水天宮前駅5番出口から徒歩3分ほどにある豚骨らーめん屋 本店は福岡の西新にあって創業70年だそう 夕食時に伺いました 選んだのは ・大判らーめん ・餃子 ・レモンサワー あっさりですが豚骨の香りと旨味がしっかり出ていて、最後まで美味しく頂きました 好みの味だったのでまた行こうと思います(*^_^*) #水天宮前駅 Name：HakataRamen Shibaraku The nearest station is #Suitengumae Amount of money：¥1,560/Per person Waiting time：0min Tonkotsu ramen restaurant located about a 3-minute walk from Suitengumae Station Exit 5. 2-14-4 Kakigaracho, Nihombashi, Chuo-ku, Tokyo
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水天宮前にある博多ラーメンのお店。昭和28年創業。建物一体がしばらくになっている。高級感のある造り。1階の奥のエリアで豚骨スープを作っているのは面白い。基本メニューはラーメン。ビールやサワー、焼酎等のお酒も提供しており、ボトルキープ？もやっている様子。そのためか水炊きも提供しておりラーメン店に水炊きコースがあるのはこれもまた面白い。ラーメンはスープは思ったよりも豚骨風味は飲んだ瞬間は弱い印象かも。
食べログTOP5000にランクインしている「博多ラーメン しばらく 日本橋店＠水天宮前駅」さんに行ってきました。お店には平日の15:32着で先客1名という状況。全32席で1Fがカウンターの2Fがテーブル席となっているようです。駐車場は目の前の新大橋通りの白枠を利用しました。 本店は「しばらく＠西新」で創業が昭和28年。ウィキペディアによると「博多ラーメン」という名称と、トッピングの「すりごま・キクラゲ」が発祥のお店とされています。 ラーメン（880円）＋替玉（180円）･･･クサクサではないものの良い熟成感が出ていて美味しいですね。本場っぽいという感想をよく聞きますが（私は本場は未経験）この熟成感がポイントなのでしょうか。さっぱりとしたコクがありながら、優しく雑味のないあと口で、年齢を問わず食べやすい仕上がりかと思います。卓上の白ごまや紅ショウガ、柚子胡椒などで自分好みの味を作る楽しみもいいですね。ただ、高菜が有料なのは残念。高菜も卓上に置いて欲しかっ高菜（言いたかった） 湘南ラーメン食べ歩記／しばらく＠水天宮前駅 http://gotti-k5.seesaa.net/article/498491418.html
久しぶりに『しばらく』に。 こちらは店奥で大量の豚骨を4台の機械で炊き上げて抽出してます。（具体的な量は聞いたのに忘れてしまったが月に2トンくらいだった気がする） ラーメンももちろん美味しいのだけど、おでんも餃子も美味しい。 餃子は赤い柚子胡椒をたっぷりとのせて食べるのがお勧め。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 水天宮にある博多豚骨ラーメンの老舗店。 落ち着いた雰囲気のお店で居心地いいです。 丼の大きさやスープ、トッピングのバランスなどがとてもよく、全体的に美味しく食べられる一杯のラーメンでした。 若干豚骨臭は感じるものの割と綺麗なお店なので、女性でも挑戦しやすいと思います。 お値段は少し高めですが、トッピングがたっぷりなので大満足です。 【メニュー/金額】 ラーメン 800円 【スープ】 あっさり目の豚骨スープ。 【麺】 細麺ストレート。 【具材】 チャーシュー ┗4枚くらい乗っています。薄めですが食べ応えありとても美味しかったです。 キクラゲ、ネギ ┗たっぷりで、麺と絡めて一緒に食べるととってもおいしかったです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
