熊本ラーメン黒亭 本店

公式情報
こくてい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
熊本市電2系統 / 二本木口駅 徒歩4分(290m)
ジャンル
ラーメン 餃子
定休日
毎月第1木曜日 毎月第3木曜日
096-352-1648

食欲がおさまらない!焦がしにんにく油が最高に旨い◎創業60年の熊本らーめん

黒亭は "とんこつスープ" ・ "焦がしにんにく油" ・ "中太ストレート麺" ・創業から継ぎ足してきた "秘伝のタレで味付けしたチャーシュー" が全て自家製です。「私たちが美味しいと思うラーメンで、お客様に喜んでいただきたい」そんな想いで心を込めて作っています。 どうぞ、黒亭の味をお楽しみください。

口コミ(275)

    1957年、平林夫妻によって創業。 熊本ラーメンの代表格の1つで 支店もいくつかあるようですね。 元は『こむらさき』でラーメン作りを学んだようです! 店内も良い豚骨臭が広がってます^ ^ 「ラーメン」¥750 釜で豚頭骨を大量に使って炊いてるというスープは ずっしりとした豚骨と合わさるマー油のパンチが素晴らしい…! どちらも濃くてめちゃくちゃ相性良い。 これは美味いわ( ´ ▽ ` )♪ 自家製中太麺との絡みも良く そもそも豚骨ずっしりとしながらも 意外と後味はさっぱりとしたスープなので より麺の美味しさが深く残る。 熊本っぽいラーメンはいくつか食べてましたが 現地はなんか違いますね。 焦がしにんにく油のバランスかな。 まだまだ巡りたくなりました^ ^ #熊本県 #ラーメン

    2022/05/03来店 熊本旅行も残り帰宅するのみだったので熊本ラーメンを食べに黒亭本店へ 18:30来店後列に並び19時に店内へ もやしラーメンと玉子ラーメンどちらも美味しかったです ありがとう熊本、久しぶりに九州の本格豚骨ラーメンを食べることができました

    熊本ラーメンを体験!10か月ぶりくらい?のラーメン。ほとんどラーメンに食指が動かないのですが、 たまご大好き人間なので、このビジュアルにやられました(笑) ちびたまラーメンに、たまごトッピングで、 通常サイズと同じたまご2つにしました! これが大大大正解☆ 卵黄と豚骨スープが合わさると、とっても美味しい。 卵なしのスープは、いい意味で豚骨の臭みがあり、想像してたよりもあっさり。 焦がしニンニクもいい味出してます~ 豚骨とたまごのほのかなとろみが濃厚味好きを虜にします(≧▽≦) 断然卵を溶いた後のスープがタイプで、 スープを飲み干しちゃいました♡ 黒亭とんこつ餃子は 焼き方かもしれないけど、 ちょっと周りが油多めでベチョっとなってて 普通でした〇

    熊本王道ラーメンの黒亭本店に来ました。 以前はここ本店1店舗だったのでものすご行列だったのですが店舗が多くなり本店も並ばずに入ることが出来ました。 ラーメンと茹で餃子を、いただきました。 まだ、有名店になる前によく来ていましたが玉子入りに驚いていました。 ラーメンはアゲニンニクの効いたコレコレ!熊本ラーメンで旨いのと懐かしさで胃が躍動。 すぐに完食してしまいました。 待ち時間1時間、食べる時間10分に納得がいかなかったのでこの日はラッキーでした。

    【玉子入りラーメン ¥950】 【黒亭の豚そぼろ丼 ¥360】 熊本ラーメンとはWikipedia曰く、 中太麺と鶏ガラが特徴の豚骨ラーメンらしい。 美味いという事を前提に話すが、 こちらのお店は見た目や先入観よりも かなり優しめのスープに柔らかな麺で 「思てたんとちゃう」感が強めかも。 この辺はもう完全に好みによると思うが、 豚骨の臭さやニンニクやマー油のガツンと感と 上記の特徴に少しチグハグな印象を受けた。 ただ、味はもちろん美味しいし 接客や回転の良さはさすがの有名店。 そぼろ丼も醤油の味なのか酸味や酒っぽさがあって 全体的に独特の味付けを感じるどころもあって ご当地店ならではの面白さはあった。 繁華街からは少し離れるが熊本旅行の際には是非。

メニュー

  • 玉子入りラーメン

    玉子入りラーメン

    熊本ラーメンといえば「揚げにんにく」。黒亭ラーメンは焦がしにんにく油が特徴です。ほろ苦く香ばしい焦がしにんにく油がスープの旨みを引き立てます。豚頭骨のみを使っているスープは脂身が少なく後味がスッキリ。石臼引き粉と数種類の小麦粉をブレンドして作った麺と、創業から継ぎ足している秘伝のタレで味付けしたチャーシューをどうぞ召し上がれ。

  • 旨辛豚そぼろ入りラーメン

    旨辛豚そぼろ入りラーメン

    黒亭のこだわりの豚そぼろを、旨辛い味に調理してトッピングしました。焦がしにんにくとの相性もバッチリ。やみつきになること間違いなしのラーメンです。

お店からのオススメ

  • 【感染拡大防止ガイドラインに基づき営業中】

    【感染拡大防止ガイドラインに基づき営業中】

    新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインに基づき衛生面と安全面を重視して営業しております。ご自宅でのお食事に便利なテイクアウトもご利用下さい!

  • 【テイクアウトやってます!】

    【テイクアウトやってます!】

    ご自宅でも当店のお料理をお楽しみ下さいませ!

  • こだわりの一杯!

    こだわりの一杯!

    伝統の熊本ラーメンを追求し続けております!

熊本ラーメン黒亭 本店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        熊本市電2系統 / 二本木口駅 徒歩4分(290m)
熊本市電2系統 / 田崎橋駅 徒歩5分(340m)
JR鹿児島本線(博多~八代) / 熊本駅(出入口1) 徒歩6分(440m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        熊本都市バスバス 中央環状線 二本木町 徒歩3分(220m)
九州産交バス 京3 二本木口 徒歩4分(270m)
産交バス 子1 二本木口 徒歩4分(270m)            

          
店名
熊本ラーメン黒亭 本店 こくてい
予約・問い合わせ
096-352-1648
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/kokutei.jp/
TwitterのURL
https://twitter.com/kumamotokokutei

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
Wi-Fi利用
なし
駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる
  • PayPay決済可
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり

更新情報

最初の口コミ
上原 一臣
最新の口コミ
REI TAWARASEKITA

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

熊本ラーメン黒亭 本店のキーワード

熊本ラーメン黒亭 本店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

熊本市周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

096-352-1648