2024.05.17. 平日ランチ13時20分着。味玉中華そば1100yを頂きました。久しぶりに来ました！ここ最近ランチ時は結構並んでいるので、足が遠のいてました。 煮干し感と醤油べーすスープのマッチングがマスト！ジャスト！！ベスト！！！味玉もいい具合にトロっとしてて美味い。ごちそうさまでした。また行きます。
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水道橋ラ活。 中華そば勝本！ ・特製中華そば（1300円） ・玉子かけご飯（限定）（350円） 煮干しと豚骨という王道のスープながら このスッキリ加減、バランスが素晴らしい。 ガンガン飲めるスープ。 そしてこの麺。 TKGは「いいたまご」を使っていて 岩海苔もいい感じ。 そしてこの黄金スープでTKGですよ。 最高ですね。
24/05/02 {3.9} 特製中華そば (煮干し醤油スープ) 1,300円 チャーシュー炊き込みご飯 350円 澄み渡る煮干醤油スープ。煮干しも主張しすぎず、エグみもなく、風味はしっかりときいてくる、さば節やかつお節も含めてなんともバランスのいい醤油スープ。ストレート麺もコシがあり歯ごたえしっかりスープにあってる。 肩ロースのチャーシューもしっかりと下味が付いていて、噛めば噛むほど美味しい！ 昨日の入鹿TOKYOに負けず劣らずの感動です。 チャーシュー炊き込みご飯はどこか懐かしいお味。こちらはそこまでヒットせずですね。 #水道橋グルメ #煮干醤油らーめん #クリアなスープ #さば節 #かつお節 #バランスのいいスープ
今週土曜の1杯、水道橋の『中華そば勝本』で中華そば♪久しぶりにランチにこちらへ。 煮干しをベースにアッサリだけど深みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q海苔の風味が良い塩梅なのと、チャーシューも食べ応えがあります。 冷やし麺が出ていたのでそちらも試してみたい♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
人気店・中華そば勝本のラーメンを宅麺にて購入しました。 鶏と煮干しの相まったスープはまろやかです。 動物系の出汁によって、煮干しの苦味やえぐみは全くないので、ニボラーにとってはちょっと物足りなさも。 麺は細めのもっちり麺。 この優しいスープと相性が良いです✨ もしかしたら、店内で食べれるラーメンは、煮干し主体かも。 お店のはもう少しスープが透き通っている気がするので、ひょっとしてこれは宅麺専用のスープなのかな？ ともあれ優しくバランスのとれた一杯です。 ごちそうさまでした。
