2024年11月ランチで利用 カレーみそラーメンをオーダー ひき肉そぼろ、もやしのトッピング 麺は縮れ太麺 もやしはシャキシャキで歯応えが良い コクのあるカレー風味、味噌スープが最後まで食べたくなる ご馳走様
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今日は町田、こんどこそ8月の限定を食いに。 昆布水味噌つけ麺フルーツポンチ添え1350円。 メニュー見ても全然イメージわかない(笑) 昆布水に浸かった浅草開化楼の麺、そのままでも行ける、塩欲しいな。 つけ汁は熱々で提供、味噌、濃い、赤味噌だな。ネギとニラが浮いてる。 麺の上には、箸休めとしてチャーシュー、椎茸、ベイビーリーフ、 そして、フルーツポンチ…キウイと桃は確認できた…箸休めにならんわ… 近くの昆布水甘くなっちゃてるんですけど… 味変用に別皿で、柚子、キムチ、追い味噌… 麺に乗せて食べても、つけ汁に負けちゃいます。 昆布水でスープ割りしてみたが、味噌と昆布水が分離して… 悪くはないんだけど、昆布水のつけ麺は醤油か塩が合うのがわかりました。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン95杯目
今日は町田、7月の限定を。 冷やし味噌担担麺1200円。 白味噌と豆乳を使ってるからか、マイルドな仕上がり。 麺が太いのを水で締めてるからか、ガチムチで歯ごたえ抜群、旨し。さすが浅草開化楼。 挽肉が多いのが嬉しいなあ、あとのお楽しみも含めて。 かぼちゃが2つ、ホクホク、トッピングとして面白いが喉に詰まるよ… ラー油使っているが思ったほど辛くない、卓上の山椒で追い山椒。シビが少し勝った方が好み。 最後は残ってた挽肉をライスに乗せてスープかけフィニッシュ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン84杯目
今日は町田、6月の限定を食いに…色々あって間あいたし6月末ギリギリになってしまった。 終わっている限定ですみません。 ラー油納豆肉そば冷やしみそらーめん1200円。 納豆苦手な方はチャーシューに変更も…そっちの方が特かも…でも、せっかくだから納豆で。 相変わらずの盛りの良さ。 とりあえず全体を混ぜるが、エアコンの風で海苔が飛んでいきそうになる… 納豆はひきわり、牛と豚のバラ肉、玉ねぎ、長ねぎ、刻みニンニク、ラー油かけてあり底にはタレっぽいのまで色々入っていて、カオス… 麺はいつものよりも細い気がする。 割り下みたいなのかけて、また混ぜ混ぜ、旨いわ。 ラー油が薄まっちゃって辛くないわ… 別皿の生卵絡めて味変、ジャンクだわ。 別皿のもう一つの味変アイテム、台湾スパイスの馬告(マーガオ)、はじめてだが山椒っぽいな。 6月の限定、堪能しました。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン74杯目
‘24/05/04 【特みそこってりらーめん（背脂あり）】 昼飲みハシゴ酒の締めは土曜日にど・みそへ！ #ラーメン #味噌ラーメン #締めラーメン #町田ラーメン
