神保町でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼！ 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね～♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角！ もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺

今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で限定の甘エビ出汁のラーメンの塩♪日曜限定の弟子の日に訪問。 蛤出汁に甘エビの出汁が効いたしょっぱ旨なスープにプリッとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q蛤は下支えで甘エビがしっかり感じられます。 TPの生卵で少しマイルドにして一気に完食♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

神保町にある、超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂さんで、夜ラーメン頂きました！ 名物肉そば醤油 1,020円 中太麺、チャーシューは豚ヒレ、豚バラ、肩ロースをチョイス！ 中太麺をチョイスしたら、かなり極太麺が出てきました！ この麺がモッチモチの弾力が最上級！ 醤油と脂、鶏と豚の旨味…ちゃん系ラーメンを連想します。これが喜多方ラーメンなのか？ こんなんだっけ？喜多方ラーメンほぼ食べた事が無いからわからない笑 肉そばにする必要も無いのかなと思いますので、初めての方は中華そば醤油がオススメですかね^_^

久々のラーメンの麺を崩すのが、、勿体ないくらいの美しいやつ！近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦 塩！ オススメです。

煮干ラーメン¥980- 神保町の人気店！ 飲食店激戦区の神保町で2010年オープン、渡なべグループご出身。 生姜醤油と煮干の二枚看板です。 事前に決めていた煮干をチョイス。 背脂入りが良かったんですが、申告漏れ…笑 ビターな煮干の出汁に、キレキレの醤油が効いています。 オイル感は少なく、癖はありますが飲みやすい味◎ 新潟の良いイメージそのままに、美味しい煮干スープがいただけます。 麺はむっちりした印象のある太い麺。 不揃いでウェーブを帯びていて、スープの持ち上げが抜群。 小麦の味も立っていて、煮干の強い味に負けません。 豚チャーシューもおいしかった。 長く続くだけの実力がある、渡なべスタイルらしい一杯でした。 ごちそうさまでした！ #神保町 #醤油ラーメン #ニボラー #Retty人気店

待つ前にチケットを購入、味玉ラーメン980円 をチョイスし、注文時に麺少なめ脂少なめ、トッピングは野菜マシ、ニンニク、生姜、辛玉をコールしました。これならラーメンは野菜です、と言えるのではないかしら?(^｡^) でも運ばれてきた丼の山盛りの野菜を見て、改めて二郎系であることを実感します。スープを一口飲んでみると意外とあっさりとしたスープ‼︎ これならどんどん食べられそうです。最初にもやしから山を崩し、極太麺が少し見えたら天地返しまではいかなくても少し麺と野菜の位置をずらしてスープを絡め、味を均します。いかついチャーシューはホロホロに崩れてマイルドな味付けで、見た目よりも優しいものでした。味玉は良い仕上がりの半熟度合いでgood、自分の中では「優しい二郎系」として記憶されました。 とはいえみなさんの丼を見回すと、麺、脂とも全てマシマシの方がほとんどσ(^_^;) でも自分に合った組み合わせで楽しめるのが二郎系の良いところだと思います。でも1年に1回のサイクルが私には合うので、また来年かしら(^ ^)

【神保町　四川坦々麺】 『2023年ラーメン223杯目』 《坦々麺72杯目》 ①最寄駅 　地下鉄神保町駅A5番出口より徒歩2分（150m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　2…

爆盛油脂麺300g@1050円 400gは流石に無理かなと 今回は初なので、お好みは全部普通で いや〜、悪魔の食べ物やね 見た目のインパクトもやけど、味もすごい 400gいきたいけど、無理やな〜 次は脂、ニンニクは多めかな 環七の背脂チャッチャの最終形態なお店なので、普通のラーメンも気になるところ

［半チャーハン］ 京都名物の黒醤油を使ったチャーハン よく炒めてあるのでご飯は、パラパラで美味しい そこに濃い目の醤油が絡んで絶妙な味付けに 具材はシンプルにチャーシュー、たまご、ネギだけ このシンプルさがいいんだよね 夕方来ると売り切れている事が多数なので 食べるなら昼間がいいかも 平日限定の半チャーハン 単品での注文は、ダメらしい #神保町ラーメン #ラーメン日記 #チャーシュー多め #チャーハンにこだわり #スープを飲み干すラーメン #第一旭 #川合大 #チャーシュー麺 #チャーハン #日本 #japan #nippon #ramen #noodle

【神保町/ラーメン】創業1966年。ラーメン500円の超神コスパ 神保町すずらん通り。 ラーメン500円の看板に惹かれえて店内に。 創業は1966年（昭和41年）と60年近くの老舗。 せっかくなので「チャーシューワンタン麺」（750円）をオーダー。 スープは澄んだ醤油。麺は縮れた細麺。なんとも昭和の懐かしい味。 ワンタン、チャーシューも分厚く量も多く750円で満腹でした。 物価高騰のなか、この価格と味はまさに奇跡ですね。

しかし「稲庭麺の中華そば」がメインメニューのようでした。 注文はバーコード読み込みからの発注スタイル。やっぱり『稲庭中華そば』は外せませんね。『しょうゆ 1,000円』を選択。 やっぱり黄色いカレーも食べたい。あらかじめハーフサイズがあることを認識していましたので『半カレー（ライス75g）500円』もチェック＆送信！ 私の中華そばと半カレーは、もちろん下の厨房から細い階段を上がって運ばれてきました。 中華そばの麺もスープもなんと美しいのでしょうか！そしてカレーライスが黄色い、これこれ（笑） まずはスープからいただきます。コクのある醤油スープでキュッとした酸味が美味しい。なんと美味しい醤油スープでしょうか。鶏油が効いています。私の求めていた味。 稲庭麺はやや太目のストレート麺。小麦感が強い。そしてツルツルで心地よいモチモチ感。これが稲庭の乾麺なんて信じられないほど。稲庭うどん麺じゃなくって中華そば用の麺なのですね！ 【お店の説明】 麺は稲庭うどんで有名な「佐藤養悦本舗」の乾麺タイプの中華そばを使用。国産小麦100％。

岡山の笠岡市の笠岡ラーメンの公認のお店。有料のライスを頼むと生卵が無料で食べられる。基本メニューは醤油・塩・油そば・担々油そば。醤油ラーメンは細麺か太麺かを選べる。笠岡ラーメンと言えば細麺らしい。太麺の場合は中ちぢれ麺となる。麺の大盛無料。鶏ガラ・国産椎茸・利尻昆布等で出汁をとり、かえしに濃口醤油を数種類ブレンドしている。麺は笠岡の製麺所の丸新製麺のこだわり麺を使用。出汁が効いており、スープが美味しい。塩ラーメンはかえしに瀬戸内の塩を使用。油そばは並・大盛・特盛と麺の量が選べる。油そばは普通か。ここは醤油か塩のどちからで選ぶのが最適か。

神保町は初めてでした 平日の12:00過ぎに来訪 待ちは30人くらいか 道路で列が分断されているから一瞬最後尾がわからなくなります 並んでる人に聞いてみると間違いないです 待つこと1時間半くらいで入店 店員さんがわかりやすく案内してくれるので、 初めての二郎にはオススメかも 案内されたら食券を買って着席 今回は 小ラーメン ¥900 トッピングは【ニンニク】と【アブラ】 豚は分厚いのが2枚 他の人の記載通り量が多い！！！ 野菜マシにしてないはずなんですが... 作業工程を見ていると、一杯ずつ丁寧に盛り付けしている感じで、とても嬉しいですね！ 最近胃腸の弱体化が著しいので、 麺少なめにしとけばよかったと後悔！！ 食べてみるとブタが美味！！！ かぶりつくとほろほろと崩れるブタはうますぎる！ 今まで食べた二郎で一番かも 麺は太めのストレートっぽい麺だが柔らかめ スープは非乳化塩味は少なめな気が... 味に定評のある神保町店なだけあって美味い！ が、量がやはり多い！ そういえばレンゲなかったけど、言えばもらえたのかな？？

この界隈はラーメンはじめ競争店が多いので大変ですね…(^^;; ２分ほどで早々に着丼！ オレンジ色のタレの上に麺、その上には挽肉とネギだけと、いたってシンプル。そして花椒が振りかけられています。 「おいしい食べ方」によると、食べる前に必ず30回以上混ぜるようにとのこと。これが「ハイ！30回!!」ですね。 混ぜることで、ネギ・肉味噌・タレと麺が合体して「初めて完成」するんだそうで。忠実に従い、念のため40回ほど混ぜておきましたw さらに、卓上の「毎朝ひきたて後がけ山椒」をドバドバと投入！ よく混ぜたのでタレが絡んで一体感が出ていて、良い感じ♪ 後がけ山椒は必須ですね。香りが引き立ち、痺れ具合も増して絶妙です♪ 途中で「担担ライス用のお酢」も投入してみたら、マイルドな味わいに変化。 そして、あっという間になくなってしまいました。 ちょい飲み後のちょい麺としては、ちょうど良い塩梅でした(^^) #担々麺 #汁なし担々麺

ここはラーメンというが、もう料理。パスタ食べたとかと同じレベル。 段違いに美味しい。毎回味わって食べてる。 女子に受けがよい雰囲気。 美味しい、店内おしゃれ、食器高級。 価格は1000〜1500 前回来たのが2週間前。 みんなに薦めたい。ラーメンがちゃんとした料理として提供されているお店を。神保町駅でですぐ。

古い建物が建て直しで小さなビルになり、その2階にできたラーメン店です。店名からてっきり家系ラーメンかと思いきや、濃厚豚骨醤油系でした。思い込みはダメですねσ(^_^;) 外階段で2階に上がるとすぐに券売機がある入り口となります。券売機のところにはPayPayのマークがあり、私は券売機のメニューを見ながら いちタマ麺 970円、それに焼き餃子 400円 をオーダーしました。豚骨醤油のラーメンは厚めのバラチャーシュー3枚、味玉、海苔、メンマという定番の具材、スープは臭みがなく飲みやすいものでした。途中で柚子胡椒で味変、これがなかなか良いですね。印象に残ったのは餃子です。生姜が効いた餃子は餡もたっぷり詰まっていて、とても美味しい‼︎ ちょっといいものを見つけた感じでした。 こちらはPayPayが使えますが、本来は券売機なのでやや変則的なオーダーとなります。スタッフに声をかけてオーダーしたいものを伝えて、計算してくれる金額をPayPayで支払うという、あまりない方法でした。それでもちゃんとオーダー通りだったので問題なしですね(^ ^) #PayPay

神保町の神保町の細い裏路地にある、生味噌とスパイスを使ったオリジナルラーメン店。 『石黒商店 みそとスパイス』 元々「濃厚蟹味噌ラーメン」のお店だったのが2023年の4月に業態変更、スパイスラーメンのお店となったようです。 ご店主は人気店『東京スタイルみそらーめん ど・みそ』出身とのこと。 基本のメニュー構成は「スパイスラーメン（赤・白）」「生味噌こってりラーメン」そして「スパイスカレー」。 ラーメンにスパイスを加えるだけでなく、（ライスでいただく）スパイスカレーもあるなんて、まさに私のためのラーメン店ですね。 オーダーは券売機にて。 まずいただきたいのは「スパイスラーメン」ですが、激辛バージョンがあったのでそっちにしちゃいました。 ★スパイス辛味噌（赤） ¥1000 まず一口め。 「うわっ、味噌が美味い！」 さすがです。 俺いま味噌食ってる！味噌生きてる！という感じ。 そして二口め。 「うわっ、結構辛い！」 そう、単純に辛さだけで言うなら中本の北極に近いかな。 なかなかのもの。 食べ進むにつれじんわり、ポカポカとスパイスが効いてきます。

ラーメンの量も多くて ご飯大盛りで腹いっぱい。 独特の澄んだスープと麺も美味しかったです。

⭐️注文したメニュー⭐️ 中華そば¥500(税込) ▷神保町にあるらー麺やGOで話題の中華そば をいただきました！✨ 食券を購入して店内に入ると、清潔感のある落ち着いた雰囲気に、店員さんの丁寧な接客も相まって、とても安心して食事が楽しめました。 まず、一口スープを飲むとその旨味に感動！ 鶏ガラと魚介の出汁が絶妙に調和していて、さっぱりしながらも奥深い味わいが広がります。 口当たりも滑らかで、何度でも飲みたくなるスープです。 麺は中細のストレート麺で、程よいコシと喉越しがスープとの相性抜群！ シンプルな中華そばですが、細部にまでこだわりが感じられます。 具材も一つひとつ丁寧に作られていて、特にチャーシューは柔らかく、口の中でほろっとほどける食感が最高でした。✨メンマやネギも風味豊かで、全体のバランスがとても良いです。 どこか懐かしさを感じる味わいですが、現代風に洗練された一杯で、食べ終わった後も心地よい満足感が続きます。 中華そば好きの方はもちろん、普段ラーメンをあまり食べない方にもぜひおすすめしたいです！ シンプルだからこそ技術が光る一杯。

10月10日にオープンしたのに1か月もしない11月5日に再リニューアルした中華そばYOSHI ファイナルさんに来店,レビュアーさんの投稿を拝見して食べたいスイッチが入ったナポリ炒麺800円にトリュフ目玉焼き100円と半ライス100円で注文しました, 熱々の鉄板で提供されたナポリ炒麺の目玉焼きを割り崩し黄身を麺にからめて頂くとウインナーの薫香とピーマンの香りがする只のケチャップ炒めでは無いナポリタン味です,タバスコを振り掛けピリ辛に味変を楽しみ残りのナポリ炒麺をご飯に乗っけた自作のナポリ丼でシメて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)何でリニューアルしたの？と店長さんに聞くと客入りがイマイチでテコ入れで基本の中華そばをスープから見直しバージョンアップしたそうです٩( ๑˃̵ᴗ˂̵)۶