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北海道へ行った際に食べそびれてしまった、えびそば。 ず〜っと頭の中にこびりついていたのですが、この度ようやくリベンジできました。新宿で、ですが(^^;; 新宿店は、西口の北のほう、小滝橋通りから入った裏道にあります。想像よりも立派な外観で、大きな店でした。 メニューは、「えびみそ」「えびしお」「えびしょうゆ」の３種類がベースで、どれも780円。 各々スープの種類に、「そのまま」「ほどほど」「あじわい」とあり、ほどほど→あじわいとなるほど、とんこつ具合が高まっていくようです。 店員さんに聞いたら、「そのまま」が一番エビ感が強いとのことだったので、えびみそ・そのまま・大盛りで。大盛りは110円です。 店内はカウンター席のみで、その後ろのベンチシートで左にずれながら順番待ち。 木の温もりを感じさせる小綺麗な内装ですが、とにかく目に付くのはズラリと飾られた有名人の色紙。これを見ているだけで、時間が潰せます。 順番が来て席に着くと、ほどなく着丼。 異彩を放っている赤い粉は、エビの粉末でしょうか。 まず、スープをゴクリ。おぉ、エビだ！ ドロ系で濃厚なスープが、エビ風味とナイスマッチ。なるほど、こういう感じね。 麺もほどよい太さで、ほどよい硬さ。えびみそスープがよく絡んできます。 チャーシューも、トロッとした半熟卵もいい感じ。 美味しかったので、いけないと思いつつも、ついつい汁完してしまいました。 あぁ、美味しかった。さすが人気店だけあるな〜。 エビ感自体は、五ノ神水産とか、神保町の可以とかのほうが、もっと強く濃かったように思います。そこらと比べるとこちらは、エビ風味強めの優しい味わいで、万人に受ける味。完成度はこちらのほうが高いかも。 しっかり、リベンジ成功です♪ #ラーメン
