水道橋駅から徒歩1分ほど。 名店中の名店のラーメン屋さんです！ ＊特製中華そば ずっと行きたかったお店。 それならやっぱり特製を食べなくてはと言うことで、特製中華そばを注文！ まずはスープを一口！ 厳選した煮干しと老舗のだし屋より仕入れたさば節やかつお節を潤沢に使用しているらしいです！ 魚介の旨味が凝縮したクリアなスープ。 本当その通りで旨味がすごい！ 一口目からこのスープは絶対飲み干してしまうと分かる。 麺は浅草開化楼の中細麺！！ 勝本特製の麺らしく、スープとの相性抜群！ 最高の組み合わせです！ 続いてトッピング！ チャーシューは肩ロースで柔らかくて美味しい、 メンマはさっぱり目の味わい！ 味玉は濃厚！！ ナルトがのってるのも個人的に大好きです。 食べに行って良かった！ 必ずそう思えるラーメンでした！
非公開
鶏・節・煮干しで作るコクのあるスープが特徴の中華そば店
中華そば勝本は、東京水道橋西口から徒歩１分の場所にある中華そばを専門としたラーメン店です。 ミシュラン一つ星店「銀座 八五」で知られるシェフ松村康史氏がラーメン店としてはじめて手掛けた店が中華そば勝本。 2020年には食べログ百名店入りを果たしました。 鶏と煮干しのきいたスープを楽しみながら食べていただけるよう、丁寧にスープを仕上げた中華そば。 どこか懐かしくも厳選した食材と調理法で仕上げた贅沢な一杯となっています。 照明まで計算して仕上げた内装にクラシックが流れる居心地の良い空間で至極の一杯をお楽しみください。 ☆テイクアウト・Amazonでのネット販売も実施中☆
オススメのメニュー
口コミ(339)
-
-
中華そば 勝本（千代田区、水道橋） . 味玉中華そば 1100円 特製卵かけご飯 350円 . 今日の昼飯 サクッと済ませたい でも美味いところ 矛盾するけど、早く行けば叶うね タッチの差で待ち人2、３番手につけた 暫くして着席、着丼 さて、どシンプルなラーメンがどこまで旨いのか まずはスープをズズッ…‼️うまっ！ 煮干し醤油、ほんのり煮干しの香り、 邪魔しないくらいの、旨味充分 シンプルたけどクオリティ高い 麺をズズッ…‼️うまー 中華そばといえば縮れ麺、ピッタリ チャーシュー二枚もあって、柔らかくて ネギがいい仕事してる、ネギ抜きとか信じられん 特製卵かけご飯、限定30食限定、げっとん。 味玉中華そばにしてもうて、普通にすりゃよかった 卵かけご飯がまためちゃうまっ！ 醤油じゃなく塩昆布をかけるんよ うまーい！新発見。 ナルトっていいよね。 満足満足！ 行列の理由がわかった ごちそうさまでした！ #中華そば勝本 #勝本 #味玉中華そば #特製卵かけご飯 #千代田区 #水道橋 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
-
中華そば 勝本さん@千代田区神田三崎町 特製中華そば ¥1300 前からずっと気になってたお店に初来店❗️ 煮干し醤油スープは昔ながらの懐かしい味わいがありメチャ美味しい❤️ 浅草開化楼の細麺はしなやかで甘味がありやっぱり旨い(☆∀☆) 焼豚も肉の旨味楽しめて最高(♥ω♥*) 海苔をスープをつけておくと溶けてきて凄く美味しい(≧◡≦) 懐かしさを感じる一杯、ご馳走様でした。
-
水道橋駅西口から徒歩4分の場所にある 中華そば屋さん。 ずーーーっと気になってたけど、 いつも行列で断念してたから、念願☆ 煮干し醤油の中華そば950円をオーダー。 海苔2枚・チャーシュー2枚・なると1枚・ メンマ4本・ネギ乗せ。 (特製中華そばだと、 海苔やチャーシューが倍になる) スープはかなりあっさりで、 胃に優しい味で完飲♪ 麺は好きなちぢれ麺。 もう少し硬茹での方が、 個人的には好みかなー。 麺大盛りでも良かったかもー！
-
▪️訪問時間:平日17:30 ▪️混み具合:60% 至高の煮干し系醤油ラーメン。今となるとこういうラーメンは逆に貴重なのかな。スープがとても美味しい。
お店からのオススメ
中華そば 勝本の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 非公開 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| クレジットカード |
不可
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩7分（540m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩8分（610m）
|
| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
17席 （全席カウンター） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/katsumoto.suidoubashi |
|---|---|
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/katsumoto_suidobashi/ |
| 備考 | お支払いは現金のみとなります。 |
| 料理の特徴・こだわり | 店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 予約 | 不可 |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、子連れで楽しめる、ディナー、ご飯、禁煙、昼飲み |
| 雰囲気 | にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している |
| サービス | テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yutaka Soneda
- 最新の口コミ
- Kohei Morishima
- 最終更新
※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、
こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は
こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は
こちら
からお問い合わせください。