老舗の伝統が光る、とっておきの和洋スイーツと寛ぎ空間
土曜日のランチ後に新年会とママの誕生会を兼ねて家族で訪問しました。 あの「文明堂」が運営するカフェです。 「文明堂」はカステラをはじめとする和菓子の老舗です。 1900年に長崎で創業し、現在は複数の分家が存在しています “カステラ１番、電話は２番、３時のおやつは文明堂～♪”というキャッチーなCMソングでお馴染みで、この斬新な広告で全国的な知名度を獲得しました。 カフェ形態は日本橋店、東銀座店、そしてこちら銀座店の展開になっています。 我が家もお世話になっているアウトレット的な存在の「文明堂壹番舘春日部店」もあります。 こちら「BUNMEIDO CAFE GINZA」の造りは、２Ｆまでの吹き抜けの設計で開放感に溢れ、居心地がいいです。 高い天井に、ガラス張りの大きな窓からは銀座の街並みや、通りを行きかう人々の姿が大型スクリーンに映し出されるみたいに見えます。 教会のステンドグラスのようにみえる壁一面の壁画も見事。 品があって落ち着いた雰囲気の中、銀座の街を眺めながら、優雅で大人なスイーツタイムを過ごすことができました。 休日の午後ですがそれほど混雑しておらず。 基本はカステラをアレンジしたメニュー構成です。 食事会の後なので、デザートセットを２つ、別途、ドリンクを２つをオーダーします。 デザートは「焼立て“三笠”パンケーキ」と「苺と洋梨のフレンチカステラ」との２つを４人でシェアしました。 ■ 焼立て“三笠”パンケーキ 「文明堂」の伝統･定番のどら焼き「三笠山」の生地で作る、特製パンケーキです。 大正時代から愛され続ける「文明堂」の伝統どら焼き「三笠山」と同じ生地を使います。 それは「三笠山」をパンケーキに見立てた人気メニューです。 それはどら焼きのような和風パンケーキ。 オーダーを受けてから丁寧に焼き上げます。 焼き立ての美味しさを堪能します。 食べる前からフワッとしているのが分かる３枚ものパンケーキの上には、特製の粒餡がたっぷりのっています。 キレイな仕上がりに惚れ惚れしてしまいます。 何も付けずにそのまま食べてみると、焼き立ての香ばしさと優しい甘みにほっこりします。 まさに和風パンケーキですね。 伝統どら焼き「三笠山」と同じく、銅板でじっくり焼かれ、香ばしさとふっくら感があります。 隠し味の醤油と清酒が効いた、甘じょっぱさとコクのある味わいです。 トッピングには特製粒餡に、バニラアイス、メープルシロップが季節のフルーツとともに並びます。 どのトッピングを組み合わせても異なる美味しさが楽しめます。 これらトッピング各種を一緒に頂くのはもちろん、生地本来の風味を味わうならシンプルにそのまま頬張るのもオススメです。 パンケーキだけでもそのシンプルで優しい「三笠山」ならではの味わいを楽しめます。 ほどよい甘みが際立ち、焼き立てならではの豊かな香りに包まれます。 ■ 苺と洋梨のフレンチカステラ フレンチトーストをカステラで表現したフレンチカステラ。 こちら「BUNMEIDO CAFE GINZA」でもやはり大人気のメニューです。 卵や洋酒にじっくり漬け込んだカステラにバターを塗って、こんがり焼き上げました。 巷で人気のフレンチトーストも、「文明堂」が手がければ一気に和テイストのスイーツに大変身です。 このこんがり焼き上げたフレンチカステラにバニラアイスとアングレーズソース、国産苺や洋梨、ブルーベリーを添えました。 別添えのラズベリーソースをかけながら頂きます。 フレンチカステラの表面を香ばしくカリッと焼き上げ、中はしっとりふわっと仕上がっています。 表面のカリッとした食感と、中のふわふわさとのギャップもたまりません。 空気をたっぷり含んで仕上げるフレンチカステラですので、驚くほどに軽やかなのです。 このフレンチカステラは、フレンチトーストの魅力を融合させた新感覚のカステラですね。 カステラ自体が甘くて香り高いので、その華やかな香りや甘さは最高です。 添えられたアイスクリームやラズベリーソースを付けて頂くことで、味のバリエーションを楽しめますね。 程よい甘さで、重たさを感じさせないので、食後のデザートにもピッタリです。 なお、ドリンクのコースターには、CMキャラクターの「カンカンベア」たちが。 「焼立て“三笠”パンケーキ」にも「カンカンベア」の焼印が。 ちなみに、かれこれ６年前くらいに訪問した際には、自分は「バームクーヘンのチョコレートフォンデュ」を楽しみましたが、残念ながら、このメニューはなくなっていました。。
新鮮な牡蠣とくつろぎ空間が魅力の小さな隠れ家
牡蠣を食べたくて以前から行きたいと思っていた、新橋のBONOを予約して２名で利用しました。 ポテサラ/¥300×2 生牡蠣食べ比べ/￥3,990 行った日は福岡、佐賀、千葉の3種。 岩牡蠣/¥990×2 サーモンルイベ･アボカド/¥990 サバマッシュポテト/¥1,090 レモンサワー/¥640×2 スパークリングワインボトル/¥4,990 新橋駅から歩いて5分くらい。 お店は小さめで店主さんのワンオペでしたが、 気さくな雰囲気で色々質問しちゃいました。 席数は少ないので予約をして行った方がいいと思います。 こじんまりしたお店なので、落ち着くし騒がしくないのでゆっくり食事を楽しめます。 お店の一部(写真あり)がビニールになってて、外の喧騒や風も感じられて良かったです。 料理はと言うと、 生牡蠣は小ぶりですが新鮮で美味しく頂きました。 食べ比べた中では福岡の糸島の牡蠣が一番美味しく感じました。一緒に行った飲み友?!も同意見！ 追加した岩牡蠣も美味しかった。 他の料理も美味しく頂きました。 当日はあまり時間がなかったので頼みたかった料理、飲み友は牡蠣のリゾット、自分は牡蠣のボロネーゼまでたどり着かず再訪確定です！ 当日頼んだ、スパークリングのGOODWINEも牡蠣や 他の料理にも合いすぐに飲み切ってしまいました。 雰囲気も料理も最高でした。 ご馳走様でした。
野菜たっぷりランチとおしゃれな寛ぎ空間で楽しむイタリアン
いつも行列ができている人気店。コースランチがありますが、SHOCKコラボメニューのワッフルを。ローストリンゴの苦味とワッフルのふわふわで、シンプルなちょっとヘルシーな感じの味でした。 #日比谷シャンテ #ローストリンゴのワッフル階段落ち
ブランド白菜たっぷりの、やさしい味わいを堪能できるヘルシーな一杯
平日昼に訪問。 東銀座にあるタンメン専門店。 メニューはタンメンのみ。 そのタンメンは、麺が見えないくらい 大量の白菜が盛られており、 あっさり塩味のスープが染みて美味い！ 細麺とスープの相性も良く、 久々のタンメンを堪能しました。
熟成魚と珠玉のつまみ、驚きと遊び心溢れるおまかせ体験
2回目の訪問。 「築地すし Omakase」は、その名の通り、旧築地市場の近くに在る鮨屋。 この辺りは早い時間帯で閉まる店が多いが、この店は例外的に夜も営業している。長めのカウンターに加え、テーブル数席、更には個室まで有り、広い店だ。 本日は個室に通されたので、大将達が鮨を握っている様子を見ることはできなかった。 高級店に比べてかなり料金が安く、使える素材に限度が有るが、その範囲内で中々の鮨を供している。 握りは小さめ。シャリはやや硬めで、粒が立っている。酢の効かせ方は控えめ。種は熟成させているものが多いが、熟成のさせ方も良い。 面白い演出も有り、燻製にした鯖の握りは、ガラスのクロッシュみたいな蓋をしており、客の前で3分ほど燻って香りを付けている。摘みも工夫を凝らしており、長芋の摺り下ろしの滑らかな食感が印象に残っている。 プライス パフォーマンスが高い店だ。
絶品！！ホルモン、マルチョウ！！昭和の雰囲気で楽しめる新橋のホルモン焼き屋。
これも下書きなってて投稿してなかった٩( ᐛ )و 大過去投稿です…！ 安めうまいの新橋周辺の焼肉を求めて行きまくってた時だ笑 マルチョウってさ… 無条件でうまいのはうまいよね！！ キラキラ輝くマルチョウ…✨(写真はブレてます笑) 1番人気だけあって、ぷりぷりだった記憶♡ これだけで大満足ですけど、あみはつだったかな？これも美味しい。 ホルモン系全部美味しいって幸せだよね〜 つい食べすぎる… コスパって言葉あんまり使いたくないですが、 ここはかなり高コスパです！笑 リーズナブルに美味しいホルモン食べられます◎ 店内は結構賑わってた記憶。 みんなで楽しくホルモンを楽しめるお店です。 #肉食女子 #肉 #マルチョウ推し #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #友達と気軽に #お肉はご褒美 #コスパ最高 #気軽に行ける焼き肉屋さん
昭和薫る大箱酒場で、ゆったり楽しむコスパ抜群の飲み放題
【#1496 有楽町ガード下に鎮座する大箱の大衆酒場】 有楽町ガード下に鎮座する大衆酒場。 座席数200近くある大箱のお店。 余裕のある座席配置なので、賑やかな雰囲気の中でもゆったりと飲めるお店。 "ちゃーめん"は必ず注文したい一品。 一見普通のもやし炒めに見えるが、添えてある肉味噌をたっぷり付けながらもやしのシャキシャキの歯応えを楽しむ八起の名物料理。 料理もお酒も種類豊富なので、大人数であれこれ楽しむのがベターな使い方。 ちなみに創業は昭和29年。 呑兵衛の街"赤羽"にあった本店は、2018年に惜しまれつつ閉店してしまったが、長年呑兵衛の心身を満たしてきた老舗酒場の実力は有楽町で脈々と引き継がれている！ (2024.07.09訪問)
地中海の魅力を堪能できる、日本唯一のマルタ料理専門店
地中海に浮かぶマルタ共和国の料理をベースにしたイタリアンの店。 日本でも珍しいマルタ料理専門の飲食店で、ピザにも似た名物のフティーラピッツァを味わえるレストラン。 新橋駅から徒歩数分ほどの、細い路地裏の建物の2階にある。 外観は落ち着いた印象で、店内はこぢんまりとして席数が限られアットホームな雰囲気がある。 店内はテーブル席を中心に、明るさを抑えた落ち着いた雰囲気で会話が弾む空間になっている。 料理は地中海の新鮮な魚介や野菜を使い、蒸し調理やスチームを多用する調理法が特徴。 肉料理や多様な前菜、地域のワインやマルタのビールなども揃う。 店主は現地にも足を運び、本場の味を学んだ経験があるそう。 前菜から肉料理、デザートまで一皿ずつ丁寧に仕上げられており、コースでも一人一皿で提供される。 ──── 7名で予約しコースを楽しむ。 予約時間少し前に到着。 混雑していたため少し待った後、席に案内された。 まずは飲み放題メニューからドリンクを決めて注文しコースがスタートする。 《2.5時間飲み放題付きゴゾコース 6,500円(税込)》 ▪️アリオッタ(魚介のスープ) 魚介の旨味が湯気とともに広がるスープ。 トマトとガーリックが効き、海の風味が素直に感じられる。 ▪️生ハムと野菜のゴゾチーズソース 程よい塩気の生ハムと野菜に、濃厚なチーズソースが絡む。 ソースが全体をまとめる枠となり、味わいに厚みが出ている。 ▪️前菜6種盛り合わせ ･豚タンと春菊のテリーヌ，パプリカと粒マスタードのソース ･マダコとセロリ天然オリーブのマリネ ･自家製キハダマグロのカルパッチョ，茄子きのこバルサミコのマリネソース ･カジキマグロのフリット，人参玉ねぎのマリネ ･きのこの肉詰め，オクラとコリアンダーのマリネソース ･ムール貝香草パン粉焼き，根菜のアラビアータソース 前菜6種はそれぞれ個性があり、魚介、肉、野菜のバランスが良い。 豚タンは柔らかく春菊の香りが広がり、マダコやマグロは新鮮でソースが味を引き立てる。 きのこの肉詰めやムール貝は香草の風味が効いており、全体として食べ飽きず、彩りも鮮やかだった。 ▪️パテとトマトのブルスケッタ 香ばしいパンに、パテとトマトの旨味と酸味がのる。 ▪️マルタのフティーラピッツァ ･GOZO チーズ/リコッタ/ゴルゴンゾーラ/ポテト/ゴゾハチミツ スチームしたほうれん草を練り込んだオリジナル生地。 生地は外側がザクッとしつつ中はもっちり。 ほうれん草の香りがほんのり広がり、チーズや蜂蜜の甘塩のバランスが絶妙で食べやすい。 ▪️豚肉のマルタ風ローストポーク 柔らかな豚肉にほど良い火入れが施され、肉の旨味がしっかり感じられる。 ▪️鶏肉のインボルティーニ 鶏はジューシーでハーブの香りとともに味わいが広がる。 包み焼きの奥行きがあり満足感が高い。 ▪️自家製マスカルポーネとクラフティ デザートは酸味と甘みが心地よく、締めに軽やかさを添える。 ──── 料理は全体的にバランスが良く、それぞれの皿に個性がある。 接客は丁寧で、料理の説明も提供の都度分かりやすくしてくれる。 席間は広くはないが、落ち着いて会話が楽しめる空間だった。 専門性の高いマルタ料理を体験できることが大きな魅力。 フティーラピッツァやハーブを使用した地中海の魚介料理は、普段のイタリアンとは違った発見がある。 次回は季節のメニューやワインペアリングも試したい。
【新橋駅徒歩1分】肉の旨味が詰まった絶品ステーキと極上ビールを贅沢に堪能..！
【"凪ラーメン"監修の"すごい煮干ラーメン"も食べられちゃう肉酒場】 ®️茅ヶ崎TOPUSER様と行くバレンタインおデート3軒目⭐︎ ラストはがっつりステーキじゃー笑⭐︎ 締めがステーキってココは沖縄か？笑笑⭐︎ まずはエテクシの大好きな『かちわりワイン（大）』でカンパーイ⭐︎ 『チャージ』は枝豆⭐︎ これは嬉しい⭐︎ お酒のお供にチーズ必須の私は『チーズ盛り』、®️TOP USER様は『名物 ビフテキ』と『トマトとウィンナーのチーズ焼き』をチョイス⭐︎ チーズかぶったけどナイスチョイス⭐︎ このビフテキなかなか旨いぞ⭐︎ 319円は安すぎじゃないか⭐︎ 追加は『バターコーン』⭐︎ ®️TOP USER様、以前に浅草ではしご酒した時も頼んでた気がする⭐︎ 大の『バターコーン』好き笑笑笑⭐︎ 『メガハイ濃いめ』デカっ笑⭐︎ 6.0VOLの超炭酸のハイボールが"濃い目無料でいただけるのはハイボール好きさんにとっては嬉しいですね⭐︎ ハイボール苦手な私には手が負えそうにありませんがね笑笑⭐︎ 締めは定番の『すごい煮干ラーメン』⭐︎ 遥か昔で「凪ラーメン」さんの味は忘れてしまったけど"煮干スープ"に"いったん麺""海の辛銀だれ"とちゃんと「凪ラーメン」の『すごい煮干ラーメン』だ⭐︎ 美味しい⭐︎ 汐留勤務時代にもあれば良かったのに⭐︎ 締めドリンクはやっぱり『かちわりワイン（大）』⭐︎ ®️茅ヶ崎TOP USER様、今宵も3軒お付き合いありがとうございました⭐︎ この『ビーフキッチンスタンド』安旨で酔いわー⭐︎ 色々なところにあるみたいなのでこれからも利用して行きたいな⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 1人あたり ¥2,759- #新橋はしご酒 #®️茅ヶ崎TOPUSER様 #ステーキ #かちわりワイン #凪ラーメン #すごい煮干ラーメン #バターコーン #チーズ #新橋駅前ビル1号館 #バレンタイン
行列必至でも味わいたい、ひと味違うコーヒー体験
東銀座から新富町方向へ歩行中、行列があったので後に付いたら、「行きたい」ボタンを押してあった店だった。 ウガンダの深煎りを頼んだ。濃くて苦味があるがとんがったところがなく、まろやかなので食後に最適である。 そして待ち行列の外国人比率が五割を超えていたので、外人に尋ねてみたら、「TimeOut Tokyo」に掲載されていたからとのこと。で、しばらくしてよくよく彼らの会話を伺うと行列の12人のうち日本人は私一人であった。 店から徒歩二分の公園のベンチで散る桜の花びらがカップに入らないように気を付けて飲む。テイクアウトしたらこの公園がお勧めだ。 TimeOut Tokyo https://www.timeout.com/tokyo/restaurants/bongen
特選山形牛グリルとワイン、大人の隠れ家で過ごす至福のひと時。
このお店、やばいです。4メニューコース頂きましたが、前菜、パスタ、肉、デザート、素晴らしい内容でした。お肉は山形牛の炭火焼きは赤身主体で旨味最高。和牛食べ過ぎると胃もたれするけどこれなら大丈夫。ズワイ蟹のパスタも濃厚クリーミー。前菜もデザートも美味しかったし分量がちょうど良し。店内少し薄暗い感じで、ビジネスからカジュアルまで何にでも使えそうです。
庭園で愉しむ季節の和菓子と静けさ
【東京都中央区浜離宮庭園内】 友達と浜松町ランチを楽しんだあと、電車で移動してこちらへ。浜離宮って聞いたことあるし行ってみたかったんだ(^^) またまたあんまり人気ない場所。。と思ってたら外国人がたくさん！日本人の方が少ないんじゃないの？びっくり！ 入場料の300円を払い中へ。この時期だからかお花もないし紅葉もないけど、なんとも日本的な場所。なのに近くには高層ビルがたくさん！外国人が好きそう(^o^) お抹茶が飲めると言うお茶屋さんに行くと、行列が。ここもやはり日本人は居なそう。履き物を脱いで下駄箱に入れてからお会計。あたしは練り切りが食べたかったけど売り切れで、どら焼きとお抹茶を注文。友達はお腹いっぱいというのでお抹茶のみ注文して半分こすることにしました。 お店の方、英語ぺらぺーら。お会計は色々できそう。番号札を渡されて「空いてる席へどうぞ」との事。外国人の皆様は正座して飲みたいみたい。なんか気持ちわかるぅー(^^)あたしらはそんなみなさんを高い位置から見ながら椅子の席へ。 どら焼きはちゃんと黒文字が付いており、手で掴むのも悪いのできちんと切っていただきました⭐︎お抹茶が良く合っていて美味しかったです！ 外国人の皆さん、正座は長時間できないようで途中からあぐらをかいていました。なんか微笑ましかったです(^^)
行列ができるほど魅力満載の担々麺と絶品パーコーの専門店
平日昼に訪問。 八丁堀新川方面にあるラーメン屋。 券売機の中から今回は野菜入り担々麺を。 胡麻の風味と程よい辛さのスープは 硬めの細麺と相性抜群で美味い！ ひき肉、野菜も豊富で白飯は必須です！
静かにラテアートを楽しめる癒し系カフェ
ほんとは向かいのお粥屋さん目当てだったのですが、列ができてたので、気になってたこちらにお邪魔しましたー 食事ぽいメニューはケーキかトーストのようで トーストをいただきましたー コーヒーも美味しい
【イルミネーション開催中☆】東京ミッドタウン日比谷の空中庭園に面したカフェ
日比谷ミッドタウン6階、初めての訪問。 ワークスペース併設のカフェで、とても景色がよく開放感があります。 ホリデーランチはお肉、お魚、パスタから選ぶ形で、今日はお魚に。他にアラカルトもありました。 フォカッチャかライスも選べます。 窓の外の皇居のお堀やパレスホテルを眺めつつゆっくりいただきました。
高架下の昭和レトロ酒場で味わうボリューム料理
有楽町の高架下にある昔ながらの大衆酒場。良い意味で少し小汚い感じがまた歴史を感じさせる。歴史もあるためか常連さんも多く来店する。コースターが「ひのもと」のそれぞれの頭文字を使って文章を作っているデザインは面白い。赤星が置いてあるのはその証拠か。半地下の奥はロの字のカウンターに4人テーブル席が3つ、6人テーブル席が2つ。目玉焼き5個は食べ応えあり。もつ煮込みはもつがゴロゴロ入っていてまあまあ旨い。肉豆腐は野菜がたくさん入っていて濃いめの味でこれも美味しい。ブリ刺身は厚みがありこれも美味。個人的には東京ヴェルディとFC東京のポスターやユニフォームが飾られているのはなかなかモヤモヤする感じ。
ピザがメインというからイタリアン？と思いきやまさかの和食居酒屋
【新橋の隠れ家的な居酒屋で、うにクレソン】広島で食べ慣れた「うにクレソン(1,400円)」が新橋で食べれる感動！大将の料理に対する取り組み姿勢が伺え、つくづく良いお店です♪魚も新鮮で、日本全国のカップ酒が揃っています♪大満足☆☆☆
健康美を追求する、体にやさしい銀座の美活カフェ
美白美肌の女王であった鈴木その子さんのカフェで、美肌ドリンク¥1,100を頂く。甘酢ドリンクである。これで美肌になる。スプーンがないのでラズベリーとブルーベリーを口に持っていくのは苦労したけど、ＢＧＭ、インテリア、店員さんの応対も良かった。 以外にも窓に面したカウンターにはUSB コネクターのAもCもあるのでうれしい。
他では味わえない焼きたての「かつおの藁焼きたたき」が絶品！
行ってみたかった土佐清水ワールド！！ 噂のかつおの藁焼きとってもおいしかった、、！◎ お通しの茶碗蒸しは本当にレベルが高いし、かつおぶしのいい匂いで最高でした！ 何を食べても美味しいし、 メニューも土佐清水の魅力がたくさんわかるから見ていて楽しかった☺︎ ちなみに、飲みたくなるぐらいポン酢も美味しかった✌︎
久々のUPですが、鴨と春野菜のプレートです。 特別料理なので、メニューにはありませんが、ムッシュに言ってね。
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