すっきり上品でコクがある、三軒茶屋周辺では鶏白湯ラーメンの気鋭店

軒茶屋周辺で鶏白湯の気鋭店。素材に語だわった和風テイストのらーめんを提供する名店『季織亭』出身。外観は小料理屋の雰囲気、店内は和風な味がある作りとなっている。スープは軍鶏で取った白湯。こちらお得意のトロミがありすっきり上品でコクがあるベースにわさびオイルのつんっとした鼻に抜ける刺激のアクセントがあり、麺は蓮根を練りこんだという細ストレート麺。しっかり〆られて歯切れ抜群でつるっとしていてとろみのあ

口コミ(201)

このお店に行った人のオススメ度：78%

行った

515人

オススメ度

Excellent: 262
Good: 205
Average: 48

ラーメン

担々麺

丼もの

500投稿 M.Saito
No.938【口当たり軽いのに濃密な旨味の鶏白湯】「臥龍」で「肉麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時45分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口から店舗向かって右手に待ち席が2席分あり。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「肉麺」1400円 ◆着丼時間：20時52分（7分待ち）先日訪れるも、臨時休業にぶち当たって食べそびれた「臥龍」さんに改めてやって来ました！今回は事前にfacebook で確認したもんね！ラーメン屋でもなければ来る事はない三茶の店舗に着いたのが20時45分。入店すると他に客はなく貸切状態。選り取り見取りのカウンターに腰掛け、メニューをチェック！見ると、「かけらーめん」から「らーめん」「鶏チャーシュー麺」と徐々に具が増えていくスタイルで、私は最大トッピングの「肉麺」を選びました。「肉麺」は鶏チャーシュー(もも・むね)、炙り豚チャーシュー、半玉、ネギ、メンマが乗る、いわゆる「特製」です。これ以外にも「ラー油香る味噌つけ麺」があったり、スープを「煮干し」や「味噌」に変えられたり、鶏白湯専門店と思っていましたが意外とバラエティに富んだメニューのお店なんですね。およそ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 「肉麺」と言うだけあってなかなかの大迫力な丼！スープをレンゲですくうと鶏白湯にしては透明度がある事がわかります。まずはスープを一口。おお、見た目通り鶏白湯にしては軽いさっぱりとした口当たり！ただ、旨味は強くコク深いです。上質な鶏ガラや丸鶏をちゃんと使いながら鶏一辺倒でなく魚介なども合わせたバランスが取れたスープに感じました。麺は細ストレート麺でつるっとした表面ながら、汁の持ち上げが良く、ズルズルズルッと音を立てて汁感たっぷりにすすりたくなる麺で美味かったです。で、具材なんですが、チャーシューがとんでもなく美味しかった！鶏ムネチャーシューは、さっくりとした歯ごたえながらフワフワに柔らかい、なんとも矛盾を孕んだ形容しがたい食感(笑)鶏の旨味が濃く、胡椒が効いていて絶品！鶏モモチャーシューは醤油でしっかりと味が付いており、食べると鶏とは思えないほどの脂の旨味があふれてきます。チャーシューは豚派の自分ですが、この鶏チャーシューは物足りなさも感じず美味かったですね。で、鶏白湯の店なので鶏チャーシューが旨いのかなと思っていたところ、最後に食べた豚チャーシューに完全に裏切られました。なんだこの豚チャーシュー！大ぶりでトロットロでホロホロと崩れる豚は、程良い甘味の味付けでとにかく豚の脂が美味い！先ほど鶏モモチャーシューで鶏に傾きかけた自分の心をいとも簡単に豚に戻されるほど絶品の豚チャーシューでした。今年暫定No1のチャーシューでございました。本丸のスープ、麺、脇を固めるチャーシューすべてが絶品な上、ネギや穂先メンマなど、隅々まで抜かりがない一杯。最高に美味かったです！ご馳走様でした。絶対また来ます。次は味噌とか言っちゃおうかなぁ…楽しみ♪
2024/6/7 写真と本文をすべて表示
100投稿 T.MATSUI
所用で三軒茶屋駅へ。雨が降り凍えるような寒さのなか、暖かいラーメンを食べたくなり、通りがかりにあった同店を訪問。 ⚫︎注文鶏チャーシュー麺　1,150円味噌スープ変更　+150円チャーシューはもも、ムネの2種類がトッピングされている。スープはまさに味噌汁。豚汁のような甘みがあるタイプ。細めのストレート麺でジャンキーさはなく、あっさり。どこがで食べた覚えがある味、麺と思ったら、昔通販したZENBヌードルの味噌味だった。アリといえばアリ、だがくるまやラーメン信者の私にとっては経験値枠の範疇、という印象だった。やはり寒い日はこってりネギ味噌、ちぢれ卵麺でガッツリラーメン食べたい、とくるまやラーメンの偉大さを再認識。
2024/2/25 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

焼き鳥

1000投稿 Ryota Sotomura
鶏白湯の人気ラーメン店。価格調味料を使っていないのが特徴。基本メニューはかけらーめんの鶏白湯スープのラーメンで、これにトッピングでメニューを変えている。+100円で煮干しスープ、+150円で味噌スープに変えることもできる。ラー油入りの味噌つけ麺もある。焼酎やハートランドも提供しているため、おつまみメニューもある。かけらーめんはシンプルにネギだけがのったラーメン。スープは一般的な鶏白湯スープと比べるとクリーミーさが抑えめか。
2023/11/25 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

海鮮料理

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
今週日曜の1杯、三軒茶屋の『臥龍』でかけらーめん♪2軒目に前から行きたかった鶏白湯の名店へ。さらりとしながらも濃い鶏白湯スープに喉越しの良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qこれだけ濃いのにさらりとした口当たりが見事。ネギも良いアクセントになります。煮干しや味噌も食べてみたいです。大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
2023/9/24 写真と本文をすべて表示
保坂学
三軒茶屋の臥龍は、このエリアでも長年愛されてきたラーメン店の一つです。臥龍のラーメンは魅力的で時折特別に訪れたくなる場所です。臥龍で最も有名なのは、軍鶏のガラをベースにした鶏白湯ラーメンです。こちらは化学調味料を使わず、控えめな油分で、鶏白湯ラーメンとしては驚くほどあっさりとした仕上がりが特徴です。しかし、このあっさりとしたスープにも深い味わいが底に潜んでおり、一口食べればその素晴らしさが明らかになります。麺も滑らかで、絶妙な相性を見せてくれます。臥龍では、鶏白湯ラーメンの他にも、味噌ラーメンやつけ麺など、多彩なバリエーションが楽しめます。夏には冷やしラーメンも人気で、暑い季節にもさっぱりと楽しむことができます。さらに、通常の夜にはおつまみなども豊富に用意されており、ゆっくりと飲んでつまんで、最後はラーメンで〆たいと思っています。
2023/9/20 写真と本文をすべて表示

臥龍の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	080-4918-0023
ジャンル	ラーメン居酒屋味噌ラーメンダイニングバー丼もの塩ラーメン鶏料理
営業時間	[月・水~金・土・日・祝] ランチ:12:00〜14:30 [月・水~金・土] ディナー:18:00〜24:00 [日・祝] ディナー:18:00〜22:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都世田谷区三軒茶屋１-３５-３山田体育施設ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急田園都市線／三軒茶屋駅徒歩5分（360m）東急世田谷線／西太子堂駅徒歩10分（780m）
駐車場	なし近隣（割引なし）あり

座席修正依頼

席数	10席
カウンター	有（9席）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり	日本酒あり、焼酎あり
予約	不可
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、日本酒が飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、ご飯、焼酎が飲める
雰囲気	隠れ家
お子様連れ入店	可
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ: SanaeMatsuda 2011年08月14日
最新の口コミ: M.Saito 2024年06月07日
最終更新: 2024年06月07日 22:56

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。