ソムリエがベストのワインを用意してくれる展望の良いフレンチのお店

コンラッド上層階にある眺めのいいフレンチレストラン。ランチでお薦めは、テイスティングコース。一つ一つの仕事が丁寧で細かく、味も上品にまとまっている。ソムリエがベストチョイスのワインを用意してくれるのが嬉しい。

口コミ(44)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

91人

オススメ度

Excellent: 62
Good: 28
Average: 1

フレンチ

焼肉

イタリアン

100投稿 Hiroaki Ishiyama
我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ『COLLAGE(コラージュ)』コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。乾杯は奮発してルイナールから（笑） ■シェフからの小さな贈り物パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。いぶりがっこの入った最中。生のカラスミを使ったクルトン。そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾットガルシア産栗豚ベーコンと春菊大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレットサボイキャベツと分旦メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガーこちらはコース料金+6,000円！だけど、どうしても食べたくてね（笑）ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。うーん…頼んで良かったわ（笑） ■ブラッドオレンジのソルベライチのグラニテ上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ柚子とエビスのアイスあまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子毎年コラージュに来れることに感謝。この生活を許してくれるパートナーにも感謝。コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。考え深いディナーだったよ。
2020/12/23 写真と本文をすべて表示
フレンチ

イタリアン

ワイン

100投稿 Tachibana Yuri
しばらく前に訪問。毎年通いたい黄金比率の理想的フレンチ✨✨✨ Portray ・・・アミューズ・・・国産天然猪フォアグラあまおう・・・産地直送の鮮魚蛍烏賊独活・・・ラカン産ピジョンアンチョビシェーブル・・・瀬戸内レモンマスカルポーネ春キャベツ・・・チーズアソート
2019/5/12 写真と本文をすべて表示
フレンチ

創作料理

金森裕伊
デート

女子会

ファミリー

コンラッド
【 #デート】【 #ファミリー】【 #女子会】スタッフの方々の些細な気遣いに多々感動しました。お料理もロケーションも上品で素敵空間でした♪ また伺いたいです！ #コンラッド
2019/5/13 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ステーキ

もんじゃ焼き

100投稿 Naoko Teraoka
ホテルランチ

特別な日はこのお店

汐留ランチ
友人のお誕生日ランチで利用。コンラッド28階にあるフレンチでランチコースをいただきました。前菜のトマトもすごく甘く、コンソメのジュレも美味。オマール海老と帆立のマリネもコンソメに包まれていて芸術的！メロンもめちゃんこ甘くてほっぺたがおちそうでしたw。メインの豚肉も付け合わせの満願寺とうがらしもあともうちょっと欲しい！と思う絶妙な量。一流ホテルだけあってサービスは素晴らしい！デートや女子同士、素敵な老夫婦が利用されてました。お天気もよく、景色もサイコーで素敵な時間が過ごせました。 #ホテルランチ #汐留ランチ #特別な日はこのお店
2018/7/30 写真と本文をすべて表示
フレンチ

うなぎ

飲茶

100投稿 Reiko sugano
ご褒美ランチ

休日ランチでゆっくり

大人女子会

ソムリエがいる店

ワインの種類が豊富

インテリアにこだわりあり
窓際の席は眺めがよく天井が高くて開放感溢れる席でした。コース料理はシャンパンで乾杯。私は白ワインと赤ワインを頼みました。前菜はカツオがとても玉ねぎの揚げ物とあいました。メロンの香り豊かなソースとクリームムースを混ぜてシーフードをいただきます。鯛がズッキーニとクリームソースとよく合いとても美味しいです。デザートは食べるのがもったいないくらい綺麗でした。ホスピタリティが充実していてお姫様のようにしていただき非日常な空間を楽しめました。 #ワインの種類が豊富 #ご褒美ランチ #インテリアにこだわりあり #休日ランチでゆっくり #ソムリエがいる店 #大人女子会
2018/6/9 写真と本文をすべて表示

コラージュコンラッド東京の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6388-8745
ジャンル	フランス料理創作料理イノベーティブステーキ
営業時間	[月~金] ランチ:12:00〜14:00 [月~金・土・日・祝] ディナー:17:30〜22:00 LO21:00 [土・日・祝] ランチ:12:00〜15:00
定休日	無休
予算	ランチ～6000円ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard Diners JCB

住所修正依頼

住所	東京都港区東新橋１-９-１コンラッド東京２８F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営大江戸線／汐留駅徒歩2分（87m） JR山手線／新橋駅徒歩6分（450m）都営大江戸線／築地市場駅徒歩9分（670m）
駐車場	あり専用Pあり

座席修正依頼

席数	55席
カウンター	無
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://conradtokyo.co.jp/collage/
備考	※男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしています。 ※軽装（７分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、サンダル等）でのご入店はご遠慮いただくことがあります。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にどうぞご遠慮なくレストランマネージャーまでお申し付けください。 ※表示料金に別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 ※食材の入荷状況等の理由により内容が変更になることがございます。何卒ご了承ください。 ※ご利用は11歳以上のお客様とさせていただきます。
コース	7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（価格備考）	5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
利用シーン	接待、結婚記念日、夜景のきれいなレストラン、ディナー、ワインが飲める、個室、クリスマスディナー、デート、禁煙、記念日、ランチ、女子会、結納の食事会、おひとりさまOK、駐車場がある、おしゃれな、英語対応可能な、ご飯、肉、誕生日、無料wifi
雰囲気	見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、高層階にある、ホテル内にある
サービス	サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード	カジュアル
お子様連れ入店	不可
ペット	不可
電源利用	不可
Wi-Fi利用	あり
携帯電話電波	docomo、au、Softbank
外国語対応	英語、中国語言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ: 東京カレンダー 2013年10月18日
最新の口コミ: 後藤千尋 2023年06月08日
最終更新: 2020年12月23日 14:51

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