更新日:2026年06月14日
江戸の風情と粋を味わう、伝統が息づく老舗蕎麦の名店
有名な、かんだ藪そばさんへ! ちょうど、12時!絶対待つわと思いつつ入店すると、待つ事なく席へ案内していただいた! 初めてでしたが、店内は広々! まずは、ぬる燗と板わさ!お酒を頼んだら、練り味噌なるアテもついてきた! うん!唐辛子がピリッときいて、いい感じ! ちびちび飲みながら、蕎麦を選ぶ!やっぱりここは、せいろう蕎麦一択かな! シンプルゆえに蕎麦の良さが伝わる!一枚ペロリと完食し、まだ欲しいな!と思い。 せっかく東京まで来たしと、お次は、かけそばを注文!元来、温かい蕎麦の方が好みの私ですので、おつゆも全て完飲しました! 大変美味しゅうございました! ちなみに、注文した時の店員さんの掛け声的なものに、歴史を古さを感じました! 文書で説明するほどの語彙力がないので、ぜひ、みなさんも行って堪能してみて下さい!笑
老舗の落ち着きが息づく、丁寧なもてなしと季節感溢れる蕎麦処
西新橋で働いていた時にたまにきていた砂場さんへ。 病院の待ち時間が想定以上に長くて、お昼営業にギリギリIN 鴨南蛮をいただきました。 以前よりお値段が上がっていた気がしますが、美味しかったです。
行列も納得の本場札幌味噌ラーメン、熱々スープと香ばしさが魅力
08.23(土) 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
十割そばと丁寧なおもてなしが魅力の銀座の蕎麦処
2025/05/23 東銀座 蕎麦 流石 日本酒 鷹勇 秋鹿 ランチコース 昼のお任せ ※小鉢、小さなかけ蕎麦、桜海老かき揚げ、冷たい蕎麦(鴨せいろ変更) #蕎麦流石 #十割蕎麦 #蕎麦屋 #ランチコース #昼のお任せ #桜海老 #鴨せいろ #日本酒 #鷹勇 #大谷酒造 #秋鹿 #秋鹿酒造
都内屈指のコシと香り、サクサク天ぷらが自慢の名そば店
こんなに旨い蕎麦は初めてだぜ!! 蕎麦打ち名人の田中國安氏から暖簾分けされた唯一のお店です。すなわち、練馬の誇る名店です(^-^ゞ 住宅街にひっそりと佇む趣のある日本家屋の雰囲気で、最高の蕎麦体験をいたしましょう! 「のりかけ二枚重ね」を注文しました。 シンプルに蕎麦を楽しみたい一心です。 まずは、先に出てくる黒豆茶がとっても美味。 そして、お待ちかねの蕎麦がやって来ましたよ。 二重になった器に蕎麦がもう一盛り入っているので、ボリュームも充分です☺ これが大正解(^o^)v 綺麗な蕎麦、絶妙なつゆのあんばい! このつゆは本当に美味しかった(^-^)/ こんなに美味しい蕎麦は、なかなかないと思います。 これはBESTしかないでしょう! 都心部からわざわざ来るお客さんも多いそうです。 知り合いの経営者に紹介すると、みんなハマってくれます⭐⭐ 是非とも皆さんに食べて欲しいな。 みんな、練馬に来たら、野中だよ!! #練馬名店 #蕎麦打ち名人の認めた店 #落ち着ける店内 #つゆが旨すぎる #住宅街にポツリとある
創業100年、下町情緒あふれる心地よい蕎麦と一杯を楽しむ老舗蕎麦屋
あけましておめでとうございます。わたしの知ってるお蕎麦屋で品があって、おいしくて、価格は庶民的で、とても蕎麦が美味しいです。みなさん是非!
石臼挽き十割そばと旬の天ぷらが楽しめる本格派そば処
ランチ限定 穴子天ざる 2200円 噂通り、美味しい。 天ぷらが穴子だけでなく、お野菜も付いていて嬉しかった
古民家の趣と香り豊かな手打ち蕎麦が自慢の癒し空間
20260127 #熱海 #蕎麦 #お蕎麦 #うどん #座敷あり #予約 #並ぶ ※平日予約せずにオープン少し前に到着。 予約の人が案内された後に1周目で入れました。 食べ終わって12:00すぎには駐車場が満車近くなってました!
素材の魅力を堪能できる、三種そばと斬新な天ぷらが自慢のそば処
◻︎3月10日(火) 12時30分〜 【初訪問】 ◻︎北千住駅【東京都足立区】から徒歩約15分 ◻︎®️人気店:★★★ ◻︎「食べログ・百名店(そば部門)」に選ばれたお店 「千寿竹やぶ」さんにお邪魔しました。 お店に着くと待合室に通される。 待客1名。約10分弱でカウンター席へ案内される。 メニューを出され、蕎麦はもちろん、一品料理、希少価値のある日本酒が豊富に揃っている。 こだわりの強さが感じられる。 まずは、平日限定の天付きもりと熱燗を注文。 そばが出来上がるまで熱燗でチビリながら待つ。 待つこと約10分ぐらいで配膳される。 ◻︎本日のオーダー ・天付きもり(十割そば) @2,200 ・田舎そば @1,100 ・熱燗 @780 十割そば、本日のそば粉は、「茨城県産」 まずは、そばつゆに着けずに一口すする。 よくわからんけど、そばの香り、食感を楽しむ。 普段食べている二八そばとは違う事だけはわかった。 香り、食感を楽しむべきそば。 天ぷら、海老のかき揚げは、外はサクッと、内はしっとり海老の風味もしっかりと感じる。 初めて食べる。新食感なかき揚げ。 3種類の野菜の天ぷらも、衣が薄くサクサク食感で油ぽさも感じない。 塩で食べてもよし。つゆに着けても良し。 田舎そばは、色が濃く、太めの麺。 みずみずしく、ツルッとすすれる。 コシが強く歯ごたえがある。 そばの香りも良い。 そばつゆ、鰹節の香りがよく。 醤油のコクと塩味が強いキレのある辛口のつゆ。 ・塩プリン、口どけなめらか。 甘さ控えめで上品な味。 カラメルソースがプリンを引き立ている。 〆のデザートとして最高。 熱燗、秋田県/両関(本醸造) キリッと引き締まった辛口。 どんな料理にも合うようなおいしいお酒です。 とっても、居心地の良いお店でした。 #北千住駅から徒歩 #千寿竹やぶ #十割そば #田舎そば #海老のかき揚げ
高級感と洗練された空間で味わう香り高いお蕎麦と割烹料理
与野駅線路沿いのお店。初来店です。 お蕎麦屋というより割烹料理店な感じ。 小さい子供は入店不可。 名前を書いて30分位で着席。 冷しゴボウと舞茸の天ぷら蕎麦を注文。 香りも腰もある蕎麦、蕎麦汁が抜群に美味いです! 天ぷらは薄い衣でサクサク。量も多い。 少しお高いですが大満足でした。 外には別棟の個室もあるとの事。 特別な日にも使えるお店です。 #与野 #蕎麦 #割烹料理
香り高い蕎麦と上質な鴨・猪肉を味わえる落ち着きの和空間
地方蕎麦 長野市 NO.51 … 長野の蕎麦屋放浪 … 2025年食べログ蕎麦100名店に選出されている此方のお店を訪問してみた。大通りから袋小路のような細い道を入って行く分かりづらい場所にある。 隠れ家的なお店で、外観はちょっとした小料理屋のような佇まい。靴を脱いで入店する。予約をした方が良いお店だが、17:30の開店に合わせたので、運良く入店出来た。カウンター5席、テーブル席4人掛け3組のこじんまりとしたお店で、間接照明の落ち着いた雰囲気がなかなか良い。 長野と言えば野沢菜、「野沢菜のおつまみ天ぷら」で軽く一杯、その後にお店の名物となっている「網焼き鴨せいろそば」を頂いた。 野沢菜の天ぷらは細かいバラ天で、衣を纏った温かい野沢菜はしっかりその味がして、これはこれで良いおつまみです。 蕎麦は、手挽きという挽きぐるみの二八蕎麦。蕎麦殻の混じるやや黒っぽい細切り。少しボソボソ感というかざらつきを感じるが、適度にコシがあり蕎麦の風味がとても良い。 100名店の蕎麦は、なんとなく他店にない特徴がある。 鴨汁は、大きな鴨肉を網焼きにして6枚ほどにカット、つけ汁に加えたという感じ。つけ汁の濃さも丁度良い塩梅で、網焼きしたネギと共に焦がし醤油の味わいです。鴨肉の火入れが絶妙なのか、弾力のある柔らかい鴨肉はとてもジューシーで、今まで食べた鴨肉の中では美味しさが際立っておりました。 蕎麦をつけ汁に潜らせてズズっと啜る。蕎麦とつけ汁の相性もよく、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯でつけ汁も完食、ご馳走様でした! 網焼き鴨はお店の名物だけあって、なかなか旨い。この鴨で100名店入りしたような… 一度は食してみる価値があると思う。
そば粉の安倍川と家族で味わう瓦そばが絶品
備忘録。 久々の飯塚で仕事。近くで評判の蕎麦屋があるみたいで行ってみることに。板そば、カツ丼もいいなと思うもやまかけ蕎麦があるじゃないですか!決まり。 冷やしやまかけ蕎麦とのりむすびを注文。蕎麦は大好きなので大盛りにしました。 出てきた蕎麦つゆをかけ山芋と合わせて頂きます!美味い。やまかけ蕎麦美味いな〜 本当に満足。実はまつ間、カツ丼率が高めだったので凄くカツ丼に惹かれてましたが蕎麦食べたら蕎麦で正解! また行きたいお店 ご馳走様でした!
つるっと心地よい喉越し、伝統が息づく秋田発の絶品うどん店
銀座でお目当ての15食限定が売り切れていたため行列の出来ているうどんを食べることにしました。 店内に入ると奥行きがあって広かったです。 稲庭うどんと鳥飯セット1,950円を注文。 うどんはコシがあり喉ごしがよく鳥飯は味が染みてて両方とも美味しかったです。
江戸の粋を味わう、白く上品な蕎麦と多彩な一品料理が楽しめる老舗
東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩5分程にある、 江戸時代から続く伝統を今に伝える老舗そば店 【総本家更科堀井 本店】 創業230年以上という圧倒的な歴史を誇り、「更科そば御三家」の一つとしても知られる名店。 現在は都内に4店舗を展開しながらも、本店ならではの格式と雰囲気をしっかりと感じられる一軒です。 某Youtuberチャンネルにも登場して更に人気と注目度が上昇中! ランチタイムには行列ができることも多く、時間を少し外して訪問するのがおすすめです。 ■注文したメニュー ・柚子きりそば 大盛り → 季節の変わりそばで、さらしなに「柚子」を練り込んだそばです。 血行促進、体を温める効果、リラックス効果、抗菌・鎮痛作用にもきくとのことで注文 笑 柚子が練り込まれているだけあって麺は少し黄色帯びていて、ほんのりそばから柚子の上品な香りがたまりません。 まずは何もつけずに一口。 口に入れた瞬間、柚子の爽やかな香りがふわっと広がり、そば本来の風味と絶妙に重なり、めっちゃ美味しいです。 次に塩でシンプルに味わうことで、素材の良さがより際立ち、最後にそばつゆをつけることで全体のバランスが完成します。 食べ方を変えるごとに違った表情を楽しめるのも、この一品の魅力ですね。 個人的には、何もつけずにそのまま味わう食べ方がオススメかなと 笑 季節限定ってのが惜しいぐらいで、通年メニューにしても人気出そうやのにな〜。 歴史ある空間でいただく一杯は、単なる食事を超えた体験。 上質で洗練された味わいは、日常の中に少し贅沢な時間をもたらしてくれます。 長い歴史に裏打ちされた確かな技術と、洗練された味わいを楽しんでください。 麻布十番エリアでそばを食べるなら、候補に入れておきたい名店です。
「だしは鮮度が命」
【 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22 】 たこ梅さんを出て買い物 買い物が終わり歩いてると女房がここ何屋さん? と聞くんで見てみると今井さん 老舗のうどん屋さんと言うと食べようと言うんでお邪魔しました。 エレベーターで4階に案内 さすが老舗! 綺麗で広い! きつねうどん 出汁うまっ! 上品! アゲも上品な美味しさ 勉強になりました(^^) ごちそうさま
古民家の癒やし空間で味わう、彩り豊かな本格そば体験
【鎌倉で人気の蕎麦屋】 『松原庵』 鎌倉 そんな折 「ラヴィット!」 TBS 「令和めぐり」 O.A.中の折 こちらは 仕事の休憩中に 久しぶりに訪れて〜 前回はランチタイムにテーブル席だったけど 今回はディナータイムに座敷で 先ずは夜メニュー そして冬限定メニューから 「牡蠣てんぷら」 をノンアルコールの 「べびぃ鶴梅(ソーダ割り)」 で! その後 蕎麦屋と言えば人気メニューの一つ "鴨" 多くの方々は 鴨南そば(鴨ロース肉)を選ぶと思うけど!? 自分は 〈数量限定〉 の 「鴨煮そば」 じっくり煮込まれた柔らかい鴨手羽と 温かい蕎麦は寒い夜に暖まる一品!! しかしながら 別の店でも思った… 蕎麦のコシや風味を味わうには冷たい方が良い!! なので 「せいろ」 を追加で!!! 残っていた牡蠣の天麩羅と鴨手羽と一緒に味変ならぬ→食(べ方)変(化)♪ 時刻は19:00過ぎ 其処は観光地由比ヶ浜(鎌倉) そして場所柄国内外の観光客や 昨日は仕事始めの仕事終わりに打ち上げの複数人でのお客さんが多い中 こちらは仕事の休憩中で1人 多くの方々にとっては諸々変…って思う…視えるかもしれないけど?! これが “孤高の翼流儀”
名物つけ天と極厚かつ丼で大満足の昭和レトロ蕎麦屋
一番人気のつけ天の中盛を注文(^-^) 大きな海老天がどーんと入っており、ころもが少しずつ汁に溶け出す。蕎麦とのバランスが良く美味しい❣️ そして姿を現した海老がかなり大きく、食べ応えたっぷり( ^ω^ ) 昔ながらの店内の雰囲気も良い感じ‼️
伝統のそば屋で味わう和風だし香る名物ラーメン
【遠出メシ!冬休み山形旅行編②第一の目的地!ガチ感動モノの山形名物・鳥中華元祖店】 さぁ山形旅行のグルメをどんどん投稿して行きますよー、今回は天童にある蕎麦の名店にして山形名物・鳥中華の元祖とも言われる「水車生そば」さんです。前回投稿の「白河の郷」で腹一杯になり、体力もしっかり充電完了!その後は一路、最初の目的地・天童へ!東北道→山形道を直走り、出発から約5時間半、12時半頃についに天童市内到着!天童と言えば将棋の駒くらいしか有名じゃないかと思ってましたが、山形に移住した後輩によると何でも天童は最近、山形市のベッドタウンとしても発展しつつあり活気があるとの事。実は小学校の頃に一度行った記憶はあるものの、全然知らん土地ではあるし、温泉もあるので今回の第一目的地に選定。予定としては3泊中の初日は温泉でゆっくり、2日目以降にスノボを楽しもうと言う算段。道の駅とかに寄りつつ、たっぷり積もった雪を息子と楽しんだりしながら、お昼時という事で旅前から狙っていたランチスポットがコチラ「水車生そば」さん! 山形でラーメンと言えば、年間消費額も日本一、人口10万人当たりのラーメン店の数も日本一だそうで、今や“ラーメン県”としての地位を確立しつつありますね。有名な「琴平荘」も行ってみたかったですが、日本海側にあり、かなり遠いので今回は断念。「酒田ラーメン」や「冷やし」や「龍上海」の辛味噌等、山形各地のご当地ラーメンも人気ですが、天童発祥の有名なラーメンと言えば「鳥中華」!中でも元祖という事でコチラにお邪魔してみる事に。場所は天童駅からは徒歩15分程、駅から東向きに真っ直ぐ伸びる道沿い。創業は江戸末期の文久元年(1861年)、150年超というガチ老舗。国産にこだわり店名の通り水車を使った石臼引きのお蕎麦の製法は創業当時からほぼ変わっていないんだそう。外観も見るからに老舗蕎麦店然としていて良い雰囲気。 裏手にある駐車場に車を停めると見るやに県外ナンバーだらけ。お店に入るのは裏手の行列に並ぶ感じで、13時位でしたが10人待ち程。でも店内は1階がテーブル席、2、3階にお座敷の計300席で想像以上にかなり広く10分位で着席!流石老舗の名店と言ったら 大所帯ぶり、地元の人達の催しなんかも出来る広さですな。今回は2階のお座敷の一角にご案内頂きました。メニューはやはりベースはお蕎麦。「将棋ざるそば」等、将棋の駒で有名な天童らしいグルメも豊富でかなり目移りしちゃいますが、今回の目的は飽くまで「元祖鳥中華」(870円)!朝昼続けてラーメンという暴挙でしたが俺と嫁さんは鳥中華!蕎麦も超気になって食べたかったので息子を説得し「たぬきそば」(900円)にしてもらい皆でシェアする形で注文しました。何となく他のお客さんを見渡すと蕎麦、鳥中華は半々と言ったところ。やはりどちらも人気のよう。 10分程で着丼!黄金色に澄んだスープにはたっぷりの天かす。具材は三つ葉にネギ、海苔に加えゴロゴロの鶏もも!スッキリとした鶏ガラと出汁の香りが立ち上り、もう完全に美味そう!まずはスープから頂くと…ちょっとガチ衝撃的な美味さで本当驚き。かなりのあっさり系を予想していましたが、想像を遥かに上回るガツンとした鶏と胡椒の旨味、でもベースにあるお蕎麦の和風出汁が優しく包んでくれて塩辛さとかは全然なくただただ美味!麺は中太のモチモチ縮れ麺でスープとの絡みも良きですが天かすをしっかり掬い上げてくれて、その油分の旨味がジャンクな味わいも付加してくれます。いやーマジで美味い!箸が止まらない!またね、海苔・三つ葉・ネギの薬味系が良い感じで味変材料になってくれて全く飽きが来ないのよ!特に海苔と合わさると美味この上なし。シンプルながら何という全体の調和感、素晴らしい。更に鶏肉もまた美味しいの何の。スープと出汁の味が染み込みんで鶏の旨みが増幅されて食べ応えも抜群。葉物系中心の鳥中華にあっては、麺と共に主役級!本当、一心不乱に啜り続けてしまいます。 そして息子とシェアした蕎麦も美味しかった〜ザラついてかなり太めな麺が特徴的な十割そばは、蕎麦の香りがフワッと抜けつつ喉越ししっかり、出汁の旨味と相まってシャキッと身が引き締まるような美味しさでした。ちょっと甘めで控え目なお汁とも相性良く、お蕎麦の味が際立つ感じ。そして鳥中華もお蕎麦もかなりの量でした。朝もガッツリだったので大盛は控えておきましたが大正解。多分、鳥中華1杯でも普通に満足な量でしたが、蕎麦も半分近く食べたので超絶腹一杯になっちゃいましたwお腹は勿論ですがトータルで超絶大満足!息子も嫁さんもしっかり完食して満足そうでした。しかしどちらも1000円以下とコスパも良く地方の名店、恐るべし…思わずテイクアウト分も購入してお店を後にしました。ご馳走様でした!
明治創業の空間で味わう、伝統の蕎麦と蕎麦前の愉しみ
天ざる、天もり発祥のお店とお品書きに書いてありました。 せっかくなので、天ざるを。 海老にイカなのかな。海鮮揚げが温かい蕎麦つゆに浸かってました。 追加でもり。 ざるももりも細麺好み、美味しい。 蕎麦つゆは少し甘め。 美味しかった。 揚げ玉をお土産に頂きました。 ご馳走さまでした♪
歴史と風情を味わう、出雲そばの名店でいただく絶品割子そば
《電鉄出雲市駅》江戸時代末期から続く伝統を守る手打ちの老舗出雲そば店 食べログ『3.67』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい JR西日本山陽本線「出雲市」駅から徒歩5分 【行列】なし※発券制 日曜14:55着(閉店間際)で、店内10人ほど 【注文】タブレット注文 ○三色割子そば¥1,200 ■蕎麦■ そばの実を殻ごと石臼で挽く「挽きぐるみ」製法の色が黒っぽくそば本来の強い香りと風味細めの麺 ■つゆ■ ダシの風味をベースにややトロみある少し甘めで濃厚なつゆ ■具■ 山菜、山芋、揚げ玉と具材が乗った三段構成で薬味と蕎麦つゆを回しかけて食べ、残った出汁を次の器に映しながら食べる割子そばスタイル ■そば湯■ 濃厚でとろみ強く豊かな蕎麦の香り ■薬味■ 青ねぎ、大根おろし、もみじおろし、海苔 (卓上調味料) 万国七味唐辛子、七味唐辛子 【店内】80席 カウンター席、テーブル席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #島根県 #島根グルメ #出雲市 #献上そば羽根屋本店 #そば #三色割子そば #出雲そば #割子そば #百名店 #島根そび #出雲市グルメ