更新日:2026年04月16日
伝統の呼び戻しスープと極細麺が織りなす、福岡ならではの濃厚とんこつラーメン体験
今日は福岡市博多のラーメンだるまに行って来ました 注文はラーメンと焼飯セットをお願いした ラーメン美味しく焼飯も最高です 今日も美味しい食事で大満足でした
濃厚たまり醤油スープと美麗チャーシューが織りなす、並んでも食べたい至福の中華そば
再来店しました。平日ですが、行列が出来ています。今回もチャーシュー中華そば980円に半熟玉子120円、ねぎ170円を注文しました。お店はカウンター11席とテーブル席3つです。基本メニューが1つのため、回転が早いです。スープをレンゲで一口呑むと、ほんのりニンニクの香りがします。見た目は濃厚な醤油スープですが、美味しいスープに仕上がっています。麺は林製麺所の中細のストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは自家製の豚バラ肉で丼一面を覆っています。柔らかくて旨い。ざく切りねぎがシャキシャキしていて大変美味しい。半熟玉子は黄身がトロトロで旨い。途中で卓上に有る、昆布酢を入れて味変させました。スープが円やかになりました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
本格博多豚骨と九州つまみで心を満たす、ラーメン飲みにもぴったりな一軒
久方ぶりに高田馬場でぶちゃん でぶちゃん風辛子レンコンがうますぎて、夏が終わりレンコンが出はじめたので注文、梅きゅうも一緒にオーダー やはりこの辛子レンコンは美味い!よそじゃ食えない そして本日のおすすめに駿作なる家系ラーメンがあったので注文 スープの濃度や塩味、鶏油のバランス、チャーシュー、ホウレンソウ、絶妙なバランスの旨さ。 濃度で押していく家系ラーメンもありますが、これはしみじみと旨い。
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
ホイップされたスープはクリーミーでとてもおいしかったです。店内の匂いはかなりしますが、食べてみるとそんなに臭みは感じません。とんこつですが、スッキリしてるので、最後まで美味しくスープをいただけました。
熊本の伝統と新しさを味わえる、夜も楽しめるラーメン居酒屋
熊本ラーメン美味しかった。 歩いて行ったかいがありました。 外に灰皿置いてくれてるので嬉しい! ごちそうさま。
赤坂で味わう、進化系濃厚泡とんこつと本場細麺の絶妙な一杯
豚骨ラーメン 博多の味を忠実に再現する、赤坂のラーメン屋さん。 営業が終わって夜に行ったら、平日でも20人以上の並び! 意地で60分並んで食べてきました。 ウマイ・クサイ・濃いが特徴のスープ。 豚骨を炊く際、「呼び戻し」と「取り切り」を組み合わせたハイブリッド製法。 豚骨のしっかりした旨味が舌に広がり、濃密な香りが鼻孔を刺激します。 東京でここまで濃い味わいは『中洲屋台長浜ラーメン初代 健太』@高円寺を食べて以来かな。 各SNSでは賛否両論が巻き起こっています。が、私は大好きです! ミルキーな泡立ったこのスープは一度食べたら病みつきになりますね。 麺は王道の細いストレート麺。 ほどよくスープと絡んでいいバランス感。 湯で加減はまず「普通」。コシがほどよく残り、小麦のニュアンスもしっかりありました。 替え玉が一玉無料という施策にも驚き。 ここ、赤坂ですよね…? コスパが良すぎる。 卓上の調味料、特にクラッシュニンニクをへずって投入したら 更に味のニュアンスが変わって素晴らしい。 こんどは「固め」オーダー。ポキっとした食感も良き。 柔らかいチャーシュー、新鮮なネギもしっかり入っているし、非の打ち所がない豚骨ラーメンです。 (個人の感想) 本格的な味を求めるならとってもオススメ。 再訪各日です。ごちそうさまでした!
東京で本格名古屋味噌煮込みうどんと多彩な具材を熱々で堪能
寒い夜、こんな日こそ、 温かい鍋が食べたい! そう思って向かった先は八重洲地下街。 時は17時を少し回ったところ。 店に着くと行列2組目。 10分程並んで、席に案内される。 今日は瓶ビールで乾杯 オーダーは味噌煮込みうどんと 手羽先唐揚げと ご飯・漬物セット。 熱々の土鍋が登場! グツグツと音を発しながらの登場です。 蓋を開けると美味しい香りが満載。 本場名古屋では、この蓋を使って食べると 昔、名古屋で教わった。 確かに、蓋に穴が空いてないよねー 蓋に麺を乗せフウフウしながら頂く 大昔、名古屋で初めて食べたときは この麺の食感にビックリ❗ 都内にも数軒、味噌煮込みうどんの店あるけど 玉丁以外は、す麺が納得出来なくて… 麺はあらかた食べ終えた、 さぁ、ご飯を食べよう レンゲご飯をよそって、汁にドボン 米に汁が染み渡るのを待ってから 頂きます♥ 八丁味噌の旨さがご飯に沁みて 最高に旨い 最後は鍋にドボンしての完食。 ダラダラ流れる汗は、幸せを味わった証。 汗まみれのデイナーでした
福岡空港で味わう、やわらか麺と長~いごぼう天の絶品うどん
【福岡空港・博多うどんのお店】 時差投稿です 福岡空港でフライトまで時間があったので、博多うどんのお店「博多やりうどん」さんへ 今回は店名にもなっているオススメメニュー、博多やりうどんを注文しました‼️ 5分ほどで到着❗️ 大きなごぼうが乗った丼は存在感抜群です まずはスープからいただきます 澄んだスープが西日本って感じですね。見た目以上に味はしっかりしています 次に麺を 柔らかい麺は博多うどんの特徴で、スープと共に優しさを感じます 次にメインのごぼう天を 他店との違いはあまりわかりませんが、大量の食物繊維を摂取でき、それが自分の満足度高めます 塩を振りかけたり、お出汁につけたりしながら食べ切りました‼️ 満足度の高い一杯で、このレベルのものが空港で食べられるのは、とても嬉しいですね 美味かったです #博多やりうどん #福岡空港 #博多うどん #ディナー #ごぼう天
セルフ方式とコスパが光る讃岐うどん店
さぬきうどんが頂ける雷鞭さん、 確か金曜日は天ぷら1個サービスだったと思いだし、 久々の来店、 あつかけ大盛と明太子ご飯で¥650、 お財布に優しくてありがたい、 今日はスープが少しぬるめで残念だった。 気が向いたらまた伺います。 ご馳走様でした( ^)o(^ )
1978年創業以来、新宿で愛され続ける本格中華 多彩な料理と飲み放題も多数ご用意
東京都新宿駅西口から徒歩6分の昌平ラーメン 新宿西口店にてつけ麺700円。私が学生時代から老舗感があった店なのでかなり前から営業していると思います。昔は歌舞伎町にも店舗があったのですが、そちらはかなり前に撤退しました。古くはビーチボーイズが来日時に必ず訪問する店として有名でした。今日は新宿西口で所用があったので5年ぶりに入ってみました。 14時前に到着で先客5名、後客4名、店内の券売機をポチッとして入店、10分足らずで着丼しました。つけ汁にはぶつ切りのチャーシュー3片、メンマにネギが入り、麺の上には刻み海苔が乗ります。 つけ汁は動物系と魚介、そして唐辛子と化学調味料が入っているだろうシャバシャバなやつ、いかにも町の中華料理屋のつけ麺といったお味ですがそのまま飲んでもしょっぱくはなく旨いです。 麺は自家製の平打ちの中太縮れ、加水率高めで他店なら大盛りくらいの食べ応えある量です。途中で酢をつけ汁に投入して完食、久しぶりの訪問でしたが、相変わらずコスパ良しなほっこりするお味で満足、ご馳走様でした! #昌平らーめん #つけ麺 #昔ながらのラーメン #新宿ランチ
季節限定メニューも楽しい、魚介の旨味たっぷり創作まぜそば・担々麺のお店
さんままぜそばを頂きましたっ!まぜそばの中ではさっぱりめ。美味しく頂けました~♪ 土日もハッピーアワーがあるのはとっても嬉しいですね!
クオリティとコスパを両立した、香ばしさ広がる熊本ラーメンと肉料理の名店
2週間前に熊本から東京に戻り、暫く熊本ラーメンとお別れだと思っていたら、散歩の途中にこのお店発見。こんな近くにあったとは。迷わず入店。 どうかな、家系に寄せてたりしたらがっかりだな、とか思っていたら、正真正銘熊本ラーメンでした。2週間前に満喫してきたのだから間違いなし。こんなに近くにあったなんて嬉しいです。一気にローテーションの一角どころか、エースに昇格です。嬉しい、美味しい。また来ます。ご馳走様でした。
駅直結でうどんもおつまみも充実のくつろぎ居酒屋
ランチで利用しました。 とても丁寧な店員さんが多かったです。 夜も行ってみます。 うどんは、もちもちで好きです。
やさしい旨辛台湾ラーメンと煮干し醤油が味わえる、地元で愛されるラーメン店
ずっと行ってみたかった武蔵小金井のラーメン屋さん。 自転車でいける距離ですがなかなか行く機会がなく、いきたいラーメン屋さんが増え続けて困ってたので、もうリストから外そうかな・・? なんて考えてた中、 先日有吉の正直さんぽで紹介されていて、また行きたい欲が再燃。 思い切って自転車走らせてきました! お昼時に着くと店内は満席。私の後には待ちも出来ていました。 ここで絶対食べたかった ■台湾ラーメン を注文。 連れは、味噌台湾を。 餃子もいただきました。270円と良心価格。 着丼したラーメンは白髪ねぎとざく切りニラ、ゆで卵とスープの赤の色合いバランスが素敵です。 ひき肉がゴロゴロとしてしっかり味もついていて美味しい。 麺は中太縮れ麺。 これまで国分寺の某台湾ラーメンしか食べたことが無かったのでこの麺は新鮮です。 スープはほとんど辛くなく、かなりあっさりです。 個人的にはもやしがあると嬉しいですが、全体的にバランスよくまとまってて美味しく頂きました。 特筆すべきは餃子の美味しさ。 キャベツ多めでいくらでも食べれちゃう。 満足です!ごちそうさまでした。
新潟そばと夜は立ち飲み、心温まるサービスが魅力の街角そば屋
天ぷらでも飲って そばでもたぐりたいね。 ということで降り立ちました田町、三田。 かんぎです。超久々です。 生ビールからの ホタルイカ酢味噌漬け 450円 いきなりキター! このスミソがうまくってねぇ。 ドミソじゃないよ。スミソだよ。 天ぷら盛り合わせ 第二弾キター! これで1080円。 天ぷら屋なみのうまさのてんてんつくを 立ち飲みでサクッと。 由緒正しい酒飲みの姿。 〆のそばは かき揚げそば(温)680円 やはりここも天ぷら、かき揚げでいきましょう。 この量感。モリモリころも。 そしてこのシャキシャキ感のある麺、つゆ。 がんぎは新潟のへぎそばなんだよね〜。 うまい。 なんとも贅沢です。 通勤圏内にこのお店欲しい!
熱々あんかけと満足ボリュームで心も体も温まるラーメン食堂
めん王をいただきました。普段はあんかけ系のラーメンは食べませんが奥深い野菜の甘みのある味で最後まで頂きました。量も多いように感じました。リピートしたい。
本場博多の味を駅前で楽しめる!極細麺とバランス抜群スープの豚骨ラーメン店
シンシンうますぎます。博多だとめちゃ混んでいますが、夜遅くの小倉だと意外とすんなり入れます。極細麺のバリカタが最高の味わいです。満足な締めのラーメンでした。
思い出の味を守り続ける、優しい味わいの味噌ラーメンが自慢の老舗
練馬エリアの味噌ラーメンならこちら!!最終勤務日のランチは大好きなお店にしました。 某女子サッカー選手のご実家なのです。 寒い日にここの味噌ラーメンは最高です(^o^) 飲み干せるスープに、歴史の重みを感じました。 餃子は他の店にはない味付けで、一度食べるとはまります(^_^)v 身体も温まったので、ラストワークに取り組みましょう。練馬の飲食店の皆さま、今年も大変お世話になりました!! #味噌ラーメン #スープを飲み干すラーメン #餃子がオススメ #練馬駅
久留米伝統のコク旨豚骨ラーメンとカリカリ背脂の名店
こってりの豚骨ラーメンが食べられる清陽軒。 カリカリの背脂に無料トッピングのにんにくを入れると美味しが増し増しに。 年末もあってか飲みからの〆のラーメン客で大盛況でした。
背脂が光る新感覚ラーメンと丁寧なサービスの駅近店
気になっていた駅近のラーメン屋 なりたけ出身の方が独立したお店とのことで背脂の質などが非常に気になるお店でした。特選しょうゆをチョイス。麺は細麺と中太麺の2種類選択可能。コンディションもあり細麺をチョイス。スープによく絡む麺でした。チャーシューも程よい味わいでした。