谷や

たにや

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅 徒歩2分(120m)
ジャンル
うどん 天丼 天ぷら 讃岐うどん 丼もの
定休日
不定休
03-5695-3060

高松市で長年腕を磨いてきた店主、本場の讃岐うどんのお店

本場の滋味あふれる讃岐うどんを頂けるお店。店主は高松市の「もり家」で長年腕を磨いた方で、本場讃岐の製法である打ちたて、切り立て、湯がきたての『三たて』に拘っている。店内はオープンキッチンを囲んだL字型のカウンターと、その奥にテーブル席があり、店主による手打麺の実演を目にすることが出来る。揚げ物も熱々で出してくれる。

口コミ(452)

    なんかもう、お店にラブレターを書きたくなる… お腹も心もキュンキュンです(´ω`) ⚫︎かしわ天うどん          税込1,200円 鶏天3つ、おまかせ野菜天3種、大根おろしがつく 太っ腹なランチ! まず、天ぷらはサクッという言葉では表現しきれないほど、最高の歯ごたえに魅了されました。 おまかせ野菜とはいえ、 在庫整理のための品質ではなく、 野菜1つ1つの弾ける甘さに感激! 特に、長ネギの天ぷらがジューシーで、 今日この天ぷらに出会えたことに感謝しています♪ 太めのうどんはお箸で滑るようにツルツルで、 噛むたびにモチモチとした美味しさに感動。 平日の12:40に到着し、約8人の行列ができていましたが、その価値があると断言できます。 というか、何十人並んでても食べますわ。 帰り際に、店主の爽やかな笑顔にも癒され、 ますますファンになりました。

    【本格手打ちの讃岐うどん】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) …初詣に水天宮へ ついで宿題店、 讃岐うどん『谷や』 2010年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.69」、 うどん百名店に2度の選出実績。 店主・谷和幸氏は香川出身。 高松の本格手打ちの 名店『もり家』で8年余り修行の後に独立。 …確か『もり家』といえば、 大門だったか浜松町か 支店があった気がします。 この谷氏、 1日に饂飩8杯食べるという、 超ストイックな饂飩職人らしく チェックしてたのです♪ ■かしわ天うどん(かけ・大) …1200yen 「名物」と記載された「かしわ天」をチョイス♪ 天ぷらは 鶏天3つ・紫蘇・ミョウガ・いも …さて蕎麦の名店よろしく、 打ちたて、切りたて、茹でたて 「三たて」を標榜する『谷や』 毎朝足踏みしてこねた生地は、 みっちりとした凝縮感。 ツユが結構アツアツなのですが、 熱で饂飩が緩くなる感じもなく 力強いコシに加え、バキバキに エッジも効いてますね♪ 出汁は完全無化調で、 イリコダシの優しい風味♪ 天ぷらは少しオイリーでアブラギッシュ。 …しかしながら鶏天がプリプリで美味でした。 ~あとがき~ 以上、『谷や』でした。 噂に違わぬ饂飩の力強い食感。 都内の讃岐好きならマスト訪問かと思います。 …以下、余談。 コンクリート躯体の 免震構造の近代的な社殿で知られる水天宮。 初めて境内に入りましたが、 リアルに「ビルみたい」で驚きました。 同じくモダンな社殿の 神楽坂の赤城神社もそうですが、 東京って寺社仏閣に対する考え方が 合理主義的な感じがする。 京都辺りとは相容れなさそう。 地震への備えや耐用年数を考えると 絶対にコンクリ社殿の方が いいんでしょうけどね~

    下谷七福神詣でを無事に終えて水天宮近辺でランチ。 予備知識なく入店しましたが、11:30で10人待ち。 うどんなら回転早いだろうと待てない自分たちでも20分待ちくらいでしたので我慢できる範囲でした。 うどん打ちのお兄さんが感じの良いこと!看板息子って言うんでしょうか!うどんは少し太めでコシが強烈です。天ぷらも揚げたてで美味!新年ランチは幸せに終えることができました。 #七福神巡りランチ #店員さん感じ良い # コシがすごいうどん

    なんだか肉釜玉なんてお洒落じゃないメニューを注文してしまいましたが、やっぱり他とは一味も二味も違いました。うどんのコシ、香りが最高だから何を食べても絶対おいしい!間違いないから10年ぶりに伺ってから1か月後に立て続けの訪問でした。近く(浜町)にうどん懐石のお店もオープンされたとか、行ってみたいです。

谷やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5695-3060
ジャンル
  • うどん
  • 天丼
  • 天ぷら
  • 讃岐うどん
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅 徒歩2分(120m)
東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩4分(270m)
都営新宿線 / 浜町駅 徒歩6分(450m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

35席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.tg-supply.jp/
利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙、PayPay決済可、ディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Mizue Hirayama
最新の口コミ
Miho.m
最終更新

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