神田の事務所へ直行の朝はもちろん朝そば！ そして一年の計はココから始まります✨️ 調べてみたら3年ぶりの訪問♪ 7時45分ごろ、ちょうどタイミングが悪かったのか満席状態です。 満席かぁ～と思いながら券売機で天玉のボタンをポチッと。 その隙に1席空いたので ﾗｯｷ-‼ (￣ε￣〃)ｂ ま、回転早いので5分もまでは空くんですけど、新年早々に縁起がよい！？ (笑) 大将が天ぷらのフライヤーに付きっきりで女将さんがそば茹で＆盛りを忙しそうにしています。 女将さんが2杯、3杯と捌いたあと天ぷらは？と聞かれたのでフライヤーを指差して春菊天と！ そしたらショート動画でバズってるASMR的なパチパチと音を立てながらご対麺です。 揚げたて最高っすね！ そして香り高いおつゆに風味が良くてしったりとコシのあるおそばも最高です♥ 自分の中で本格的なおそばを出す３大立ちそば店は「田そば@小伝馬町（閉店）」と「おか田@小伝馬町」、そしてココ「福そば@人形町」なんですが..... 田そばとおか田は2019年のMyBestにノミネート済み✨️ そんな訳で早くも今年2軒目の #MyBest店 です！ (笑) ご馳走様でした。 ◆天玉そば 670円 （2026年1月5日訪問） #MyBest店 #路麺・駅そば #立ち食いそば #朝そば #完汁
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
生麺と個性豊かな天ぷらが堪能できる立ち食い蕎麦の名店
人形町駅近くの路地に佇む立ち食いそば屋さんは、生麺へのこだわりとバリエーション豊かな手作り天ぷらが魅力。注文ごとに茹でる細麺はコシがあり、出汁の効いた自家製つゆと相性抜群です。紅生姜や春菊、舞茸など選べる天ぷらは、その場で丁寧に揚げられ、そばの味を引き立てます。油揚げも一手間加えられており、冷たいきつね蕎麦にも定評があります。リーズナブルな価格ながら、素材や仕事への妥協がない高品質な一杯が味わえるお店。早朝から開いていて、常連・一見問わず温かな接客も評判です。手早くもしっかりとしたそばを楽しみたい方におすすめの一軒です。
