熊本の伝統と新しさを味わえる、夜も楽しめるラーメン居酒屋
熊本ラーメンの人気店、期待して行くと10人前後の行列に接続。次いつ来れるかわからないのでグッと堪えて30分ほど待って入店。お昼に美味しい久留米ラーメンを食べれたのでここは定番ではなく激辛ラーメンをオーダー、もちろん辛さMAX。辛さとしてはそこそこで問題なかったが、辛味の種類が想像してたそれとは違い若干エスニック系?な感じで虚をつかれたような感覚で完食し帰宅。
ヘルシー&コク旨な鶏白湯と個性派ラーメンが魅力のカウンターラーメン店
早稲田エリアの連食に鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店さんに来店,鶏白湯の塩味や醤油味は食べたことは有りますがマイレビさんの投稿を拝見して食べたいスイッチが入った鶏白湯のトマト麺930円ライス100円で注文しました,濃厚な鶏白湯スープにトマトを合わせたラーメンにタバスコを振り掛けて頂くと更にイタリアン風テイストが増します,麺後のスープにご飯をぶっ込みシメのトマトスープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
衝撃の濃厚豚骨スープが魅せる、クセになるコッテリ系ラーメンの楽園
大阪・福島にある「らーめん小僧」に立ち寄りましてはしごラーメンです。券売機にてチケット購入。カウンターに座り、着丼を待ちます。 今回、頼んだ一杯が、「禁断らーめん(1190円)」です。超極濃のスープが特徴的な一杯で、レンゲが立っちゃいます。この仕様には背脂が一役を担っているんだそうな。 そんなこんなで濃厚なとんこつベースのスープを纏った麺をズルズルっとすすりましょう!チャーシュー、ネギ、たまねぎ、海苔が綺麗に盛り付けられており、ど真ん中には赤色のレンゲがそびえ立っています。 まずは超極濃スープから。 おぉ、濃厚だ!ズルズルっと無心ですすります。 「スープは食べ物」との触れ込みもさることながら、大変インパクトのある一杯でございました。途中で卓上の辛子高菜も入れて味変したりと、楽しまさせていただきました。ご馳走様です! #らーめん小僧 #極濃豚骨らーめん小僧 #大阪福島ラーメン #大阪福島ディナー #大阪福島グルメ #大阪福島ランチ #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
天然素材の優しさが香る、まろやか鶏白湯ラーメンの隠れた名所
2012年オープン。 百名店にも選出されている京都の人気店。 「らーめん」¥1000 無化調鶏白湯スープ。 濃度はシャバ目で貝出汁がけっこうしっかり。 鶏主体に野菜とかも感じるような丸みある美味しさです。 大葉?か何かそれっぽい香りもしたような多分。 手揉み提供のツルッとした自家製麺。コシも強めです。 和風ラーメンという魚介主体のラーメンも気になります。 #京都府 #京都市 #ラーメン
時代を超えて愛される、旨味あふれる醤油ラーメンと心地よい接客の店
東急裏の春木屋で納豆つけ麺に味玉1,330円Paypayベンダー払。なんと大型タッチパネル式で現金不可だった。平打ち麺にするかどうか訊かれて普通の麺にし、紙エプロンをもらう。前半は納豆の細かい泡が舌によく、中盤はつけ麺本来の味わい。味玉を堪能して麺スパート。最後に穴開きレンゲで納豆探し。NHKで取り上げられたホープ軒、大勝軒を訪ねて、吉祥寺なら最後に春木屋にも寄らねばならないと。ここも麺がいい。
鶏の旨味と自家製麺が光る実力派ラーメン店
『麺処 鶏谷』さんへ。 今日のお目当ては 『吊るし炭焼豚の煮干し醤油まぜそば』 少し待って出てきたのは 丼を大きな豚チャーシューと鶏チャーシューが 麺が見えないほどに覆っていて嬉しい。 そこに玉子が落としてあってネギと玉ねぎが鎮座。 まずは底からしっかりと混ぜます。 中から平打ち麺が現れてタレと絡めると いい色に変身です。 まず一口食べてみると、 煮干しの味風味をバチバチと感じます。 煮干しなのであっさりかと思ったら タレがいい具合に濃いめの味付けなので美味しい。 めちゃくちゃコッテリな訳じゃないから するすると入ってくるのも嬉しい。 そのまぜそばにあっさりと食べやすい 鶏チャーシューと 旨味が強い豚チャーシューが合う。 結構麺のボリュームもあったけど、 一気に完食です。 少し食べた『よだれ鶏汁なし担々麺』は かなり濃厚な味付けで辛さも効いていて こちらも美味しかった。 #麺処鶏谷 #鶏谷 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #京都まぜそば #ラーメン #まぜそば
限定麺も楽しめる、濃厚味噌のコクが光る町田の実力派ラーメン店
今日は町田、11月の限定を食す。 海老とトマトのみそらーめん〜ペスカトーレ風〜1300円。 +小ライス120円。 今回はメニュー写真見た瞬間にライス付けねば⋯と思った。 着丼、海老が香ります。 海老、イカ、アサリ、メニュー写真より乗ってるな。 オマール海老に豚骨、トマト、味噌のスープ、こってりしていて意外とありです。 〆が楽しみ。 麺はいつも浅草開化楼、良し。 〆は一品作成、超絶、旨し⋯です。 自分的はBESTつけてもいいくらいです。 これ、混ぜそばで⋯じゃ、まんまペスカトーレか⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン122杯目。
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
醤油ラーメンと聞いていたのに、味噌ラーメンか?と思うほどコクが強くてスープがしっかりしてる。 数量限定のそぼろご飯と一緒にいただきました、ジューシーで一緒に乗ってる温玉と合わせて食べると、病み付きになりそうでした。 #ラーメン#旭川ラーメン #名店
毎日でも食べたい、優しさと旨味が広がる佐野ラーメンの名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 浦和にある佐野ラーメンが食べられるお店。 地元の大人気店です。基調性で、平日の13時すぎでしたが7組くらい待っていました。 美味しい佐野ラーメンを佐野まで行かないで食べられる貴重なお店です。 【メニュー/金額】 中華そば 850円 【スープ】 あっさり清湯スープ。魚介の風味がとても良いです。スープも熱々で、青竹打ちの麺を邪魔せずとても良い。 【麺】 自家製麺。 青竹打ちの麺はツルツル、モチモチして美味しいです。 透明感が高い麺です。 【具材】 チャーシュー └しっとり柔らかでこのチャーシュー美味しいです。 味たま └この金額で味たまついてるのはすごい。 カイワレ、海苔、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
旨味あふれる昆布出汁と絶品唐揚げを味わう山形仕込みの多彩ラーメン
今回は以前行った烈火さんに再訪しました♪ 前回気になっていた冷たい肉そば味玉トッピングとランチご飯マヨネーズ抜きを注文 1人だったので12時過ぎでしたが待たずに入店出来ました♪ あっさりとした鳥出汁のスープに日本そばとねぎたっぷりで美味♪ 途中で生七味を入れて味変、美味しく頂きました♪ 大変美味しゅうございました♪ 次回は山形鳥中華を食べに来ます♪
朝から楽しめる上質な鶏白湯と炭火焼チャーシューで至福のひととき
巣鴨にある濃厚な鶏スープが美味しい「麺や いま村」 朝8時~通し営業をしています。 この日は巣鴨に朝から予定があったので、早めに家を出てコチラへ。 朝限定の鶏雑炊も美味しそうでしたが、初めての訪問だったので定番メニューの 鶏煮干らぁめん(塩)+味玉+青唐肉みそを注文。 濃厚なとろっとした鶏白湯×控えめな煮干しの組み合わせのスープ。 煮干しは、かすかに感じる程度でほとんど主張ありませんが、またそれが良いのかも。 鶏チャーシューは、デフォルトで3枚も乗っています。 鶏なので、くどくなくあっさり。 厚さもあって食べ応えあります。 トッピングのミニトマトや玉ねぎもアクセントになっていい。 さらに、味変用にレモン生姜&きのこオイル煮付き。 きのこのオイル煮は少し洋風な味に。 レモンは苦手なため試せず…。 味玉はお店の「いま村」の刻印付き。 半熟で美味しい。 追加で頼んだ青唐肉みそは、思ってたよりも青唐の辛さのパンチあります。 スープが鶏白湯で優しいので、このパンチがいい感じに味変になって美味しい。 朝からでもスープ完飲してしまいました、、、! とても美味しくて、またリピート確定です。
やみつき生姜のあったか醤油ラーメン、身体ぽかぽかの一杯
2005年幡ヶ谷にてオープン 。 当初は『どっかん』という店名で アゴ出汁豚骨醤油をメインとしていたが 徐々に新潟ラーメンの方へシフトしつつ 今の生姜醤油のお店になったとか。 「生姜醤油ラーメン」¥950 スッキリした中にも十分なコクと 醤油のキレが共存し美味しいです。 生姜はフワッと来る感じで卓上から追い生姜が出来ます。 麺は三河屋製麺。ツルッとした麺です。 チェーン店みたいなイメージがあったので そんなに期待してなかったのですが支店も行ってみたいですね。 塩味も気になります。 #渋谷区 #ラーメン
銀座で多彩な醤油ラーメンと心地よく過ごせるゆったり空間
銀座のラーメン屋さん インバウンド客多数いる中、また雨降る中食べてきた 濃1.180円 もやし付き 提供されるまでにモヤシをいただく 噎せるくらいの辛さがあるもやしをいただく 喉仏に直撃! やられてしまった 暫く待つとラーメンが提供される ここはスープが美味しい あっという間に完食する 美味しかった
素材へのこだわりが光る、丁寧な味わいのラーメン専門店
前回はお初であったため、Neoラーメンをいただきましたが,,今回は前回にも気になったプラチナ麺と餃子にしました。 プラチナは何がプラチナかといえば、チャーシューがプラチナチャーシューなようです。 ふんわり低温で調理されたチャーシューはバラ肉並みに柔らかく、食べ応えも旨みもしっかりあるのですが、とろけるように食べられる。これは、過去一レベルのチャーシューだと思います。このチャーシューでの、チャーシュー丼はそこらへんのローストビーフ丼など相手にならんでしょう。うまいです。 で、スープ。パンチはありませんが、優しい感じ。ストレートの細麺とは相性がとても良いと思いました。 今時、このレベルのチャーシューが2枚も1000円で食べられるのは、店主様の気概によるものでしょう。餃子三粒280円も、一粒が大きく、香ばしさと旨みがたまらんでした。 他のメニューも制覇したいです。
行列覚悟、昔懐かしさ漂う立川のまろやか油そば専門
出張先のホテル近辺でのディナー。 油そばが有名そうなのだが、ラーメン気分なのでワンタン麺をオーダー。850円と今どきコスパ良し。 醤油味のスープはめっちゃコクがあり癖になる味。細麺とマッチ。ワンタンは小粒だけど肉肉しい。また行こ。
驚くほど多彩な麺料理と心温まるおもてなしが自慢のラーメン食堂
煮干の喜多方ラーメンに、赤星と炙りチャーシューを頂きました。 見た目とは違い、あっさりしたスープと中太ちぢれ麺が美味しかったです。 #都立家政 #ラーメン
多彩なこだわりスープと絶品チャーシューの本格ラーメン店
味玉つけ麺(1000円)大盛り(150円) 中太の全粒粉麺はコシも香りもあり美味しい。つけダレは節が効いた中濃の魚介豚骨。味玉はLLのやや火通り過ぎながら味はよし。わざわざ食べに行くレベルではないもののアクセスもよく、営業時間が長いため使い勝手がかなり良く、全体的に及第点な印象の一杯。
ネギ好き必見!インパクト絶大な山盛りネギと濃厚豚骨醤油スープの和歌山ラーメン
ネギのインパクトは半端ないビジュアル スープは最初少し甘みを感じたがネギ絡まってくる 麺も食べ応えある 醤油のコクも好みだ 今まで知ってる和歌山ラーメンと言うイメージではないかな 旨い醤油ラーメンでした。あ!ネギ多め
素材と個性が際立つ、攻める一杯と本格カレーの店
海老つけ麺+炙りチャーシュー丼(1,000+450円)をいただきました。 炙りチャーシュー丼は脂たっぷり、海老つけ麺は期待通りに濃い味が楽しめました。麺は珍しいツルツルタイプの細麺。
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
広島に来てから、満足出来る尾道ラーメンをいただけておりませんでした。 なのでめっちゃ期待しておりましたが、珍しいとろみ餡がかかったカツ丼もあるとの情報でミニラーメンが付いた丼セットをオーダー。 カリッと揚がったとんかつに卵を散らしたとろみ餡がたっぷりかかって美味です。 ラーメンは細麺に合うあっさり醤油味スープに甘く溶ける背油が入っております。 セットラーメンなのに焼豚もメンマもしっかり入れてくれて、麺もたっぷり。 満足でした^ - ^ おでんもあったりメニューが豊富で是非また来て、色々なメニューにTRYしたいですね!