ラーメン・麺類 激辛 でおすすめのお店

#3719投稿 ラーメン29杯目 「麺屋 海神」 2026.5.18 あら炊き塩らぁめん（1,000円） 月曜日13:40頃、ランチに 麺屋 海神 を訪問してお馴染みのあら炊き塩らぁめんを単品でいただきました。 本日のアラは、真鯛、穴子、鰤、金目鯛。 食べ慣れているけど、魚のアラで取った出汁と塩スープの優しい味が美味しいです。 細麺との相性も良いですね。 海老と鶏のつくねが美味しい。 白髪ネギ、茗荷、大葉、細切り生姜、唐辛子のトッピングもよいですね。 美味しくいただきましたが、ゆず胡椒をリクエストするのを忘れてしまいました。 次回は忘れないようにしたいです。 ごちそうさまでした。 #あら炊き塩らぁめん #麺屋海神 #優しい味わい #魚のアラ出汁 #新宿東南口 #人気店

今後はこのあたりに来ることが多くなりそう。次の客先に東銀座から向かう途中のランチにほんと久しぶりのはしご。外国人も多いですねー。ちょっと驚いたのが金額、ほとんど変わっていないしご飯もつけられるしたくあん取り放題と同じ。独特の段々麺1,000円込をいただきました。ここのだんだんめんは担々麺とは違うあたらしいジャンルのラーメンというか、初めて食べた時は衝撃的でしたね。この酸味が好き❤️。ご馳走さまでした。

池袋の有名ラーメン店。 1990年代から続く老舗で、“豚コク”と呼ばれる濃厚豚骨醤油ラーメンが看板。海外人気もかなり高いらしく、池袋東口エリアでは常に行列ができている有名店です。 日曜18時半頃に到着し、入店までは約30分待ち。並んでいる人は確かに外国人観光客がかなり多く、ある意味で観光地化しているような雰囲気。店内は活気があり、回転は比較的早めでした。 今回は人気No.1らしい「ニクタマラーメン」1530円＋明太子天然岩のり丼430円をチョイス。 まず印象的だったのはチャーシュー。角煮風のホロホロ炙りチャーシューで、柔らかく旨味もしっかり。食べ応えがあります。 スープは事前調べ通り、濃厚ながら臭みが少なく、クリーミーで甘みのあるタイプ。家系ラーメンとしてはかなり優しめで飲みやすく、初心者には入りやすい味だと思います。逆に、濃厚家系を食べ慣れている人からすると、少しパンチ不足で物足りなく感じるかもしれません。 明太子天然岩のり丼も相性が良く、途中でスープをかけて食べると背徳感があって美味しい。観光客人気が高いのも納得の、池袋を代表する有名ラーメン店でした。

日暮里で有名な担々麺を食べに行ったのに、一番印象に残ったのは餃子でした。中国手打拉麺 馬賊の担々麺は、店頭で打たれる自家製手打ち麺が主役。うどんのような太さとモチモチ感がありながら、しっかりとしたコシも感じられ、胡麻の風味豊かなスープと絶妙に絡みます。辛さは強すぎず、旨味と香りを楽しみながら最後まで飽きずに食べられる一杯でした。 そして今回の主役級だったのが餃子。こんがり焼かれた焼き目は香ばしく、厚みのある皮は驚くほどもっちり。ひと口かじると肉汁がじゅわっと広がり、まるで小籠包のような満足感があります。ラーメン店のサイドメニューというより、これだけを目当てに注文する価値があるレベルでした。 店内には麺を打つ音が響き、職人技を目の前で楽しめるライブ感も魅力のひとつ。担々麺の名店として知られていますが、実際に訪れると「餃子も絶対に頼むべき店」だと感じます。日暮里駅からすぐという立地も便利で、観光や仕事帰りの一杯にもおすすめ。個人的には担々麺と餃子をセットで注文してこそ、馬賊の魅力を最大限に味わえると思いました。 I visited for the famous handmade tantanmen, but the gyoza left the strongest impression. The hand-pulled noodles were wonderfully chewy and paired perfectly with the rich sesame broth, while the juicy dumplings featured thick, satisfying skins and plenty of flavor. Watching the noodles being made adds to the experience, making Bazoku one of Nippori’s most memorable dining spots. If you go, ordering both the tantanmen and gyoza is highly recommended.

【赤坂　排骨担々麺中辛】 『2025年ラーメン34杯目』 《担々麺5杯目》 ⓪まとめ 　今年初訪問 　めちゃくちゃ美味しい担々麺 　サクサクのカレー風味の排骨と 　たっぷりの胡麻ベースのスープが辛めに 　トッピングのもやしは提供される前に炒めてくれるので 　シャキシャキです。 　肉味噌ともやしを絡めると美味い 　麺は細麺で濃いめのスープにぴったり ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅1番出口から徒歩3分（210m） 　地下鉄赤坂見附駅エレベーター口より徒歩3分（240m） ②混雑状況 　ランチは、外まで並ぶことも 　夜も混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　清潔な店内なので女性1人でも入りやすい ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　金曜日の夜はずーっと混雑していて 　入れなかった此方を覗いてみるとすんなり入れそう 　今年初訪問です。 　店内に入ると店員さんに「ご飯」か終わってますと 　言われましたが無いのは残念ですが目的は担々麺 　券売機を見るとぴったり汁無しは売り切れでしたが 　『排骨担々麺』があったので中辛でポチッと 　カウンターのみのお店なので着席 　食券を手渡し待つこと3分ほどで排骨担々麺が 　綺麗に盛り付けられたもやしの上に 　揚げたてサクサクの排骨が 　カウンターにあるザーサイとの組み合わせもいいけ 　担々麺は、安定の美味しさ 　ここのがオススメです。 　排骨担々麺中辛は、1,750円です。 　ご馳走様でした。 ［排骨担々麺中辛］ 【特徴】 　カレー風味の味付けされた 　サクサクの排骨が乗った 　中辛の坦々麺 　自家製肉味噌と海老が入った 　白胡麻をたっぷり使った濃厚なスープが美味しい 【麺】 　細麺 【トッピング】 　もやし、肉味噌 【無料調味料】 　カラシビトッピング、ザーサイ 【一言】 　たっぷりの胡麻ベースのスープが辛めに 　トッピングのもやしは提供される前に炒めてくれるので 　シャキシャキです。 　肉味噌ともやしを絡めると美味い 　麺は細麺で濃いめのスープにぴったり 　スープ飲み干す坦々麺です。 　ライスのサービスと 　カウンターにザーサイがあります。 #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #いつも行列 #スープを飲み干すラーメン #行列が絶えない #カウンターのみ #希須林 #川合大 #担々麺 #排骨 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #tantanmen #noodle

神田で行列必至のカラシビ味噌ラーメンの名店。唐辛子の辛さと山椒の痺れを別々に調整でき、刺激的でありながら味噌のコクがしっかり感じられる完成度の高い一杯です。三種混合麺の食感も面白く、濃厚スープとの絡みが抜群。鬼の世界観を演出した店内も印象的で、ラーメンを“体験”として楽しめるのが魅力。神田本店限定のつけ麺もファンが多く、激辛好きだけでなく味噌ラーメン好きにも一度は訪れてほしい名店です

リピートの阿吽です。 今回は冷やし担々麺。 ゴールデンウィーク終わったのでそんな季節です 頼んだのは冷やし担々麺 大盛 ミニ麻婆丼 2辛2痺 外は若干寒かったので激しくすると後が怖いので手加減しました。 さて、麻婆丼が来ました。 程よくピリピリ安定した良いお味です。 冷やし担々麺が来ました(^-^) 若干塩気が強い気もしますが美味しい♡ 担々麺である事を崩さず スープも美味しい♡ 今期は再来訪決定です また来ますよろしくお願いします(*^^*) ご馳走様でした＼(^o^)／

東京の味噌ラーメン好きなら、一度は名前を聞いたことがあるであろう「ど・みそ」の特みそこってり。 着丼した瞬間に目を奪われるのが、丼を覆う海苔ともやしの山。そして背脂が浮かぶ濃厚な味噌スープの存在感。見た目はかなりヘビーですが、一口飲むと味噌のコクと甘み、動物系の旨味が絶妙にまとまっていて、意外にもレンゲが止まりません。 特みそにすると味玉やチャーシューも加わり満足度はさらにアップ。厚切りチャーシューは肉の旨味がしっかり感じられ、濃厚スープとの相性も抜群でした。 さらに特筆すべきは麺。浅草開化楼の太麺が濃厚味噌スープをしっかり持ち上げ、もやしやコーンと一緒に食べると札幌味噌ラーメンとも二郎系とも違う、“東京スタイル味噌ラーメン”の完成形を感じます。 ラーメン好きの聖地巡礼として訪れる人が多いのも納得。京橋でランチに迷ったらもちろん、味噌ラーメン好きなら一度は食べておきたい東京を代表する一杯です。 English I ordered the signature Tokumiso Kotteri Ramen at Do Miso, one of Tokyo’s most famous miso ramen shops. The bowl arrives loaded with bean sprouts, corn, seaweed, thick slices of chashu pork, and a rich miso broth topped with pork back fat. It looks incredibly rich, but the balance of sweetness, umami, and deep miso flavor makes it surprisingly easy to keep eating. The thick noodles pair perfectly with the powerful soup, creating a uniquely Tokyo-style miso ramen experience. Rich, satisfying, and memorable, this is a bowl every miso ramen lover should try at least once.

　折角博多に来たので、豚骨ラーメンを食べに行くことに！宿近くのこちらのお店。寒かったけれど、少し伸びていた行列に並ぶことにしました。 　泡系発祥のお店とのこと。 　豚骨ラーメン麺硬めと明太ご飯のセットを注文！出汁の旨味が効いた豚骨ラーメンは、地元ということもあり、本当に美味かったです。明太ご飯は、明太子一腹がご飯の上に鎮座。これに高菜を添えて即完食。バリカタの替玉を頼み、高菜、ゴマなどを加えて味変。このままだと、とめどもなく食べてしまいそうなので、ここでストップすることに。行列ができているのも納得の味でした。 　

タンタンメンの有名店。汁無しを前は食べたので今回は通常のタンタンメン。結構辛い。唐辛子と山椒がめっちゃ効いてる。通常の辛さでも辛いので苦手な人は少し抑えたレベルのものを注文した方が良い。煮卵も絶品。 #激辛好き御用達 #細麺はつるつる #激辛部おすすめ #山椒

今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み？ 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で２番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ！ ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう

ユニークなルックスのふわトロな一杯。朝の胃袋にじんわり沁み入りますね。 ランチタイムが取れない日、しっかり目な朝ごはんで備えることとします。東京のラーメンシーンではすっかり老舗の風格。いただくのは『納豆らぁ麺』です。 丼を覆い尽くすのはしっかり撹拌された納豆。泡だった感じがなんともいいですね。真ん中の卵黄が鮮やかな挿し色になっています。スープをいただけばシャープなカエシの味わいと芳醇な節系の風味が拡がります。きれいなスープでしばらくレンゲが止まりません。麺は軽くちぢれたプルもち中太ストレート。納豆と絡めていただくと至極スムースな喉ごしが楽しめます。 納豆の下には香ばしい海苔とチャーシュー。途中卵黄を崩してまろやかさを堪能。 味もルックスも楽しい一杯。朝から気分があがりました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

味噌らーめん　1080円 能登すき焼き丼　790円 . 今日の昼飯 分け合って金沢にいるんで ここ有名店らしいからさ 行くでしょ で、PP 直後から数人並び始めて オープン頃には行20人くらいになってた 暫くして着席 まずは食前の生姜ジュース すっきりするー 着丼 まずはスープをズズッ！うまーっ！ 濃厚だけど、旨味が凝縮されてて クオリティ高いスープ 麺をズズッ！うまっ！ みそと言えば縮れ太中華麺 いい感じ 生姜で味変できる チャーシューが吊る焼き やわらかくてめちゃうまい 能登すき焼き丼 うまいにキマってるやろ 卵黄がまっからんっていう卵で 濃厚でうまい で、スープもう一回行きたくなる 後味いいから こりゃ並ぶわ 大満足 ごちそうさまでした！ #麺屋大河　#味噌らーめん　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#能登すき焼き丼

神田本店の鬼金棒。 最近はインバウンドも重なって とにかく常に並んでる、、 たまたまランチ時から少しズレていけたので 15分くらいで入れました、 カラシビMAX、以前より辛さが抑えられてる気がするけど やっぱり美味しい

♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 大塚にある老舗のお店。店内は横に長い造りで、入口は2つあります。音楽がかかっていない静かな空間で黙々とラーメンを食べたい時にとても良いです。 チャーシュー麺が有名で、確かにチャーシューはめちゃくちゃ美味しかったです。 そして今どきありえないくらいコスパが良いです。 【メニュー/金額】 激辛ラーメン(並） 780円 【スープ】 鶏ガラとかなのかな。出汁感と言うよりは醤油がかなり強い感じ。 辛いひき肉？が乗るのでバランスよく美味しかったです。 【麺】 中太麺。しっかり生麺だけと、乾麺みたいな雰囲気の麺。 スープの雰囲気もあって、千葉の竹岡式ラーメンみたいな印象でした。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろでものすごく美味しい。これはチャーシュー麺おすすめ。 辛い何か ┗辛い味付けのひき肉。私はこれはあって良かったなぁと思いました。 ゆで卵半分 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

以前木津川の総本店には 訪問しましたが今回は 大阪店におじゃましました 2026年6月2日(火) 【50杯目】 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時30分到着 外待ち1名でした すぐに店内に案内され 券売機で Wスープラーメン 半熟玉子入り を購入して待ちます 中待ち8名 15分ほどでカウンター席へ 麺 普通　スープ 普通　ネギ 多め でオーダー 外待ち合わせて30分弱での着丼で 紅生姜 擦りごま 高菜 をトッピングしていただきました #無鉄砲大阪店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #豚骨ラーメン #半熟玉子 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #名百店

すすきのの〆は山岡家もいいけど、 味噌ラーメンも捨てがたい。 ということで、地元の人に聞いた人気店、 雪風さんを初訪問。 深夜なのに行列ができていました。 オススメの濃厚味噌ラーメンを注文、 うん、濃いめだけど全然いけちゃう、 めっちゃ美味しかったです！

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 早稲田の｢らぁ麺やまぐち｣の2号店。麻婆まぜそばと塩ラーメンのお店。 麺量もたっぷりでおなかいっぱいになります。 Uberも頻繁に鳴り忙しそうでしたが、好感のもてる接客でした。 【メニュー/金額】 麻辣まぜそば(プレーン) 950円 【タレ】 タレというかひき肉はボロネーゼぽい感じ。辛さはまぁまぁです。 ひき肉もたっぷりです。卓上に山椒もあるので飽きずにいただけました。 【麺】 中太ストレート麺。もちもちで美味しかったです。 【具材】 ひき肉、ねぎ、糸唐辛子 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

スパイシー味玉ラーメン大盛　¥1370 カレーともまた違うスパイシーさで初めての味でした。激辛ではないけれど体が温まります。 無料トッピング、玉ねぎかパクチーを選べます。 今度は肉飯も食べてみたい。

今日のランチは銀座にある日本ばしやぶ久で天せいろ❣️ 天ぷらには宮古島の雪塩付き 日曜日の銀座はどこも混んでいて並びましたが、美味しくいただけました♪