日本橋蛎殻町 すぎた

にほんばしかきがらちょう すぎた

予算
~30000円
~30000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
寿司 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-3669-3855

予約が先まで詰まっていて期待度が高まる裏切らない寿司屋

口コミ(86)

    美しい所作に酔いしれる。 大将の握る姿をお客さま皆がうっとりしながら見ていて、「食べる」ではない「味わう」お鮨屋さんなんだなぁとしみじみ感動しておりました。 どれも文句なしに美味しかったですが、新子、小肌、新いかの流れは最高でありました。 口に運んだ新いかのふわっとairyな感じ、柔らかく儚い甘味、忘れられない。 鮑 蛸 マコガレイ 牡蠣 穴子の茶碗蒸し 鮑肝 赤むつ 数の子 帆立の磯辺焼き 新子 小肌 新いか 甘鯛 鰹 マコガレイ昆布締め トロ 鯵 いくら 車海老 雲丹 金目鯛 赤雲丹 穴子 玉

    【おまかせ】 ・銀杏 ・蛸、平目 ・穴子白焼き ・鰯、大葉、浅葱、ガリの巻物 ・あん肝、筋子味噌漬け × 新政貴醸酒 ・太刀魚 ・蛸のやわらか煮(追加ツマミ) ・小肌握り ・烏賊握り ・鯛握り ・さわら握り ・本あら昆布締め握り ・中トロ血合岸漬け握り ・大トロ握り ・小鰯握り ・イクラ軍艦巻き ・金目鯛握り ・車海老握り ・雲丹握り ・血合岸握り(追加握り) ・穴子塩握り ・お椀 ・玉子焼き ----------- 今年縁あって2回目の訪問。 前回2月とはまた違ったネタを楽しめておいしかった! 複数回行くと感動が薄れたり、あれっと思うこともあるけど王道な感じだからそんなことなく今回もおいしかった。 前回、蛸のやわらか煮がおいしかったから追加できると聞いてオーダーしちゃいました。きっと何度食べても美味しい。 また別の季節に来れるといいな〜。 #日本橋蛎殻町すぎた #すぎた #鮨 #寿司 #sushi #江戸前鮨 #江戸前寿司 #水天宮前グルメ

    グルメ仲間にお誘いいただき念願の「日本橋蛎殻町すぎた」に初訪問 このような機会をいただきマジ感謝です! 前評判によりハードル上がりまくってましたが、軽く超えてきましたね 料理はもちろんですが、お店の雰囲気、おもてなしも素晴らしいです 親方はユーモアがあって楽しかった お値段はするけど、また行きたいお寿司屋さん 最高に美味かった! ミシュランガイド東京掲載店「★★」 ○料理 ・もずく酢 ・アオリイカ ・マコガレイ ・かつお ・帆立の磯辺焼き ・金目鯛の茶碗蒸し ・ホタルイカの沖漬け ・あん肝 ・あかむつ ○握り ・小鰭 ・鯛 ・本あらの昆布じめ ・血合い岸の漬けまぐろ ・大とろまぐろ ・春子 ・あじ ・金目鯛 ・みる貝 ・車海老 ・蝦夷バフンウニ ・あさりのお吸いもの ・穴子 ・玉子焼 The nearest station is #Suitengumae Amount of money:¥38,000/Per person Waiting time:Advance reservation Delicious sushi restaurant in Nihonbashi. Received two Michelin Guide star. #水天宮前駅 #人形町駅

    お誘い頂き、初すぎた! 小さいお部屋の大将のお席ではなかったのですが、 たまにいらしてダンディな声とおしゃべりを楽しませていただきました♡ 最初につまみが続きますが、 これがもぅ…全てが異次元 全部びっくり(←語彙力w) 特にあん肝 我が家の冷蔵庫にストックが欲しい… 握りは王道で、シャリがどっしり 最後あたりはお腹いっぱいでギブアップしそうでしたが、完走いたしました(^_^)v この日はお酒が飲めなかったので 緑茶を一杯注文 40500円でした 大満足 ご馳走様でした♡

    全国鮨人気ランキング第一位 ミシュラン二つ星 2017〜2022ゴールド 現在の江戸前鮨店の中での頂点にある店 どストレートな江戸前鮨で全てにおいて基本に忠実 ネタ、酢締め、舎利の酢加減、硬さ、温度、握りのポーション、シルエット。。全てにおいて頭抜けている。 そして杉田孝明大将の人柄。。ハッキリ言って頂点付近にいる大将の中でこれまた頭抜けて腰が低く愛想が良い そして面白い 滞在中、小声で美味い❗️ん〜と呟いても、必ず目を合わせて一礼✨ありがとうございます✨ 俳優のような低音のバリトンボイス 美味いのは当たり前のように頭抜けて美味いが、とにかく店にいる間中気分がいい‍♂️ そしてクラッシック音楽のように流れる所作の握り姿✨美しい。。文句を言うところが見当たらない 誰もが美味い‼️と思い誰もがまた来たいと思う店 私的にも日本一だなぁと思う。 御馳走様でした この日のメニュー 1、空豆 2、帆立、平目 3、〆さば巻き 4、煮蛸 5、蛍烏賊 6、雲丹煎 7、太刀魚焼 8、ゲソ粕漬け 9、数の子味噌漬け 10、北寄貝生姜醤油 11、小肌 12、墨烏賊 13、真鯛 14、鰆藁焼 15、春子昆布締め 16、血合赤身漬け 17、白甘鯛 18、トロ 19、どんちっち鯵 20、車海老 21、雲丹 22、しまえび 23、金目鯛炙り 24、塩穴子 25、小肌巻き 26、玉子 #日本橋蛎殻町すぎた#江戸前寿司#ミシュラン二つ星#全国鮨人気ランキング第一位

日本橋蛎殻町 すぎたの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3669-3855
ジャンル
  • 寿司
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~30000円
ディナー
~30000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅 徒歩2分(150m)
東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩6分(420m)
東京メトロ日比谷線 / 茅場町駅 徒歩7分(520m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

9席

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン 個室、肉、デート、おひとりさまOK、禁煙

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KAORI.O
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