中華ソバ 伊吹

ちゅうかそば いぶき

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営三田線 / 志村坂上駅(A2) 徒歩6分(460m)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
080-4928-0013

煮干しの中華そばの人気店

東京のみならず、全国のラーメンマニアがマークするほどの、昔から日本人には馴染みのある中華ソバの名店として、その名を轟かせているお店です。看板メニューであるたっぷりの煮干しでダシを取った中華ソバは、細麺との相性も完璧で、他では味わえないと言うほどの絶妙なラーメンを作りだしています。インパクトあるチャーシューも名物メニューの一つです。

口コミ(189)

    煮干しを求めてイン。 初めての訪問にて13時20分到着。 食券購入機の前で、昼の部は中華そばとサイドメニューしか選べない説明を受ける。 狙っていた濃厚煮干しそばは夜の部だった。 ややテンションがさがりつつ、中華そばとサイドメニューの和え玉をチョイス。 テンションのさがりはスープを一口飲んだ時点でふきとぶほど煮干しがきいていてびっくり。 麺は細麺、ややかためでナイス。 サイドメニューの和え玉は味付けされていて、案内頂いた通りよくかき混ぜてから食べ、これがまた美味い。そのままでも良し、残ったスープに入れても良しで、全てを通じてザ・煮干しに大満足。

    板橋区の志村坂上でランチ。「伊吹」さんへ訪問。食べログ2017〜2021ラーメンTOKYO百名店、2017BRONZEの人気店。煮干しラーメンの最高峰。 〈昼の部〉中華ソバ¥850-と、和え玉¥200-を注文。 低加水でパツパツのストレート細麺。煮干しのエグみは全然感じなかったですね。美味しかったです! 2022.6.22 13:00訪問。

    中華ソバ850円 13時過ぎに6人しか並んでおらず、今日は意を決して並びました。並んでいる間に食券を購入します。 30分ほど待ち入店。思ったよりもラーメン丼ぶりは小ぶりなんですね。麺の上には、海苔、刻みタマネギ、大きなチャーシューのみ。 スープは煮干しを否応なく感じる濃厚な味わいです。苦味を感じますが、刻みタマネギの甘さが帳消しにしてくれます。麺は硬めでスープによく合いますね。 ラーメン丼ぶりの底がずっとアツアツなので、スープは最後までアツアツでした。 皆さんほとんど和え玉200円を追加してました。次回は素直に私も頼みます。 #板橋区 #見次公園前 #煮干し #中華ソバ

中華ソバ 伊吹の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営三田線 / 志村坂上駅(A2) 徒歩6分(460m)
都営三田線 / 志村三丁目駅 徒歩12分(890m)
都営三田線 / 本蓮沼駅(A3) 徒歩15分(1.1km)            

          
店名
中華ソバ 伊吹 ちゅうかそば いぶき
予約・問い合わせ
080-4928-0013
TwitterのURL
https://twitter.com/ibkkasu?lang=ja

席・設備

座席

9席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Ryuji Akagawa
最新の口コミ
Akihiro Sato

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