更新日：2024年11月13日
ボリューム満点、とろとろスープの海老つけ麺屋さん
【海老好きの海老好きのためのつけ麺♪】 平日休みをとったので、 オープン15分前に前から気になっていた、 五ノ神製作所に初訪問♪ すでに12人並び。 新宿という土地柄海外観光客が多いです！ チケットを先に購入…
リピーター続出、鶏白湯ラーメン好きが並ぶお店
鶏白湯ラーメン大盛 920円 2日連続鶏白湯ラーメン ここも初入店。 麺は中太麺ストレートでスープはややトロみのある鶏白湯スープ。大盛のせいか昨日の量が少なかったからなのか量は大満足でした。ただ普通盛りで…
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！
新橋でおひとり様で飲んだ〆に平子煮干そば900円。濃厚煮干スープにらカウンターのみ8席のみ。 心地よいパツ加減の細直麺に濃すぎない醤油煮干スープはエグみなくすっきりで醤油のコクもあるうまいスープ。まあまあ…
自家製低加水のストレート麺、煮干しの風味豊かなシンプルラーメン
肉そば 中盛り ￥1,000 スープはしっかり煮干が主張して、濃いめの作りなのに、苦みえぐみはなく、醤油の甘みとのバランスでむしろすっきりとした優しい後味。 売りの自家製麺は細めのストレート。表面は滑らかつ…
麺が最高！シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
赤羽同様美味しいラーメンでした 赤羽で食べてとても印象的なラーメンで銀座店にも訪問。 もちろん赤羽同様美味しくいただきました。やはりストレート麺の食感が好きです。 地下にありますが看板も出て分かりやす…
ごろっと入ったもつがたまらない、京都の四条烏丸にある有名つけ麺屋さん
《四条(京都市営)》看板も暖簾もない町屋で営業する名前の無いラーメン2号店 食べログ『3.69』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩5分 【行列】やや多い 平日11:00分着で…
全ての素材に無駄が無い、まさに完成された最高峰の醤油ラーメン
【立川 秋野菜のクリームラーメン】 『2024年ラーメン227杯目』 ①最寄駅 立川駅北口から線路沿いを国立方面へ5分（400m） ②混雑状況 ランチは外まで行列が出来ることもあります。 ③雰囲気 カウンター、テ…
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
店名: 渡なべ おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:ラーメン 価格:1,200円前後 味:魚介出汁でとにかく濃厚。濃すぎて自分好みではないですが、ネギや卵といった…
とろみのあるあっさりスープの、鶏白湯ラーメンの名店
ミシュランに掲載された店だそうですが、ほぼ10年前の話。ハードルを上げて入ったせいか、とても残念な感じでした。 今やラーメンは日本文化。 もっと美味しい店はたくさんあるよ。 昔の栄光にすがらずに新しい味を…
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
THE PREMIUM らぁ麺 FESTA -TOSU SAGA- 参加店舗 ①飯田商店 ②中華蕎麦とみ田 ③Japanese Soba Noodles 蔦 ④純麦 ⑤中華そば深緑 ⑥支那そばや ⑦JAPANESE RAMEN NOODLE LAB Q ⑧らぁ麺ドゥエイタリアン ⑨姫路中華そば…
人通りがない隠れ家的な立地も最高で、おもてなしや会食に適した蕎麦屋さん
【これが「食べ○グ、全国１位」の蕎麦】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 食べ歩きが趣味だと、 年度末の有給消化を 「ふだん行けない訪問…
【銀座駅徒歩1分】銀座のラーメン人気店！テレビで紹介されたラーメンもあります♪
有楽町近辺。ランチどうすっかなーとウロウロするも、Rettyチェックして今まで知らなかったラーメンに初訪問。 ジャポネ行こうかと思ったけども行列で時間読めなかったのでこの日はこちらに。 お店は地下です。並…
賑やかな十条商店街から外れた狭い路地にあるお店
死ぬまでに行きたいお店㉑制覇。 煮干しラーメンの名店「流。」にお昼に訪問してきました！ Retty始めた頃からずっと気になっていたこちら。 土日は通し営業なのがかなり有り難いです。 お店の外まで煮干しの良い…
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
#リピート決定
隠れ家的な蕎麦屋＆呑み屋
ランチにてチェックイン 流石コースをオーダー 質、量共に大満足のコースでした(^-^) #リピート決定 #休日ランチでゆっくり #ゆったり寛げる #幹事の株があがる #カウンターで一人飲み #日本酒の品揃え…
東京の下町・根津にて古くから地元で親しまれている蕎麦の名店
ネオ•トウキョウ ❶-6 根津『鷹匠（たかじょう）』は蕎麦好きの呑ん兵衛の気持ちを100%分かってくれるお店です。 浅草の先輩に教えてもらって、雨上がりに出掛けてみました。まずは「酒肴盛り合わせ」で「鷹勇」…
コシは強すぎずノド越し良い。つゆは甘さを感じるバランスの良い味
【蕎麦、肴、店がまえ…すべてが「センスの塊」】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日の蕎麦探究は 『蕎麦懐石 無庵』 …
香り高く繊細な味わいで蕎麦の奥深さを感じられる蕎麦店
わずか10席ほどのお店 しかも見つけ辛いし、見つけても本当にこれ？って店構え 店主のワンオペ 酒の肴が目が覚めるほど、鮮烈で繊細 日本酒のセレクションも悪くない！ってほど日本酒詳しくないんで何とも言えない…
豊かに香る3つの産地を少しずつ楽しむ蕎麦好きのためのランチが秀逸
サルメリア69さんと御燗番の多田さんとのイベントだったけど、全部凄かった。
田園風景の中にひっそり佇む隠れ宿の様なお蕎麦屋さん
法養寺で法要の後...
