更新日:2024年04月27日
スープに烏賊煮干しを活かした、独自のラーメンが楽しめるお店
本郷三丁目にある2018ラーメン百名店に選ばれたこちらのお店。濃厚な烏賊だしは濃厚です。日本山椒オイルを入れるとまた風味が全然変わる。麺は細め。ユニークなお味で面白かったです!!
元野球選手が店主、学生にも人気のラーメン屋さん
平日ランチ白山駅 東洋大学で仕事終わり後に久しぶりに行って来ました 12時ちょい過ぎで並び覚悟して行きましたが、並ばず入店出来ました ラーメンと生卵を注文 コールはそのまま 後半は生卵に麺とチャーシューをつけて食べました 食べ応え抜群のチャーシューで大満足の平日ランチでした #東京 #白山 #ラーメン #二郎系 #チャーシュー多め #俺の生きる道 #平日ランチ #リピート決定
音羽にある護国寺駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメンは奥深い。ご馳走様でした
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカレー南蛮つけ麺♪2杯目にこちらを。 お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような和出汁とスパイシーさを両立させたつけ汁に開化楼の啜り心地も噛み心地も良い麺がよく絡みうまい(^^)q つけ汁に入っている油揚げが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんのお店
〜ラムつけ麺 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど ホントにどっちも美味しい。 テーブルには 七味 黒胡椒 ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺 大好きなお店です
サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店
【春日 旨玉中華そば&和え玉】 『2024年ラーメン55杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分(180m) ②混雑状況 ランチは行列必須です。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情…
あっさりな醤油ベースにふわっと香る生姜が特徴的!巣鴨の人気ラーメン店
生姜大好きマンの自分のためのラーメン 鶏チャーシューもしっとりしていて◎ 醤油味のラーメンで初めて他人に薦めたいと思った
トッピングの海老ワンタンが絶品!上品な魚介の香りが漂う中華そばを堪能できるお店
[肉2個海老2個] 名物のワンタンをお皿で 肉ワンタン2個と海老ワンタン2個の組み合わせ ラーメンとは、別皿で提供されるので おつまみ風に食べれるのが嬉しい 肉ワンタンは、 豚肉がぎっしり入っていてめちゃくちゃ旨い 海老ワンタンは、 見るからにわかるように大きな海老が1尾入っています。 そのままで美味しいですが ラーメンやまぜそばと合わせると味の相乗効果で めちゃくちゃいいね #本郷三丁目ラーメン #ラーメン日記 #まぜそば #太麺モチモチ #いつも行列
ラーメンYouTuberのSUSURU氏が2023年のつけ麺で1番印象に残ったお店として紹介していたのが気になって寄ってみました。 雨の日のランチという事で待ちなしで入店。頂いただいたのは、勿論つけ麺。こちらのつけ麺のスープは塩3種、醤油4種から選べ、塩の牡蠣油をお願いしました。 程なく着丼したのは、驚くほど美くしく麺線が整えられたつけ麺。昆布水に漬けられた、太いストレート麺は麺だけ食べても美味しいですね。 牡蠣油の塩スープにつけて食べると、更に美味しさが増します。麺の旨さが桁違いですね。 メンマや焼豚も美味しく、あっという間に完食。残りの昆布水を塩スープに入れて、スープも完食です。麺の美味しさに圧巻のつけ麺でした。 #ラーメンは背徳の味
国産の厳選食材を使い化学調味料一切不使用のラーメンを食べられるお店
今度は普通のラーメン食ってみたい ごちそうさまでした! #生粋花のれん #花のれん #鯛昆布水つけ麺 #もち豚のそぼろごはん #文京区 #茗荷谷 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
西日暮里から徒歩5分程にある、とにかく質にこだわったお店有名ラーメン店
此処は私の一押しの店、かつて神名備そばって言う究極のラーメンがあったが惜しくも終売。でも今でも素材に拘ったラーメンを供給する店。では注文は今回は塩ラーメンと此処の名物杏仁豆腐を発注。着丼したので実食。ではスープを一口、う~ん、普通の塩味とは異質な風味、魚介の風味とどこか薬膳を感じる複雑系、塩味が感じられないほどマイルド。めんは細麺のストレート。若干、麺が弱いかな。腰はあるけどね。で、此処は杏仁豆腐が秀逸。ふわっとアイスの様な柔らかさと品のある甘みは逸品。確かに単価は高いが、素材を妥協しない店が有っても良いではないかな。ごちそうさまでした。
やっぱり食べたくなる二郎系ラーメン、野菜増し無料も嬉しいサービス
今度は普通のラーメンも食べてみたいです。 美味しかった!
ひとつひとつがレベル高いラーメン屋
【春日 辛味噌特製麺】 『2024年ラーメン98杯目」 ①最寄駅 地下鉄春日駅A 6出口から徒歩30秒程度 ②混雑状況 ランチは外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席、座敷あり ④決済情報 …
JR山手線 巣鴨駅南口より徒歩6分程にある、ラーメン屋の【こいけのいえけい】 後輩が家系ラーメン好きやけどどこかない?と聞かれたので、迷うことなく連れて行きました 笑 今回はランチ利用ではなくディナー利用です。 残念ながらすだち冷や冷やは終了してましたが、ノーマルの魚介MIXつけ麺 大盛り(300g)と味ネギご飯を注文! (ダイエット中なの多分忘れてます 笑) うん、相変わらずキレイなフォルムしとうよな〜。 味ももちろん美味しいですよ〜。 魚介系がまたええ感じやね〜! ご飯にはニンニクですよというお店オリジナルのニンニクをふんだんなく入れて豆板醤もちょい入れてくうたらめっちゃ美味しいですよ〜。 後輩はメイン? 王道?の豚骨醤油ラーメン頼んどったけど美味しい美味しい言うてスープも飲み干しとったから紹介して良かったなと。 今度は俺も豚骨醤油ラーメン食べとかなと。
チャーシュー代わりの鶏の照り焼きが美味しい、油そば専門店
やはり油そばはラーメンジャンルの中で最も麺のうまさが重要になる食べ物だと思う
刻んだ柚子と炙り豚がよく香り、スープがさっぱりした塩和風ラーメン店
ラーメン業界では超有名な「三河屋製麺」の麺使用ですね。さっぱりしたスープに細麺のストレート麺がよく合います。 谷中餃子は餡がパンパンに入った小ぶりな餃子。もちもちな皮でジューシーな餡です。この餃子もセットで食べないともったいないですね。 久しぶりに上品で美味しいラーメンに出会いました。醤油や鶏白湯もあったが、そちらもまた絶品なのでしょうね。気になります!
定期的に更新する限定メニューがあるので客足が絶えないラーメン店
[鯖昆布水つけそば] 【特徴】 昆布水に入った麺と 鯖出汁が溶け込んだつけ汁が特徴 【麺】 中太麺 【トッピング】 チャーシュー、味玉、貝割れ 【無料調味料】 パセリ、お酢、一味、ブラックペッパー、 ホワイトペッパー、魚粉 【一言】 昆布水に入った麺をそのまま食べても美味しい つけ汁につけると鯖の風味が合わさりいい感じ #後楽園ラーメン #ラーメン日記 #大盛りが無料 #昆布水 #出汁が優しい店
肉が盛り沢山の肉丼が名物、おすすめはブーブー丼、ラーメン屋
あわや食い逃げ❗️ ラーメンよりも豚焼肉がたっぷりのった肉丼が有名なこちら^o^ 食券買うのかと思ったらカウンターで注文するシステム。 肉丼+生玉子入りにニンニク増し。 オーダー入ってから肉を炒めるので少し提供まで時間かかります。 着丼した丼相は間違いなく美味そう(^^) 別添えの生卵、卓上の紅生姜をのっけて実食! 甘辛な味付けの豚焼肉に玉葱も絡んで美味い(^。^) 一味唐辛子も振りかけてより食欲増進。 途中から玉子を崩してコレまた美味さアップ(o^^o) ついてきたスープは薄くてイマイチだけど肉丼はおすすめの一杯。 食べ終わった後そのまま店を出ようとしてしまい、店員さんから呼び止められました。 レシートなく、何故か食券制と勘違いしてしまい食い逃げするところでした(^^;) #肉丼 #焼肉 #PayPay
【大王ラーメン ¥900】 【餃子 焼五コ ¥450】 要はあんかけ五目ラーメンなんだが 塩っ辛さが疲れた体に染み渡る。美味い… 餃子もシャキシャキ野菜の味感たっぷりで美味。 安い割にクオリティの高い良いお店だと思う。 たぶんもう夜中の3時までやってるっぽい。
担々麺と塩らーめんの2種類で勝負の小さなラーメン屋
湯島にあるラーメン屋。エスターテ行ったあとの〆ラーメンで利用。 閉店間際でできるメニューが限られており、塩ラーメンを注文。 飲んだあとにはぴったりな塩ラーメンで、おいしくいただきました。 2023.3.10