魚介の旨味が際立つ、大阪発和風中華そばのパイオニア
®️★3、百名店と天満を代表する人気店 洛ニ神。 ®️を初めて10年。こちらはずーっと課題店でしたが、なかなかタイミングあわず…。 今回やっと訪問できました。お店はカウンター席のみで、パーテションで仕切られています。超煮干しそばか、煮干しそばかを悩んで。 ◎煮干しそば 800円 ◎チャーシュー刻みご飯 100円 ◎味玉 100円 人気店で今時、ラーメンが800円もリーズナブルです。 お店は2人で切り盛りされており、15分程時間がかかる旨の貼り紙がありましたが、そこまではかかりませんでした。スープは適度な煮干し感で美味しいですよ。刻み玉葱、メンマ、海苔が1枚とチャーシューは豚と鶏の2種類です。チャーシュー刻みご飯が100円というのも良心的ですね。とても美味しいラーメンでスープまで完飲してしまいました。 25年115杯目
キレのある熱々スープと懐かしの味わいが魅力の旭川ラーメン
ミニラーメンといくら丼 ラーメン屋さんでいくら丼が頼めるのすごい 餃子が美味しかった!肉汁たっぷり!
行列ができる、強いコシと絶品だしが自慢のうどん専門店
釣りの帰りに神崎川駅前のうどん屋さんへ!讃岐うどん百庵さんは初訪問!連れがひやひや天ぷらセットがオススメとの事で、みんなで同じものを注文!待つこと、数分!うどんはめちゃくちゃコシがあって、超極太麺!初めて食ったけど、美味い!天ぷらはちくわ天、とり天、ゲソ天の3種類!サクサクで天ぷらも美味しい!ゲソ天はハサミがついてきて、食べやすいサイズに自分でカットして食べるスタイル!久しぶりに満足度の高いうどん屋さんでした♪ここはまた来たくなるお店の一つになりました♪
香り高いトリプルスープと乾燥えのきが光る、町田仲見世商店街の塩ラーメン専門店
【うま味塩そば(中太縮れ麺) 】 後輩二人とセミナー前の腹ごしらえ #ラーメン #ラーメンランチ #塩ラーメン #町田ランチ
らーめん micro 焼豚2枚のせ macroと迷ったけどしっかり醤油のmicroに。 甘味と苦味と酸味と塩味、バランスよくてとてもうまい。焼豚2枚も食べ応えがあり味付けもよくておいしいです。 代官山と恵比寿の間くらいにあるし遅くまでやってるからライブ観た後とかにいいですね。
「たまプラーザ」駅徒歩2分 【ミシュラン5年連続1ツ星獲得】手打そば風來蕎
たまプラーザで蕎麦と言えばここ ミシュランガイド横浜で、一つ星を5年連続獲得した実績があるお店 度々世話になってます 今回の注文は 辛みおろし 1375円 名物 そばいなり (一個)308円 ❃ランチはそばムースのデザート付き 提供は早いです まずは、そばをそのまま… うんうん、と通ぶって頷いてみます 次に、大根おろしに汁を入れて、そばと食べます ピリッと辛い大根の風味が爽やか 大根が減ってきたら、鰹節とネギを投入。 鰹節で風味が強くなった出汁と、そばの香りを楽しみます 一杯のそばで、三通り楽しめるオリジナルの食べ方 そして名物、そばいなり。 ここのは別格 〆はとろみの強いそば湯でほ〜っっっ ここのそばと、そばいなり。 やっぱり好きです。 しばらく来られませんが、また必ず伺います #BEST殿堂入り #たまプラおすすめそば屋 #コース料理あり #お別れはいつも突然飯 #サ飯 #2025/7月
絶品ワンタンと白だしスープの、行列必至の繊細ラーメン
冷やしの麺の小麦の香りとつるんとした喉越しそれに歯応え夏限定の冷やしすだち麺さっぱりスッキリ スライスのすだちと一緒に麺やお肉を食べるのも皮の噛んだ時の苦味もとても美味しい 最後に割スープもよく出汁が出ていてスッキリお腹を温めるのに良い。
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
1口手を付けてしまってからの撮影で大変恐縮です。。 結構前に新宿店は行ってましたが、池袋は初めて。 ここでもあまのじゃくを発揮し、汁なし系を。 こちらも美味しかったし、ボリュームありますねぇ~ お値段も良心的。
矢沢永吉が彩る、極上スープと美しい麺線のロックなラーメン屋
No.1435【どっしりとした動物系のスープに強い節感の魚介を合わせたスープ。黒胡椒のシャープな辛みがアクセント】 「ラーメン 星印」で「特製醤油らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時5分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席は3-4人座れる長椅子。、それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に待ち席が3席分あり。それ以降は立って並ぶと思われる。店員さんに促されたタイミングで入店。注文制なので食券は無い。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「特製醤油らぁ麺」1600円 ◆着丼時間:13時31分(26分待ち) 以前からの宿題店「星印」さんに行って参りました。現着すると並びは無くサクッと入店。このお店の店主は修業先は「支那そばや」で、過去には「支那そばや ラー博店」の店長も務めた実力派ですが、店名を見てもわかるように永ちゃんが大好き。店内は矢沢永吉氏の曲が結構な音量で流れています。YAZAWAファンにとってはこれ以上ないぐらい心地の良いホームなんでしょうが、誰かのホームは誰かのアウェイ(笑)YAZAWAに対して造詣が深くない自分にとっては少し緊張の空間です。とはいえあれほどのビッグスターですから「時間よ止まれ」や「黒く塗りつぶせ」、「止まらないHa~Ha~」などなど流れてくる曲はどれも知った曲。そしてカウンターに座っている人の中には、今にも歌い出しそうなリーゼントの方もいて、なかなか面白い空間でした。 さて、メニューに目を落とすと、麺メニューだけでも「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「酸っぱ辛いらぁ麺」に「昆布水醤油つけ麺」や「昆布水塩つけ麺」などなど。さらに限定の黄金町にあった「名物屋」インスパイアの「イニシャルM」だったり、ご飯メニューも充実していたりとメニューはかなり多彩です。とはいえ初見、という事ですのでまずはスタンダードに「特製醤油らぁ麺」をお願いする事にしました。 YAZAWAサウンドに耳を傾けながら待つ事およそ26分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 意外に、と言ったら失礼ですが非常にシンプルで洗練されたラーメンですね。この辺はYAZAWAよりも佐野実が勝っています(笑)スープを口に含むとまず感じるのは鶏の旨味。そして追いかけるようにやってくるかなり強目の魚介の節感!非常にクリアなんですが、全体的に「出汁」を強く感じる旨味が強いスープですね。程よく胡椒が効いていて、ピリッとシャープなアクセントがあるのも楽しい。 麺は「支那そばや」の麺らしく、シコシコとした食感と滑らかな表面が心地よく、勢いよく啜りたくなる麺!チャーシューは「バラ煮豚」「肩ロース煮豚」「肩ロース吊るし」の3種と手が込んでおり、どれも個性が光る逸品。そうそう、メンマが美味しかったなぁ。胡椒が効いていてつまみにしたら絶対飲み過ぎちゃう奴でございました。 大筋は佐野ismを継承しつつも、現状に満足しないオリジナリティを感じました。美味しかったです!ご馳走様でした!
揚げたて天ぷらとコシのある蕎麦が楽しめる、行列覚悟の立ち食い蕎麦店
先日、来たばかりなのですが、冷たい蕎麦が食べたくなり来店しました。 AM8:00ごろ、先客は5人ほどでした。 納豆そばをポチッと。 少し待って着丼。 納豆、山菜、キクラゲ、天かす、がトッピングされてます。 あとワサビがたっぷり。 ワサビを全部入れてマゼマゼ、卓上のネギを入れました。 ワサビ全部入れましたが、辛くないです。 山菜はザクザク、納豆はネットリ、天かすはサクサクと歯応えがあり、美味しいです。 蕎麦も締まっていて美味しいです。 暑い夏にピッタリですね! ご馳走さまでした。 ・納豆そば(冷やし) 650円 #加賀 #初台駅
半透明モチモチ麺と圧巻ごぼう天の感動うどん体験
豊前裏打会の雄、大地のうどんさんの本店です。 ごぼうおろしぶっかけ(冷)800円と、かしわおにぎり250円を頂きました。 ごぼう天は丸とバラが選べるので、丸でオーダーしました。やはり円盤状の巨大ごぼう天インパクトあります! 豊前裏打会らしいコシのある半透明な細うどん、冷でコシが更にまします。モチモチツルツルです✨おろしでさっぱり✨ かしわおにぎりも安定の味✨ 東京などにも出店拡大してますね、勢いあります。 #下山門 #大地のうどん #豊前裏打会 #ごぼうおろしぶっかけ #かしわおにぎり
至高の昆布水つけ麺と、手間ひまかけたチャーシューが光る西川口の実力派ラーメン
醤油¥850- 『麺処 ほん田』出身だそう。 HNDグループのファンなので、少し遠いですが足を延ばして。 平日ランチは8割ほどの客入り。暑いですからね… それでも注文は左上の醬油ラーメン。 鶏豚ベースに乾物、節でしょうか。 MIX系のキレイなスープがおいしい! 旨味は過不足なく、余韻が綺麗。 軽く醤油のキレがある印象、いい味出してます。 麺はプリモチ食感の太い麺。 しっかりと縮れており、移転前の本田店主を思い出します。 口の中でぶるんと暴れるような印象すらある、加水率高めの麺は 食べ応えが抜群で、丼の主役にふさわしい存在感。 しっとりしたチャーシュー、トッピングもしっかり仕込んでいて 1000円の壁よりはるかに安い価格で提供とは コスパの良さが際立っています。 店内は席の感覚も広く、テーブル席も。 カップルをはじめ、女性が多く来店することも納得です。 麺がとにかくよかったので、つけ麺やまぜそばも食べてみたいですね~ ごちそうさまでした! #西川口 #醤油ラーメン #旨味たっぷり #Retty人気店
和割烹の上品さが光る、繊細な出汁香るラーメンと多彩なトッピングが自慢の一軒
横浜市中区 【関内駅】 YDBファン感謝デーで関内へ。 早く着いたので、ここん家でお昼 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば・1050円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート(低加水) ★スープ 鶏ベース+魚介 ★焼豚 肩ロース(低温調理) 豚の八幡巻き ・ ・ ・ ▪️土曜日11:20時頃、待ち無し テーブルラスト1席に滑り込み! 中華そばをポチって着席。 10分程で着ラー。 どんぶりやや小さめな印象。 スープを一口。 醤油よりも出汁が強めな感じ。 出汁の旨味がよくわかるスープでバランスが良い。 熱々なのもなお良き! チャーシューは低温調理ですが、熱々スープに浸かっているので、火が通ってしまっています。 「豚の八幡巻き」は面白いですね。 ラーメンには珍しい。 丁寧な仕事が垣間見える美味しいラーメンです。 これは軽〜く完食してしまいます! ご馳走様でした。
素材を極めた澄み切ったスープ、驚きのラーメン体験を味わえる名店
久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。
濃厚スープと極太麺が自慢、行列も納得のつけ麺専門店
土曜日の昼に40分くらい並んで食べました。魚粉の香りがする熱々のスープは最高。コッテリしているのに脂っぽくない。つけ麺は大盛りがギリギリ食べられる限界でした。大盛りと特盛りはスープのおかわりが出来るのが凄く良かった。
素材と繊細な味わいを堪能できる、行列必至の進化系ラーメンスポット
今週火曜の1杯、秋葉原の『麺処ほん田』で醤油ラーメンの中盛にワンタンTP♪翌日の人間ドックに備えて最後の晩餐にこちらへ。 豚と魚介をベースにした風味豊かなスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)q以前よりも魚介が強くなった印象。 シルキーなワンタンも3種類のチャーシューも絶品♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
透明感ある繊細スープと自家製麺が織りなす珠玉の中華そば体験
こんにちは‼️ 時間差投稿です一昨日のランチは川越市の 「寿製麺 よしかわ 川越店」さんへ✨ 今日は「名古屋コーチンの炙り肉中華そばわんたん」を注文しました スープは黄金色に輝く透明感の溢れる見た目✨ 鶏の旨味がめちゃくちゃ溢れていて、深い旨味 非の打ち所がありません 麺は柔らかめ、小麦の風味が最高 スープとめちゃくちゃ合う上品なラーメン めちゃくちゃ満足でした ご馳走様でした
生麺と個性豊かな天ぷらが堪能できる立ち食い蕎麦の名店
本日の11:20頃に入りました。 券売機で購入したのは天玉そばと大盛。 値段は天玉そばが670円で大盛が130円で合計800円と立ち食いそば屋ではかなり高額です。 空いてるところに立ち、見渡したら先客は3名で2人は出来上がり待ちでした。 少しして天ぷらは何にしますか?といきなり聞かれてビックリ!かき揚げだとばっかり思ってたので、何がありますか?と聞いたら、春菊と紅生姜だと言うので春菊にしました。 後から来たお客さんがゲソ天と言いながら券を渡してたのでゲソ天があったのかと少し残念な気持ちになりましたが、それは次回のお楽しみに取っておきます。会社から徒歩10分なのでまた来ます。 待つこと5分くらいで着蕎麦。 蕎麦はコシがあっていい感じで、春菊天はすぐに拡散しました。 帰る時に外の張り紙を見たら選べるかき揚げと書いてあり、私が食べたのは春菊と人参のかき揚げでした。
素材のうま味が重なり合う、丁寧な仕事が光る夜営業の実力派ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 東十条の名店です。月木が休み、18-2030しか営業していないもはや近くの方以外、来店不可能かと思われるお店です。 何となく怖そうなお店なのかなぁと思っていましたが、全然雰囲気がいいお店でした。 店主さんも感じが良かったし、店員さんもフレンドリーな感じでとても良かったです。 ご近所さんにはぜひおすすめです。 【メニュー/金額】 らーめん 900円 【スープ】 いわゆる魚介豚骨スープ。濃度は普通。 ありそうであまりない感じのスープ。 「こうかいぼう」とか「麺 高はし」とかの丁寧な感じと「玉」や「つじ田」みたいなジャンクな感じのいいとこどりみたいな感じ。 【麺】 自家製麺。中太縮れ麺。 もちもちで美味しいです。麺量はそれほど多くないので大盛りでもいいと思います。 【具材】 チャーシュー ┗厚切りハムみたいな感じ。美味しい。 ねぎ、かいわれ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
中毒性抜群!食べ応え満点のでか肉と本格餃子が評判の四川系担々麺店
サ活あとのランチ。あの味が恋しくて、デカ肉担々麺と、焼き餃子2個。やっぱり美味い。餃子は、大きめで餡と皮のバランスがよく、餡がとにかく美味い。担々麺は、胡麻濃厚で、上の肉、唐揚げのボリュームに脱帽。浸しでシナシナ、そのままサクサクどちらも味わいながらの完食。ごちそうさまでした。