博多一双

公式情報
はかたいっそう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR博多南線 / 博多駅 徒歩9分(650m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 チャーハン 餃子 とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
050-5304-3140

新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン!

博多駅6分、筑紫通りを一本入ったオフィス街の一角に2012年11月オープンした【博多 一双】 ラーメン店のイメージをくつがえすモダンで落ち着いた雰囲気の同店は、すでに常連客でにぎわっています。博多ラーメンで有名な【一幸舎】 で腕を磨いた料理人が作り出すラーメンは、味の決め手となるスープにこだわり、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んだスープ。そのため、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンが、実現しました。もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひご賞味ください。

口コミ(536)

    福岡で1番大好きなラーメン屋さん‼️‼️ 1番美味しいラーメン屋さん‼️‼️ 濃厚な泡立ちのとんこつスープ 細麺ストレートと濃厚スープの相性抜群です。 豚骨スープがめちゃくちゃ美味しいです‼️ 他県から来られた人達も来ますが、福岡県民にも愛されています。 昼間は行列が出来ますが絶対に並んで食べた方が良いです‼️ならぶ価値アリアリです 豚骨の匂いが強烈ですが、食べると気になりません。 毎週食べに行ってます 住所 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 営業時間 11:00~24:00 席数 21 #一双 #博多ラーメン #1番大好きなラーメン #1番美味しいラーメン #食べ歩き

    博多一双さんで〆のラーメンいただきました! 金曜日夜23:00頃訪問。外に6名ほど並んでいます。週末とは言え、こんな深夜に行列って、噂通りの超人気店です。程なくして店内に通されました。 この日は普通にラーメン730円をいただきました。謂わゆる豚骨ラーメンですが、コチラは泡立ったスープが特徴的。味は濃厚な豚骨、少しビターな感じで、豚骨臭も少しあります。 濃厚でトロみすら感じるスープがよく絡んで美味い美味い。あっという間に食べ終えて替玉を。ここで生姜。しょうがと書かれたツボを開けると、白い。紅生姜でなく白い生姜。白生姜入れて少し味変して完食。噂通りの美味しいラーメンでした!

    トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/hukuoka-01 去年に続いて食べログラーメン百名店WESTの選出店で、もはやお墨付きのお店。 福岡遠征時に最初に寄ったのですが、後悔するくらいの大行列でした(*´Д`) 特製ラーメンはワンタン・味玉・チャーシュー・のりの全部のせトッピングです。 博多一双と言えば「泡系」と呼ばれるコーヒーで言えば「カプチーノ」のような泡がスープ上に浮かんでいるのが特徴的です。 【スープ】 脳天を刺激するほどにガツンッ!と豚骨を感じます。 直球の豚骨。 臭みはほとんどありません。 カプチーノのように泡が混ざりまた違った舌ざわりなのも特徴的です^^ 【麺】 ぱっつんと切れる歯切れの良さが心地いいです✨ スープが粘度があるため、しっかりと絡みズルズルっといけちゃいますね。

    【博多・ラーメン】ラーメン大人気店。GW合間の平日、ピークタイムを外しても1時間15分待ちの大行列!でも並んだ甲斐あってとても美味しい豚骨ラーメンでした。 スープは豚骨なのにこってりしすぎず、飲みやすい。麺は細麺、バリカタがオススメ。チャーシューは薄くて柔らかくしっかり味が染みている。煮卵も絶妙なトロトロ具合。10分強であっという間に完食。 #博多 #豚骨ラーメン

メニュー

  • 味玉チャーシュー麺

    味玉チャーシュー麺

    たっぷりのチャーシューと玉子が入った贅沢な一品。ジューシーとクリーミーの違った味が楽しめます。

  • 豚骨ラーメン

    豚骨ラーメン

    これからの時代を担う職人がつくる、新たな「博多ラーメン」は、豚の各部位の骨の比率にこだわり、旨味を調整。細打ち平麺と絶妙に絡まり、一度食べたら忘れられない記憶に残る一杯です。

  • ラーメンとの相性抜群!炒飯

    ラーメンとの相性抜群!炒飯

    とんこつスープとラーメンの醤油たれを最後に加えて強火で炒めた、しっとりとパラパラ感が楽しめる一品。

博多一双の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • チャーハン
  • 餃子
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR博多南線 / 博多駅 徒歩9分(650m)
福岡市営地下鉄空港線 / 東比恵駅 徒歩10分(800m)
福岡市営地下鉄空港線 / 祇園駅 徒歩19分(1.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 114 駅東二丁目 徒歩2分(81m)
西日本鉄道 114 駅東三丁目 徒歩2分(120m)
西日本鉄道 300 合同庁舎 徒歩6分(410m)            

          
店名
博多一双 はかたいっそう
予約・問い合わせ
050-5304-3140
お店のホームページ
電話番号
092-472-7739

席・設備

座席

21席

(カウンター9席 テーブル12席)

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ディナー
  • ご飯
  • 昼飲み
  • 深夜営業

更新情報

最初の口コミ
世界の郷(Makoto.G)
最新の口コミ
Daigo Ueyama

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