公式情報 はかたいっそう 博多一双 人気店

新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン！

博多駅6分、筑紫通りを一本入ったオフィス街の一角に2012年11月オープンした【博多 一双】 ラーメン店のイメージをくつがえすモダンで落ち着いた雰囲気の同店は、すでに常連客でにぎわっています。博多ラーメンで有名な【一幸舎】 で腕を磨いた料理人が作り出すラーメンは、味の決め手となるスープにこだわり、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んだスープ。そのため、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンが、実現しました。もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひご賞味ください。

• Shingo Tetsumura
• H.Suzuki
• H.Suzuki
• Hayato Ryu
• たがい かずたか
• Manabu Mori
• Kazuya Maeda
• Manabu Mori

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  味玉チャーシュー麺

  たっぷりのチャーシューと玉子が入った贅沢な一品。ジューシーとクリーミーの違った味が楽しめます。

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  豚骨ラーメン

  これからの時代を担う職人がつくる、新たな「博多ラーメン」は、豚の各部位の骨の比率にこだわり、旨味を調整。細打ち平麺と絶妙に絡まり、一度食べたら忘れられない記憶に残る一杯です。

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  ラーメンとの相性抜群！炒飯

  とんこつスープとラーメンの醤油たれを最後に加えて強火で炒めた、しっとりとパラパラ感が楽しめる一品。

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  Manabu Mori ディナーで利用 投稿：2016年12月20日 04:35

  【福岡市博多区博多駅東】
  
  ◆味玉ラーメン ７００円
  
  今更説明するまでも無い超泡系濃厚ラーメン♪
  創業僅か４年ながら多い時では１００人以上の行列が出来るもはや観光地化している感もある超有名店ですよね！
  博多一幸舎で７年修行した山田兄弟が提供する究極の豚骨ラーメン♪( ´▽｀)
  強い火力で煮込むと生まれる脂泡。
  こちらの一双さんは３段階の濃度の釜で何と１日の... 本文をみる

  
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  西田 貴 ディナーで利用 投稿：2015年09月16日 20:50

  No.0729【博多 一双/博多区博多駅東】
  
  鼻孔をガツンとぶん殴るような獣臭。そんな濃厚な豚骨ラーメンを食いたくなる事があるのは私だけだろうか？。
  
  ならばこの店に行けば良いだろう。
  
  『博多一双』さん。
  
  2012年の創業ながら…｢既に名店の貫禄と実力を兼ね備える博多の雄｣と前回リポートしたが、現在では福岡を代表するラーメン店の一つに成長した。
  Ret... 本文をみる

  
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  Taro Nakayama ランチで利用 投稿：2017年03月15日 22:00

  【泡プク濃厚な「呼び戻し」スープ(≧▽≦)】
  
  Rettyオフ会で、ざらっとした豚骨の残留物残るような、
  ガツンと濃い「呼び戻し製法」の豚骨スープのオススメを尋ねたところ、
  Manabu Moriさんに推していただいたのがこちら(^O^)／
  
  有名店なので名前は何度も聞いていましたが晴れて初訪問です♪
  
  「呼び戻し製法」ってなんぞ(。´･ω･)?
  ・・・要は... 本文をみる

  
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  Hiroyuki Kikai ランチで利用 投稿：2017年05月10日 19:05

  久しぶりに一双でランチ。
  言わずと知れた「とんこつカプチーノ」
  泡プクプクながらマイルドな味わいのスープ。
  そこにしっかりと絡む細麺ストレート。
  好きなラーメン屋さんの一つである。
  いまや、中洲、祇園と3店舗を展開する人気店だが、やっぱり博多の本店のスープが一番コクがある。
  さぁ、お昼のランチをいただこう。
  
  《Aランチ（ラーメン+ごはん）650円》
  写真で... 本文をみる

  
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  西田 貴 ディナーで利用 投稿：2014年02月17日 23:44

  既に名店の貫禄と実力を兼ね備える博多の雄 No.0376【博多 一双/博多区博多駅東】
  
  一昨年の11月のオープンながらこの豚骨キングダム福岡でも頗る評判の高い『博多 一双』さん。既に名店の域に達しているとラーメン好き達も口を揃える。Rettyでもけっこうリポート上がっとるね。
  
  筑紫口をヨドバシ方面に進む。筑紫通りから一筋入った所にその店はある。いわゆるビジネス街なので昼時はサラリーマンの行列が出... 博多駅東「豚骨」の口コミ

  
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  Masato Enjoji ディナーで利用 投稿：2016年11月16日 07:07

  博多遠征⑨
  博多グルメの〆はRettyでも大人気のラーメン店「博多 一双」アワアワの濃厚豚骨スープが特徴で、お店の外にも強烈な豚骨の香りが漂う行列必至の有名店です。
  
  チャーシュー麺750円、麺硬め。何度も見ていたアワアワスープのビジュアルに感動 笑 濃厚ですが円やかな甘みがありクリーミーで旨～♪ チャーシューは6～7枚入り、細いストレート麺と濃厚スープにマ... 本文をみる

  
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  Masami Nagata ランチで利用 投稿：2016年03月09日 07:07

  泡立つスープが食欲をそそる博多の人気ラーメン。
  開店前から30人の行列で、20分待ちました。
  
  残念ながらチャーハンと餃子はなかったので、
  心に決めていた「味玉チャーシュー¥850」を。
  
  程なく届いたラーメンは、噂どおりアワアワ。
  一口いただくと、奥深いながらサッパリしてます。
  トロンとしたチャーシューも、細麺にぴったり。
  絶妙に半熟な味玉も、丁度良いアク... 本文をみる

  
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  Kazuya Maeda ディナーで利用 投稿：2016年12月04日 15:38

  福岡市博多区より。
  
  久しぶりの訪問！
  一双さんのラーメンを身体が求めていた。
  食券を購入し、席に着く。
  注文の品は、デェフォのラーメン。
  このあわあわスープがたまらない。相変わらずの美味さである！
  麺・チャーシューとの相性もすっごくいい(^^)
  
  お店の外には長蛇の列。この列を見ると熊本の天外天さんを思い出す（余談ですw）。人気店であることは外からもうかが... 本文をみる

  
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  宮崎勉 投稿：2013年06月29日 22:34

  博多の新名店⁉ 噂通りの行列店！
  RETTYでも既に口コミ20件近く！
  博多駅近くに昨年末にオープンしたてなのに既に人気店‼ 混むのを避けて13時過ぎに伺ったのですが、サラリーマン＆アラ大（予備校生）で満席…久々の並び…（￣+ー￣）
  まあ、店員さんもさばけているので直ぐに入店出来ました。
  注文は食券制、並ぶ前に購入スタイル。替玉は現金ok
  ラーメンはド豚骨... 本文をみる

  
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  Shingo Tetsumura ディナーで利用 投稿：2015年02月03日 06:27

  博多に来たらこのラーメンを食べずに帰る訳にはいきません！
  濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいですっきりとした後味のスープでもっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まりバランスの良さが光る!
  そんなラーメンです。
  
  Ｒｅｔｔｙでも大評判ですよね～！
  
  昼にしか訪問したことがなく夜にしか提供されないチャーハンを初体験です！
  博多駅から徒歩７～８分と少し距... 博多駅東「細打ち平麺」の口コミ

  
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  Toshikazu Kanai ランチで利用 投稿：2015年06月17日 00:51

  弾丸・福岡編①
  2013年11月以来、2年ぶりの福岡
  そして…遂に来た
  
  博多駅筑紫口から徒歩10分位
  外観が見えた数十メートル先迄漂う豚骨特有の野性味溢れる香り…
  
  これですよ
  羽田で離陸に手間取っている時は、九州支社入前に食せるかヤキモキ…
  
  入口右の券売機で注文確定
  後からお客が続くので、ある程度目星を付けときましょう
  
  『味玉チャーシュー』@850
  ... 本文をみる

  
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  Hirosi Ohkuma ディナーで利用 投稿：2017年05月20日 19:08

  ＿〆のラーメンはやっぱりココ『博多一双』さん＿
  
  おっと❗今日は弟さんが直々ラーメン挙げてる‼^^
  いつもは､他店を見て回ってるそう…
  自分も山田(兄)と出身校(東)なんですよってｱﾋﾟｰﾙすると…東の先生方よく来て戴いてますよ‼との事｡
  
  味は言わずと知れた濃厚淡系豚骨ラーメン(ｶﾌﾟﾁｰﾉ)
  麺は先日伺った製麺屋慶史さんの細平麺なのだとか…
  
  濃厚で美... 本文をみる

  
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  naomi.h ランチで利用 投稿：2017年04月06日 20:39

  初✨一双さん☆
  並ばなくてすむように 平日の16時頃行ってみました＾＾
  場所、間違ってないかなぁとキョロキョロしながら歩いていると 角を曲がった辺りから豚骨匂が...ww
  うん、合ってる(笑)
  
  良かった! 行列はしてないです♪
  
  こちらも食券システムなので、なんか焦って とりあえず普通のラーメンを...
  カウンターでいただきます✨
  
  プクプクカプチーノで... 本文をみる

  
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  宮崎勉 ディナーで利用 投稿：2014年10月13日 09:02

  【博多の夜会の〆、泡泡泡泡泡泡❗️
  ド豚骨！　激激うまいわ～～】
  博多駅から徒歩5分、駅中に名店揃う「ラーメン横丁」があるのに、
  ワザワザ来たくなる『博多 一双』　久々です＾＾/
  
  既に、博多駅で飲んで酔ってました（◎◎）
  食券機を前に気が大きくなる＾＾；
  
  煮玉子トッピング。。。いっとこ
  焼き飯。。。いっとこ。
  替玉。。。いっとこ
  　
  いつもの泡泡ラーメン... 博多駅東「煮玉子」の口コミ

  
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  Hiroyuki Kikai ランチで利用 投稿：2016年07月16日 12:28

  久しぶりに行きました！一双！
  いたるところで取り上げられている有名店。お店に近づくと物凄いとんこつ臭が！
  いつ食べても鉄板です！
  とんこつ臭が醸し出すように泡プクプクのこってりスープ… 本文をみる

  
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  Koichi Nomura 投稿：2013年10月01日 19:26

  アワアワのど豚骨らーめんは
  東京で食べるのとは
  比べものにならない、
  ふかぁく、まろやかな旨さ。
  
  出張で九州に来とります。
  博多に用はないんだけど、
  ただ通り過ぎるのも
  もったいない。そこで・・・
  
  会ったことも、話したこともない
  Rettyの福岡の勇、宮崎さんに
  「どっかオススメの
  博多らーめんの店おせーて」って
  Rettyのメッセ機能で聞いたんです。
  ... 博多駅東「豚骨らーめん」の口コミ

  
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  Tetsuji Yamamoto ディナーで利用 投稿：2017年06月11日 19:13

  深夜の泡泡(笑)
  近くのホテルに泊まってたので、このチャンスを逃すわけがない！
  クリーミィな泡、そしてだくだく感、豚骨臭、どれも魅力的(´∀｀)
  おにぎりもセットで♪
  ハマる。
  美味しかった… 本文をみる

  
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  Miho Itose ディナーで利用 投稿：2016年09月27日 09:08

  久しぶりに一双に行きました(^^)
  平日の夜でしたがあっとゆうまに満席！
  スタッフ5人で元気よく頑張ってました。
  高菜は激辛なので辛いのが苦手な人は注意して下さいね(^^)
  美味しかったぁ〜(o… 本文をみる

  
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  石橋真衣 ディナーで利用 投稿：2015年03月21日 22:05

  獣臭ばりスキ〜♡
  きっと濃いスープだろうなぁって
  思ってたら、口当たりまろやか
  後味もよく、そして細麺♪
  好みのラーメン！！！(♥′∀`艸)
  
  替え玉せんで餃子５個を。
  もちもち皮の餃子もおいし… 本文をみる

  
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  Makoto Tamura ランチで利用 投稿：2016年08月29日 21:42

  第３回弾丸グルメツアー 福岡の旨いもんを食い尽くせ！①
  
  
  フタバさん企画の弾丸グルメツアー。
  今回の舞台は福岡・博多。
  Rettyユーザ総勢19人で好きなお店廻ってガンガン食べよう！という企画。1泊2日。
  
  1日目は昼頃博多空港着。
  まず向かうは地元のとんこつラーメンの新星「博多　一双」の博多駅東本店。
  
  博多駅筑紫口（東口）のオフィス街の一角にあります。... 本文をみる

  

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  Akihiro Kosako

  ラーメンとか和食とかが好きですが、美味しそうならなんでも行きます。割と自炊派。 都内中心に旅行に行った時とか投稿してます。

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  K.Mukai

  普段は、リーズナブルな物を中心に食べに行っており、時々高いお店に訪問しています。 海鮮・肉・麺類を良く食べに行きます。 特におすすめなお店には ☆おすすめ☆ をつけています( ・∇・)

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  Makoto Hattori

  子供の頃から食べることが大好きです。無類の肉好きですが(笑)、カレー、ハンバーグ、とんかつは、三種の神器ならぬ三大大好きメニューです(笑)現在東京都小平市在住で、最寄駅は国分寺です。多摩地区を中心に、その他私が行ったお店の中で印象的なお店をご紹介したいと思います。

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  Nor.Kagonami

  美味しいものもお酒も大好きです！ パッションを感じたら投稿してます！

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  熊田昂起

  くまちるです。大学生です。

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  Hiroyuki Morishita

  ふらっと出かけて旅先の市場を見て回るのが好きです。 日本酒は北の勝と越前岬、ワインはスペインのエミリオモロを愛するおっさんです。

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