濃厚味噌スープと選べる麺量で満腹必至のラーメン専門店
【出張レポート87@新橋】 某日、休日出勤での出張。懇親会参加しましたが、参加者の人数の割に食べる物がほぼ無くて、泣く泣く帰りに新橋でラーメンを食べました。 北海道ラーメン店でしたが、白味噌っぽい優しいスープが印象の一杯でした。
平日はビジネスに週末はプライベートとシーンで使い分けのできる銀座の個室和食店
銀座駅A1出口から徒歩1分のお寿司のお店【銀波】 今回頂いたのは、土日祝日限定の2時間のアルコール飲み放題がついた7500円のコース。 【先付】 本日の小鉢 【前菜】 菜の花辛子黄身和え 合鴨ロースと筍の旨煮 【菜皿】 釜揚げ桜海老と彩り野菜のサラダ 【焼物】 桜ますの柚香焼き 【揚物】 海老と白鱚の天婦羅 【御食事】 中トロ入り握り鮨 七貫 【留椀】 赤出汁 【甘味】 苺と豆乳のチーズ寄せ 飲み放題には、ビールや日本酒が含まれており、お寿司と日本酒の組み合わせが最高でした。 高級感があり、半個室では落ち着いて過ごせる雰囲気だったので、ビジネスシーンや会食にもおすすめです。
記念日に誕生日にアニバーサリープランや豪華黒毛和牛ステーキ・パスタを堪能
銀座6丁目のレストランビルにて、イタリアンをいただき〜 今日は知人と食事会ってことでこちらへ。このビルの存在知らなかったけど、フロアで日本食だったり、フレンチだったり。個室もあって、接待を意識されたビルでした〜場所柄もあるね☺️ イタリアンはその中でもカジュアルめで、表現が適切かわかんないけど、「極めて高級なファミレス」の雰囲気。笑 なぜファミレス感が、というのは、なんだろ。席の作り？昭和を感じる雰囲気？ 雰囲気は置いといて、食事は普通に美味しかった〜 1杯目ドリンクに白か赤のワインがサービスされたのだけど、喉乾いてたしスパークリングかビールが良かった〜 前菜はホワイトアスパラ、カルパッチョときて、ボリューム少なめか？と思ったけど、パスタに加えて メインの羊、鳥、牛の3種盛りでお腹いっぱいになった〜
昭和60年に1号店をオープンした札幌のコーヒーチェーン店
全席喫煙可であるがヤニ臭くはない。昭和生まれのおじさんにはかえって立ち上る紫煙が懐かしい。飲んだのはマイルドブレンドのスタンダード。珈琲の味を語るほどの知識はないが実にマイルドでスタンダードなオアジであった。 ポンヌフでハンバーグスパゲティのランチをして、GYPER’s 新橋店でProV1を補充した後、手持ちの本を読み終えるために入店。禁煙席がないことに驚いたが、冷房の寒さの方が気になった。
■銀座駅1分■個室確約■接待/デート/会食/ランチ■和食会席■ディナー喫煙可■
新卒で入った前々職の同期がNYから一時帰国したので10年ぶりのランチ。 ひっそりとした個室で4,200円のコースにしました。ランチにしては少々値が張りますが、久しぶりの再会だし妥当かと。 一品一品が丁寧に作られていて美味しうございました。同期も気に入ってくれたみたい。良かった。
銀座で味わう、昔ながらのサクサク魚フライ定食とリーズナブルなランチ
記念すべき200投稿目。 銀座のビルの谷間にある行きつけのとんかつ屋。 ヒレカツ1300円。いつもはロースを頼むのだが、たまたま間違えてヒレを注文。 ヒレは初めて食べたが、ヒレはこんなに柔らかいものかと驚いてしまう。 また、ここのソースは他と違い甘味があり、ソースだけで売ってたら買いたいと思うレベル。 久しぶりに来たが、やはりいい店は定期的に通いたいと思ったお店。
洗練された空間で味わう本格コーヒー
2023/6/24午前カフェ。GINZASIX買い物の前にも一服。初めてアイスコーヒーをオーダー。老舗らしくカッコいいグラス、そして瑞々しい味わいに氷が溶けても美味しくいただきました。高いコーヒーですが、納得の店の格です。
香ばしい鶏とふんわりご飯が魅力の贅沢ランチ重
食べ物の好みと行動範囲が近いフォロワーさんの投入を拝見して食べたいスイッチが入り鳥清さんに開店一番乗りで来店,ランチはコレ一本きじ焼き重1100円だけでご飯の量だけ聞かれ当然大盛で注文しました, 皮目を香ばしく焼き上げた鶏肉の下に刻み海苔が敷かれ薄口のタレが鶏焼きの風味を活かしてます, 七味唐辛子や山椒粉を振り掛け風味を加え,鶏ガラを炊き込み旨味たっぷりのスープにモヤシの胡麻タレ和えや漬物を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
銀座で楽しむ素材重視のヘルシーモーニングと多彩な定食
銀座にある無印良品の世界旗艦店の地下一階にある【MUJI Diner(ムジダイナー)】。 ここで、期間限定で江崎グリコさんとのコラボメニューが実施されていて、早速行ってみました。 最近注目されている「糖質」にフォーカスを当てて、管理栄養士さん監修の元にできたメニューが「焼き魚定食」適正糖質版。 通常も「焼き魚定食」は提供されていて、今回のは数量限定で適正糖質になっている、というもの。 せっかくなので、そのコラボメニューである適正糖質版を実食。 脂ののった肉厚な鯖はタンパク質なので、糖質に関係なく遠慮なしに食べられる。 ご飯は半量だが、シンプルな水菜のサラダやおから、ひじき(満足感upのための追加小鉢)などを色々つまみながら食べると食べ追える頃にはお腹いっぱい。 サラダは通常版だとごまドレッシングなところをオリーブオイルと塩、といったシンプルなものになっており、家でも実践しやすいような提案がされていて、味的には素材の味強めで少し物足りない気がする... が！！ 頑張ったご褒美のように、SUNAOアイスが付いてくるのがこのコラボメニュー！ ついウキウキしてしまった★ こういう企画があると、こんな感じが適正糖質で健康食なんだな、を知るきっかけになった！ ご馳走様でした。
【焼酎ダイニング】常時300種類程取り揃えているこだわりの焼酎や果実酒が魅力！
【東京 新橋】 新橋にある焼酎ダイニング、料理メニューも充実。高品質料理を味わえるワンランク上の居酒屋、初来店。 焼酎の取り揃えが多いお店として、元同僚に教えてもらいずっと来たかった当店に、待望の予約来店♪ カウンターに着席。カウンターの棚に並ぶ様々な焼酎以外にも棚の下にもストックあり♪今回は、黒糖飲み比べ3種、芋焼酎を軽く2種類ほどいただきました。 老舗和食店｢割烹 以志井｣の姉妹店でもあり、料理の質は高い。その分お値段も高めなので高級居酒屋と思うとちょうど良いかもです。ご馳走さまでした！
美味しい料理と日本酒をゆっくり味わえる、食通も納得の和食店
友人といってきました 人気店です 何組も断られてました 料理が美味しくて 日本酒を飲み過ぎてしまった
気軽にイタリアンを楽しめるワイン酒場
【アットホームで居心地良い隠れ家♡】 たまの夜外出、とっても楽しみにしてました！ ネオンが眩しい銀座での夜、お任せコースで久しぶりのお友達との食事会で利用しました。 こじんまりとした店内、明るい照明、とてもお勧め上手なソムリエさんに感動！ 季節のお野菜をふんだんに使って、香り豊か故めちゃくちゃ食欲をそそります。 お料理に合わせて頂くワインはどれも美味しく、おかげで話しも大いに弾み美味しい楽しいひと時を過ごすことが出来ました♪ ごちそうさまでした〜(^-^)/ 季節ごとに伺いたいお店の一つ、次は初夏の頃に来たいな♬
海鮮好き必見！新鮮食材が楽しめる多彩な食べ放題とリーズナブルなランチ
エビス生中ジョッキ(650円) 花盛り(1,750円) 分厚い刺身10切れとウニとイクラ サーモン、赤目、マグロ、カンパチ、タコ、サワラ？等 これで1,750円は安いですよね。 一切れが分厚くボリューム有るので、かなり満足感は有ると思います。 酔鯨(780円) 此方も升イッパイまでついで頂けます。 魚好きならオススメですね。 ご馳走さまでした。
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出された名店
スタジオーネコースを頂きました。 お料理はどれも秀逸。良い意味で日本のイタリアンという感じで、お魚料理もパスタも素材の出汁を感じる。 チーズはプレゼンテーションがあるかと思ったけど、お店側のセレクトの盛り合わせだったのが少し残念でした。
進化し続けるモダンフレンチを、高さ７ｍの開放的な空間で楽しむ
我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ 『COLLAGE(コラージュ)』 コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。 今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。 相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。 乾杯は奮発してルイナールから（笑） ■シェフからの小さな贈り物 パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。 いぶりがっこの入った最中。 生のカラスミを使ったクルトン。 そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ 金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド 濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。 料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾット ガルシア産栗豚ベーコンと春菊 大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。 旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。 富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと分旦 メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。 蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガー こちらはコース料金+6,000円！だけど、どうしても食べたくてね（笑） ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。 最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。 うーん…頼んで良かったわ（笑） ■ブラッドオレンジのソルベ ライチのグラニテ 上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ 柚子とエビスのアイス あまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子 毎年コラージュに来れることに感謝。 この生活を許してくれるパートナーにも感謝。 コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。 考え深いディナーだったよ。
古民家の風情が漂う店内で職人が作る季節の和食を堪能
此方、少し脇道を入った所にある、風情のある建物のお店です。 飛露喜(880円) スッキリした味で、それでいて香りもあるお酒です。 色々な料理に合いそうですね。 おばんざい3種盛り(1,280円) ゴーヤと鶏ハムの醤油炒め 丸なすの揚げ浸し イカ刺し昆布松前漬け 今西(748円) 口に含んだ瞬間、香りが広がる。 旨味のバランスが良いお酒。 これ好きですね。 1階はカウンターのみですが、2階もあるようで、結構予約で埋まっていたようです。 ゆっくり、落ち着いて呑みたい時に良いですね。 ご馳走さまでした。 #日本酒の品揃え豊富 #風情ある建物 #カウンターで一人飲み #カードOK
【落ち着いた店内と臨場感あるオープンキッチン】新鮮な生牡蠣など今が旬の魚介を堪能
妻は焼き牡蠣や蒸し牡蠣など調理された牡蠣は食べるものの、生牡蠣は苦手です。 しかし、私が生牡蠣を好きなことを知っているので、以前、ランチに行った牡蠣の美味しいこちらを紹介してくれたこともあり、一緒に行ってみました。 妻は生牡蠣は食べられないため、生牡蠣以外にして、私は生牡蠣にしました。 生牡蠣は7種あり、その中から3種を選んで食べました。 ● 牡蠣のグラタン ロックフェラー：妻 ● 冷製生ウニのプリン キャビア添え ● 生牡蠣(大分県豊前海・中津、佐賀県太良町有明海、福岡県 門司)：私 ● 本日の焼き牡蠣(兵庫県 坂越)：妻 ● 本日の鮮魚のカルパッチョ(ヒラメ) ● スルメイカのイカ墨フリット ● 牡蠣のアヒージョ ● 牡蠣とペコリーノチーズ香るリゾット ● チーズの盛り合わせ3種(イエトオスト、ペコリーノロマーノ、ゴルゴンゾーラ ピカンテ) 牡蠣が美味しかったので、グラスワインも妻が3杯(泡、白、赤)、私が5杯(泡、白×2、赤、グラッパ)飲みました。 色々と美味しい牡蠣を食べることができて満足な食事でした。 お店を紹介してくれた妻に感謝の一夜でした。
築地らしさ満点！海鮮も肉料理も楽しめる贅沢モーニングの穴場
今日のランチは築地で「爆弾カキフライ」 日曜日の営業は10時からです。 ◎カキフライ定食 2550円 築地の人混み凄いわ。 半分は立ち止まって何か食べてるし、 移動するの大変。 本日も冬季は毎週食べたいカキフライ。 先週は雪で諦めたけど 今週は行ってきました。 ブリブリの牡蠣がぎっしり詰まった 巨大な爆弾カキフライ。 めっちゃ旨くて元気爆発！！！
【新橋駅徒歩3分】本格韓国料理を味わうならここ！韓国政府認定の優秀韓食レストラン
エレベーターで到着するとワンフロアが店舗になっており、奥まで結構広め。 手前にはカウンター席、奥には簡単に仕切りのあるボックス席で分かれていて 2人からグループ客までシーンに併せて利用できそうな造りになっていました。 机ごとにコンロがついているので 鍋料理や焼き肉など、あつあつで楽しむことができます まずはキムチとナムルの盛り合わせをつまみつつ乾杯 ほどよい浸かり具合で美味しい。 塩味の加減がちょうどよいので単体でもぽりぽりぱくぱくと食べやすく 滑りだしにぴったりでした。 ふわふわ卵 卵好きにはたまらない1品 見た目も好き、イメージはポットパイのような見た目で こんもりまるまる。 めっちゃでかい！と一瞬思いますがとってもふわふわで膨らんでいるだけで 食べ始めるとぺろりなお品です。 韓国版の茶わん蒸しとでもいうのか、けど具などは特になくとにかく卵。 ちょうど一緒に頼んでいたお鍋が辛い味付けのものだったので 良い箸休めにもなりました笑 メインはお鍋。 冬なので沁みる、あさりなど出汁のでる具がたくさん入っており 汁も美味しかったです。 お米がほしくなり巻物も。 断面が綺麗、ぎゅっと詰まっていて食べ応えありました。 〆は冷麺 ここ、種類がいろいろあるところも推せる。 茶色の細麺と盛岡冷麺のような白くてぷるつるの麺とどちらもあるし 味もノーマルから辛い物と...冷麺好きにはたまりません。 結局ノーマルの茶色麺にしましたが すっきり澄んだ色、澄んだ味のスープに細麺がよく絡んで つるんとぺろりでした。 結構量はあったかと思うのですが本当に軽い。 食べたもの全て流された？と思うくらいさっぱりすっきりして〆に最高です。 コースもかなりコスパがよさそうだったので会社が近かったら 飲み会ここでやるのになあ。と思ったり。 強いて言うならモバイルオーダーいれてくれると ドリンクのおかわりなど追加オーダーも手軽なのでよりよいかも とはいえ、店員さんはにこにこと可愛らしい方（愛嬌がある）が多く また来たいなあと思えるお店でした。 （結構にぎわっていたので予約がベターかな）
旬食材を極めた銀座の癒やし和食
銀座の夜、四季を愛でる贅。ささ花で堪能する「職人の手仕事」と銘酒の余韻 暖簾をくぐれば、そこは都会の喧騒を遮断した大人のための聖域。選び抜かれた旬の食材が、熟練の技によって最高の一皿へと昇華されていきます。 • 春の息吹を感じる「菜の花のお浸し」 まずは、鮮やかな緑が目に眩しい菜の花のお浸し。絶妙な出汁の塩梅が、菜の花特有のほろ苦さと甘みを引き立てます。春の訪れを舌で感じる、繊細で清々しいプロローグ。 • 海の宝石、鮮度の極み「お刺身の盛り合わせ」 供されたのは、角が立ち、艶やかに輝く旬の魚たち。一口ごとに異なる食感と、噛みしめるほどに溢れる濃厚な旨味。素材に対する「ささ花」の妥協なき誠実さが、この一皿に凝縮されています。 • 濃厚な海のミルク「牡蠣の天ぷら」の衝撃 驚くほど大粒の牡蠣を、薄く軽やかな衣で包み込んだ天ぷら。サクッとした食感の後に、熱々の濃厚なエキスが口いっぱいに広がります。揚げ物でありながら、牡蠣の瑞々しさを閉じ込めた、まさに職人の火入れの妙。 • 白眉の逸品、至高の「鰻の白焼」 今夜のハイライトは、香ばしく焼き上げられた鰻の白焼。余計な脂を落とし、旨味だけを凝縮させた身は、驚くほどふっくらと柔らか。山葵を少し添えていただけば、鰻本来の芳醇な香りが鼻を抜け、至福の瞬間が訪れます。 • 盃が重なる、至福の「日本酒4合」 これらの美食を前に、選りすぐりの銘酒が進まないはずがありません。温度や器にもこだわった日本酒を、気づけば4合ほど。酒が料理の輪郭を際立たせ、料理が酒の深みを引き出す。その完璧な調和に、ただただ酔いしれる夜。 五感を研ぎ澄ませ、旬を味わい尽くす喜び。 『銀座 ささ花』でのひとときは、日本の食文化の奥深さを再確認させてくれる、豊かで穏やかな「大人の休息」でした。 #銀座ささ花 #銀座グルメ #銀座和食 #日本料理 #鰻の白焼 #牡蠣の天ぷら #刺身盛り合わせ #菜の花 #日本酒スタグラム #自分へのご褒美 #美食の記録 #銀座ディナー #大人の隠れ家 #職人技 #和食の真髄
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