蕎麦旬菜 こすげ そばしゅんさい こすげ

信州そばと長野スイーツを愛するビジネスマン をはじめ 27人がオススメしています 口コミをみる

予算
~2000円
~5000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
そば(蕎麦) 和食 居酒屋
定休日
毎週月曜日
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026-219-2376

落ち着いた雰囲気の大人空間で黒姫産そば粉の蕎麦を堪能できるお店

口コミ(24)

    長野駅近くの隠れ家そば屋さん・カレー南蛮そば編 絶品の“鴨せいろそば” がイチオシですが、、 今回は”カレー南蛮そば“を楽しみました。 休日、雪もなくなり、自転車日和です、長野駅から北へ走らせ、ながの東急百貨店横を通り、情緒ある路地裏に入ります、人とのすれ違いがやっとの細道、、向こうには繁華街のビルが見えます。 少し道幅が広くなった場所を右折すると、お店が見えてきます。 正に繁華街にある異次元の隠れ家、、長野駅から歩いてもすぐなのに、こんなに素晴らしいお店があるとは改めて感激であります。 知る人ぞ知るお店、、しかしながら、着実にその評判は広まっています。 今日 日曜日、正午を少し過ぎた時間、、幸運にもいつものカウンター席の左端が空いてました、、 迷わずに「カレー南蛮そば 大盛り」 1550円をお願いしました、大盛りは300円増しです。 こちらの蕎麦粉は黒姫産 粗挽き粉です、黒姫高原、、いわゆる寒暖の差が激しく、霧が立ち込めやすく、美味しいそばの産地、いわゆる 有名な霧下そばの産地であります。 この貴重な良質なお蕎麦をカレー汁に贅沢に入れてしまう、、ちょっと申し訳ない?って思う私は正しくないと後に気付くのでした。 ワクワクしながら待ち、そして目の前に”カレー南蛮そば“が入線して来ました。 どうでせう、このお姿、こちらが噂に聞いた”蕎麦旬菜 こすげのカレー南蛮そば“であります。 この香り、迫力、熱々の様子、お蕎麦のお姿、、 これはスゴイです、たまりませんねぇ。 そしてテンション上がるのが、一面に置かれた”薄揚げさん“、、この演出は素晴らしいです。 あらためてどうでしょう、この熱々ぶり、スゴく雰囲気出てますでしょ? ご挨拶として、、カレー汁を頂きます、おおー 正に天使のカレー汁のやうだ、所謂 おそば屋さんのカレー汁の次元ではありません、高級感が漂う位のレベル、、濃厚で奥の深い味わい、コクがあり、スパイシー、、 このカレー汁はハマります、クセになります、おススメします。 おそばはコシがあるからカレー汁に入ってもしっかりしてます、根性があります。 上記の通り、黒姫産の上質なおそばをカレー汁に入れる、素晴らしい汁なのです。 薄揚げがカレー汁に上手く染み渡り、これはたまりませんですょ、ネギのエキスも放出中であります。 熱いから、お椀に入れて、ハフハフ ツルツル行きましょう、、カレー南蛮そば 大盛り、熱々ですが、スゲぇ美味くて美味くて、完食、完汁まで10分かかりませんでした。 途中、八幡屋礒五郎の七味唐辛子を適度に使う、更に味わいをアップしてくれました。 蕎麦旬菜こすげさんのカレー南蛮そば、、お気に入りのメニューがまた増えました、教えてくれた妻にも感謝であります。 信州そばはバラエティに富んでいます。 帰り際、大きな声で、ご馳走さまでした、すごく美味しかったですと、、ご主人さんにご挨拶し、ポカポカの体で、自転車を走らせました。 #カレー南蛮そば

    ご挨拶・ありがとうございます Retty主催 公式オフ会 in長野、、盛大にそして笑顔笑顔で楽しむ事ができました。Rettyさんがくれた素晴らしい縁と宴、皆様に感謝致します、参加された方々、ご遠方やご都合がありご参加頂けなかった方々、素晴らしいRettyがある限り、皆さま素敵に繋がっているのよね。 Rettyの松田さん、田中さん、たくさん ありがとうございました、長野で素晴らしい公式オフ会を開催して頂き感謝致します。 オフ会翌日のランチタイム 初めて長野市にお越しになられた記念にご案内させて頂いたお店は長野市繁華街から超路地裏に入った場所にある隠れ家「蕎麦旬菜 こすげ 」さん。 こすげさん、、はい!善光寺近くにある由緒あるお蕎麦屋さん「小菅亭」さんのご子息がされているお店なんですよねー スゴイわけだ、それを早く言ってょって感じ。 小菅亭さん第2章だわねって事で、、老舗とは全くコンセプトが異なります、日本酒とお蕎麦&各お料理を隠れ家で楽しむ感じです。2014年 12月にオープンされ、ご主人さんと女将さんでお店をされてます。 数年前 自転車で新規開拓をして見つける事ができたお店、そして こちらで頂いた「鴨せいろそば」に惚れて惚れてしまったのです。 4人で「鴨せいろそば 大盛り」と上水内郡信濃町の日本酒「松尾」をお願いしました、私は自転車ですのでウーロン茶をお願いしました。 松尾が入線して来ました、美味しそうですねー ポカポカ陽気、弾みますよねー 楽しく会話をして、ワクワクしながら鴨君を待ちます、おっ!女将さんが素敵な笑顔で運んで来てくれて「レディーファーストね」って、、イイですねー 和みます。 4人分の鴨せいろ 大盛り 着そばであります。 歓声で盛り上がります、こちらが、蕎麦旬菜 こすげさん自慢の鴨せいろそばであります。 私もいろんなお店で鴨せいろそばを味わって来ましたが、ある意味 個性派の鴨せいろであります。 相当 鴨肉に自信がおありなのでしょうね、善光寺小菅亭さんの鴨せいろは超有名ですが、全くタイプが違うそれであります。 おそばは黒姫産の霧下そば、、十割そばであります、ご覧くださいませ、長野市繁華街で水と空気の一体感が楽しめるのです。 水切りの技が相変わらずお見事、星(ほし)も綺麗に点在しています、これぞ十割って感じで 最初はそのままおそばにご挨拶します、一本一本が活き活きとしています、格別な高級そば、たぶん接待に用意したらびっくり&感動されるかと。 そして絶品の鴨汁におそばを浸して行きます、おそばに鴨君エキスが綺麗にお化粧され、益々絶好調状態になります。味わいは言うまでもなく素晴らしいです、焼いた鴨肉の香ばしさに満ち溢れた汁、ネギの甘さ、そして柚子がまたイイ演出をしてくれますねー 鴨肉は体の毒素を取り除いてくれます、とても優しく柔らかいお肉、奥の深い味わいです、鴨肉のエキスが放出中、桜満開、エキス満開でありましょう。ねっ!こんな感じです、美味そうでしょ。 私ら4人の頂く音が心地良いです、笑顔笑顔の鴨せいろそば、ご一緒させて頂き 楽しんで頂きたい、その希望が叶いまして、本当に嬉しかったです。 長野市を満喫して頂きまして、本当に嬉しかったです、ありがとうございました。 #絶品鴨せいろ

    長野市繁華街路地裏のお蕎麦屋さん・ぶっかけそば編 お店の情報 繁華街から狭い路地裏を数分歩いて到着します。 因みに、ながの東急百貨店西側の通りから長野中央通りへの抜け道にもなります。 繁華街にある路地裏の隠れ家的なお蕎麦屋さん、 私の切り札的なお店の一つでもあります、日本酒とお蕎麦が大好き!鴨肉も大好きな方には正にどんぴしゃりのお店であります。 こちらのお蕎麦は黒姫産粗挽き粉が使われた霧下そばでもあります。昼夜の寒暖の差が激しく、霧が立ち込めやすく、いわゆるお蕎麦栽培に適した地域であります。冬は日本屈指の豪雪地帯でもあります。 お洒落な店内、入り口で靴を脱いで、ゆっくりとリラックスして昼夜お料理を堪能できます。 [今回レコメンドのメニュー・ぶっかけそば] はい!こちらが蕎麦旬菜 こすげさんの「ぶっかけそば 大盛り」1500円(税込価格)いわゆる 冷やたぬ大!であります。黒姫産のお蕎麦の冷やたぬ大であります、何て贅沢なんでせう。 こちらの名物料理は「鴨せいろそば」今日土曜日の正午過ぎ、お客さんが6人位入って来られ、殆どの方が鴨せいろそばを注文してました。 今日は超暑いから私はどうしても“ぶっかけそば”を頂きたい、、私はそう決めて家を出てバスに乗りました。 さすがにこの時間帯 この暑さ、自転車は無理だこて。 ぶっかけそば 大盛りが入線して来ました、涼しげなお姿にご挨拶します。 刻み海苔、おろし、胡麻、ネギ、茗荷、そして天かすに満ち溢れます。山葵、八幡屋礒五郎の七味唐辛子を適度に素敵に!が合言葉ですねー ご覧の通り!活き活きとしたお蕎麦!黒姫産は根性があります、正に水と空気の一体感が繁華街の路地裏で味わえる、、信州そばはスゴいです。 やや細く弾力のある&力強いお蕎麦、、お口の中でも活き活きと!マジでスゴいお蕎麦です。 ぶっかけそばの通り豪快にお箸で持ち上げ、威勢良くツルツルってイイ音を立ててご主人さんに応えます、しかも冷たくて気持ちイイです。 茗荷の演出が素晴らしいです、正に大人の味わい、お蕎麦と茗荷は合うのよねー つゆはいろんなエキスに満ち溢れ、全部飲みましたぁ、濃さもちょうど良いですね。 大満足のメニューでありました、贅沢な 蕎麦旬菜 こすげさんの「ぶっかけそば 大盛り」実にヨロシです。 カウンターの向こうではご主人さんが「鴨せいろそば」を作られている、鴨肉のイイ香りが漂って来ます、、 次回はたぶん秋になるかと、鴨せいろそば 大盛りを食べに来たいです。 以前に堪能した鴨せいろそばの写真を後半に載せました、ご参考にして頂ければと思います。 やっぱ、信州そばは素晴らしいです。 #ぶっかけそば #信州そば

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 和食
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅 徒歩6分(410m)
長野電鉄長野線 / 市役所前駅 徒歩7分(530m)
長野電鉄長野線 / 権堂駅 徒歩11分(880m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川中島バス バードライン戸隠線7101 かるかや山前 徒歩1分(70m)
川中島バス バードライン戸隠線7101 千石入口 徒歩3分(200m)
長野市バス 中心市バス街地循環 東急シェルシェ前 徒歩4分(270m)            

          
店名
蕎麦旬菜 こすげ そばしゅんさい こすげ
予約・問い合わせ
026-219-2376
お店のホームページ

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • 宴会・飲み会
  • ランチ
  • ご飯
  • 忘年会
  • 新年会
  • 個室
  • 20人以下の忘年会
  • 少人数の忘年会
  • 5000円以下の忘年会

更新情報

最初の口コミ
Yoshihiro Uetabira
最新の口コミ
Toru Kondo

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