鳥料理 玉ひで

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strippoker0926

• ランチ
• 鳥料理

人形町、1760年創業の老舗鳥料理店。 軍鶏鍋や、〆に考案された元祖親子丼も有名。 ずっと改装されていて、今年10月にリニューアル。 立派な建物でテーブル席に個室もあるようです。 ランチは何種類かの親子丼¥1900〜、ディナーは親子丼膳または軍鶏のコースから。 軍鶏ざんまい御膳 ¥6600（税込） ■しぐれ煮 ■軍鶏スープ ■川俣しゃも小鍋＋玉子 ■元祖親子丼 ■御新香 川俣しゃも小鍋と親子丼が楽しめるメニュー。 最初にしぐれ煮、冷たいですが味がしっかりついて日本酒に合う。 スープはとろりとして美味。 そこから小鍋の準備。すき焼き風なんですね。 鍋はお店の方が見てくれます。 軍鶏はぷりぷりと弾力良く食感いい、鶏団子もおいしい。 そこから〆の親子丼、けっこう量がある。 オムレツみたいに縁はかたまってますがとろとろ。 店に入ってすぐにいらした女将らしき方以外はお若い方ばかりですが、接客は良かったです。 ただけっこう騒がしく、想像してた感じではなく、居酒屋風ではありました。 でも来れて良かった。 #ランチ #鳥料理

ken_szk

美味しかったー！ 炙りをいただきましたがトロトロの卵に香ばしい鶏肉でした。雰囲気も僕は好きですね。 掘りごたつがありがたいです。

• 居酒屋
• 丼もの
• うなぎ

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o.Takuya

正午前にお店に訪れたところ、行列ができていて20組?程度並んでいました。並び始めて食べ終わるまで1.5-2時間程度。 写真のセットはラ3900円です。 小鉢系がついていないものは2700円でしたので個人的には小鉢がついている方がお得に感じました。肝心の親子丼ですが、とても美味しかったです。

• ラーメン
• 丼もの
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Tadanao Takagi

• いつも行列
• 鶏の旨味が素晴らしい
• 人形町
• 玉子とじがトロトロ

人形町超絶人気店 いつも、長蛇の列を眺めつつ諦めていましたが 通りかかったら列がない。 チャンスと思い入店。 下足番までいる、ちゃんとした店だと思いつつ二階へと上がります。 注文したのは親子丼＋スープセット なんでも本日からの特別メニューらしい。 スープは、鶏の出汁がよく出て、塩梅も絶妙。 親子丼は玉子と出汁が一体となり、胸肉・もも肉共に弾力があり噛めば鶏の旨味が口に広がります。 行列するのはわかるなぁ。 観光地値段だけど。 ちょくちょくは利用できないけれど、たまにならまた来たいです。 #いつも行列 #鶏の旨味が素晴らしい #人形町 #玉子とじがトロトロ

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• ステーキ
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Tomomitsu Nagano

• 最上級の親子丼

人形町にある、親子丼のお店です。 夜は軍鶏鍋屋になるそうです。 超有名店らしいので説明不要でしょうか。 並びも半端なく、祝日の12:45頃から並びましたが店内に入ったのは13:30頃でした。 お値段は1,500〜3,000で、一番上は限定で私の直前で売り切れましたw なので、私はその一つ下の元祖すき焼きのせ（2,700円）をいただきました。 味はもちろん美味しかったです。 上品な薄味で、素材の味が際立ちます。 鳥は歯ごたえがあり、卵もふわふわで欠点は見当たりません。 すき焼き（鳥すき）も、主張しすぎず絶妙なバランスでした。 しいて言えば、老舗&高級店の定めか量は多くないです。大盛りもありません。 ガッツリ系の人には向きません。 美味しいものを上品に提供しているお店ですね。 ただ、味は抜群なので並んでも食べたい一品ですね！ #最上級の親子丼