遊び心と繊細さが共演する、驚きのジェラート＆パフェ体験
兜町の人気店。平日14時くらいで少し並び。この時期限定の桃パフェ。桃は上品な味で瑞々しくて美味しい。今度はチョコかな。
隠れ家のような静寂バーで味わう多彩なレモンサワーと絶品フード
まず店の名前なんて読むの？え、このビルで良いの？的なトラップをかわし、行き着く先は落ち着いたバースペース。そして一品一品バックグラウンドを持った肴と飲み物。レモンサワー推し。苦いレモンサワーがスパイシーで何杯でもいける。 イチジクと生ハムの白和えはマスカルポーネで和えたもの。何より3人だと一品を3皿に分けてくれる。極め付けは〆のカツサンド。カツサンド屋さんを名乗るべき完成度。 ごちそうさまでした。
圧倒的な厚みとやわらかさを誇る、ご褒美カツ丼＆カツサンドの名物店
肉が柔らかく、脂身もしっかりあり非常に食べ応えがあって良い。卓上に味変できる薬味が複数あり飽きもこない。衣がとても薄く、肉で勝負しているのが伝わってくる。外国人観光客が多いので回転はあまり良くないがまた行きたいと思わせる良店。
お酒好きにはたまらない、少人数で味わう四季折々の繊細な肴と丁寧なもてなし
こちらも久しぶりに行きましたが、ずっとInstagramに出てるメニューを見ては行きたい行かなきゃと思っていたお店。近いと後回しになってしまい…。 ＧＷの土曜日、16時からが空いていたのでそちらでお邪魔。こちらのお店は、お酒を楽しむお店なので、基本的に飲める人の3人までの予約となっています。そして、現金のみ。 コの字カウンターで、周りを見渡せるので、他の人が頼んだものを見て美味しそうと追加したりも楽しい♥️ この日頼んだものは、写真順に言うと…。 ◎刺身盛り合わせ（鰯のがり巻き以外、全部入ってて凄い！カツオ、塩水うに、平政、甘海老、すみいか、水だこ、めぬけ）どれも新鮮で味が濃い！満足度が高すぎる盛り合わせ。 ◎ホタルイカの味噌漬炙り（味噌漬けに炙りなんて初！これが柔らかくて味噌しみ込んでで美味しい。大ヒット。こんな食べ方初めてです） ◎鰯のがり巻き（盛り合わせに入ってないので、頼んじゃうけど、これまた美味！結構他でも見かけるけど、丁寧に作られてます。刺身系コンプリート） 〇ぎょうじゃにんにくの豚バラ巻焼き 〇じゅんさいと汲みあげ湯葉 〇豆々鯵から揚げ （ビールに合います！） ◎ナガス鯨・ウネス 鯨ベーコン どれもほんと、美味しくてお酒に合うものばかりです。日本酒が好きなので、お燗で出来るものは女将に丁度いい温度でお願いし、楽しみました。 自家製の梅が前にあったので、梅干しサワーも。 季節感あるセンス溢れる料理の数々。お酒が進んじゃいますね～。 この日はスタートが早いので、久しぶりんの清澄白河をはしごする事に。
五感で味わう美しい一皿と洗練された非日常空間のフレンチ体験
5回目の訪問。 Asahina Gastronome (アサヒナ ガストロノーム)は東京証券取引所の直ぐ側という意外な立地だが、取引所が重厚な石造りのため、この辺りは落ち着いた雰囲気が漂っている。 店内の基調色は銀色と灰色と白で、同系色かつ階調が付いており、壁の所々に埋め込まれた鏡がアクセントとなっている。上品さの中に華やかさがある出色の内装だ。低音量のジャズがBGMとして流れている。 男性客の多くはジャケットにノー タイ。僕はスーツにネクタイで臨んだが、ノー タイでも問題はない。 Notre tour d'Amuse-bouche 立体的な盛り付けのアミューズ ブーシュからコースは始まる。鶏レバーのパテは、濃厚なパテを胡麻味の生地で挟んでおり、印象に残った。 Taraba Crabe & Sumac タラバ蟹を様々な方法で調理している。解した身をショーフロワ(いったん加熱してから冷やす)にしてソースに閉じ込めた品は、味が凝縮されていた。 Ormeau & Noix de St-Jacques 弾力感の有る鮑と肝のソースが素晴らしい。帆立貝から作った煮凝りやソーメンが味に変化を与えている。 Ris de veau & Dukkah 温前菜は牛の胸腺。横に添えられたトリュフ入りの卵の黄身を崩して、胸腺と混ぜて食べる。胸腺の弾力感と柔らかさが混じった食感と、卵のトロリとした食感が良く合っている。この皿は官能的な食感で、本日最も印象に残った。 Sabre & Nouvelle Bardane 太刀魚は素材の味が淡白なので、付け合わせやソースで味に深みを出そうとしている。ただ、素材をいじり過ぎて、もはや太刀魚かどうか判らなくなっている。初めから力のある素材を用いた方が良かったと思う。シェフは和食の素材に挑戦したかったのかもしれないが、成功しているとは感じなかった。 Bœuf noir japonais & Asperge blanche 黒毛和牛にハムを被せた珍しい調理法だが、食べてみると、肉の適度な噛み応えとハムの柔らかさが相乗効果を生むように計算されている。アスパラガスとソースとの相性は良くなかったが、モリーユ茸は効果的だった。赤ワイン系のソースで煮込んだ牛肉も付け合わせで供され、牛肉を色々な食べ方で楽しめる。ソースの味は流石。 肉を食べている間に、木の子味のスープをサイフォンで淹れてくれる。こういう演出も楽しい。 Fruit de la Passion & Pulpe de Cacao 鮮烈な酸味のパッションフルーツを、冷製のジュレ仕立てと、軽い生地とクリームで包んだ2種類の調理法で。料理全体の流れの中で、酸味が効果的なアクセントとなっている。 Pavlova à la fraise parfumée à la chartreuse glace à l'armoise et sa ganache 軽い食感のウェハーであまおう苺を挟み、苦味のあるよもぎのアイスクリームを添えている。上品な締めくくり。 食後の飲み物は、フレッシュ ハーブ ティーにした。目の前でサイフォンで淹れてくれるのが楽しい。 惰性で食べがちなミニャルディーズも、一つ一つの質が高い。 接客は客との間に適度な距離を置いた高級店らしいもの。 今回の訪問で、シェフに迷いが有るように感じた。要因の一つは、先述のとおり、和食の素材である太刀魚の使い方が中途半端だったこと。また、コースの後半は、この店の持ち味であったプレゼンテーションの美しさが乏しかったと思う。しかし、全般的にはシェフの技量は高く、優れた店だと思う。
家庭的で地域密着、ダッチオーブン料理が好評の隠れ家
門仲から少し離れた所にあるこたらふく田にずっと行きたくて、土曜日の夜やっと行ってきました！百名店にも選ばれています！ 家庭的なお店で、お客さんも基本近所の方が多くて、地元に根ざしてる感じです。 最初におまかせで何品か出てきて、その後アラカルトで注文するスタイル。 まずおまかせが、結構な量で来るので、それだけでお腹いっぱいな人もいるかも。 アラカルトで何品か頼みましたが、やはりここは有名なダッチオーブンの大山鶏のつけ麺は食べとかなきゃとオーダーしました。 結構お腹いっぱいだったので、麺ひと玉と言ったら、それで良いの？2玉でしょ的な漢字を受けら2玉に。結果美味しいとペロッと食べられちゃう。 家庭的なお店で、親しい人と、しっぽりゆっくり。 そんな使い方が良さそうなお店でした♬｡.
素材と技術が光る江戸川の本格鮨カウンター
一之江 鮨かの 最近、機会が無くてメッチャ行きたいのにと、話してみたら…2人でもイイよってさすがオトコ前田の前ちゃん❣️貸切じゃないと️高くなるのに、ありがとう 最初は、大好き小松菜サワーやっぱり美味しいぃぃ 全て素晴らしいのですが、苦手な人でも食べられると言われる、光り物は絶品️こだわりの赤酢のシャリも口の中でホロリとほどけて、もう好き好き〜✨奥様の選んでくれる日本酒も凄くて、お鮨とピッタリ合って最高‼️幸せすぎる一時でした
◆人形町駅徒歩２分◆ 臨場感溢れる調理風景の割烹！
＠東京都人形町編 【 ♪ 騒がし過ぎず寂し過ぎずでお気に入りの日本橋界隈の夜…。この日は人形町にある和食のお店を訪れ20名ほど座れそうな十間六尺（約20m）の檜木のカウンターにて様々な創作料理を堪能 ♪ 】 ★introduction この日は「リア王」というシェイクスピアの舞台を観に東京へ ♪ お芝居を堪能した余韻を含みつつ一人で向かったのは人形町にあるこちらのお店… 街の明かりが心地よい夜の人形町界隈を予約時間ギリギリまでうろついた後に地下にあるお店の階段を降りて入店…凄く良いアプローチ^o^ お店に入ると約20mほどの長〜いL字カウンター。 「長いカウンターのお店」というだけなら他にもありましょうが、こちらは割烹料理のお店なので材質はもちろん檜✨ 清潔感と解放感がま〜気持ちいいです(^-^) ちょうど真ん中ほどの席に案内されとりあえずの生をお願いし散歩で乾いた喉を洗浄。 予約時にお願いしたコースの献立表を眺めながら一品目を待ちます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この日の御料理 【やま田コース】 ¥16,500-（税込） ～メインの御料理（のどぐろ きんき 仙台牛ステーキ 仙台牛アスパラ たらば蟹 四万十川鰻 ※食材を見て頂いて２点チョイス）を選べるコース～ 9品 ＜弥生の献立＞ ◉先付 岡山県産 鰆の焼きしゃぶ ◉小鉢 子持ち昆布チーズ ・「かずチー」みたいな感じかなと思いきや角切りの子持ち昆布にチーズドレッシングと鰹節（←たぶんこれもめっちゃ美味いやつ）が乗った単純でありつつも素晴らしく美味しい逸品でした！ ◉揚物 稚鮎と山菜天婦羅盛り ◉旬菜 蛍烏賊と龍の卵の茶碗蒸し ・卵の殻に入ったとろける茶碗蒸しと当時旬だった蛍烏賊は味はもちろん目でも楽しめます。 ◉御椀 愛知県産 特大あさり ◉向付 北海道産 ずわい蟹 地蛤水晶 ◉強肴 仙台牛ステーキ 四万十川鰻 ・ノドグロとステーキに決めていたのですが「四万十川」の文字に惹かれ鰻に変更(^^; 間違いなく美味しい鰻でした(^o^) 和食のコースの合間に食べるステーキも最高です ◉食事 蟹・雲丹・いくらのちらし寿司 ◉甘味 やま田の本気の甘味 珈琲 ・本気の甘味はチーズケーキと目の前でプレゼンする和三盆！ お酒 ◯生ビール ◯梅干しサワー ◯紀土 純米吟醸 ◯AKABU 純米 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 凄くいいお店です♪ カウンターの後ろが広めの個室になってるみたいなのですが、そこの宴会客の大きい声が気になり残念でしたがこればかりは個々のモラルの問題ですからね^^; 食事がメインを終えた頃に同じ東北出身のお店の方らとお話もさせてもらったので昼夜共に楽しい1日になりました。 再訪決定です✨ #人形町グルメ #和食のお店 #メインは２品チョイス #長い檜のカウンター #一人客は僕だけでした(^^;;
門前仲町に構える隠れ家イタリアン。こだわりの旬の食材をワインと共に楽しめる
やはりここはBestになっちゃうなぁ(o^^o) あっこさんプロデュースで年1くらいのペースで来させてもらっているイタリアンと和の融合が素晴らしいお店です‼️ 熊川シェフが繰り出す新種の料理が本当に素晴らしい。 見た目も味もそしてその料理を編み出すアイデアも一級品です。 今回もお料理に合わせて8本のワインをペアリングして出してくれました。 お料理の詳細は、ごめんなさい、覚え切れなくて、ここに書けないのですが、今回初めて食べた食材としてはコリンキーというカボチャ。 生で食べれるもので、薄めにスライスしたものを綺麗な花びらを纏ったジュレと初取れ秋刀魚と一緒にいただかせて貰いました(^.^) 珍しい食材も沢山❗️ なんと幻の魚と言われるイトウ。 肉厚なイトウの味を堪能。 こんな肉厚にイトウを頂けるなんて( ^ω^ ) シャロレー牛も初めて食べた食材。 飼育頭数がそもそも少ないため、超希少らしい。 北海道の酪農家から仕入れているとのこと。 前述したイトウも確か北海道とシェフがおっしゃっていたので、北海道から珍しい食材を仕入れているのかも。 赤身のお肉なんだけど、柔らかくて臭みないのに味が濃くて美味しい^ ^ 途中鰻の白焼っぽいものや抜群に美味しい出汁スープを土瓶蒸しの様にして食べる松茸も食べれて、豪華すぎます。 昨今のインフレでコース値段も上がっちゃってましたが、年に一度、自分へのご褒美に伺うと考えれば、元がとれるほど素敵で美味しいお料理達でした(o^^o) そうそう、ここはパンも自家製‼️ 周りはこんがり香ばしく、中はしっとりのパンはお料理にも合います。 持ち帰りでとうもろこしが入ったパンも購入させて貰いました。 家に帰って翌日の朝食で頂きましたが、トーストにして頂くと、香ばしさが蘇り、コーンの甘さが引き立つ味でパンも美味しかったです。 そして数日前に誕生日を迎えていたあっこさんの為に、シェフがバースデーケーキを用意してくれ大盛り上がり^ ^ あっこさん、写真載せちゃったけど、いいよね？(^○^) メニューの詳細はこれからあっこさんやご一緒いただいた方々が書かれることを期待しまてます(^-^) ご一緒いただいた方々、楽しい夜をありがとうございました‼️
新鮮な海鮮と揚げ物で一杯楽しめる、家庭的な安らぎ居酒屋
こちらのお店の久々に来訪。 昔は全然混んでいてかなり振られたけど、本日は時間が少し遅かったのですが、無事に入店。 本日のお通しはフグの唐揚げ。サクッと揚がっていて、中はふわふわ。やっぱレベルが高いですね。 安定のポテサラ。ここのポテサラはデフォルトでソースが掛かっています。具材が大きくカットされていて、とても食べ応えのあるポテサラ。ここのは好きですねー。 アジフライもサクフワ。タルタルとソースと醤油で味変も出来ていいですね。個人的には醤油➕辛子が良かったです。 この日はセイコガニガオススメとの事で、頂きました。カニも食べながら日本酒 幸せな時間でした。 ご馳走様でした。 #セイコガニの甲羅盛り #ポテサラはソース #アジフライ #フグの唐揚げ #塩辛は半冷凍 #日本酒 #人気店
ホテルで楽しむ洗練チョコレートスイーツと静かな時間
【浜町の素敵ショコラトリー】 浜町の高そうなホテルの一階にあるチョコレート専門店。正直同じ一階に入っているレストランは微妙でしたが、こちらは美味しかった！ 17時半ラストオーダーぎりぎりに入店。 ラスト1のパフェと、チョコレートドリンク ジェラートのせ、ショコラカヌレ、パンオショコラをいただきました。 パフェには、チョコのジェラートの上にはチョコの濃厚ムース。泡はライチの味がしてさっぱりしてて、チョコの甘さを締めてくれます。本格パフェに大満足です。 チョコドリンクは4種類からチョコを選べます。1番さっぱりしているチョコを選ぶと、青リンゴのような爽やかさがありました。後味もスッキリ。そのためパフェやカヌレなどの濃厚な商品とよく合います。 パンは近くの有名なパン屋さん（ジャンゴ）特製。そのためかなりバター多め。私は脂っこかった。 カヌレはめっちゃ美味しいです！！外はカリカリ、中はまるでガトーショコラののうなぎっしりさで、今度テイクアウトしたいくらいの美味しさ。
清澄白河にあるおしゃれで落ち着いた雰囲気で美味しいお酒と食事を楽しめるワインバー
20250314 ホワイトデーディナー 西洋絵画どこから見るか展からのガゼボ。 ブッラータとイチゴ最高 ワインをたくさん飲めないと予約できない？しょうがないなぁ
本格派シェフによる驚きと優しさ溢れるビストロフレンチ体験
大好きな渡辺料理店！ 今回はクリスマスの時期に運良く電話したら予約が取れたので行ってきました！クリスマス期間は、コースのみで昼夜共通メニューです。私は土曜日のランチに4人でお伺いしました！ カボチャのスープから始まったコースは、クリスマスらしい華やかで可愛らしい色使い。 クリスマスソングの流れる店内で、仲の良いカップルと4人で至福のひとときを過ごします。 ひと皿ひと皿、美味しいの大合唱(๑≧౪≦)ｵｲｼｰ 〇カボチャのスープとシュー きめ細やかなエスプーマの下には濃厚なカボチャの旨みが。 〇ズワイガニ キャヴィア ビーツムース コンソメジュレ いつもの定番メニューもクリスマス仕様で豪華。ビーツのピンクで可愛らしく 〇蒸しエゾ鮑 冬野菜 海藻ソース 海藻のバターソースが色とりどりの野菜と鮑にベストマッチ。美味しすぎる。 〇真鯛のムニエル オマール海老ビスクスープ いつもはリゾットなオマール海老のビスクがスープとなってふっくらとした真鯛のムニエルに絡みます！ 〇国産牛フィレ肉フォアグラポワレ トリュフソースロッシーニ こんがり焼き上げたフォアグラに牛フィレ肉を合わせ、トリュフソースをON。最高！ 〇いちごNoelパフェ いちごで可愛いサンタの登場 〇食後の飲み物 コーヒー お昼なのでどうしようかと思いましたが、美味しい料理を前にセーブも出来ず、みんなでマダム厳選のペアリングをオーダー。本当にこれもまた絶妙で。 ペアリングにして良かったと心からの思いました。 渡辺料理店のクリスマスコースは、想像以上に美味しく幸せな気持ちにさせてくれるものでした！ 頑張って通い続けたいです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
旬のフルーツを贅沢に使用した感動のパフェと心温まるおもてなし
福岡池上農園さんDXあまおうパフェ¥3800。 全ての苺があまおうな贅沢なパフェ。甘味も酸味も濃厚！一番上には大きな立派なあまおうが。バニラアイスもあまおうのシャーベットも美味しい♡ 今回も大満足なパフェでした。
パリの伝統と豪快さを極めた、予約必須のビストロ体験
腹パパーン腹パパーン腹パパン腹パパン腹パパン腹パパンアイラービューフォーエバーあなただけのこと！セミプロ級に大食いな私を最高のビストロ料理で腹パンにさせられるのはアンファスの亀山知彦氏だけうまし！ 訪問 2025年12月22日 場所 人形町駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 30000円／人 注文 切りたて生ハム ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ かぼちゃのクリームスープ 牡蠣とタラ白子のクリームグラタン 本日の鮮魚（サーモン）のムニエル 牛ザブトンのロティ 焼きたてフィナンシェ ココナッツ風味のミルクプリン モンブラン メモ 人形町にあるビストロ。東京メトロ日比谷線、都営浅草線の人形町駅A1出口から徒歩2分。東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅からだと徒歩3分ほど。 オーナーシェフは亀山知彦氏。亀山氏は27歳で渡仏し帰国後は丸の内にあるル・ブール・ノワゼットにて初代料理長を務める。その後は大門にあるレ・ピフ・エ・ドディーヌにて2016年から3年間ビブグルマンを守った。2019年8月19日に人形町にアンファスをオープン。 定休日はなく不定休。席は調理場前のカウンター部分4席と手前側は向かい合わせで6席。個室はなし。完全予約制。予約は電話では受け付けていない。貸切可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。
ご当地名物「深川めし」はさらりといけるおいしさ
【木場にある老舗寿司屋さんの限定海鮮丼】木場にある一穂さんの10食限定海鮮丼です。 此方は深川丼が有名なお店。 だけど、鉄火丼、海鮮丼もめちゃくちゃ美味い。 しかも老舗寿司屋なのにリーズナブル。 鮪の赤みも厚く、鯵も美味かった。 ご馳走さまでしたー900円でした。
本場仕込みのコシと香り、至福の手打ちうどん体験
水天宮前駅から徒歩1分ほどの新大橋通り沿いにある「谷や」は、本場讃岐仕込みのうどんが味わえる人気店です。香川県出身の店主が「打ちたて・切りたて・茹でたて」の“三たて”を実践し、朝から足踏みで練り上げた麺はコシがありながらもつるりと滑らかな食感が魅力です。出汁は化学調味料を一切使わず、いりこや昆布、削り節などをじっくり煮出し、最後まで飲み干せる優しい味わいに仕上げています。名物はかしわ天つけうどんで、サクサクの鶏天と冷・温選べるつけ汁の相性が抜群です。ほかにも海鮮天つけうどんや、約1.6kgの麺を誇る迫力満点の「谷やスペシャル」など多彩なメニューが揃っています。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席があり、オープンキッチンで職人が麺を打つ姿を間近で楽しめるのも魅力です。口コミでも「出汁が優しく、うどんのコシが絶妙」「天ぷらが揚げたてで美味しい」と高評価を集めており、讃岐うどんの魅力を存分に堪能できるお店です。
開放感ある空間で楽しむ、特別感たっぷりの本格コーヒー体験
無性にブルーボトルコーヒーのスコーンが食べたくて自転車で迷いながら清住白河のお店に。 スコーンは既に売り切れでお初でワッフル頂きました。 汗だくだったので、レモン＆バターのワッフルプレートとコールドブリューアイスコーヒーオーダー ワッフルは濃厚だけどさっぱりで気分的にもちょうど良かったです！ 自転車スタンドもあり、ゆっくりできる店内の雰囲気 次回は朝訪問かな。 新宿店にワッフル置いてほしいのだけど設備的に難しいのだろうなあ
香りに誘われる、懐かしき博多ラーメン体験ができるお店
【No.2098・東京・人形町/水天宮前】2002年11月オープン、創業昭和28年の博多の老舗のラーメン屋の支店。本場の博多ラーメンが食べられるのは、ありがたい。ラーメン好き★★人気店です。 【おじさんの注文】 ①らーめん付せっと（明太子ご飯せっと、税込1,250円）、②生ビール（大、税込650円）、③替え玉（税込180円） 「36時間かけて添加物を一切使用せず100%豚骨だけで作り出す白濁スープ」、やっぱり旨い！細麺がスープがよく絡んで旨い！キクラゲの食感がいい。薄手のチャーシューも美味しいんです。 明太子ご飯は明太子がたっぷり、ご飯とスープで食べても良し。もちろん、替え玉を注文、最初と同じく麺はかため、大満足であります。 週末の人形町は、かなり観光客っぽい人々でいろんなお店で行列ができてますけど、情報にきっと偏りがあるんでしょうね。行列がなくても美味しいお店はいっぱいありますよ。
日本酒好きに嬉しい、気軽に立ち寄れる酒屋の角打ちスポット
門前仲町を代表する日本酒がウリの立ち飲みのお店。お昼から営業しているので0次会として利用できるが、お酒の種類が良いのでメインとしても利用ができる。店内は冷蔵庫に入った日本酒を中心とし、焼酎や瓶ビール等も置いてあり、セルフで飲みたいドリンクをレジに持っていき会計するかたち。電子マネーも使える。食べ物はお腹にたまるものはあまりなく、酒のあてがメインとなる。瓶ビールは赤星やハートランドが置いている。数量限定でどぶろくの生ビールがあるのは珍しい。土日は混むが回転が良いため満席でも少し待てば入れる。ここは日本酒に注文されがちだが、焼酎やウイスキー等、日本酒以外のお酒もそこそこ取りそろえているのが素晴らしい。日本酒は全て大サイズの容量となるのでそこは注意。
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