すみれ 札幌すすきの店 すみれ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩1分(74m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン パフェ 塩ラーメン
定休日
不定休
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011-200-4567

ニンニクを炒めたいい香りが漂う店内。札幌で味噌ラーメンと言えばここ

札幌味噌ラーメンと言えばここ「すみれ」。はちきょうの並びにある。コクと深みのある味噌のスープの表面は、ラードの層で覆われていて、いつまでたっても冷めない仕掛け。中太の縮れた麺に、スープがうまく絡み、最後まで飲み干したくなる。

口コミ(267)

    突然、北海道旅行③ 札幌初日、ラストの〆はやはりラーメンで!ということで、サッポロファクトリーからトコトコ歩いてすすきのへ。色々調べてはみたものの、やっぱり札幌で味噌ラーメンと言えばの「すみれ」さんへ。昔、新横浜のラーメン博物館で食った時の感動を忘れられず、人気店になった今もその味は健在なのか、確かめる意味でも行かざるを得ないと思い乗り込みました。 22時過ぎくらいに到着。平日だからかコロナの影響か、すすきのの街自体は意外と人もまばら。そんな中で「すみれ」には店の外まで行列…10人ほど並んでました。15分ほど待って着席。やはり、味噌ラーメンとトッピングでネギを注文。 いやはや、こりゃうまい!濃厚な味噌と刺激的なまでのニンニク、そしてラードがスープの表面を覆う伝統的な札幌味噌スタイルでスープの熱々さと中太縮れ卵麺が最高のバランスで口の中で弾けます。正直、ネギなしでも全然ペロッと一気に行けそうな勢いでしたが、ネギを途中から入れたら完璧なまでの成功味変になりました。シャキッとした歯ごたえに甘味と辛味がマシマシになって、また別物の旨さ!たまらない。もっと腹ペコで訪れて大盛りで食べたい味でした。文句なし。 ちなみに入口を入ってすぐに、芸能人のサインがズラッと並ぶ中、今をときめくマッキーのサインが燦然と輝いておりました。合掌。

    チャーハンは我慢して、醤油ラーメン並盛800円。塩ラーメンもいいけど、醤油ラーメンもいけます。(2020年3月25日訪問)

    #締めラーメン たらふく食べた筈なのに、こちらを食べなければ終われません。 ラード・玉ねぎ・ニンニク・挽き肉店・濃厚味噌が焦がしてあり、香り高い一杯。 かなり黄色がかった硬めに茹でられた中太縮れ麺がよく合います(^ν^) 最初から最後まで熱々のスープは最高でした〜 ご馳走様でした(^ ^)

すみれ 札幌すすきの店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • パフェ
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩1分(74m)
札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩5分(340m)
札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅 徒歩5分(400m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北都交通 札幌都心〜新千歳空港 すすきの(南4西3) 徒歩1分(69m)
北海道中央バス 101 空沼線 南3条 徒歩2分(150m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 南3条すすきの 徒歩2分(150m)            

          
店名
すみれ 札幌すすきの店 すみれ
予約・問い合わせ
011-200-4567
お店のホームページ

席・設備

座席

24席

(カウンター×16席 テーブル4×2席)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Nobuhiro Torigoe
最新の口コミ
Yoshihide Murata

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