江戸前鮓 すし通

sushitsu すしつう

予算
~6000円
~30000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口1c) 徒歩5分(380m)
ジャンル
寿司 刺身
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3404-2622

熟成鮨の名店!西麻布にある極上の鮨を食べられるお店

世の寿司通たちがかよう予約の取れない寿司屋として名高い、その名も「すし通」。西麻布から少し入った所にある、隠れ家的なお店です。この店の特徴は、熟成鮨。づけマグロや昆布〆は20日くらいおいて一番美味しい状態で提供してくれます。また、驚かされるのは、洗練された隠し包丁の数々。たとえばマグロには、30の隠し包丁が入れてあるとか。お値段はお高めですが、研ぎ澄まされた職人技を是非ご堪能ください。

口コミ(131)

    西麻布にある極旨お鮨やさん。 ほぼ芸術、な品の数々。 もはや特に語ることはない、うまい☆ コースから追加&追加…を重ねてたらふく食べました。 1人3万ぐらいだったと思うが納得のクオリティ。 これはまた行きたい。

    【 ♪ 東京 西麻布編 : 洒落た立地と当たりの柔らかい大将。女性もひとり寿司がしやすい居心地の良いお鮨屋さん ♪ 】 六本木駅近くにあるこちらのお店は地下一階にあり、専用の階段を使って坪庭に降り入店するまでのアプローチはさすが西麻布のお鮨屋さんって感じでお洒落〜(^-^) 暖簾をくぐると奥まで続く12席ほどある白木のカウンター。 予約をしていたので真ん中ほどの席に案内してもらいましたが、そこは運良く親方の前の特等席❗️ いきなりテンションを上昇⤴︎させてのスタートです)^o^( (因みにカウンターとは別に半個室が3室ほどあります) さて、一杯目はお店オリジナルの生ビールをいただきながら↓こんな感じで握りのコースをいただきました ♪ ● : 料理  ○ : お酒 『ランチ 桜コース』 ¥13,200-(込) ●大トロ ・四週間寝かせたという熟成マグロは上質のローストビーフのようにしっとりとしながらも噛みごたえが残り、まるでお肉のよう^_^ 濃厚でありながら細かい包丁を入れることでスッキリした後味です。 ●コハダ ・〆具合が最高!シャリとの酸味のバランスもしっかり計算されていてばつぐんでした! ●ボタン海老 ・とにかくデカい!初めて食べるデカいボタン海老はもちろん甘味が濃厚。 ●イワシ ・余談ですが個人的にエイリアンが脳裏をよぎりました(^^;; ●のどぐろ  ・脂がすご〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 旨すぎる! ●マハタ昆布締め ●毛蟹 ・ほぐした蟹の肉は手渡しで。 ●マコガレイ ●中トロ ●サツキマス ●太刀魚 ・口の中でトロける食感。東京のお鮨屋さんに通うようになって太刀魚という魚が大好物になりました(^^) ●北ムラサキウニ ・手渡しされた瞬間にパクッとフライングして写真なし(笑)産地を変えて追加注文して取り直しました(^^;; ●ホタテ ・そのままよりも潰したホタテの方が断然好きですね。 ●アオリイカ ●穴子 ・江戸前寿司の最後はやっぱり穴子で〆!フワフワです(^^) ●味噌汁 ●玉子 ○すし通オリジナルビール ○澤屋まつもと 守破離 混醸 ○而今 純米吟醸 いいお店です(^-^) お鮨が美味しいのは無論の事、西麻布という立地の独特の雰囲気、そして物腰が柔らかくて感じのいい大将。 この日はコロナのせいもあり、それほど忙しくはなかったので親方と雑談を交わしながら終始気分良くランチができました(^o^) また行きたいお店リスト入り決定です♪(´ε` ) #西麻布でお鮨 #熟成マグロ #分とく山 #江戸前寿司 #木製冷蔵庫 #女性一人でも入りやすい

江戸前鮓 すし通の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口1c) 徒歩5分(380m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅(出入口6) 徒歩8分(630m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口3) 徒歩12分(910m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 六本木ヒルズ 徒歩3分(170m)
都営バス 渋88 六本木六 徒歩3分(220m)
東京空港交通 六本木エリア〜羽田空港線 グランドハイアット東京 徒歩3分(230m)            

          
店名
江戸前鮓 すし通 sushitsu すしつう
予約・問い合わせ
03-3404-2622
備考
5月よりお昼のおまかせ握りコースを一新してご案内いたします。
お昼から上質のお寿司をお召し上がりいただくために、おまかせコース(12960円)を限定数でご用意いたします。
土曜日のお昼は夜と同じコース内容です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

営業時間
昼 予約可能時間11:30~12:30 (11:30~12:00の予約優先)
夜 予約可能時間18:00~22:30 (18:00~20:00の予約優先)

メニュー
昼 [月・火・木・金] ※水曜日はお昼営業をお休みしております
平日;桜コース (特上握りのみ) 12960円
土曜;おまかせコース24,840円

夜 [月~土]
おまかせコース24,840円(握りとつまみのおまかせコース)

コース
12960円のコース 24980円のコース ワインのペアリングコースあり

香水などのにおいの強いもののご使用ご来店はご遠慮下さいませ。
携帯電話はマナーモードにして、通話やカメラ音、フラッシュはお控えください。

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • 接待
  • ディナー
  • 禁煙
  • 記念日
  • 個室
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Junpei Kosaka
最新の口コミ
高野 博武

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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