銀座で味わう、鶏料理とボリューム満点ランチが魅力の隠れ家
銀座中央通りから一本裏に入った場所に。水炊きで有名なとよみつさんは昼は定食。4種から選べて蒸し鶏にしてみました。鶏の旨みが詰まりながら相当ヘルシーな感じで心が洗われました。一緒についてきた味噌汁は相当美味しかったです。今度は夜に行きたい。
『カウンター焼鳥、大人の隠れ家で味わう「銘柄鶏 伊達鶏」を五感で堪能!』 仕事の接待で訪れたのは、銀座にひっそりと佇む 焼鳥 月や。 ここはただの焼鳥店ではありません。 日本文化を継承する「焼鳥」と、世界に誇る「日本料理」そのものを融合 そんな明確なコンセプトを持った、大人のためのカウンター割烹です。 エレベータで上がり 暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのは 凛とした白木のカウンター。 その奥、天井や壁には龍や牡丹を描いた日本墨画が静かに存在感を放ち、 店内全体がまるで一つの作品のよう。 わずか16席のみのカウンターは、日常から切り離された特別な空間です。 主役となるのは、 福島県伊達物産が誇る銘柄鶏「伊達鶏」。 生産者の想いが込められた最上の素材を、 その日のゲストの来店時間に合わせて、ベストな熟成状態で提供してくれます。 焼き場では、料理人が 一人ひとりと対面しながら丁寧に串を焼き上げる。 こちらの食べるスピード、会話の間合いまでも計算され、 最も美味しい瞬間で次の一本が差し出される心地よさ。 この距離感こそ、カウンター焼鳥の醍醐味だと改めて感じました。 伊達鶏のかしわは、 噛むほどに旨味が広がり、焼きの技術の高さがはっきりと伝わる完成度。 白レバーは臭みなど一切なく、とろける食感に山椒が上品に寄り添います。 希少部位の串も含め、どの一本にも理由があり、物語があります。 焼鳥の合間に供される一皿一皿も、日本料理としての完成度が高く、 「焼鳥」という枠を軽々と超えていく構成。 終盤の親子丼は、 魚沼産コシヒカリと伊達鶏の旨味が一体となり、 最後まで緊張感を失わない締めでした。 コースは、最初の一杯を口に運ぶ前から物語が始まります。 先付けは 伊達鶏の上湯スープ 生姜・九条葱。 澄んだスープに、鶏の旨味が静かに、しかし確実に広がる。 生姜と九条葱が輪郭を整え、身体の奥から温めてくれます。 これから始まる流れへの、完璧な導入。 箸休めには 金沢のお漬物と大根粗おろしの酢醤油。 口の中を一度リセットし、次の一串への期待を整えてくれます。 焼物が始まると、空気がさらに引き締まる。 かしわは熊本県産の未経産鶏。 噛むほどに旨味がにじみ出て、焼きの技術の高さを実感。 続く 丸ハツ、ささみの雲丹巻き、グリーンアスパラ、ふりそで、ちょうちん。 特に、佐賀のはしりと根室の生雲丹を使ったささみの雲丹巻きは圧巻。 天城本山葵の清涼感が加わり、焼鳥の枠を超えた一串でした。 途中に供される 日本近海本舗 やま幸。 ここで一度、海の旨味を挟む構成も見事で、 単調さを一切感じさせません。 後半の 白レバー 紀奥山椒は、 とろける食感に山椒の香りが重なり、思わず言葉を失う完成度。 蔬菜は 静岡県産アメーラトマト 自家製人参ドレッシング。 甘みと酸味のバランスが良く、焼鳥の合間に心地よい余白を作ってくれます。 そして 棒つくね（八ヶ岳王子）。 肉の力強さと上品さを両立した一本で、 この店の「鶏への向き合い方」が最も伝わる瞬間でした。 締めは 親子丼（魚沼産コシヒカリ雪椿 × 八ヶ岳王子）。 ふわりと仕上げられた卵と鶏、粒立ちの良い米。 最後まで一切の妥協がありません。 甘味の 自家製わらび餅 黒蜜まで食べ終え、 静かに深呼吸。 派手な驚きではなく、 「積み重ねた技と素材」が心に残る夜でした。 大切な接待や、 本物を知る大人の食事の場として、 心からおすすめできるお店です。 焼鳥 月や。 銀座で、日本文化の奥深さを“味わう”夜に最適です
上質な空間で多彩な焼肉メニューと絶品冷麺を満喫できるお店
#ユッチャン #銀座 #焼肉 #冷麺 六本木のランチとはまた違う高級感のある、 ユッチャンという感じでした。 和牛ランチと銀座限定ランチがありました。 六本木には、和牛ランチのほか、少しリーズナブルなランチもありますが、こちらは2択でした。 お肉はどれもサシが入って美味しいお肉で、小ライス220円を追加して、美味しくいただきました。 タレは甘めですが、各テーブルに置かれた唐辛子に合わせるのが私は好きです。 焼肉を食べ終える頃に、冷麺が届きますが、お肉と一緒に食べるともっと美味しくいただけそうです。 安定の冷麺出汁は、シャーベットになっていますが味がしっかりついていて、美味しかったです。 味変でお酢を入れても、冬でもさっぱり食べられます。 見た目よりもボリュームあります。 ぜひまた、伺いたいお店でした。
♦︎ランチ始めました♦︎ランチは『イベリコ豚の生姜焼き定食』専門店です！
切りたて生ハム専門バルがランチではイベリコ豚の生姜焼き定食専門店に。 ランチを求め彷っていると、こちらの看板が目に入る。 赤レンガ通りから路地に入り、建物の階段を２階に上がる。 手動のスライドドアを空けると空いているカウンターにどうぞと。 テーブル席を含め既に半数以上の客の入り。 入ってすぐ右にセルフのお茶や水が用意されている。 カウンターに座り注文。 ▪️王道 イベリコ豚の生姜焼き定食 1,100円(税込) ・豚汁セット、漬物付き ・ご飯大盛りまで(150～300g)無料 ・特盛(400g)＋100円 ・おかわりは有料 ご飯は中盛り200gで。 注文が入るとカウンター内のキッチンで調理が始まる。 肉とタレの焼ける香りが食欲をそそる。 木製の皿に盛られた生姜焼き。 脂身と赤身の境がはっきりと分かり、見るからにジューシーな照りを出している。 大きめなイベリコ豚の肩ロース肉は5～6枚ほど。 イベリコ豚特有の旨味をしっかりと蓄え脂身も絶品。 タレはたっぷりと味付けが濃いめで、生姜がガツンとくるが、肉の旨味が圧倒的な存在感を放つ。 ご飯が進みまくる生姜焼き。 タレに添えられたマヨネーズを絡めるとまた悪魔的な美味しさに。 タレとマヨが染み込んだ白飯がまた美味い。 豚汁は具だくさんで豚肉の出汁もしっかりと感じる。 美味しいお肉を食べた後に感じるかなりの満足感。 PayPayでお会計を済ませてご馳走様。 またすぐにでも食べに来たい。
静かな街角で楽しむ贅沢な蒸しご飯と鮮度抜群の海鮮ランチ
⏰今回のお店は 銀座 なか路 さんで オーダーしたのは 鮭いくら雲丹せいろ蒸しと トッピングで 海老フライです⚽️ まずは 海老フライですが 大ぶりなエビを 使われていますが 旨味をしっかりと 堪能出来きて 身がシッカリとしていて 水っぽい感じではない 美味しい海老を カリっと揚げられた一品で そこに自家製タルタルと ソースを一緒に食べると ホントに絶品で 個人的に かなりお気に入りの メニューなんです またメインの ランチメニューの一つである 鮭いくら雲丹せいろ蒸しですが せいろで蒸した ご飯の上に ほぐしたサケと 雲丹といくらを乗せた 豪華なメニューですが 食材が豪華だから 美味しいってわけじゃなく それぞれの食材が 相乗効果の 美味しさを発揮してる ホントに美味しい メニューで 見た目も良いけど それ以上に美味しい一品で 個人的に定期的に食べたい 定番的なメニューなんです ちなみに これ 混ぜて全体に味を馴染ませて 食べるのが 上品じゃないけど ･･･美味しいなぁとｗ このお店は ランチメニューとして 海鮮フライ お刺身や焼き魚等から 選べるメニュー そして この鮭いくら雲丹せいろ蒸しの 3種類あるんですが 自分はもっぱら この鮭いくら雲丹せいろ蒸しを オーダーしています⛔️
〜新橋〜 (two) 娘ちゃんがセレクト 「OH！TORO KITCHEN」に上陸♬ 娘ちゃんが初任給でごちしてくれました。 もう嬉しすぎです。 中落ち これは、絶対食べたいと思ってました。 貝でマグロの身をこそげ取って食べる〜 めちゃくちゃ美味しかったです。 しかも 楽しかった！ ウニトロキャビアは、もう間違えなく美味しい。 お口いっぱーいハッピーになっちゃいました！ *マグロの純愛レモンサワー *抹茶レモンサワー *中落ち *チーズ春巻き *マグロ酒盗クリームチーズ細巻 *ウニトロキャビア * マグロ胃袋ホイコーロー 感謝感謝。
心と体に優しい、旬食材で楽しむ華やかウェルネスフレンチ
新橋演舞場の近くなので、観劇前の待ち合わせ件デザートタイム。季節のパフェ、マロンのパフェはラム酒をアクセントにかけるスタイルで、大人の味、かつアイス含め中にもたくさん食感の楽しいトッピングが使われていて食べ応えがありました。ポットティーでサーブいただいたウェルネスというノンカフェインティーも体に優しい飲みやすい味でした。
休日のランチです。 コースをいただきました。 蟹の甲羅の詰め合わせが美味でした。 さっぱりとしたお酢を基調とした味で、暑い季節にぴったりでした。 しゃぶしゃぶを胡椒でいただくことも、好みでした。 カジュアルな会食には、使い勝手が良さそう。 気になった点としては、空間がちょっと狭く感じてしまいます。
カラフル肉まんとまろやか担々麺が楽しめるアジアン屋台風スポット
今まで食べたことのない、白胡麻が香ばしい担々麺でした。味が濃く、とても美味しい。見た目でオーガニック系健康系かと思っていたので、嬉しい裏切り。 そこまで辛くはないので、辛いのが好きな方は、備え付けの香辛料で調整できます。 小籠包もジューシー。カラフルな肉まんはお持ち帰りしかないので、店内では食べられず。今度は肉まん買いに来たいです。
鮮度抜群の天然鮪とふわサク絶品アジフライで満たされる活気ある食堂
こちらのお店、土曜日曜はお休みの認識だったのですが、隣のたつみ鮨さんに行った時に開いているのを発見し、帰りに立ち寄りを決行(≧▽≦) 満席で賑わってる店内は、近くでお店をやられてる方達の様で、そんな話題がチラホラと。 どちらかと言うと軽くアウェー感がありましたが、 とりあえずお寿司でお腹いっぱいになったので、軽く摘むという事でオーダーしました✨️ ・天然生本マグロ希少部位盛合せ(脳天・上あご・頬肉) ・マグロのレアカツ～ステーキソースがけ～ ・自家製ツナのポテトサラダ ・自家製ピクルス マグロ専門店なだけに、特に上の2点が美味しかったのですが、レアカツが激ウマでした(*•̀ㅂ•́)و✧お店の方にも帰り際、今度ゆっくりいらして下さいとお声がけ頂きましたが、土日もやっているのがわかったので、この界隈に来たら立ち寄る候補になりました٩(◜ᴗ◝ )۶
個室で楽しむ、焼酎と旬食材が織りなす本格和食の宴
【炭火焼きののどぐろ塩焼きが絶品！特大サイズを食べるべき！】 新橋駅から徒歩数分、落ち着いた雰囲気で大人の食事を楽しめる「のどぐろの中俣」。看板メニューは北陸直送の脂がのった“のどぐろ”で、炭火でじっくり焼き上げることで旨味を存分に堪能できます。お刺身や煮付けなど、素材本来の味を引き出した料理も豊富に揃い、焼酎との相性も抜群です。 店内は和モダンで居心地の良い空間。接待や会食、デートにも最適で、少人数向けの個室も用意されています。価格帯はやや高めですが、それに見合う満足感が得られるのが魅力。旬の魚介や季節の料理とともに、贅沢なひとときを過ごしたい方におすすめです。 #のどぐろ #新橋 #焼酎 #桐野 #中俣
衝撃のアツアツ体験！もんじゃ×明太子のダブルインパクトコロッケ
築地朝活の思い出♡ 中にもんじゃが入ったもんじゃコロッケ。 明太子コースがたっぷりかかっていて、かなりガツンとくる食べ歩きグルメでした。 #築地 #朝活
若き職人が握る、赤酢シャリが光る本格江戸前鮨体験
銀座七丁目の有名なおつまみ屋「岡田かめや」の近くの地下で、大学時代の友人と寿司ランチ。¥12,000のコースであるがお値段以上の満足度である。 Ｌ字形カウンター12席を大将一人で切り盛りしているにもかかわらず、所作や目配り気配りが素晴らしい。鮨や小鉢、デザートに至るまで宜しい。 伺うと台湾とマレーシアでも経験があるという。米の仕入れ先まで久呂下話を伺った。私一人が早めに入店したので、仕事の邪魔にならない程度に会話を楽しんだ。 さて、トマトの擦り流しの酸味で口内をリフレッシュした後にアオリイカである。塩と酢橘で味を調えている。そして鰍（いなだ）、鰤（ぶり、ハマチの若魚である。脂は控えめでさっぱりしている。 北海道の甘海老は一日置いて脱水させて甘みを増す工夫がされている。 山陽盃酒造の播州一献、夏辛純米酒はスッキリした飲み口で夏に相応しい酒であった。 鮪の赤身の次に小鉢が出た。蓴菜が初夏を思わせ、山芋の歯応え、子持ち昆布の舌触り、胡瓜の嚙み応えを楽しむ。次か鯒（こち）で初夏から出始める魚で歯応えが楽しい。 写真＃10は鱒之介、キングサーモンである。鮭鱒の王者である。最初は寿司屋でサーモンが出てくるのは○○（自己判断で伏せ字）だなあと遠目に眺めていたが、流石に銀座の店であった。 鳥貝は旬の終わりで、つまりは名残りの食材であるがそんなの関係ない。肉厚の鳥貝を堪能した。 そして、鰺。生姜の替わりに何やら緑が載っているが聞きそびれた。 そして、写真＃13，＃14は焼いた太刀魚のご飯である。上に擂り山葵を載せて出てきて、客が魚と飯を混ぜ込み写真＃14のご飯にするのである。焼いて乾燥した皮と水分の残る身に塩味があり、極上の混ぜご飯であった。 続けて、トロ、コハダ、ウニ、干瓢巻きが出て、海老の出汁がとても濃いお椀。 お終いは黒胡麻のデザートでミントの葉を噛んでスッキリした。
《個室完備》名門で培った匠の技ココにあり｜本場香港の味、銀座で心躍る極上の時間
銀座 銀座嘉禅 今年の外食初めは、何と6年前に初めて幹事様と出会ったコチラで さすが高級中華❣️食材も凄いし、器や盛り付けも美しく️美味しい〜ペアリングもランチだとメッチャお得 幹事様❤️今日も、ありがとうございます今年も、よろしくお願い致します✨
肉汁溢れる小籠包＆手作り点心が自慢！コスパも雰囲気も満点の中華ダイニング
新橋駅日比谷口から徒歩5分ほどのところにある小籠包専門店 ランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり約1,500円 選んだのは ◯焼き小籠包ランチ ・焼き小籠包 4個 ・五目チャーハン ・スープ、小菜、プチデザート 名物の焼き小籠包ランチをチョイス！ 外はカリッと、中から熱々スープがジュワッと溢れる焼き小籠包が4個 香ばしい五目チャーハンとの相性も抜群 スープ・小菜・プチデザートまで付いて満足度高めのランチでした #新橋駅 Name：ShanghaiSyoronpoCyubo Aan The nearest station is #Shimbashi Amount of money：About ¥1,500/Per person(1/1) Waiting time：0min Xiaolongbao specialty restaurant located about a 5-minute walk from the Hibiya exit of Shimbashi Station Hibiya OKUROJI, 1-7-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo
【新橋駅徒歩5分】ネオンが映える☆本格ソウルフードと韓国のお酒が揃う大衆酒場！
ミート&ワインが業態変更。経営母体は同じ。 夜をメインにしたいのだろうが、 ランチもやっている。 なんちゃってソウルの不安もあるが、 入ってみた。 石焼ビビンバとハーフスンドゥブのセット1100円込。 レコメンドに素直に従う。お姉さんは事務的。 厨房に2人、3人体制。 11時50分、先客1組、後1名。 7分程で着盆。 スンドゥブは地獄の釜状態。 ビビンバもジュージュー。 スンドゥブ放置で、 ビビンバのお焦げを底からはがして、 ひたすら混ぜる。 コチュジャンを投入して混ぜる。 一口食べるとまだ味が薄い。 コチュジャン追加して混ぜる。 大盛とはいかないが、 具のバランスも良く普通に旨い。 スンドゥブはいつまでも熱い。 辛さ普通でお願いしたが、 旨辛で塩味もちょうど良い。 具材もそこそこ入ってる。 生卵追加してスンドゥブの温度を下げる作戦。 いくらか功を奏したようだ。 カクテキ付き。 結論として普通に旨い。 コスパも悪くない。 8月3日開店なら、 もっと繁盛していてもおかしくないのだが。 ☆☆☆200投稿達成☆☆☆ 皆様の御支援のおかげです。 ありがとうございました。 今後とも御指導よろしくお願い申し上げます。
ランチ2700円くらいのセットを満喫しました！ メインはエビ2本と海鮮2種、そして野菜4種。 海鮮はキスとあん肝の海苔包み。昼間からあん肝食べれるとは、、最高です。 野菜も芽キャベツとコンビーフは独創的で美味かった！！
世代を超えて愛される昔懐かし洋食が味わえる都心の隠れ家
【老舗洋食屋さんで１杯】この日は「飲み放題付きコース（５，５００円）」次々と旨い洋食が出てき感動しました♪特に、かつサンドがカツとパンとソースのバランスが良く秀逸です♪リピート決定☆☆☆
駅近ワンコイン飲み放題と本格カレーが楽しめる立ち飲みスポット
病院の帰り道…前から気になってたココへ 方向オンチ過ぎるので病院行く前に確認して(笑) 迷うことなくたどりつけました 店内は8人 入ると満席な広さ 19時近く先客1名様…入れて良かった 入口正面ににサーバーあり シロップも種類たくさん… 30分飲み放題ワンコインは安いなぁ♬ ^_^ブレンドしちゃいました つまみも…美味しいの ちょい辛ピーマン肉詰…旨っ！ よもだカレーもスパイス効いてて 美味！！通いたいちょい飲みなお店 嬉しぃお店に出会った^_^ 2024.02.06 #有楽町ガード下 #立ち飲み…⑱ #飲み放題がお得 #シロップたくさーん #おひとり様OK #テレビあり #クレカ＆QR決済OK #小鉢がたくさんーー #つまみ300円から
新橋で【個室×焼肉×食べ放題】ならココ！清潔な店内でコスパ抜群の焼肉◎
新橋で焼肉！ 以前も行ったのですが、2回目！！ 会社の人たちと贅沢に焼肉を楽しみました♡ 大きなお肉は食べ応え抜群！ そして大好きなビビンバも最高！ 韓国料理好きは必須のチヂミも絶品！！ フワッフワとカリッカリで何個でも食べられちゃう味でした。 お肉も野菜もたくさん食べることができ満足なクオリティ。 新橋で飲み会、ご飯にオススメです！
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和牛と海鮮 居酒屋 姫島 新橋本店
寿司 / 新橋
Barthday
バー / 銀座
