つけ麺
• テイクアウト

営業時間

    [月~金・土・日・祝]
ランチ:11:00〜15:00
[月~金]
ディナー:17:30〜22:00
[土]
ディナー:17:30〜21:00
[日・祝]
ディナー:17:30〜20:00

            ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

定休日

        無休
                ・盆と正月はお休みあり        

カード

不可

予算

ランチ

～1000円

ディナー

～1000円

住所

東京都港区新橋３-１３-２ 新共ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 ／ 新橋駅(JR烏森口(烏森方面)) 徒歩3分（200m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅(出入口1) 徒歩4分（300m）
都営三田線 ／ 内幸町駅(A1) 徒歩4分（320m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋63 新橋駅北口 徒歩4分（280m）
横浜京急バス 上大岡駅方面　金沢文庫駅ゆき 新橋駅 徒歩5分（340m）
都営バス 橋86 新橋五 徒歩5分（340m）            

          

店名

新橋 纏 しんばし まとい

予約・問い合わせ

050-5304-5581

TwitterのURL

https://twitter.com/matoi_sinbasi

電話番号

03-3436-6003

衛生対策と予防の取り組み

店内

店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置

客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保

定期的な換気

従業員

勤務時の健康チェック及び検温など

従業員のマスク・手袋着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

入店時の手指消毒