《博多》山田兄弟が作る「豚骨カプチーノ」と言われる博多ラーメン 食べログ『3.73』 『ラーメンWEST百名店2022』 【訪問】易しい JR「博多駅」から徒歩6分 【行列】かなり多め 日曜日9:50分着で一番乗り、オープン時60人程の列 【注文】券売機 味玉ラーメン￥880 (バリカタ) (スープ) 国産子豚の骨だけを使い長時間炊き上げた濃厚でクリーミーなスープと福岡県産地醤油に数種の魚介を加えたタレを合わせたスープ。 (麺) 製麺屋慶史の高加水平打ち細ストレート。 (具) 豚チャーシュー、糸島産ねぎ、味玉、キクラゲ、海苔 (卓上調味料) 辛子高菜、ニンニク、しょうが、ゴマ、胡椒、辣油、醤油、酢 【店内】21席 カウンター9席、テーブル12席
050-5304-3140
新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン！
博多駅6分、筑紫通りを一本入ったオフィス街の一角に2012年11月オープンした【博多 一双】 ラーメン店のイメージをくつがえすモダンで落ち着いた雰囲気の同店は、すでに常連客でにぎわっています。博多ラーメンで有名な【一幸舎】 で腕を磨いた料理人が作り出すラーメンは、味の決め手となるスープにこだわり、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んだスープ。そのため、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンが、実現しました。もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひご賞味ください。
メニュー
口コミ(567)
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【No.2510 言わずと知れた博多の大人気行列店】 2023年の年始には200人の行列だとか。 一日中行列が絶えることのないお店。 . 時間を外して夕方4時ごろお伺いしても 40分待ちという人気。 特にこの博多駅東本店は人気が高い。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・ラーメン ¥780 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . もう博多ラーメンを現す言葉として 全国にも知れ渡っているのがこれ。 とんこつカプチーノ。 . 泡プクプクで濃度が高いスープ。 まるでカプチーノのようなビジュアルで まろやかなクリーミィな味わい。 . コシがある細麺に濃厚スープがよく絡み 濃度の高さはあれどサクッと食べれる。 重さも感じないのがまた不思議。 . この食べやすさからか ガッツリ豚骨でも女性人気高い。 . 3つの釜で炊いたスープをブレンドする 呼び戻し製法をさらにアレンジした これが博多一双のラーメン。 . 2023年の人気も衰えるどころか さらに高まりそうだ。
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福岡市博多区博多駅東にあるラーメンの『博多一双』さんです。博多で人気ラーメンベスト3に入るそうでいつも賑わっているお店だそうです。かなり濃い豚骨スープはとてもクリーミーですが飲んでみるとそんな濃いとは感じず飲めます。細麺の上には焼豚（わからなくトロッとしてました）キクラゲ、海苔、たっぷりの葱が載っていて、スルスルと食べられます。流行りのラーメンとても美味しいです。 #豚骨 #豚骨ラーメン #ラーメン #福岡 #博多 #博多ラーメン
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博多２日目の〆は ヤッパリラーメン！ 超人気店です！ 40分程並んで入店できました。 人気に違わぬ実力店ですね！！ 博多に来たらまた寄ります 美味しかったよ〜(o^^o)
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泡系豚骨ラーメン 行った日が休みの日と言うこともあり、人生で1番ならんで食べたラーメン1位でした。因みに2時間30分並びました。ならんだこともあり、美味しさも倍増しました。
博多一双の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5304-3140 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩9分（650m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 東比恵駅 徒歩10分（800m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩19分（1.4km）
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座席
| 席数 |
21席 （カウンター9席 テーブル12席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.hakata-issou.com/access/#!page2 http://www.hakata-issou.com |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、深夜営業 |
| 電話番号 | 092-472-7739 |
更新情報
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