レストラン マルタ

MALTA

予算
~4000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
イタリア料理 ダイニングバー カフェ ピザ
定休日
毎週日曜日 祝日
080-4378-9211

南ヨーロッパの島国、マルタの料理が楽しめるレストラン

口コミ(45)

    日本初のマルタ料理専門店。 イタリア料理の経験を持つシェフが2016年に新橋の地にマルタ料理店をオープン。 マルタ料理とはあまり聞き慣れないが、マルタ共和国はイタリアシチリア島の南に位置する地中海に浮かぶ島国。 海の幸が豊富なので新鮮な魚介はもちろん、主食としてはパスタやピザ、パンなど小麦を原材料としたものを主食としている。 新橋烏森神社近くにある蘭苑飯店の2階。 12時過ぎに訪問すると店内満席。 しばし外で待っていると注文を先に取りに来る。 こちらのランチタイムメニューは包み焼きピザとベイクドライス。 包み焼きピザはイタリアのカルツォーネのような料理。 餃子のように生地にヒダを作りながら具材を包み込む。 ベイクドライスはリゾットをオープンで焼き上げたもの。 どちらも気になるが、食べたかった包み焼きピザに。 ▪️「S」SET 和牛とハム卵の包み焼きピザ 1,500円 ・サラダ付き ・追加トッピングあり ダークブラウンのテーブルにワインレッドの椅子。 重厚な雰囲気の店内。 先に水とサラダが提供される。 蒸し、焼き、揚げを駆使して盛られた12種類の彩りサラダ。 ランチに着いてくるサラダとは思えないほど種類豊富でかつボリュームがある。 これだけでも結構な満足感。 木製のプレートに乗せられた包み焼きピザが登場。 ほうれん草を練り込んだフレッシュ感のある緑の生地。 白胡麻と生ハムが乗せられている。 ピザカッターで真ん中から割るようにしてカットすると、パリッとした音を立て中から溢れ出る蕩けたチーズと卵の鮮やかな黄色。 だれもが涎を垂らしそうな破壊力満点のビジュアル。 さらに煮込まれた柔らかな和牛も中に隠れている。 パリパリの生地に溢れた具材を絡めていただく。 濃厚チーズと卵、洋風煮込みのような牛肉が絶妙に合わさり濃厚な味わいでとても美味しい。 半分は手掴みで中の具と一緒にかぶりつく。 この食べ方の方が美味しい。 食べ終えると未練がましく残ったソースも拭いたくなるほど美味しかった。 マルタ料理にはまだまだ未知の部分があるので、ベイクドライスの他、夜のコースも食べてみたい。

    2023/11/7初訪問。 ランチは地中海マルタ共和国の料理屋「マルタ」さんへ。 烏森神社の横を抜けていくマニアックな小路の2階にあるのに、店内は満員! 玄米をシート状にしたものの上にチーズと具材を乗せて焼いた「牡蠣とサーモンのベイクドライス」を堪能。 オクラの主張が強かったw 美味しかった! 満足! #地中海料理 

    とあるメディアで目にしたこちら、マルタ島に魅せられたシェフが新橋でマルタ料理の店を開業しました。ちょうど所用でランチタイムに近くに来たので、これは行ってみなければなりません。新橋SL広場の向かい側のブロック、入り組んだ路地に面した建物の2階にあります。ちょうどお客さんの切れ目に当たったらしく、先客3組のところにすぐに入れました。店内は広くなく、テーブル席3〜4つ、カウンター席4つという、こじんまりとしたお店です。ラッキーにも4名がけのテーブルに案内されました。 ランチセットは4種類、2種類のピザと2種類のベイクドライスです。いただいたのは 牡蠣とサーモンのベイクドライス 1200円、トッピング(各100円)にアンチョビとオリーブペーストを追加しました。ベイクドライスはオーブンシートの上に薄く広げたライスに具材を乗せてオーブンで焼いたもの、ライスピザのような感じです。具材はチーズやホワイトソース、トマトソースなど変幻自在に変えられるのでバリエーションは多いと思います。熱々のベイクドライスは具材と一緒に掬い上げながらいただきますが、牡蠣とサーモンの黄金コンビは旨味がしっかりとライスに染み込み美味‼︎ 添えられてくるサラダは野菜ベースのドレッシング、素揚げ野菜、茹で野菜、葉物や紅大根などの生野菜を彩り豊かに盛り合わせてあり、見ているだけでも楽しいビジュアルでした。食後のコーヒーはロースト強めのストロングで、最後まで地中海っぽい雰囲気でした。 私が店に入ってから程なくして、店は満席になり、13時過ぎに店を出る時には、外で待っているグループがいらっしゃいました。野菜主体でカラフルでヘルシーな印象の所以か、女性率が多いのですね。近くにあれば通いたいお店です。

レストラン マルタの店舗情報

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予約・問い合わせ 080-4378-9211
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ジャンル
  • イタリア料理
  • ダイニングバー
  • カフェ
  • ピザ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩2分(150m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩3分(220m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩4分(310m)                        

                        
駐車場 なし

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席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン PayPay決済可、女子会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、禁煙

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