更新日:2024年03月20日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
和食をコースでいただいている感覚に近くて、どこぞの神話じゃないですが「全にして一、一にして全」がふとよぎりました。 ごちそうさまでした❗️とっても美味しかったです。 税込1045円です。 #海鮮塩ラーメン #2種類のつくね #やっぱ和食 #コロナに負けるな
神田須田町にある明治17年創業の老舗蕎麦店
言わずと知れた、神田の有名店。王道のもりを一枚頂きました。 正太郎先生に思いを馳せながら、ズズーっと一気に食べ、蕎麦湯でしめました。少し江戸っ子のマネをしたつもりです! 隣の外国人旅行客のカ…
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品
夕方からの新宿三丁目の飲み会の前にレコード店や楽器店を回った後の昼過ぎの15過ぎだったと思いますが、この中途半端な時間帯でも、先に4組ほど待機中なので自分も椅子に座って待ちます。程なくして、店員さんに呼ばれたのでカウンター席に着きサッポロ黒ラベルの瓶ビールを飲みながら「えびそば」を待ちます。いやぁ、予想を上回る海老、エビ、えび感の味と香りでした。コレは癖になりそうですが、近くにお店が無いので、ローソンで販売してますカップ麺「えびそば一幻 えびみそ」を買って食べてみますかね?(-。-; 「一幻カップ麺「えびそば一幻 えびみそ」食べてみました!海老の旨味を存分に味わえるコク深い一杯! | きょうも食べてみました!」
鶏と野菜のポタージュスープをベースとしたラーメンのお店
【 #鶏ポタ、穂先メンマ 】 #大門 モダンな佇まい 鶏ポタ名店、濃さは3種類「ぽてり」、「とろり」、「さらり」 先に券売機をポチッと #PayPay は店の方へお声がけ ▪️ #とろり塩玉子つき 1,000円 替玉100円 …
古民家風の情緒豊かな佇まいに見事な日本庭園、明治創業の老舗蕎麦店
まさかの2階建てで、2回席は予約のコースのお客様用みたいでした。 天井が高くて、昔ながらの雰囲気もありつつとても綺麗な店内でした。 お店の方の「ありがとう存じます〜」と、お会計の場所が銭湯の番台のような雰囲気を醸し出していてめちゃくちゃ好きでした。 穴子大好きだから次は穴子南蛮蕎麦が食べたいな…。 (おしぼりのイラストが可愛かった) #かんだやぶそば #淡路町グルメ#蕎麦
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
駅構内のお店は何度も行ったことあるものの、本店は初めて。やはりこの泡と匂いで食欲そそられますね!麺も良い意味で粉っぽさを感じられる。やっぱり博多駅周辺のお店の中では1番美味しいと思います^^
ラーメン定食、ラーメンに小炒飯と餃子3個。女性でもペロッと完食出来ます
席数も多く、場所がら二次会的な使い方をする人も多いんでしょう。 先ずは「瓶ビール」と「ギョーザ」で、軽く飲み直します。福岡の餃子って、小さくて食べ易いサイズです。スナック感覚で軽く食べられるのが良いですね。鉄鍋の店が有名ですが、こちらは鉄鍋では無いです。久しぶりに食べたけど、美味しいですね。 続いて「ラーメン」です。シンプルな佇まいが良い感じの豚骨ラーメンです。スープは乳化した豚骨スープ。こちらの豚骨って想像よりもサラッとしてるのが特徴です。 スープ自体はサラッと軽いんだけど、豚骨感と旨味は濃厚。醤油ダレの使い方が、こちらの豚骨ラーメンにしては濃いめ。ラードも適度。臭みも無し。直球の豚骨が苦手な人でも、美味しく食べられる感じです。 麺は珍しい平打ち細ストレート麺。博多豚骨の中でもなかなかない特徴的な麺です。これをカタ麺で注文。パツパツっとした、適度なハリと喉越しの良さが良い感じ。美味い麺です。 卓士の紅生姜を加えて戴くのは、豚骨ラーメンのお約束。ちなみに、豚骨ラーメンに紅生姜って、この店が元祖らしいですね。紅生姜とすりおろしニンニクに、胡麻を少々加えます。良い感じの味変です。
TVでも何度も紹介された下北沢で圧倒的人気のラーメン屋
古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、鶏白湯そば900円、メームスは鶏そば850円 着ラー スープはかなり濃厚でクリーミーマミな鶏白湯 麺は全粒粉入り太麺でモチモチ食感 鶏…
食欲がおさまらない!焦がしにんにく油が最高に旨い◎創業60年の熊本らーめん
たまご入りラーメン@1,080円 平日ランチ 10:50頃訪問 10:30から空いてるみたいですが、流石人気店、もうお客さんいてました 食券制で、人気No.1のたまご入りラーメンを選びました。 店内は綺麗で、店員さんは元…
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
今年は日程調整がつかず3人での宴会。ビールのツマミは腸詰めと皿ワンタンとド定番でのスタート。 八角の効いた腸詰めは最高ですね。今はあちこちで出されるようになった皿ワンタンもルーツはこちらのお店だとか… 裏メニューの皮蛋と豆腐サラダの合体は絶品中の絶品。但しメニューには単品でしか載ってないので裏でお願いと伝えてください(笑) 大人のポテサラは今日も高くそびえておりました。ブラックペッパーの風味が良いんですよねー。 クラゲも最高!手羽もお約束(笑)炒青菜も素晴らしい 紹興酒の中瓶も三本呑んだのでもうヘロヘロ。 〆の支那麺に突入。やはり〆はこれですよね。満喫しました。 そういえば、店の親父さんが引退されました。後継者はもちろん息子さん。割りと似てますよ 皆さん応援してあげてくださいね
赤いチャーハンが有名なキタナシュランの中華料理店
道場仲間と結婚式の二次会です。下北沢伝説の眠亭に念願叶ってやっと伺えました!餃子と名物の赤い炒飯、生姜焼きにキムチ、伝統ラーメンと焼きそば、それにしても皆よく食う!美味かったー!
横浜駅西口の塩ラーメン専門店。淡麗ながら激ウマなスープ
何度も行っているのにだいたい酔っ払っている時なので、写真もなく投稿していませんでした。 結構ラーメン店が集中するこの地域、「塩」といえばあそこかここか、という感じの「塩」推しのお店です。 「本丸塩ら…
ハワイが大好きなオーナーがやってる池袋のラーメン屋さん
ピリ辛まぜSOBA¥950- 久しぶりのHulu-lu! そんなにハワイを感じない、醤油ベースのませそばにしました(笑) 店主の古川氏は護国寺にあった人気店『ちゃぶ屋』の元店長。 ちゃぶ屋/森住氏の一番弟子。 履歴を見た…
鴨出汁の旨味たっぷり。クオリティ抜群で一度食べたらあなたも虜に
大阪市でもビジネス街の1つとして知られている福島区。 梅田駅からも1駅分とアクセスも良好。 そして実はラーメン激戦区なんだとか なかでも人気店の1つが「燃えよ麺助」さん。 以前訪れた「麦と麺助」さんの系…
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
大阪府大阪市。 天六商店街にある人気ラーメン店。 平気で1時間くらい並びます。 今回は 黒大将ラーメン 注文。 焦がしにんにくが入った醤油ラーメンでした。 湯浅醤油をベースにしているとのことですが、決して…
本当に美味しい佐野ラーメン
2024/01/07 (日) 11:20 訪問 栃木県佐野市の 麺屋 ようすけ さんに行きました。 家内と佐野市にドライブデートをして、せっかく佐野市に来たのだから、有名どころの佐野ラーメンでも食べようと、こちらに初訪問(…
真風とかいて「まじ」と読む、オシャレなラーメン屋さん
【鯛塩とんこつラーメン旨いねえ☆外国人観光客にも知られている人気ラーメン店】 東京都武蔵野市吉祥寺南町。鯛塩ラーメンがイチオシの人気ラーメン店です。「真風」で「まじ」と読みます。2006年オープン。最寄り…
最初のスープのひと口でノックアウト。鶏そばで西東京1番のラーメン屋
金曜日の夜飲み会の後にいきました!!魚介スープおいし〜い!スープ飲み干せるし、罪悪感そんなにない!
濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1!行列も納得、人気ラーメン店
茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
コース料理のよう 身体が喜ぶ、いやいや身体の細胞が喜ぶスープ 嫋やかな、色気のある自家製麺 ・わんたん2種(もち豚、地鶏) ・炭焼き豚内もも肉 ・ルスツ豚チャーシュー (バラ、ロース、上ロース) ・鶏むね昆布〆チャーシュー ・豚肉内ももかぶり (品切れの場合あり) ・トロ玉子 (石狩飛ぶ鳥農場有機有精卵) ⭐︎比内地鶏の麹焼き チャーシューなんて、まるで豚しゃぶ 鶏の炭焼きなんて、専門店のよう トロ玉子は、黄身がスープを濁られるから別皿で これで2.000円が高いか?安いか? その判断は、その人の食の経験値によると思う 是非、ご自身でお試しを!