世界で一番席数の少ないという三ツ星のお寿司屋さん

六本木のアークヒルズサウスタワー1階にある「鮨　さいとう」は、カウンター8席のみの鮨店。ミシュラン三つ星を獲得した、全国の鮨店の頂点に君臨する店である。ひとつひとつが丁寧で、職人の技が光る最高峰の鮨を味わえる。昼は￥10000～、夜は￥20000～。日本一予約が取りづらいと言われ、最短でも数ヵ月後になってしまうが、それでも行ってみたい店である。

口コミ(111)

このお店に行った人のオススメ度：96%

行った

183人

オススメ度

Excellent: 164
Good: 18
Average: 1

寿司

フレンチ

和食

1000投稿 Yuji Iwata
2023/4/23 写真と本文をすべて表示
tomoca saito
酢飯は優しめその代わりガリは酢きつめ箸の檜の香りがたまらなくいいお弟子さんの部屋の方で頂きました高級で標準なお寿司だな、と感じました。素人表現ですみません
2023/8/19 写真と本文をすべて表示
寿司

しゃぶしゃぶ

ステーキ

500投稿伊藤涼子
800投稿

至福のお鮨
職場のお店が10周年でお祝いにお客様から連れて行って頂きました長年行きたいと言い続けた予約超激困難なお店なので緊張。スタートしたら摘みから握りまでため息のでる美味しさ♡そして美しい齋藤孝司氏はやはり神ですね！いつもは図々しく次回予約を取れますかと聞くのですがそれさえも聞けない神々しさw カウンター席は有名店の店主の姿もあり楽しく美味しい素敵な時間を過ごせました。 #至福のお鮨 #800投稿
2021/7/14 写真と本文をすべて表示
餃子

焼肉

ラーメン

1000投稿 inoue masa
お昼に伺いました　丁度バイデン大統領が来日中で溜池山王辺りは物々しい警察の警備で、各所にゲートが張り巡らされていました。信号機も時間を調整されていて横断歩道を渡るのも長時間掛かり、早めに行って正解でした ARKヒルズサウスタワー(2015年竣工)はARKヒルズ(1986年竣工)より随分後に建てられたビルで元々同森ビル所有の「六本木21森ビル」と「六本木25森ビル」を立て替えて１つのビルにしたものでです。地上20階、塔屋1階、地下3階、高さ109.9mのオフィスと店舗で構成される高層ビルです。鮨さいとうはこの1階部分に有るのですが、表の通りから見ると一つ階を降りると1階なので、多少分かりにくい位置に有ります。角地の店舗の横には人口の滝が有るので目安になると思います。 ARKとはAkasakaとRoppongiをKnot(繋ぐ)という意味で完成当時は皆んなが知ってる蘊蓄でしたね。地下は六本木1丁目駅や溜池山王駅まで繋がっていますので雨の日も便利です。 12:00丁度頃、鍵が開き、店内へ案内されます。意外にもキツめの席の間隔でした。苦手なネタを訊かれますがどなたも無いとお答えされてた。最初の飲み物はビールにしました 300mlほど入る、うすはりグラスにておつまみよりスタート芝海老お隣の方が日本酒をオーダー吉田様のおススメで、僕もお勧めされたので注文しました。鄙願(ひがん)　新潟の酒・新潟の1店舗でのみ販売　　冷で1合蛍烏賊炙り　串焼き鰹のたたき　神津島の地海苔←東京の島　　　　鰹の焼き目とこれでもかというくらいの　　　地海苔の香ばしさ　黒鯥(クロムツ)の酒蒸し　　　　　子持ち槍烏賊(ヤリイカ) 梅干しきゅうりあえもの時鮭(ときしらず)←秋以外に漁れる海を回遊している　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産卵前の鮭、脂がのってる ↓握り　　赤酢てお酢は少々控えめのしゃり星鰈(ホシガレイ) コハダ(鮗:コノシロ)　佐賀産←佐賀有明海産が最高級赤身中トロ大トロ障泥烏賊(アオリイカ) 車海老鯵鳥貝蛤　柑橘の香りが鼻に抜ける馬糞雲丹ここでお茶が出てきた煮穴子お腕　海苔の味噌汁トロたく　海苔巻き玉　　冷たくて濃厚な出汁の味で甘い干瓢巻き←お裾分けを頂戴したお土産　アナゴの太巻き　←入店時に注文ビール1杯日本酒2合　 3万円台後半のお会計でした元ミシュラン三つ星★★★(一般予約ができない店は.星を返上しないといけない) ごちそうさまでした　画像は追加アップします
2022/5/25 写真と本文をすべて表示
寿司

フレンチ

創作料理

100投稿 YOJI.I
一分の隙もなし
2022/2/16 写真と本文をすべて表示

鮨さいとうの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3589-4412
ジャンル	寿司魚介・海鮮料理テイクアウト
営業時間	[月~金・土] 12:00〜14:00 17:00〜23:00
定休日	不定休毎週日曜日祝日＊完全予約制（詳細は店舗へ要確認）
予算	ランチ～15000円ディナー～30000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所

東京都港区六本木１-４-５アークヒルズサウスタワー１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩2分（100m）
東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩6分（440m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 国会議事堂前駅 徒歩6分（450m）

座席修正依頼

席数	8席（基本は8席（ウエイティングと称して別に席あり））
カウンター	有（8席）
喫煙	不可（店外に喫煙所あり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.arkhills.com/shops_restaurants/restaurants/00010.html
利用シーン	日本酒が飲める、ワインが飲める、禁煙、ランチ、ディナー、おひとりさまOK、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Eiji Edane 2014年03月05日
最新の口コミ: Yuji Iwata 2023年09月06日
最終更新: 2024年03月26日 15:42

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