銀座 創龍 白醬油ラーメン¥1100 都心一等地ですので、価格はともかく清湯系スープがエクセレント64
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濃。1180円。 東京都中央区銀座。久しぶりのWWE日本公演を堪能して東京で一泊。翌日、東京駅周辺で昼飯食べて帰ります。JR有楽町駅から銀座方面へ。 本日も朝から猛暑…。そんな中、佐藤養助も朧月も長蛇の列、御苦労なこったです。並ばすササッと食べて帰りたいので外待ちなしのこちらのラーメン店にします。 日曜日11:20くらいに伺いましたが、先客は5名ほど。店内は広くてオシャレさすが銀座。 メニュー見ると野方ホープの文字が。野方ホープ系列のお店のようです。今回は濃を注文します。 濃。麺は中太ちぢれ麺。スープは醬油ベースに背脂たっぷり!濃厚でそれでいてしつこくない美味し。 具は海苔、ネギ、もやし、たまご、そしてチャーシュー3枚。チャーシューは低温調理されています美味し。日曜日でもランチはライス無料で付きます嬉し。 安定の野方ホープ、美味しくいただきました。 #各種電子マネー可
東急プラザ裏の人気ラーメン店が密集したエリアで、他店が大行列なのにこの店は1人も入ってない。恐る恐るだけど入ってみました。 メニューは焦がし醤油、黒醤油、白醤油、豚骨、魚介豚骨、トマト、つけ麺で全て1000円超え。サイドは鉄板餃子、蒸し餃子、トマト餃子。 黒醤油にしてみました。具沢山で、ネギ、野沢菜、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、玉子が乗ってて特製ラーメンのよう。鶏ガラベースのスッキリしたスープ。麺の量は多め。十分に美味いと思うけど人気ないんですね。一度テレビで紹介されると行列ができるんでしょう。 自分が最初に入店したら、呼び水になったのか、客が入り始めました。
優しい味で何時でも食べたいラーメンでとても美味しかったです! まるもち鉄板餃子は焼き小籠包みたいな感じで舌火傷しちゃいました。
今日のランチは地産地消の東京ラーメン。 食べログ3.58を誇る銀座のラーメン屋さん。 ◎大江戸 焦がし醤油 1180円 『野方ホープ』がプロデュースしたお店。 東京唯一の醤油蔵元『近藤醸造』の醤油ダレを ラードで焦がし香ばしさを演出。 オイリーな黒いスープの醤油ラーメン。 メニュー写真と実際の盛り付けに 差が無いのは好感持てますね。 麺とスープの絡みも良く、 全体が良くまとまっていて美味しい。 柚の皮が見た目と香りで良い仕事してます。