更新日:2026年04月12日
長崎県九十九島産の新鮮な煮干しと厳選した鶏から作り出しコク深い醤油スープ
いつ行っても並んでて、何度諦めたか。「味玉中華そば」を。食べやすい厚みの焼豚に、メンマ、半熟玉子、なるとが入って、それぞれが煮干しの旨みを消さず、スープとのバランスが絶妙。モチっとした中細麺もスープに馴染んで美味しい。軽くてあっさりしてて、煮干し醤油ベースの中で、お気に入りの一杯に。当然ながらスープ完飲。 #ラーメンはネギ抜き
駅徒歩3分!真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品!!
中華そば(並)+焼きめし(小)1300円 ほとんどの客が中華そばと焼きめしのセットを注文。 味良しコスパ良し 次回も同じメニューでOK
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干し、鶏、節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
今週日曜の1杯、神保町の『つけそば神田勝本』で日曜限定の中華そば♪勝本が日曜も営業かつ中華そばを提供とのことでこちらへ。 煮干しや節系をベースとしたアッサリながらも厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qじんわり染みるスープです。 水道橋とは違う1杯です♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
予約サイトを見ていると何と翌日のファストパスが。これは行かねばと念願の八五さんに。あいにくの雨模様ですが、予約時間どおりに入店。 ラーメンは数年間の期待に応える味でした、歴代1位更新。厳かな店内、黄金色のスープ、香りものどごしもよい細麺、肉厚で柔らかなチャーシューと全てが高いレベル。ホスピタリティも最高で、国内最高峰の1店と言われるのが納得。 追加したチャーシュー飯もタレはかかっておらず、お葱と胡椒、西洋わさびで頂きます。途中に店長さんのお勧めでスープを入れてひつまぶし風に味変も。追加してよかった… お腹いっぱい。また来たい。 #TableCheck #至高
本場の博多ラーメンを堪能するならここ!中洲にある名店です
「ラーメン」 年末ウチの掃除しながら一双の土産ラーメンを食しました。ふつうに美味い。 20251230昼 番外
新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン!
博多駅近くの超人気の豚骨ラーメン店 チャーシュー麵と替玉を注文 スープは豚骨独特の香りが少し。ドロドロ、コッテリではなく、サラッとした口当たりでマイルドなところが万人受けしそう 具材は海苔、木耳、チャーシュー、ネギとスタンダード チャーシューはもう少しとろける感じなのが良いかな。スープが美味しいのに残念 麺はカタメでオーダーしたら、思ったよりも柔らかい感じだったので、替玉はバリカタで注文したらいい塩梅でした 総じてはもっと中毒性があると思っていたけど、それほどでもなかったかなというのが印象 凄い混むという口コミが多かったので、雨の夜の早い時間に訪問したら、待ち時間は数分だった
【本郷三丁目駅 徒歩3分】自家製麺・八丁味噌を使用!味噌煮込みうどん専門店
ランチに行きました、 13:30くらいにいきましたが、5分くらい待ちでしたね。お客さんいっぱいで人気店でした! 味噌煮込みうどんといえば名古屋ですが、確かにあまり甘味のないスープに小麦粉のような塊みたいな麺がハマるといえばハマる感じですが、こちらのお店は上記のクセを和らげた食べやすいタイプの味噌煮込みうどん! 正直、名古屋より美味しかったw
【百名店連続受賞!】JR御茶ノ水駅4分◆細打うどんや季節の逸品が自慢♪
神田明神近くのうどんの人気店『竹や』さんへ。こちらのうどん店は「細打うどん」が名物です。 『竹や』さんへは、1987年創業。ビルの1階にある店舗は、うどん店としては全65席の広い店内です。ランチ時はほぼ満席の大盛況。近くの会社員の方々も多く利用されている印象です。お一人様の女性の姿も多く見受けられました。利用しやすいのでしょうね。 という私もお一人様のおっさんです。一番奥の相席ができる大きな丸テーブルに案内されました。 なんと言っても竹やさんの一番人気は『海老天カレーうどん』。以前食べたことのある「海老天カレーうどん」が食べたくなり来店しました。なので注文は迷わず『海老天カレーうどん 1,200円』で。 しかし店内の壁を見るとおすすめメニューの短冊が魅力的に見えできました。「あさりバターうどん・鴨汁冷やしうどん・味噌けんちんうどん・牡蠣とじうどん・春野菜うどん」。そのなかにはもちろん「海老天カレーうどん」も加わっています。 お客さんの多くがカレーうどんを食べているのかと思いきやそうでもありません。同じ丸テーブルの若いお姉さんは「力うどん」、正面のお兄さんは「釜揚げうどん」を食していらっしゃいました。 しばし待って「海老天カレーうどん」が到着。紙エプロンも一緒に持ってきてくれました。カレーのお汁が胸元に飛び跳ねてしまうカレーうどんには必須アイテム。 素敵なビジュアルの「海老天カレーうどん」。カレースープはたっぷりで麺の姿は見えません。そしてカレースープに浮かぶ小海老の天ぷらが5尾。 手打ちと思われる細麺は想像よりコシがあります。あまりコシが強すぎるとカレーうどんには不釣り合いだと勝手に思っておりますが、こちらのコシは程よいコシ。美味しい麺です。 カレースープはほとんどトロミがなくさらっとしています。ぐんぐん飲める美味しいカレースープです。スープには宮崎の醤油を使用しているからか、九州出身の私には無性に美味しく感じるスープです。また昆布や様々な削り節をブレンドした秘伝の出汁が旨い。 揚げたての海老天は熱すぎて噛み切れずに大半身だけプリッと剥がしてしまいました。その剥がれた天ぷらだけ食べてもカレーが染みて美味しかったです。 一品料理も充実しており、夜は居酒屋感覚で利用できるそうです。
うどん県の超人気店が東京進出!本格手打の讃岐うどんと香川の地酒。夜はコースあり。
一階のアンテナショップが一時は週末休業になり途方に暮れていましたが、復活。 嬉しいかぎりです。 ランチの後に寄ろうと心に決め、二階へ。 この日は、 ・肉ぶっかけうどん(天ぷら付き) ・豚しゃぶごまだれうどん を頂きました。 うどんの量は、小(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)から選べますが、小を選択。 つるつるでコシのある麺はお箸で掴むのにやや力が必要ですが、これがいいです。 久しぶりに美味しいうどんを頂き大満足でした。 また伺います。
《昼のみ歓迎》新潟名物 十割蕎麦 と一緒に地酒や日本酒を楽しみませんか?
2024/5/4来店 新潟3店舗目。 せっかく新潟に来たのだから、やっぱりへぎ蕎麦!という事で小嶋屋さんに向かうも、やはり大行列。もう蕎麦の口になっていたので、近くで蕎麦屋さんを探します。 へぎ蕎麦ではないですが、十割蕎麦の美味しい店が近くにあるみたいなので伺うことに。 『幸乃蔵』さん。 駅のすぐ隣のビルですが、現在周りが工事中で遮断されているので人もまばら。予想的中でそれ程混んでいません。 入店し「ざるそば 山菜天ぷら付き」を注文。 しばらく待つと蕎麦が到着。 蕎麦は細めでコシもあります。ただ十割のわりには蕎麦の香りは少なめかな。 つゆは濃いめの私好みのやつです。 山菜の天ぷらはサクサク、ほろ苦でやっぱり美味しい。この時期だけの贅沢ですね、塩で食べると最高です。 最後に蕎麦湯もいただき、満足できました。
キャナル近く!博多駅で行列が出来る博多一双の3号店
‘25/07/22 【味玉チャーシューメン】 福岡出張で〆のラーメン どんぶり一面に浮かぶ泡は「豚骨カプチーノ」と呼ばれるそうです! #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #博多グルメ
【赤坂駅徒歩3分!】2014年辛めし総選挙 堂々の第1位を受賞した担々麺!
担々麺の人気店、博多珍珍さんの赤坂店です。 トッピング全部のせの、特製担々麺1050円を頂きました。 まんぷくセット+350円で、サラダとご飯(おかわり自由)と杏仁豆腐がつきます。 まろやかでコクのある担々麺美味しい! 卓上の激辛唐辛子、四川花椒、自家製辣油でシビ辛を自分好みに調整して頂きます。 自家製のザーサイや辛子にらポン酢でご飯がススみます✨ ご飯はシメにも投入して、シメまで美味しく頂きました。 デザートの杏仁豆腐も美味しかったです。 #赤坂 #博多珍珍 #担々麺
六甲道駅 徒歩4分◆麺増量・替麺無料◎風神トンコツと雷神パイタン。究極の1杯を!
激戦区六甲道の有名店。大好きなまぜそば980円。麺大盛り無料。最高。太麺を混ぜて食べて混ぜて食べて最後に追い飯で大満足。麺が太すぎてうどんかと思いました。
職人歴25年の店主が作る、やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン
大阪の福島にある九州ラーメンのお店に初めて行ってきました! 今回はチャーシュー麺に、セットでめんたい高菜ご飯をいただきました。 チャーシュー麺は、チャーシュー、スープ、麺、全てが納得の美味しさで大満足!居心地の良いお店で、また訪れたいです! #一人でも気軽に入れる #お一人様OK #カウンターで一人飲み #昼ビール
【昭和52年創業】「大勝軒」で修業した店主が作るこだわりの煮干し醤油ラーメン
1977年創業。 『永福町大勝軒』系譜なお店です。 現在は3代目の方だとか。 「ラーメン 小(麺1玉)」¥900 1玉は145g。 銀トレイに乗って登場。 スープめちゃくちゃ熱いです。 そして美味しいです。 ベースはそれっぽさも感じつつ 煮干の香ばしさを他店よりさらに強く感じます。 カエシとのバランス感もすごくいいです。 麺は草むら商店。 麺柔め硬めや味の濃さなど お客さんに言われたお好みを全て聞いていたのも印象的です。 #千葉県 #柏市 #ラーメン
鶏ダシなのにどろっと濃厚つけ麺!秋葉原に来たら絶対に食べるべき逸品!
辛味噌ラーメン 1,000円(期間限定) 今日は、末広町でランチをいただきます。 小雨が降り続き、ちょっと肌寒いのでラーメン気分。 初訪問のこちらに、行ってみましょう。 11時45分入店、先客4人、後客1人。 つけ麺、油そばのお店ですが、表で見た期間限定の辛味噌ラーメンが気になり、麺固めでオーダー。 普通盛、中盛、大盛が同一料金だそうですが、小食なので普通盛を。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、辛肉味噌、もやし、コーン、チャーシュー、ゆで卵、しなちく、ねぎ、ラー油。 麺は太めの軽い縮れ麺、もっちりしてしますが、わたしには柔らかかったですね。 スープは、最初は味噌の風味がありましたが、食べ進めると辛味噌が混ざり、最後はラー油が勝ってしまい残念な味に。 素直に、油そばを食べた方が良かったかも。 ごちそうさまでした。 2023年4月26日ランチにて利用 3.54
【立川駅南口3分】極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばをご賞味ください!
高円寺の人気店「銀星」の姉妹店が立川にあります。 煮干ラーメン専門店で評価も高い。ということで訪問しました。 平日ランチに利用したのですが12時よりまだだいぶ前なのに満席!席数少ないとはいえ、人気ですね。 外国人スタッフさんがワンオペでやられてました。 ◆濃厚煮干そば この日はちょっとあっさりを、求めてはいたので濃厚はくどいかな?と思いつつも久々のニボ補給に妥協はできません。 しかしこの濃厚、スープを飲んでみると意外にもあっさり。あらー美味しい! 程よい濃さとサラサラ感。 煮干の旨味と苦味もちょうどよいです。 麺はストレート細麺で王道ですね。 煮干しっかりながらも、さっぱりで最後まで飽きずに美味しくいただきました。 ごちそうさまでした! #私の煮干コレクション
【行列のできる人気店】連日満席の新潟県の煮干しらーめん代表格
旧友に連絡を入れ夕食でも食べようと台湾茶房 茶趣茶樂さんに来店も予約で一杯ですと断られ何件か回りましたが18日まで休業の貼り紙でやっと見つけた中華そば 石黒さんに来店,私は極にぼ1000円に小ライス150円を友人は煮干しと貝の中華そば950円に小ライス150円で注文しました,食べ始める前にお互いのレンゲで互いのスープの味を確かめ合います, 煮干しがガツンと効いた極にぼスープが麺にからみます,バラ肉と赤身肉の2種のチャーシューに味玉のトッピングを食べ進めると煮干しがキツくなって来てスタッフさんに割りスープをお願いして自分好みの濃さに調整します,小ライスをレンゲに乗っけスープご飯で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
【豊洲 千客万来】煮干しの香りと素材のうま味が詰まった醤油スープが自慢の中華そば
スープはあっさり煮干し醤油ですが奥行きがあり、麺は浅草開花楼の細麺でスープを持ち上げ具合も最高でした!
土曜日14時46分前客1人 つけぞは、大盛りを注文 50分配膳 らーめんは食べたことがあるがつけそばはお初です 煮干し濃いめのシャバ系つけ汁で後半薄くなるかと思いましたが意外に濃い目で最後まで味しっかり 麺は皿にのっていて中々のボリューム つけ麺には珍しい中太麺 具はチャーシュー、メンマ、海苔でチャーシューは醤油濃いめの歯応えしっかりややパサ食感で肉肉しくて美味しい 兎に角腹パンになるボリュームです