銀座 八五 ぎんざ はちごう


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 新富町駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎月第2木曜日 毎月第4木曜日 毎週水曜日
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03-6228-4141

口コミ(127)

    大人気店ですね。 手際は素晴らしく良いけれどカウンター6席しか無いから並びます。 入店して分かるのはちゃんとしたレストランということ。最近のラーメン店では珍しい布おしぼり、テーブルクロスは紙だけど人毎に張り替えるし箸もいい箸で紙で止めてある。小音量の環境音楽も違いのあるところ。 スープ:タレを使わないとはいえ塩味が効いていてアウトプットは上品な塩ラーメン。出汁は鶏とキノコに昆布かな貝かな・・・複雑で解けない。 麺:やや細ストレート麺 具:チャーシュー、美味しいです。柔らかく肉感あってスパイスの風味も良い。ネギがコレまた普通のネギじゃない。切り方も麺と絡まってほんと幸せ。シナチクはシンプルながらコリコリしててコレまたグッド。

    かねてからの宿題店だった八五にようやく来訪。 これはすごい。 比較対象が柴崎亭か不如帰、クロキ(※いずれも当方の大好きなお店がた)クラス!! 銀座には、よいお店がたくさんあるけど、これからはまず八五に間に合うかどうかを初手に考えてしまいそう。 さておき、これまでも何度か振られて来たが、平日12時半には売り切れ終了。店内は6 席くらいなので、並びもそこそこあります。 しかし、この一杯をいただけるなら、たいした障壁ではありません。 あっついスープに、見た目も香りもクリアな鶏油で覆われていて、このスープが醤油の香り、鳥の風味が素晴らしい。 麺は細くパツパツ切れる種類ですが、なんというかスープの吸引力すごくて、スープを味わうために麺を齧る、みたいな感覚がありました。 特製でもすごい具沢山というわけではないですが、チャーシューに添えられた味変?用のペッパーキャビアが楽しいです。ペッパーキャビアを知らなかったのですが、あんまり気に入ったので、お店の方に聞いちゃいました。 最後は冷たいほうじ茶をいただいて終わり。 日頃はたまのラーメンチャンスに盛り上がって、意地汚く連食とか考えちゃうのですが、この一杯は、満足感高すぎてお腹いっぱいです。 今日は、ハシゴせず帰りますわ。 いやー、うまかった。 ご馳走さまでした!

    17時スタートの夜時間に並ぶため16時40分に到着するも既に20人ほどの行列。17時30分過ぎには更に倍の行列が出来上がり18時にはスープ売り切れ告知。 そんなすげーのか、、、とちょっと疑いながら入店しましたが、スープ飲んで支那竹食べて、麺食べて、卵食べて、、、を夢中で繰り返してたらいつのまにかほぼほぼスープ飲み尽くしちまいました! もはやこれ、ラーメンと呼びたくない。八五の和食。出汁ってやっぱり日本人には大切!丁寧な仕事って大切! 食べ終わってからも口の中にスープの後味残しておきたくて水飲みたくなかったです。 70分の待ち時間でも後悔なし。 でも食べ終わったらもっと美味しいラーメン、食べたい欲が出てきちゃった。。。

銀座 八五の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 / 新富町駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅(出入口11) 徒歩5分(330m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(A2) 徒歩5分(380m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中央区 南循環 中央区役所 徒歩3分(170m)
中央区 南循環 祝橋 徒歩3分(180m)
都営バス 錦11 築地二 徒歩4分(270m)            

          
店名
銀座 八五 ぎんざ はちごう
予約・問い合わせ
03-6228-4141
お店のホームページ

席・設備

座席

6席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
山路 力也
最新の口コミ
Kenichi Minami
最終更新

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