更新日：2024年03月31日
満足感満載のとろみのある家系ラーメンを楽しめるラーメンのお店
新橋一番人気の家系ラーメンのお店。平日は確実に行列ができており、へたをすると土日も行列ができるほどの人気店。基本メニューはラーメンのみ。冬季限定でとんこつ味噌を提供。ライスは終日食べ放題。個人的には美味しいとは思うが他の家系ラーメンと大きく異なる点は見えづらいかも。
池袋駅西口にある家系ラーメン店。武蔵家の流れを汲むしょう油強めのコクのあるスープに麺が完全マッチし、柔らかいチャーシューも加わり最高の1品でした。卓上の無限ニンニクなる薬味がまあ美味しく、食べ放題のご飯のお供にも、ラーメンの味変にも良き。
紫極さんの特徴は、やはり濃厚な豚骨スープでしょう、家系ラーメンの中でもかなり特徴的で記憶に残る一杯でした。 ギトギトではなく、脂で作った感もない、純粋な豚骨の濃さで作っている濃厚さが個人的には非常に好きな味で、この感じは柏の猪太と近いかなという感想を持ちます。 直径であれ王道家系列であれ、家系はしょうゆのしょっぱ感が強い店も多くそれはそれで美味しいのですが、紫極さんは豚骨の濃さにかなり比重が置かれたスープを提供されている印象でした。 麺はあの酒井製麺で、スープにもしっかりと馴染んでいました しかもこのスープはライスとの相性も抜群! はじめは入らないかなと思っていたでライスも気づけばもらってしまっていました（汗） カタメがおすすめとあったのでその通りに試しましたが、こちらは他店にもれずやはり慣れた人にはカタメがちょうどいいですね。 卓上調味料はごま、ニンニク、生姜、唐辛子、お酢。 生姜はあの王道家直伝のものらしく、ラーメンはもちろんライスに合わせても行ける万能おかず調味料。
脂身充分のチャーシューが3枚入っている等値段以上の家系ラーメン
醤油の味が前面に出ている家系というのもこれはこれでアリだなと思えた一杯でした。
家系もいろいろあるけど ここも有名な。 行列さすが 暫くして着席、着丼 まずはスープをズズッ！うまー 言うだけはある、旨味 麺をズズッ…！うまっ 家系の麺、もちろん硬めで。短め中太麺 ライスはサービスじゃなかったけどー 確かにうまかった 満足満足 ごちそうさまでした
行列が出来るのも納得の美味しい家系ラーメンでした。個人的にはトッピングにキャベツがあると良いかな。 ごちそうさまでした。 #家系ラーメン #山本家 #行列が絶えない #新宿 #こってりラーメン
麺は中太、軽い縮れ麺は家系特有の短いやつ。 トロミのあるスープは濃厚、えんみもかなり強めに感じます。 豚肩のチャーシューは燻されていて、香りが鼻から抜けていく。 ほうれん草は、クタッと感強め。 海苔は、スープに負けないしっかりしたやつ。 ほうれん草を巻いていただく。 総じて美味しいんですが、スープはわたしには濃すぎました。 おいしくいただきました〜 2023年12月24日ランチにて利用 3.68
エリア内に様々なラーメン店がひしめく激戦区ですが、家系ならまたこちらを選びたくなりますね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
家系〜 空きっ腹にはいい薄さ、 濃いめにしてもよかったくらい 次に麺をズズッ…！やわっ 硬めにしたんだけど、やわかった ベースが柔らかいのかも チャーシューライス、 普通のライスでおかわり自由だった それでもよかったんだけど、 はじめましての時わかんないんだよね チャーシューライスめちゃうまだけどね うまかった〜 大満足 ごちそうさまでした #麺家千祥 #千祥 #ラーメン並盛 #チャーシューライス #荒川区 #町屋 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
家系ラーメンに慣れていない私、座るなり「はい！どうしましょ？」と店員さんに聞かれて「どうしましょう！？どういうこと？？」となり、あたふた。麺の硬さ、味の濃さ、油の量のことなのですね。よくわからないからオススメに従うことに。 家系ラーメンって、ただただ濃いイメージがあったけれど、しっかり鶏の出汁が感じられて美味しかったし、ほうれん草が良く合うから追加トッピングすれば良かった！行列の意味が分かる！
注文はラーメン並にキャベツをトッピング、美味しい家系ラーメンです。 ラーメン＋キャベツ 1,000円
家系と言えば大体濃い味を想像する人も多いかと思いますが、ここは程よい濃さでとても食べやすくとっても美味しい。 具材の一つ一つにまでちゃんと気を配ってるし、ライスとの相性も〇
ズルズルと啜るタイプの長めの麺が好きだったけど、最近家系だったら短い方が好きになってきた(笑) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/tokyo-14
水道橋駅前に家系ラーメンのお店。席はカウンター12名のみ。基本メニューはラーメン。ライスが100円だがお替りが自由となる。スープは他の家系ラーメンと比べるとしょっぱいかも。ただ、このスープをライスにかけて食べるのは味が濃いため美味しい。
前回同様、福岡で家系ラーメン食べなきゃと衝動に駆られ、内田家に。 やっぱりこのタイプのラーメンって定期的に食べたくなる
醤油豚骨スープで、麺が太めでモチモチのバランスいい美味しいラーメン店
三田の家系ラーメン 品川家。流行りの家系チェーン店。提供までの時間が少しかかった印象ですが味は普通に美味しい。
境にある武蔵境駅近くの家系ラーメンのお店
ほぼベスト♡ 今年の家系オブザイヤー♡ 【来店曜日】金曜日 【来店時間】13時50分頃 【混み具合】先客5名くらい！食べてる間に数名来店♪ この時間なのに…さすがの人気店すね♪ 【メニュー】ラーメン(中盛り)@880 【 味 】★★★★★ う、美味い♡ 今年のベスト付けたいのだけど、 ベスト10に入れたいのだけど、 入れるスキマなしお_(┐「ε:)_www 固め、脂少なめで発注♪ スープはほんのり酸味が効いてる感じで めっちゃ好みでした♡ 麺も好み♡ 特筆すべきはチャーシュー♡♡ むちゃんこ柔らかい♡♡ チャーシュー麺＋海苔をさらにトッピングして、 ご飯と一緒にかきこみたい！！ (そんなに食べられないけどwww) あと、オリジナルブレンドのお茶が置いてあるのが嬉しい♡ 【ボリューム】★★★★★ 大盛り(麺2玉)まで無料とゆー太っ腹価格♡ 中盛り(1.5玉)にしましたが、お腹はち切れそうですwww 【接 客】★★★☆☆ 可もなく不可もなくです♪ ちゃんとしてます♪ 他の方も書いてましたが、 ワンオペなので接客は必要最低限なんだろうと。
こってりもあっさりも。家系と鶏そばもどちらも堪能できるラーメン屋さん
お目当ての焼鳥屋さんへ行ったら、Close･･･ 仕方ないので、付近のラーメン屋さんで晩ごはん。 利用したお店は、 壱角家 亀有北口店 注文したメニュー チャーシュー麺 1,070円 すためし 700円 合 計 1,770円 チャーシュー麺 コール：麺はやわらかめ 味の濃さは普通 脂の量は普通 具材：チャーシュー五枚、葱、ほうれん草、うずらの卵、海苔三枚。 感想・・・他の壱角家さんと全く同じ味付けで、やはり少し塩っぱい。スープはクリーミーではありますが、個人的にはもう少し塩味を抑えてくれた方が嬉しいですね。麺は中太麺、しっとりしたチャーシュー。濃いめの味付けがお好みの方にオススメしたいラーメンです。 すためし 具材：豚肉、葱、海苔、卵 感想･･･そこそこ。ニンニクを効かせているようですが、それほどニンニクは気になりませんでした。溶き卵で味わいがまろやかになりますので、この料理に卵は必須アイテムですね。 利用した日時：2022年02月05日17時43分
気になってた家系ラーメンのお店！ シンプルにラーメン+ほうれん草にしました やわめ濃いめ油少なめで頂きました(*´ч`*) お米は少し固めなのがほうれん草やスープに合って、普段は家系でもライス付けないタイプの人間でしたがラーメンライスに目覚めそうw めちゃくちゃおいしかったです！！
家系豚骨醤油ラーメン730円➕ライス100円いただきました。硬め、多め、薄めでオーダー。スープはドロっとながら、しつこくない濃厚タイプ。麺は太めで、歯応えしっかり。ライスに生姜で、さっぱりを繰り返し。福井市では珍しい家系。たまに無性に食べたくなります。ライスが水分多く、残念。辛味噌ニンニクが美味い！
