支那麺 はしご 本店 Shinamen Hashigo Honten


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩2分(130m)
ジャンル
ラーメン 担々麺 丼もの とんこつラーメン
定休日
無休
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03-3571-1750

細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店

銀座で人気の坦々麵と言えば、「支那麺はしご本店」の坦々麵(だんだんめん)。支那そばの細麺と、爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチングで、くせになる一品。ライスは嬉しい無料サービス。スープにひたして2倍楽しめる。飲んだ帰り、ランチ、女性のお一人様にもお勧めのお店。

口コミ(675)

    僕がどれくらいはしごの担々麺が好きかと言うと、 直前の会食で担々麺を食べたにもかかわらずはしごにはしごするくらい。 だんだんめんと焼餃子に行きたいところだけど、さすがにお腹に入らない。そんな時は排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)。 排骨担々麺は豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加えて揚げていて、だんだんめんの邪魔を全くしない。時おり香るゆずの風味が口をリフレッシュして最後まで飽きることなく味わえる最高の逸品だ。 #担々麺 #だんだんめん #排骨担々麺 #これは絶対食べてほしい #名物メニューはこれ #リピート決定

    水曜日のランチで訪問しました。 11時半過ぎに到着。 人気店ですがこの時間なら余裕で席に着けます。 「支那麺 はしご」といえば銀座界隈では「担々麺(だんだんめん)」が美味しくて有名なラーメン屋さん。 メニューには担々麺が何種類かあって、スープや麺は全て同じですが、合わせる具にバリエーションがあるのです。 今回は「排骨担々麺 (ぱいこうだんだんめん)」を。 「排骨」は豚あばら肉に独特な下味を付け、カレー風味を加えて揚げています。 さらに青梗菜が入って、シンプルな一杯に。 スープは醤油ベースですが、唐辛子系の辛味も加わり、コクがしっかりあるのに加え、風味も豊かなのが特長的です。 麺はストレートの細麺で、喉越しがよく、ツルツルと入っていきます。 そして「支那麺 はしご」の魅力の1つでもあるのが、ご飯とお新香がサービスで頂けること。 しかもお代わり自由。 これは嬉しい、有難いです。 さらに追加で頼んだ「焼売」が美味しいです。 肉々しい食感と甘みが兼ね備わったこちらも逸品。 個人的には、「支那麺 はしご」の担々麺はやや台湾ラーメンに近いイメージを感じ、この近辺では、もう少し優しい感じの「小洞天」「小花」の方が好みかな。

    この日は有楽町で用件があり、その用件が終わったのが21:30。Google先生を検索したら”はしご”の文字、赤坂店を訪問した後、ぜひとも銀座本店にお邪魔したいと思っていたので、迷うことなく足が向いていました(笑) 平日の夜9時半過ぎに到着すると、店内は空席が目立つ状態。「あれ?赤坂店の賑わいとは違う?」と思ってしまいましたが… 気を取り直して、「排骨担々麺 w/無料ライス」を注文。赤坂店では担々麺のみだったので、今回は排骨担々麺を頼むことに決めていました。 5分程で着丼、先ずはスープからですが赤坂店で味わった感じが戻ってきました。小麦香る硬めの細ストレート麺、スープとの素晴らしいハーモニーを醸し出してくれています。排骨もカリッと表面で抜群の美味しさで、一回食べてしまうと、もうこの排骨抜きにはいられません。 ちなみに、食べ終わるころに隣に座った女性が見慣れない冷麺らしきものを食べていたのでビックリ! それが美味しそうに見えたのでちょっと悔しい感じ。帰り際に表のメニューで確認したら、「太肉涼麺」らしいということまでは判明しました。 次回はこれを食べたい!!

支那麺 はしご 本店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩2分(130m)
JR山手線 / 有楽町駅(a1) 徒歩3分(190m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(A1) 徒歩3分(190m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩2分(140m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩3分(200m)
東武バスイースト ミッドナイトアロー柏・我孫子 有楽町マリオン前 徒歩3分(210m)            

          
店名
支那麺 はしご 本店 Shinamen Hashigo Honten
予約・問い合わせ
03-3571-1750
宴会収容人数
24人

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可

(11:00~15:00は全席禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おしゃれな
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 激辛
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Satoshi Ohchi
最新の口コミ
柴田 ひかる

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